La plataforma de movilidad de SAP, clave para mejorar el servicio de distribución de Jamón Cerezo

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1 Historia de Éxito de Clientes SAP Alimentación Jamones Cerezo La plataforma de movilidad de SAP, clave para mejorar el servicio de distribución de Jamón Cerezo Partner de implementación

2 2 Historia de Éxito de Clientes SAP Alimentación Jamones Cerezo Distribuciones del Jamón Cerezo Sector Alimentación Productos y Servicios Productos cárnicos de calidad Web Soluciones y Servicios SAP SAP ERP 6.0 DSD (DirectStore Delivery) y Sybase Unwired Platform (SUP) Una empresa de éxito que invierte para seguir creciendo. Éste es el caso de la compañía española Distribuciones del Jamón Cerezo, que tenía ante sí el reto de agilizar los procesos de su red comercial, con la premisa de simplificarlos y ahorrar costes para, de esta manera, asumir su constante crecimiento tanto nacional como internacional. Para dotar a su fuerza de ventas de acceso en tiempo real a la información corporativa y de los clientes, así como acelerar los tiempos de respuesta, la compañía llevó a cabo un proyecto de movilidad, basado en la plataforma de movilidad de SAP.

3 3 Historia de Éxito de Clientes SAP Alimentación Jamones Cerezo Una compañía pata negra Corría 1964 cuando Antonio Cerezo abrió una pequeña tienda en Terrassa (Barcelona) para comercializar los jamones que traía de su pueblo natal, la localidad almeriense de Serón. Éste fue el germen de lo que hoy es Distribuciones del Jamón Cerezo, una empresa con una trayectoria de más de 40 años en el mercado de productos cárnicos derivados del cerdo. Año tras año, década tras década, esta empresa ha conseguido saltos cuantitativos en la evolución de su negocio, siempre gracias a unos productos de alta calidad y buen precio, y al respaldo de uno de los mejores servicios de soporte y seguimiento al cliente que hay en el mercado. La empresa comercializa más de 220 mil piezas de jamón y más de lotes al año. Esos ritmos de crecimiento se reflejan tanto en el volumen de su negocio o el número de clientes como en su cobertura geográfica, equipo humano, etc. No en vano, hoy Cerezo tiene una facturación superior a los 16 millones de euros y una cartera de más de clientes. Con una plantilla de más de 70 personas, comercializa más de 220 mil piezas de jamón y más de lotes al año.

4 4 Historia de Éxito de Clientes SAP Alimentación Jamones Cerezo Invertir para crecer y ser más eficiente En su larga trayectoria, Distribuciones del Jamón Cerezo siempre ha operado bajo las máximas de ofrecer la mayor calidad y el mejor servicio a sus clientes, y para ello no ha dudado en invertir tanto en instalaciones como en todos aquellos aspectos que impulsasen esta filosofía empresarial. Para esta organización que crece a ritmo constante a nivel nacional y que cada vez es más internacional -con presencia de su producto en toda Europa-, se hacía indispensable mejorar los tiempos de respuesta del negocio, reforzar el servicio de atención al cliente e incrementar su eficacia e inmediatez. Además, al mismo tiempo necesitaba simplificar los procesos y reducir los costes generados por desplazamientos innecesarios. Para conseguirlo, dado que procesos de negocio clave para la compañía, como venta y distribución, se realizan en la localización del cliente, decidió llevar a cabo una iniciativa para movilizar la empresa, mediante la implantación de una plataforma de movilidad, que facilitase sus empleados el acceso inmediato y fiable a toda la información necesaria, y la entrada on-line de pedidos en su sistema de gestión empresarial.

5 5 Historia de Éxito de Clientes SAP Alimentación Jamones Cerezo Cuestión de confianza Desde hace tiempo, Jamón Cerezo utiliza el sistema de gestión SAP ERP, una solución que le ha facilitado la gestión de sus procesos clave al integrar en un único sistema toda su operativa de negocio. El ERP de SAP le ha permitido optimizar la gestión de las diferentes áreas y tener una visión más amplia de la evolución de la compañía, además de un rápido acceso a los datos y disponer de un dato único e información más sólida. Por eso, cuando la empresa adoptó la decisión de abordar este nuevo proyecto, confió de nuevo en SAP y en su plataforma de movilidad SUP (Sybase Unwired Platform), que simplifica el diseño, el despliegue y la gestión de los dispositivos móviles, facilitando así el manejo en tiempo real de la información requerida en el momento deseado. Aspectos como la seguridad, ser una plataforma sencilla de gestionar y la sencillez a la hora de integrarla con SAP ERP fueron también relevantes para la organización a la hora de decantarse por SUP. Para llevar a cabo la iniciativa, la organización confió en Seidor, partner de canal y servicios de SAP, que cuenta con una amplia experiencia en la coordinación y despliegue de este tipo de proyectos y que ya había realizado la implantación de SAP ERP.

