GUÍA DEL USUARIO v.2

Transcripción

1 GUÍA DEL USUARIO v.2

2 (1.) Las características principales de la nueva base de datos de FAOSTAT Los datos actualizados de la Hoja de Balance de Alimento desde 1990 a Una base de datos integrada Central de FAOSTAT que contiene una lista uniforme de productos expresados en su equivalente primario (desde 1990 hasta ahora). Las bases de datos satélite de la "Familia de FAOSTAT", inclusive ProdSTAT, ComercioStat, PrecioSTAT y AcuíSTAT. Una clasificación nueva de productos de FAOSTAT. Una nueva sección de Metadata que contiene detalles de la nueva clasificación de FAOSTAT. El portal de "FAOSTAT Clásico" que contiene todos los datos previos de FAOSTAT (desde 1961 en adelante), totales y la clasificación de productos de la antigua página web de FAOSTAT (localizada en la primera esquina a mano derecha de la página principal de FAOSTAT). 2

3 2.) Navegar alrededor de la Nueva página de FAOSTAT La nueva página de FAOSTAT contiene una lista de materias con temas en la parte superior de la página, indicando a los usuarios los diferentes tipos de datos disponibles. Para tener acceso a los datos que pertenecen a las bases de datos del centro y a las satelitales presione en cualquiera de las materias. Una vez que la selección se ha hecho, a los usuarios se les ofrece una variedad de datos que ellos les gustaría extraer; datos localizados en el centro, o en las bases de datos satelitales más detalladas (tal como ProdSTAT, o ComercioSTAT). Antes de descargar los datos, a los usuarios se les sugiere familiarizarse totalmente a sí mismos con las diferencias entre datos centrales y los datos en las bases de datos satelitales (ver la sección (3.) para más detalles). La página de las PREGUNTAS MAS FRECUENTES (PMF) es también accesible de la página principal en la primera esquina a la derecha. 3

4 (3.) FAOSTAT Central El nuevo sistema de FAOSTAT introduce el concepto de una base de datos central que utiliza los datos contenidos en la base de datos satelital detallada tal como ProdSTAT, ComercioStat, PrecioSTAT y RecursoSTAT (ver el esquema debajo). Se puede logra acceso al Centro presionando en cualquiera de las materias mencionadas en la parte superior de la página de FAOSTAT. FAOSTAT Central es un área especial de datos que se pueden mezclar y se pueden ajustar. Consiste en una lista uniforme de productos, para una lista uniforme de países que se pueden combinar a través de cualquier materia tal como producción, comercio, precios, y recursos. No es todo FAOSTAT pero una parte muy importante de la base de datos. El Centro representa un conjunto completo de datos estadísticos, a través de todos los temas y para todos los países incluidos. En muchos sentidos es semejante al Anuario Estadístico de la FAO en el que una lista uniforme de países o productos se pueden extraer y se pueden combinar para todas las materias. 4

