Gestión del clima y de pantallas Para la producción de tomates en España

Transcripción

1 Gestión del clima y de pantallas Para la producción de tomates en España

2 Versión 1, 09/06/2011 Aunque la información de este manual se compone con el mayor cuidado y atención, no puede utilizarse en ningún caso con fines de reclamación alguno. Ludvig Svensson B.V. no puede garantizar la precisión ni la integridad de esta información y, por tanto, no asume ninguna responsabilidad por cualquier daño causado al emplear la información contenida en el presente documento. Para obtener información más detallada sobre sus productos puede usted dirigirse a Ludvig Svensson B.V. o a sus distribuidores. Los productos de Ludvig Svensson BV y las empresas filiales, son entregados únicamente conforme a las condiciones de venta y envío, dictadas y depositadas por de Ludvig Svensson BV, donde se indican las limitaciones de responsabilidad pertinentes frente a los defectos que eventualmente puedan presentar los productos. Las condiciones de venta y envío de Ludvig Svensson BV están disponiblesen el caso de se desee obtener una copia de las mismas. Índice Para productores de tomates en España 3 Principios básicos del control del clima 4 Tipos de pantallas 5 Control de una pantalla de ahorro de energía en invierno 8 Control de una pantalla de proyección de sombra 14 Paramétros y ajustes típicos 17 Servicio de atención al cliente de Svensson 19 2

3 Para productores de tomates en España En este documento se ofrecen consejos para poder crear un clima en su invernadero que le ofrezca las mejores prestaciones a su cultivo. Solo con la aplicación eficaz e inteligente de nuestras pantallas obtendrá los beneficios previstos como, por ejemplo; mayor producción, mejor calidad y costes de energía más bajos. En el caso de la producción de tomates en España, las ventajas principales que ofrecen nuestras pantallas son; el ahorro de energía en invierno y la proyección de sombra en verano. Además de esto, las pantallas son herramientas muy valiosas que permiten controlar el clima de crecimiento en el invernadero. Dado que, estas funciones están estrechamente relacionadas entre sí, es esencial saber cómo controlar el clima del invernadero; por ello, comenzamos por los aspectos básicos del mismo. Esperamos que este documento le ofrezca una visión y datos valiosos que le sirvan para obtener un mejor rendimiento y producción en su invernadero. Además, nuestros asesores estarán encantados de facilitarles toda la información adicional necesaria y/o consejos específicos de clima para su invernadero. Gestión del clima y de pantallas 3

4 Principios básicos del control del clima Básicamente, el clima en un invernadero varía en función de la temperatura, la humedad, la intensidad de la luz y la concentración de CO 2. Estos factores se ven modificados por...:: 1. Factores de incidencia en el invernadero y su entorno 1. Las condiciones exteriores: radiación, temperatura, humedad, lluvia, velocidad y dirección del viento 2. Las condiciones del invernadero: ventilación, calefacción, pantallas e iluminación de crecimiento 3. Condiciones de las plantas: transpiración Las condiciones exteriores no se pueden modificar y la transpiración de las plantas es el resultado de innumerables factores. No obstante, las condiciones del invernadero sí pueden gestionarse y controlarse con más facilidad. Puesto que todos estos factores influyen los unos en los otros, es necesario de gestionar el clima por medio de un ordenador climático. 1. 4

5 Tipos de pantallas Las funciones principales de nuestras pantallas, en lo referente a la producción de tomates en invernadero, son el ahorro de energía y la proyección de sombra. Para aprovechar al máximo nuestros productos, es cuestión de emplear las pantallas el máximo de horas posible (sin que sean demasiadas, por supuesto).: Recomendamos tres tipos de pantallas 1. Pantallas diseñadas exclusivamente para ahorrar energía, con una estructura cerrada y una alta transmisión de luz. 2. Pantallas de ahorro de energía y proyección de sombra, con una estructura cerrada y un porcentaje de emisión de sombra de entre 40-50%. 3. Pantallas de proyección de sombra con estructura abierta que se emplean principalmente para hacer sombra (40-50%) y enfriar en verano. Estas pantallas son más eficaces para reducir la temperatura que las cerradas. Las pantallas de proyección de sombra se combinan a veces con pantallas transparentes de ahorro de energía. Gestión del clima y de pantallas 5