6 6 Historia de Éxito de Clientes SAP Alimentación Jamones Cerezo Una implantación exitosa en tiempo récord Apoyándose en SAP ERP 6.0 DSD (Direct Store Delivery), el partner de SAP implantó la plataforma de movilidad Android, basada en Sybase Unwired Platform (SUP), para tablets Samsung Galaxy Pad de 7 pulgadas. Además, la plataforma está integrada con el sistema ERP de la compañía. Esta iniciativa supone una experiencia pionera para movilizar la fuerza de ventas de una compañía de distribución y el proyecto, que se llevó a cabo en sólo tres meses, abarca las áreas típicas de una compañía de esta naturaleza, como la gestión de las rutas de los gerentes comerciales a la gestión de los pedidos (consulta, creación y modificación) y la consulta de los datos de clientes con una visión completa de 360º: datos maestros, entregas pendientes/fechas de entrega, facturas pendientes/vencimientos y cobros. En la ejecución, se prestó especial atención a la seguridad, ya que los dispositivos móviles, si no están bien gestionados, se pueden convertir en una seria amenaza para las empresas puesto que son una puerta de entrada a la información corporativa y del negocio. La plataforma SUP incorpora Sybase Afaria, la tecnología líder del mercado de gestión y seguridad de dispositivos móviles que ha permitido desplegar las mayores condiciones de seguridad frente a amenazas externas con contraseñas, encriptación de datos o bloqueo y borrado de datos en remoto. En el apartado de gestión, se ha centralizado la administración de los terminales, así como la definición y planificación de los objetivos en función de las necesidades del negocio.

7 7 Historia de Éxito de Clientes SAP Alimentación Jamones Cerezo Una solución flexible y segura Este proyecto ha permitido a Distribuciones de Jamón Cerezo aprovechar y optimizar su infraestructura SAP y de comunicaciones preexistentes, puesto que la plataforma de movilidad SUP aporta una capa de desarrollo, despliegue y control que no afecta a la infraestructura SAP, con una curva de aprendizaje corta y costes de implantación asumibles. La solución constituye, además, una aproximación segura de los dispositivos móviles personales a las aplicaciones y datos corporativos, con encriptación, capacidades de backup e incluso hardreset en caso necesario, además de la gestión de identidades integrada con SAP. El proyecto de movilidad diseñado cumple los requisitos de reducción de costes y burocracia que precisaba Cerezo, además de mejorar los tiempos de respuesta del negocio, reforzar la atención al cliente, incrementar la eficacia e inmediatez en el servicio y evitar desplazamientos innecesarios a los empleados para mejorar su competitividad global. Específicamente, la gestión de clientes requerida por Cerezo contempla información detallada sobre días de visita, crédito disponible, liquidación de cobros, propuesta de artículos y ofertas, modificaciones de precios o selección de artículos por familias de productos, entre otros aspectos. Toda esta información debía trasladarse en tiempo real a la plataforma móvil para dotar de autonomía y capacidad de decisión a sus trabajadores móviles.

8 8 Historia de Éxito de Clientes SAP Alimentación Jamones Cerezo Información en tiempo real en cualquier momento y lugar La nueva plataforma ha permitido a Distribuciones del Jamón Cerezo agilizar los procesos de negocio de su red comercial, que ahora tiene acceso en tiempo real a la información necesaria, y aumentar la disponibilidad y la productividad de sus empleados. De esta forma, la compañía ha alcanzado su objetivo de mejorar la calidad de su servicio de distribución y consolidar el sistema de atención al cliente. Todo ello, además, con unos óptimos niveles de seguridad. Asimismo, la buena gestión de los datos corporativos que ha proporcionado el proyecto, redunda en la eliminación de desplazamientos innecesarios, lo que ha permitido reducir costes. Con Sybase Unwired Platform hemos mejorado nuestro servicio de distribución ahorrando tiempo y costes. Raúl Roldán, Responsable de IT de Distribuciones del Jamón Cerezo.

9 9 Un buen tándem El tándem formado por Distribuciones de Jamón Cerezo y SAP ha demostrado dar buenos resultados. La compañía, que sigue una política de homogeneización de sus sistemas de información, cuenta con las soluciones de SAP a la hora de dotar de eficiencia a sus procesos de gestión. Por eso, no duda en mantenerse al día sobre el nuevo software y las innovaciones que el proveedor introduce en el mercado para evaluar el valor que puede aportar a su negocio, en la plena confianza de que SAP seguirá respondiendo a las necesidades futuras de la empresa. 50 xxx xxx (YY/MM)

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