5 Qué tipo de datos se almacena en el Centro? Solamente datos estadísticos seleccionados se incluyen en el módulo Central. Los datos Centrales representan un conjunto de datos consolidados y coherentes para una lista uniforme de países, para todos los años (desde 1990 en adelante). Se requiere de un conjunto completo para ser incluido en el Centro, por eso la lista de países es más pequeña que la lista de países fuera del Centro. En segundo lugar, los datos Centrales y materias de las CSUs y de la HBA se refieren a la producción de productos primarios en su peso físico, mientras los datos para todos los otros elementos incluyen también los productos elaborados convertidos hacia atrás en su equivalente primario de productos. La lista de productos es más pequeña que en las bases de datos satelital ya que se excluyen todos los bienes elaborados. Por ejemplo: (i.) la harina de trigo se convierte hacia atrás en trigo; (ii.) el aceite de semilla de algodón se convierte hacia atrás en semilla de algodón; (iii.) el azúcar se convierte hacia atrás en remolacha o en caña de azúcar; (iv.) bebidas alcohólicas se convierten hacia atrás en cereales, azúcares e incluso raíces feculentas. Los usuarios deben estar especialmente informados de la importancia del valor de la elaboración de productos, cuya conversión hacia atrás puede distorsionar la cantidad y el valor de los productos primarios. Por ejemplo el vino cuando es convertido atrás en uvas, o el alcohol cuando es convertido atrás en cereales. El cuadro debajo resume algunas de las diferencias entre el Centro, las bases de datos satelital, y FAOSTAT Clásico: Datos Centrales Base de datos satelitales (ProdStat, ComercioStat, etc.) FAOSTAT Clásico Período de tiempo Desde 1991 Desde 1961 Desde 1961 Lista de productos Clasificación nueva de FAOSTAT Clasificación nueva de FAOSTAT Si. Todos los productos primarios y un número limitado de productos procesados (como se especifica en la nueva clasificación de FAOSTAT) Clasificación vieja de FAOSTAT Productos procesados? No. Todos los productos procesados son convertidos a su nivel primario Si. Todo los productos primarios y procesados incluidos previamente en la vieja clasificación de FAOSTAT Lista completa de países? No. Solamente países con un conjunto completo de datos para todas las materias incluidas en el Centro Si Si 5

6 Cómo se calculan datos en el Centro? Actualmente se utilizan dos metodologías una para datos hasta el año 2003 y otra para datos desde el año 2004 en adelante: Data hasta el 2003 Para los datos del centro hasta el año 2003 actualmente se utiliza la misma metodología de la antigua base de datos de FAOSTAT. Esto es, que los datos son una mezcla de datos oficiales, datos semioficiales, estimaciones de la FAO y coeficientes predefinidos para calcular elementos tales como la tasa de siembra o las tasas de pérdidas por desperdicio. La conversión de productos elaborados al nivel primario (también llamado tipificación) se calcula usando las tasas de extracción.¹ El único cambio en la metodología del antigua FAOSTAT y el nuevo FAOSTAT es la nueva clasificación de productos que se ha utilizado para convertir los datos de la antigua base de datos. Nota importante para los usuarios: la próxima actualización de FAOSTAT será en diciembre del 2006, la data Central anterior al 2004 será reemplazada por valores calculados usando la nueva metodología referida abajo, basada en los factores equivalentes de calorías. En otras palabras, toda la data Central será armonizada y utilizará la misma metodología. Data del 2004 en adelante La data central para el 2004 y años subsiguientes se calculan utilizando una nueva metodología. Dos características importantes se distinguen en la nueva metodología de la vieja base de datos de FAOSTAT: (1.) La tipificación de los productos elaborados a nivel primario La metodología toma las cantidades originales de productos elaborados, multiplicado por la proporción de las calorías del contenido de los productos elaborados a los bienes primarios. Ejemplo 1 Tomando trigo con 340kcal por 100 gramos, y harina de trigo con 364kcal por 100 gramos. Para producir 1Ton. Metric.(TM) de harina de trigo se necesita 1.07TM de trigo: 1TM de harina de trigo x (364 / 340) = 1.07TM de trigo Ejemplo 2 Tomando uvas con 39kcal por 100 gramos, y pasas con 302kcal por 100 gramos. Para producir 1 Tone. Metric. (TM) de pasas se necesita 7.74 TM de uvas: 1TM de pasas x (302/39) = 7.74 TM de uvas. 1 La tasa de extracción es o la proporción de la producción reportada sobre la producción del producto original o es un factor de conversión aplicado a la estimación de la producción. 6