6 40 N o r t h A t l a n t i c O c e a n A Coruña Porto PORTUGAL Lisbon Celtic Sea Tagus Sevilla SPAIN Glasgow Vitsyebsk Edinburgh Öland LITHUANIA Belfast UNITED DENMARK Malmö Vilnius Mahilyow Copenhagen Isle Kaliningrad Minsk RUSSIA of Man Irish Bornholm (U.K.) Leeds Sea Gdańsk BELARUS Hrodna Ho Liverpool Manchester Hamburg KINGDOM Warsaw Brest Birmingham Amsterdam Bremen Berlin Poznań Cardiff Oder POLAND NETH. Zhytomy Rotterdam Lódź London Essen Leipzig Wroclaw Brussels Cologne U L'viv Lille BEL. BonnGERMANY Prague Kraków Guernsey (U.K.) Frankfurt Jersey (U.K.) Luxembourg CZECH REPUBLIC Chernivtsi Paris LUX. Brno SLOVAKIA Strasbourg Stuttgart Bratislava Iaş Munich Nantes Vienna Budapest MO LIECH. Cluj- Zürich AUSTRIA HUNGARY Napoca Bern Vaduz SWITZ. ROMANIA FRANCE Geneva Ljubljana SLOVENIA Bucharest MASSIF Lyon Milan Zagreb Venice Bordeaux CENTRAL Turin Po BOSNIA AND Belgrade HERZEGOVINA Genoa CROATIA SAN SERBIA Toulouse MARINO Sarajevo Bilbao MONACO BULGA Florence Ligurian Pristina Andorra MONT. Sofia la Vella Marseille Sea ITALY Adriatic KOS. Zaragoza Sea Podgorica Skopje ANDORRA Corsica Rome MACE. Tirana Barcelona VATICAN Thessalon CITY ALB. Balearic Naples Valencia Sea Sardinia GREECE Bay of Biscay Gibraltar Málaga (U.K.) Strait of Gibraltar Ceuta Alborán (SPAIN) Sea Melilla (SPAIN) Rabat Casablanca MOROCCO Dublin IRELAND Madrid Aberdeen English Channel PYRENEES Mediterranean Sea Oran Valletta MALTA TUNISIA Kilometers ALGERIA Miles Los tomates se cultivan principalmente, a lo largo de la costa sudeste de España, desde el este de Málaga al noroeste de Murcia, la zona con el clima más favorable en invierno. Loire Seine North Sea BALEARIC ISLANDS Algiers A Rhine L Skagerrak A P Càgliari Tunis Kattegat P Göteborg E Elbe S N I N Tyrrhenian Sea Danube N E Baltic Sea D I N A R I C Palermo Sicily S Gotland A Riga Vistula L P S N A I H T A P R A C Ionian Sea LATVIA M T S. Danube Athens Scale 1:19,300,000 Lambert Conformal Conic Projection standard parallels 40ºN and 68ºN 6

