PROFESSIONAL MBA IN HOSPITALITY MANAGEMENT (DIRECCIÓN DE HOTELES Y RESTAURANTES)

Transcripción

1 P rograma, impartido por EUHT StPOL en convenio con la Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació de la Universidad de Girona en cuyo Campus está adscrita EUHT StPOL, con carácter teórico-práctico, de un año de duración con dedicación plena y por el que el alumno, al tiempo que obtiene el Diploma propio de Master, tiene una formación de especialización para poder desarrollar una carrera profesional en el campo de la Dirección de las empresas hoteleras: Cadenas y grupos hoteleros nacionales e internacionales, Grupos de empresas de restaurantes, empresas de Colectividades, Catering, etc. El aprendizaje se lleva a cabo, a nivel teórico y práctico. El práctico se realiza mediante la asimilación de los contenidos del Módulo I y del Prácticum fundamentalmente. El contenido teórico queda asegurado en las materias de los Módulos II, III y IV que convergen, como aplicación real, en el desarrollo, en equipos de dos alumnos, de una Master Tesis, proyecto hotelero informatizado en el que los alumnos deben saber utilizar capacidades directivas tales como la toma de decisiones, la resolución de problemas y la dirección de equipos de trabajo y otras, requeridas en las empresas hoteleras. Al superar los contenidos teóricos y prácticos, el alumno adquiere las competencias cognitivas, de procedimiento, de liderazgo y motivacionales adecuadas a las necesidades operativas de las empresas. 1. REQUISITOS DE ACCESO 1. NIVELES DE ACCESO 1.1 Para optar al Diploma de Master es imprescindible estar en posesión de una titulación universitaria oficial. En el caso de titulaciones universitarias oficiales de universidades extranjeras han de presentar una certificación académica oficial de la carrera cursada firmada por los Ministerios de Exteriores y Educación de su país respectivo así como de la representación diplomática española en dicho país. Va dirigido a: h Alumnos que han cursado la carrera de Turismo y deseen especializarse en la Dirección de Hoteles. h Los alumnos con titulación de carrera universitaria oficial (diplomatura o licenciatura). 1.2 Pueden también matricularse en el Master y optar al Diploma acreditativo de EUHT StPOL y al Certificado Universitario de asistencia y aprovechamiento otros candidatos que no estén en posesión de titulación universitaria oficial y que, dada su formación y experiencia profesional, la dirección del Curso acepte para poder seguir el programa sin ningún otro perjuicio. h Es recomendable un dominio del inglés oral y escrito. h Una entrevista personal de cada candidato con un miembro del Consejo de Dirección es requisito imprescindible para optar a la solicitud de ingreso en este Master, excepción hecha de los candidatos extranjeros que remitirán a la Escuela un memorandum escrito de aproximadamente 300 palabras, donde expresen el interés y motivaciones que les ha inducido a elegir este programa y esta Escuela. 2. SOLICITUD DE ADMISIÓN Para iniciar el proceso de inscripción, es imprescindible solicitar el Formulario de Solicitud de Admisión al Departamento de Admisiones de EUHT StPOL. El plazo de entrega de solicitudes de admisión para el curso 2008/2009 se inicia en enero de 2008 y finaliza en el momento de cubrir el cupo de plazas previstas. El curso se puede iniciar en octubre del 2008 o en enero del Los alumnos que inician el curso en octubre realizan el Módulo I de Inmersión en F&B (Food & Beverage) de octubre a diciembre de 2008, y los Módulos II,III y IV de enero a junio del Es responsabilidad del estudiante presentar la Master Tesis en la convocatoria de Mayo o en la de Octubre de El Prácticum se llevará a cabo a partir del mes de junio de Los alumnos que inician el Master en enero de 2009 realizarán los Módulos II,III y IV de enero a junio del 2009 y el Módulo I de Inmersión en F&B (Food & Beverage) de octubre a diciembre de La Tesis Master se deberá presentar en diciembre de 2009 y el Prácticum se deberá iniciar a partir del enero Al hacer entrega de la hoja de solicitud de admisión, deberá abonarse el importe de la matrícula de Este importe puede ser efectuado en el departamento de Administración de la Escuela o a través de transferencia bancaria. Se encuentran más detalles en el Formulario de Solicitud de Admisión. 3. DOCUMENTOS DE MATRÍCULA La documentación necesaria para la formalización de la inscripción está especificada en el Formulario de Solicitud de Admisión. 4. SEGURO ESCOLAR Los alumnos que ingresen en el centro, tendrán derecho a la tramitación del Seguro Escolar, hasta la edad de 28 años (inclusive), de acuerdo con la normativa vigente. No obstante, es obligatorio que todos los alumnos dispongan de un seguro de asistencia médico-sanitaria bien sea a través de la Seguridad Social o mediante la tarjeta médico-sanitaria privada de una compañía de seguros. Los alumnos no residentes en España deberán demostrar que están en posesión de un seguro médico-sanitario privado con vigencia en España durante el curso. Recomendamos que se adquiera desde el país de origen, pues así también cubre el viaje. Es obligación del alumno conocer el funcionamiento de su seguro médico. 2. ESTRUCTURA DEL PROGRAMA El Master tiene una carga lectiva de 60 ECTS (European Credit Transfer System) que equivalen a 1500 horas lectivas de actividad de aprendizaje teórico práctico por parte del estudiante para que sea capaz de asimilar las competencias finales del Master. El Master se estructura en base a Módulos de aprendizaje con la siguiente secuencia: Módulo I : Inmersión operativa (12 ECTS) Es un módulo introductorio que deben superar los estudiantes que no poseen unos conocimientos acreditados en el campo de alimentos y bebidas. Los estudiantes que acrediten haber cursado estudios de nivel operativo en hostelería pueden solicitar la convalidación de este Módulo. Inicia el día 13 de octubre y finaliza el día 19 de diciembre de Consta de 10 semanas de duración en las que el alumno efectúa una inmersión operativa teórico-práctica en los departamentos de alimentos y bebidas, cinco de las cuales destina al departamento de Restaurante-Bar y las cinco restantes al de Cocina-Pastelería. Plan Docente Dedicación de mañana y tarde, de lunes a viernes. 1. PROGRAMA TEÓRICO 1.1 INFORMÁTICA El objetivo del aprendizaje informático es nivelador para que el alumno sea un buen usuario del ordenador como instrumento para la gestión. Así, deberá conocer y aplicar todos los útiles informáticos del entorno Windows (Windword, Excel, Wordart, contabilidad, gráficos), como herramienta de trabajo para los Módulos posteriores. 1.2 TÉCNICA S DE COCINA El objetivo delprograma de cocina no es tanto dotar al alumno de unas destrezas, habilidades y conocimientos de cocina para 1