7 (2.) La máquina genera los datos para todos los valores con excepción de los datos de Producción y Comercio. Puntos claves: Los datos de Producción y Comercio se toman directamente de ProdSTAT y ComercioSTAT. En casos especiales, tales como datos faltantes o para propósitos de balance, los datos de producción y comercio son calculados también por la Central. Datos para todos los otros elementos son estimados por la máquina dentro de la Central que utiliza las partes calculadas a la cual se le aplica el suministro disponible (producción + importaciones). En casos excepcionales las estimaciones del modelo pueden ser recargadas con "datos expertos" para los elementos donde los datos existen. Cómo están los datos para cada uno de los elementos de las CSUs/HBA calculados por la Central (de 2004 en adelante)? ELEMENTOS DEL SUMINISTRO (1.) Producción Casi todas las cifras de producción se toman directamente de ProdSTAT. Los datos de producción se toman solamente para productos primarios. En casos especiales la producción se calcula también para equilibrar las cuentas de suministro y utilización. Por ejemplo cuando la producción y las importaciones son menores que la utilización total para un año dado, la producción se calcula para balancear la cuenta del producto. La producción se calcula también para los casos donde faltan datos. (2.) Comercio Los datos para productos primarios se toman directamente de ComercioSTAT. El comercio para productos elaborados se convierte a nivel primario aplicando los factores equivalentes de calorías. Cualquier diferencia entre los datos de ComercioSTAT y los datos del comercio Central surge de la tipificación de los productos elaborados. También algunos productos primarios en algunos países pueden no aparecer en ComercioSTAT pero aparecer en la Central una vez que los datos se tipifican. ELEMENTOS DE LA UTILIZACION (3.) Forraje y Semilla Tasa de siembra se calcula como la proporción de la cantidad de la semilla en el año t sobre el área cosechada en el año + 1, como en la antigua base de datos de FAOSTAT. Forraje La parte de forraje se basa en la proporción de forraje al suministro disponible (producción + importaciones). Para los datos faltantes de forraje se toma el valor de la tendencia. Forraje es también coaccionado por un "factor de conversión de forraje" derivado del cálculo de las calorías de forraje comparada con el total de las calorías de la carne total producida. El factor de conversión de forraje es un conjunto cuyo valor no pueda exceder a una variación máxima de +/-10 % en dos años consecutivos. El propósito del factor de conversión de forraje deberá estimar una cantidad "práctica" de forraje que puede ser consumida por el ganado en un país, también asegurando una tendencia fija durante los años. (4.) Otros Usos (Desperdicio, Otros Usos, Cambios en las Existencias) Desperdicio y Otros Usos se basan en la proporción al suministro disponible. Para datos faltantes se toman los valores de la tendencia. Cambios en las existencias pueden variar de un año a otro. Los límites superiores e inferiores se definen basándose en las cantidades de las existencias que no pueden exceder o ser inferiores al límite. El límite superior se fija en 110% del suministro disponible y el límite más bajo se fija en 10% del suministro disponible. 7

8 Además las existencias son controladas por el promedio de los tres años de las existencias disponibles (la proporción entre las existencias y el suministro disponible (producción + importaciones)). (5.) Consumo La parte de consumo se basa en la proporción del consumo al suministro disponible (producción + importaciones). Para datos faltantes se toma el valor de la tendencia. La variación anual esta limitada también por una "expectativa razonable" del consumo diario total por persona. Se hace una suposición que las calorías totales no pueden aumentar ni pueden disminuir más del 5% en cualquiera de los dos años. Los cambios más del 5% son aceptables dentro de los productos individuales mientras el suministro por persona este dentro de los límites superiores e inferiores. 8

9 ( (4.) FAOSTAT Clásico FAOSTAT Clásico contiene todos los datos históricos (desde 1961) y los totales disponible en la antigua página de FAOSTAT. La interfase del FAOSTAT Clásico reproduce las mismas materias de la antigua página de FAOSTAT (Producción, Comercio, Balance de Productos, Hoja de Balance de Alimento, Precios, etc.). Los usuarios pueden ver cada uno de las materias y descargar los datos tan igual como en la antigua FAOSTAT. FAOSTAT Clásico se puede acceder presionando en el subtítulo en la primera esquina a mano derecha de la página principal de FAOSTAT. 9