7 Si el invernadero se encuentra en las regiones costeras, una pantalla de proyección de sombra con estructura abierta es tal vez la mejor opción. Es la forma más eficaz de proteger las plantas frente a la potente luz solar y las altas temperaturas. En las noches de invierno, la pantalla es ideal para mantener alta la temperatura del cultivo y ahorrar hasta un 20% de energía. De vez en cuando, los productores de tomate optan por una pantalla de ahorro de energía con una estructura cerrada, especialmente si las condiciones climáticas locales requieren utilizar mucho combustible. Las pantallas cerradas de ahorro de energía también se pueden utilizar para aumentar la temperatura durante la noche en invernaderos sin calefacción. En ocasiones, los agricultores prefieren instalar dos pantallas: una pantalla transparente de ahorro de energía y una abierta de proyección de sombra. Con ello no solo se garantiza el ahorro máximo de energía, sino también una proyección de sombra y una refrigeración óptimas. Ejemplo de las distintas pantallas Svensson diseñadas principalmente para la producción de tomates en invernaderos en España: Transmisión de luz Directa Difusa Ahorro de energía Difusa Pantalla de ahorro de energía: SLS 10 Ultra Plus 88% 81% 43% Sí Pantallas de ahorro de energía y de proyección de sombra combinadas: SLS 40 HARMONY 59% 53% 45% Sí SLS 50 HARMONY 50% 46% 45% Sí XLS 14 56% 53% 52% No XLS 15 46% 43% 57% No Pantallas de proyección de sombra: SLS 40 F HARMONY 59% 56% 15% Sí SLS 50 F HARMONY 52% 49% 20% Sí Gestión del clima y de pantallas 7

8 Control de una pantalla de ahorro de energía en invierno Principios básicos Una de las funciones principales de nuestras pantallas es el ahorro de energía. Si usted hace producción de tomates en España, debería procurar utilizar las pantallas el máximo de horas posible, especialmente por la noche, cuando el uso de las pantallas no influye en la pérdida de luz. No obstante, no hay que excederse: si se usan demasiadas horas, las condiciones del invernadero pueden no ser las óptimas. Pantallas transparentes de ahorro de energía: La transmisión de luz de todas nuestras pantallas transparentes de ahorro de energía es una muy alta, también se pueden emplear en el caso de tener una baja intensidad de radiación exterior en un día nublado. El motivo es que el valor de la energía ahorrada supera la pérdida marginal de producción causada por la (insignificante) pérdida de luz. En la práctica, esto supone que la pantalla permanece cerrada después de salir el sol hasta alcanzar un nivel de radiación predeterminado y cierra antes de la puesta del sol cuando la radiación cae por debajo de otro nivel predeterminado. Esta configuración permite que las pantallas estén cerradas los días fríos con bajos niveles de radiación. Pantallas de ahorro de energía y de proyección de sombra combinadas: Para evitar que se pierda demasiada luz, las pantallas deben abrirse poco después de que salga el sol y cerrarse justo antes de la puesta de sol. En invernaderos sin calefacción, debe asegurarse de cerrar las pantallas 1 hora antes de la puesta del sol para mantener la temperatura del suelo, los pasillos y las plantas. Evite abrir las pantallas hasta unos minutos después de salir el sol (para evitar una caída súbita de la temperatura). Para ello abra las ventanas primero para evacuar el exceso de humedad. Cuantas más horas utilice las pantallas, más energía ahorrará. No obstante, debe evitar usar las pantallas demasiadas horas. Si utiliza las pantallas con temperaturas exteriores relativamente altas, de unos 10 C o más, se ralentizará el desarrollo de las plantas y aumentará el riesgo de enfermedades (p.e.: botrytis). El uso de las pantallas en estas condiciones hace que se reduzca la temperatura de los tubos de calefacción a un nivel por debajo del adecuado. Tenga en cuenta que para activar la planta y eliminar condensación excesiva es necesario que los conductos tengan una temperatura mínima. 8

