CENTRO DE FORMACIÓN OCUPACIONAL CIUDAD DEPORTIVA MUNICIPAL

Transcripción

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2 ESPECIALIDADES FORMATIVAS IMPARTIDAS EN EL CENTRO

3 Especialidad formativa: Operaciones básicas de cocina Instalaciones: Aula de teoría Aula de prácticas. Cámara de frio.

4 Especialidad formativa: Cocina Instalaciones: Aula de teoría Aula de prácticas. Cámara de frio.

5 Especialidad formativa: Operaciones básicas de restaurante y bar Instalaciones: Aula de teoría Aula de prácticas. Cámara de frio.

6 Especialidad formativa: Servicios de restaurante Instalaciones: Aula de teoría Aula de prácticas. Cámara de frio.

7 Especialidad formativa: Pastelero/a Instalaciones: Aula de teoría Obrador de pastelería. Aseos y servicios independientes.

8 CENTRO DE FORMACIÓN OCUPACIONAL Especialidad formativa: Instalación y mantenimiento de zonas verdes y jardines Instalaciones: Aula de teoría. Invernadero. Taller almacén. Campo de prácticas.

9 Especialidad formativa: Actividades auxiliares de floristería Instalaciones: Aula de teoría. Invernadero.

10 Especialidad formativa: Agente Desarrollo Local (ADL) Instalaciones: Aula de teoría. Aula de informática.

11 Especialidad formativa: Monitor deportivo Instalaciones: Aula de teoría. Instalaciones deportivas de CDM.

12 Especialidad formativa: Monitor de activ. acuáticas para personas con discapacidad Instalaciones: Aula de teoría. Piscinas cubiertas CDM. Instalaciones deportivas de CDM.

13 Proyecto Formativo Operaciones básicas de cocina APROVISIONAMIENTO, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIOS: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Aprovisionamiento de materias primas en cocina Preelaboración y conservación culinarias ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. Elaboración de platos combinados y aperitivos FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género MODULO DE PRACTICAS PROFESIONALES NO LABORALES (80 horas)

14 SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. OFERTAS GASTRONOMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO. PREELABORACION Y CONSERVACION DE ALIMENTOS: Pre-elaboración y conservación de vegetales y setas. Pre-elaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos. Pre-elaboración y conservación de carnes, aves y caza. TECNICAS CULINARIAS: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales. PRODUCTOS CULINARIOS: Cocina creativa o de autor Cocina española e internacional Decoración y exposición de platos FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género MODULO DE PRACTICAS PROFESIONALES NO LABORALES (80 horas) Proyecto Formativo Cocina

15 Proyecto Formativo Servicios de restaurante SERVICIO EN RESTAURANTE: Mise en Place y Sistemas de aprovisionamiento en Restaurante Servicio y atención al cliente en Restaurante Facturación y cierre de actividad en Restaurante SERVICIO DE VINOS ELABORACION Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACION SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCION AMBIENTAL EN HOSTELERÍA INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género MODULO DE PRACTICAS PROFESIONALES NO LABORALES (80 horas)

16 Proyecto Formativo Pastelero DISPONER Y ACONDICIONAR MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS AUXILIARES TÉCNICAS BÁSICAS UTILIZADAS EN PASTELERÍA ELABORACIÓN DE MASAS ELABORACIÓN DE CREMAS TÉCNICAS DE DECORACIÓN EN PASTELERÍA MANIPULADOR DE ALIMENTOS FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género

17 INSTALACION DE JARDINES Y ZONAS VERDES: Preparación del medio de cultivo Operaciones para la instalación de jardines y zonas verdes MANTENIMIENTO Y MEJORA DE JARDINES Y ZONAS VERDES: Mantenimiento y mejora de elementos vegetales Mantenimiento y mejora de elementos no vegetales CONTROL FITOSANITARIO: Determinación del estado sanitario de las plantas, suelo e instalaciones y elección de los métodos de control Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género MODULO DE PRACTICAS PROFESIONALES NO LABORALES (80 horas) Proyecto Formativo Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes

18 Proyecto Formativo Auxiliar florista OPERACIONES AUXILIARES DE MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES, MAQUINARIA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS DE FLORISTERÍA RECEPCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES DE FLORISTERÍA TRABAJOS AUXILIARES EN LA ELABORACION DE COMPOSICIONES CON FLORES Y PLANTAS SERVICIOS BASICOS DE FLORISTERIA Y ATENCION AL PUBLICO CONOCIMIENTOS GENERALES DE FLORES Y PLANTAS FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género MODULO DE PRACTICAS PROFESIONALES NO LABORALES (80 horas)

19 Proyecto Formativo Agente de desarrollo local LA FIGURA PROFESIONAL DEL AGENTE DE DESARROLLO LOCAL EL MEDIO RURAL Y EL DESARROLLO LOCAL LOS RECURSOS HUMANOS DEL TERRITORIO LA PLANIFICACION DEL DESARROLLO LOCAL EL GRUPO Y LAS DINAMICAS DE ANIMACION GRUPAL EL ASOCIACIONISMO EN EL MEDIO RURAL LOS SECTORES DE INTERVENCION LA ECONOMIA SOCIAL CREACION Y GESTION DE LA EMPRESA FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género

20 Proyecto Formativo Monitor deportivo TECNICAS DE DESARROLLO FISICO Y APTITUDINAL TECNICAS DE DESARROLLO DE ACTIVIDADES DEPORTIVAS TECNICAS DE DESARROLLO FISICO INTEGRAL TECNICAS DE GESTION FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género

21 ENSEÑANZA ELEMENTAL DE LA NATACION Proyecto Formativo Monitor de actividades acuáticas para personas con discapacidad PSICOPEDAGOGIA ANATOMIA TIPOLOGIA Y CLASIFICACION DE MINUSVALIAS SOCORRISMO ACUATICO PRIMEROS AUXILIOS FORMACIÓN COMPLEMENTARIA: Sensibilización medioambiental Inserción laboral Sensibilización en igualdad de género