10 (5.) Extracción de datos del Nuevo FAOSTAT/FAOSTAT Clásico Los datos se extraen de las ventanas del Nuevo y del FAOSTAT Clásico siguiendo los mismos principios como en la antigua página de FAOSTAT. Cada selección de datos se divide en 4 categorías: (i.) Materias (Área Cosechada, Producción, Semilla, etc.) (ii.) Productos (iii.) País (iv.) Año Las coordenadas se pueden manipular permitiendo múltiples selecciones tan grandes como cualquiera de las cuatro categorías fijas. Ejemplos de cómo se pueden extraer los datos Múltiples países, múltiples años: Para extraer los datos de la Producción de Trigo desde 1961 en adelante para Argentina, Canadá y el Mundo: Abre la página de FAOSTAT: ; Selecciona FAOSTAT Clásico; Presiona Producción; Asegura que la etiqueta de países/años este seleccionada; Países Selecciona Cultivos Primarios; En la ventana Materias selecciona Producción (toneladas); En la ventana de Productos selecciona "Trigo"; En la ventana FAOSTAT World del País FAO 222,357, selecciona Division de Estadística 250,319, "Argentina", ,339, ,792, ,645, "Canadá" 28 Julio y 2006 el "Mundo"; En la ventana de Año selecciona desde 1961 a Argentina Canada 5,725, ,713, ,393, ,700, ,691, ,940, ,260, ,349, ,674, ,079, Múltiples elementos, múltiples productos: Para extraer la cantidad de bananas y naranjas importadas y exportadas a Italia en el año 2004: Abra la página de FAOSTAT: Selecciona el Comercio, y entonces ComercioSTAT; Asegura que la etiqueta de productos/materias este seleccionada; Presiona en la matriz detallada del comercio; En la ventana del País selecciona "Italia"; En Productos la ventana de Año selecciona "2004"; En la ventana Bananas Cantidad (toneladas de eladas) Exportación de Productos selecciona 127, Cantidad (toneladas de eladas) Importación "Bananas" y "Naranjas"; 618, En la ventana de materias selecciona 'la cantidad de Exportación (toneladas)' y 'la cantidad de Naranjas 98, , Importación (toneladas)'. FAOSTAT FAO Dirección de Estadística Julio

11 (6.) Acceso a información detallada (primaria y elaborada) de productos El FAOSTAT Central contiene los datos integrados desde 1990 en equivalentes primarios; eso es, los productos en el nivel primario que se añaden a productos elaborados expresados en términos de su equivalente primario. Por ejemplo, la harina y el trigo se incluyen bajo trigo pero se expresan en términos de su peso equivalente en el trigo. Los datos para la serie cronológica más larga y detallada, inclusive productos primarios y elaborados, se pueden encontrar en las bases de datos satelital de la familia de FAOSTAT. Estas bases de datos detalladas tales como ProdSTAT, ComercioSTAT, PrecioSTAT, RecursoSTAT, SilviSTAT, AcuaSTAT, y PescaSTAT se publicarán gradualmente en Actualmente ProdSTAT, ComercioSTAT y PrecioSTAT están completas y disponibles en las materias de Producción, Comercio y Precios respectivamente. En la sección debajo de explica cómo extraer información detallada utilizando la Nueva base de datos de FAOSTAT así como FAOSTAT Clásico: En el Nuevo FAOSTAT Para ver y descargar los datos de ComercioSTAT en el Nuevo FAOSTAT: En la página principal de FAOSTAT ( seleccione Comercio; En la materia Comercio, presione en ComercioSTAT y datos de comercio; Seleccione el país, el flujo del comercio (la importación o la exportación), los productos, y el año; Presione el botón muestra los datos para extraer los datos seleccionados. 11