9 Un buen criterio para decidir cuándo cerrar la pantalla es la delta T interior-exterior. La delta T consiste en la diferencia entre las temperaturas interior y exterior. Antes de cerrar la pantalla, la delta T debe ser superior a un valor predeterminado. El valor de la delta T depende de la fase del cultivo. Recomendamos usar los siguientes valores de delta T: Semanas transcurridas desde la plantación Delta T (interior-exterior) a la que se cerrará la pantalla >5 9 Cuando las plantas están más desarrolladas, la delta T para cerrar la pantalla deberá ser mayor. Esto se debe a que cultivos en un estado de crecimiento más avanzado evaporan más y producen más humedad, por lo que para poder eliminar esta condensación, la temperatura de los tubos de calefacción debe ser mayor. Además, que la temperatura de los tuboss sea un poco más alta es beneficioso para el proceso de maduración. Puesto que las temperaturas siguen siendo altas, las pantallas se cerrarán en raras ocasiones por la noche en las primeras semanas después de la plantación. De octubre/noviembre hasta primavera, las pantallas deben cerrarse si la temperatura exterior por la noche cae por debajo de los 7 C (delta T 9 o más). A continuación se muestra un ejemplo de control basado en la temperatura exterior durante la noche. Figura 2 (página 10) En este ejemplo típico basado en la temperatura nocturna, la pantalla se cierra cuando la temperatura exterior baja de los 7 C. Cuando la temperatura alcanza o supera los 9 C, la pantalla se vuelve a abrir. Con ellos se evita que la pantalla se abra y se cierre por pequeñas fluctuaciones en la temperatura. Gestión del clima y de pantallas 9

10 Temp. Exterior medida 9º C ABRIR Temp. Exterior ABRIR 2. Ejemplo de la gestión de una pantalla de ahorro de energía basado en la temperatura exterior por la noche. 2º C desviación T exterior para abrir 7º C Temp. Exterior CERRAR CERRAR 2. Solo se puede ahorrar energía de día con la pantalla transparente de ahorro de energía SLS 10 ULTRA PLUS y si el valor de delta T interior-exterior es suficiente (consulte la ilustración). En la práctica, la pantalla se abre aproximadamente 1-2 horas después de que salga el sol y se cierra 1-2 horas antes de la puesta de sol. El momento exacto (de apertura y cierre) varía según el valor de la radiación solar. Ejemplo: valor de radiación para la apertura = 80 W/m 2, Valor de radiación para el cierre = 50 W/m 2. Explicación: por las mañanas, después de salir el sol, la pantalla se abrirá si la radiación alcanza los 80 W/m 2 ; al final de la tarde, la pantalla se cerrará cuando la radiación baje de los 50 W/m 2. Estos ajustes son un ejemplo de cómo gestionar una pantalla transparente de ahorro de energía. En el caso de utilizar una combinación de pantallas de ahorro de energía/proyección de sombra, los ajustes de ambos valores se deben configurar a un máximo de 20 W/m 2. Se suele aceptar que el nivel de temperatura exterior es el parámetro que controla el cierre por la noche y la radiación solar, el que gestiona la apertura por la mañana y el cierre al final de la tarde. 10

11 3. Apertura de la pantalla en etapas. Nota: la posición de la pantalla al 100% es la cerrada (ahorra energía). La pantalla al 0% está completamente abierta. Es decir, se encuentra en el paquete. Apertura de la pantalla Después de salir el sol, cuando los niveles de radiación superan el Valor de radiación para apertura (arriba), la pantalla de ahorro de energía se debe abrir para aprovechar la luz solar disponible. No obstante, en ese momento aún puede hacer frío en el exterior. Para evitar una caída repentina de la temperatura en el invernadero, abra la pantalla de forma gradual (en etapas). Si no sigue este procedimiento, se puede crear y acumular condensación en las plantas, lo cual tiene un efecto negativo para el crecimiento y podría llevar a la aparición de botrytis. En el ejemplo de arriba la pantalla se abre de forma gradual en 4 etapas: 1%, 3%, 7% y 100% en 30 minutos. Durante estos 30 minutos, el sistema de calefacción aumentará la temperatura del agua de los conductos y se ajustará a la posición de la pantalla abierta. Junto con el breve intervalo de apertura de la pantalla al 1-7%, mediante este procedimiento se facilita el control del intercambio de aire por encima y debajo de la pantalla, con lo que se limita la bajada de la temperatura del invernadero. El retraso de 10 minutos puede acortarse si la temperatura exterior es cercana a la del invernadero. 100% 99% 97% La posiciónn de las pantallas 93% 0% Tiempo salida del sol 3. salida del sol +30 minutos Gestión del clima y de pantallas 11

12 Cierre de la pantalla Al final del día, la pantalla de ahorro de energía se puede cerrar por completo sin retraso (la pantalla se puede cerrar del 0 al 100% en un solo paso). No obstante, recomendamos que reduzca la temperatura de los tubos de calefacción de 10 a 20 minutos antes del cierre. Con ello evitará que se produzca un pico máximo de temperatura directamente después de cerrar la ventana. 4. Ejemplo de gestión del ajuste del hueco en la pantalla basándose en la HR Control de la humedad Una de las características clave de las pantallas Svensson es que el vapor de agua las atraviesa con facilidad. Esto ayuda a prevenir niveles excesivamente altos de humedad y evita que se forme condensación en la pantalla. No obstante, a medida que madura la cosecha, esta puede producir tales niveles de transpiración que tal vez tenga que abrir la pantalla un poco para permitir que se libere el exceso de humedad. Esto se conoce como un hueco en la pantalla, y ayuda a evitar que los niveles de humedad relativa (HR) de debajo de la pantalla sean demasiado elevados. 100% 98% 90% La posición de las pantallas 0% HR Tiempo 4. 12

13 5. Ejemplo del hueco de la pantalla, variable en función de una HR demasiado alta. Con una pantalla totalmente cerrada, cuando la humedad relativa aumenta por encima del 90%, la pantalla se abrirá y dejará un hueco ajustable de entre el 1 y el 5%. La posición de la pantalla se ajustará al 95-99%, con lo que se garantiza que la HR sea del 90%. Cuando la HR se caiga por debajo del 90%, el hueco volverá a cerrarse (la pantalla se cerrará al 100%). La posición de las ventanas, la temperatura exterior y la HR exterior determinarán el ajuste del hueco necesario con respecto a la humedad relativa en el interior. En este ejemplo (figura 4) basta con un hueco del 2%. A continuación se muestra un ejemplo de la variación del hueco en la pantalla. En el ejemplo siguiente se muestra cómo se aplica un hueco del 1% cuando el valor de HR supera el 90%. Con una HR del 95%, el hueco de la pantalla se abrirá hasta un máximo del 5%. Hueco apertura pantalla HR 5% 0% 90% 5. 95% Gestión del clima y de pantallas 13

14 Controlando Una pantalla de sombreo en invierno/verano Uso de pantallas de proyección de sombra en invierno Las pantallas de proyección de sombra abiertas están diseñadas principalmente para emitir sombra y refrescar en verano. También se pueden usar durante la noche para controlar el clima en invierno. Gracias a la estructura abierta, no es necesario que haya huecos para controlar la humedad durante la noche. Dado que las pantallas de proyección de sombra abiertas ahorran menos energía y no acumulan humedad, se pueden cerrar por la noche con un valor delta T interior - exterior de 5 ⁰C en vez de 9 ⁰C. Control de una pantalla de proyección de sombra en verano La mayoría de los cultivos de tomate de España se realizan para la exportación de septiembre a mayo. Por este motivo, la plantación se realiza de finales de junio a principios de septiembre. Por ello, estas plantas jóvenes están expuestas a niveles altos de radiación solar, temperaturas elevadas y una humedad extremadamente baja. Este tipo de clima requiere una pantalla de proyección de sombra con estructura abierta. Recuerde cerrar la pantalla cuando la radiación supere los 600W/m 2, la temperatura exceda de 28 ºC y la HR sea inferior al 50%. Un cultivo más desarrollado puede aceptar exposiciones de hasta 800W/m 2 o temperaturas de hasta 28 C. Si la temperatura supera los 30 ⁰C, el nivel de radiación debe bajarse a 700 W/m 2. 14