12 En FAOSTAT Clásico Para ver los datos detallados del comercio y la producción en FAOSTAT Clásico: De la página principal de FAOSTAT, escoge FAOSTAT Clásico; En el dominio del Comercio, escoge los cultivos & ganado primario y procesado; Escoge el país, el flujo del comercio (la importación o la exportación), los bienes, y año; Presione el botón muestra los datos para extraer los datos seleccionados. 12

13 (7.) Cambiar el formato de extracciones de datos/descarga Una vez que los datos se han seleccionados, presione el botón de Escenarios debajo de las ventanas principales de la selección de datos para mostrar las opciones para cambiar el despliegue. Presione en el rincón encima de la mano izquierda de la selección de datos que permite a los usuarios a cambiar las coordenadas de la selección. Los datos pueden ser descargados en Excel, CSV, y formato de XML. Las señales indicando la fuente de los datos se pueden agregar también así como los códigos de los países y productos de FAOSTAT y gráficos que muestran los datos extraídos. 13

14 8.) Las definiciones de los productos en el nuevo FAOSTAT/ FAOSTAT Clásico En el Nuevo FAOSTAT Las definiciones de los productos en el Nuevo FAOSTAT se pueden ver en Metadata y presionando en Clasificaciones. Moviendo el cursor sobre un producto nos muestra automáticamente la definición de los productos. En el FAOSTAT Clásico De la misma manera, las definiciones para los productos en la antigua base de datos de FAOSTAT se pueden ver también en FAOSTAT Clásico presionando en Metadata y Clasificaciones. 14

15 Sección de solución de problemas (1.) Están los datos disponibles por años antes de 1990? Sí. FAOSTAT Central contiene data integrada en equivalentes primarios desde Data para serie de tiempo más largas y con más detalle de productos primarios y procesados se pueden encontrar en las bases de datos satelital de la familia de FAOSTAT, la cual alimenta la base central integrada de FAOSTAT. Actualmente ProdSTAT, ComercioSTAT y PrecioSTAT están completas y están disponibles en las materias de Producción, Comercio y Precio respectivamente. Vaya a FAOSTAT Clásico para ver toda la serie histórica de datos previamente disponible en la antigua página de FAOSTAT. (2.) Están los datos disponibles en el nivel agregado (por ejemplo, productos, Mundo, regiones geográficas)? Sí. Vaya a FAOSTAT Clásico para accesar a los agregados disponibles en el antiguo FAOSTAT. Los agregados para el Nuevo FAOSTAT (por productos, regiones, grupos económicos, etc.) estarán disponibles posteriormente en (3.) Están los datos todavía disponibles utilizando la antigua clasificación de productos/metodología de FAOSTAT? Sí. Nosotros les ofrecemos a los usuarios la opción de extraer todos los datos previos (desde 1961 en adelante) utilizando "FAOSTAT Clásico". La mayor parte de los datos y la funcionalidad se moverán finalmente a través de la Nueva base de datos de FAOSTAT. (4.) Cómo yo encuentro información sobre el número de animales vivos? ProdSTAT está ahora disponible y los usuarios pueden accesar series de largo plazo, (desde 1961) para la mayoría de las principales carne, así como para el número de ganado. Los usuarios también pueden descargar también la data que se encuentra en el antiguo FAOSTAT seleccionando FAOSTAT Clásico> CSUs> Animales Vivos. (5.) Están las descargas del bulto disponibles a usuarios? Una vez el servicio de suscripción este funcionando completamente (de noviembre 2006 en adelante), las descargas del bulto estarán disponibles a los usuarios abonados. (6.) Cómo yo descargo más de 2000 registros? Nuestro servicio de suscripción se lanzará en noviembre 2006, dando a los usuarios el acceso ilimitado a los datos. Mientras tanto ofrecemos a todos usuarios libertad de acceso a los datos (con un límite por encima de 2000 registros por descarga). Para extracciones de datos superiores a 2000 registros, nosotros aconsejamos a los usuarios distribuir los datos en varias descargas. 15