15 La pantalla vuelve a abrirse cuando la radiación baja de los 600 W/m 2. El nivel exacto de radiación necesario para controlar la pantalla depende de la sensibilidad del cultivo o de un cambio repentino de la meteorología: con fluctuaciones climáticas radicales, como desde temperaturas frías y lluvia hacia caluroso con tiempo soleado, el cultivo podría beneficiarse reduciendo la radiación solar. Cabe destacar que las plantas jóvenes necesitan más sombra y por lo tanto, el valor de radiación será menor. Básicamente, significa que la pantalla de proyección de sombra no estará cerrada más de 2 o 3 horas al día. Este tiempo es suficiente y es una buena manera de evitar que haya demasiada sombra y aumentar la producciónde tomates. Al utilizar pantallas de proyección de sombra en estructuras abiertas, como las SLS 50 F HARMONY, estas pueden cerrarse al 100%, ya que las aperturas longitudinales de las pantallas ofrecen suficiente ventilación. Al utilizar pantallas de ahorro de energía y de proyección de sombra en una estructura cerrada, como por ejemplo la SLS 50 HARMONY, se debe evitar cerrarlas más del 80-90% para dejar un hueco de ventilación suficiente. La combinación de luz solar y viento procendente del interior podría bajar el nivel de humedad del invernadero en demasía. En tal caso, las pantallas Svensson son ideales porque se pueden cerrar cuando bajan los niveles de radiación solar. Ambos efectos ayudan a reducir la temperatura del las plantas y de los frutos. Además, los niveles bajos de humedad del invernadero (cerca del 50%) no se reducirán aún más, cuando se cierren las pantallas. Gestión del clima y de pantallas 15

16 A continuación se incluye un ejemplo de cierre de pantallas en función de los niveles exteriores de radiación. 6. Ejemplo de control de una pantalla de proyección de sombra en función de los niveles de radiación Radiación medida (W/m 2 ) Tiempo salida del sol pantalla cerrada 6. pantalla abierta puesta del sol En este ejemplo, la pantalla se cierra cuando la radiación solar alcanza los 700 W/m 2. Por la tarde, la pantalla se vuelve a abrir cuando la radiación baja de los 600 W/m 2. Además de estos dos ajustes del software de control climático (Valor de radiación para cierre y Valor de radiación para apertura), el ajuste tiempo de retraso ofrece estabilidad al control. Si, por ejemplo, lo ajusta a 10 minutos, la radiación deberá estar por encima o por debajo de cierto nivel durante al menos 10 minutos antes de que la pantalla se abra o se cierre. 16

17 Los ajustes más típicos para el control de la pantalla de energía en tomates Tomates, ahorro de energía y proyección de sombra, España Pantallas con estructura cerrada Pantallas con estructura abierta Delta T interior-exterior para el cierre de la pantalla [ C] Temperatura exterior de apertura [ C] (desviación de apertura)* 2 2 Radiación de apertura [W/m 2 ] para pantallas de ahorro de energía 0 100** 0 Radiación de cierre [W/m 2 ] para pantallas de ahorro de energía Hueco de la pantalla [%] según la humedad [%] 3 para 90 No procede Radiación de cierre [W/m 2 ] para pantallas de proyección de sombra Radiación de apertura [W/m 2 ] para pantallas de proyección de sombra * Cuántos C debe subir la temperatura por encima de la de cierre antes de abrir la pantalla. ** En una pantalla transparente de ahorro de energía, el ajuste más usual de Radiación de apertura es 0-100; en caso de combinar pantallas de ahorro de energía y de proyección de sombra, el valor normal es 0. Gestión del clima y de pantallas 17

18 18

19 z Servicio de atención al cliente de Svensson Hemos redactado este documento para ofrecerle información general sobre el uso de nuestras pantallas de invernadero para la producción de tomates en España. Si desea información adicional o consejos específicos para productores sobre el tipo de pantalla a utilizar, no dude en contactar con nosotros: Ludvig Svensson BV Marconiweg LV Hellevoetsluis Países Bajos Tel: C. electrónico: helpdesk@svensson.nl

20