2 dedicarse posteriormente a ella como profesión, sino hacer del estudiante del Master un conocedor en profundidad de las técnicas, procesos de investigación y desarrollo de la cocina en orden a una dirección integral del establecimiento. El Director debe utilizar el mismo lenguaje del chef. El programa se orienta a conocer la administración de una cocina, los equipos, los productos, los procesos de producción, nuevas tecnologías, los tipos de actividad, mermas, planificación y gestión de stocks, gestión de la calidad, racionalización de tareas, TÉCNICAS DE RESTAURANTE-BAR Con el mismo objetivo descrito en el apartado anterior. El programa analiza los siguientes puntos: Estudio de las características de los diferentes conceptos de restauración. Explotación de los puntos de venta. Sistema de facturación. La animación en restauración. Los soportes comerciales en restauración. Gestión operacional de los recursos humanos. Control de calidad y productividad en restauración. 1.4 SUMILIERIA Principios del análisis sensorial. Estudio de los constituyentes del vino. Geografía del vino. La noción de apelación de origen. La degustación. Prácticas de enología. El Sumiller y sus funciones. Organización y diseño de una carta de vinos. 1.5 HIGIENE ALIMENTARIA Normas nacionales. Normas UE. Higiene de alimentos, higiene de instalaciones y utensilios. Limpieza y desinfección. Higiene personal. Racionalización del trabajo en orden a la seguridad. Prevención de accidentes. 1.6 DIETÉTICA Y EQUILIBRIO ALIMENTARIO Microbiología. Nutrientes. Hidratos de carbono, proteínas, minerales y vitaminas. Estudio de la energía. Digestión. Dieta. Dietas especiales. 2. PROGRAMA PRÁCTICO (225 horas) El contenido del mismo se desarrollará en el sistema de clases de prácticas cerradas de cocina (60 horas) y Restaurante-Bar (60 horas) así como en prácticas reales en los departamentos de Cocina y Restaurante-Bar del hotel-escuela (105 horas). Al finalizar el periodo operativo los alumnos deberán ser capaces de tener asimilado: DEPARTAMENTO RESTAURANTE-BAR - Conocer en la práctica las instalaciones de un restaurante y un bar. - Conocer en la práctica el material necesario para el servicio. - Conocimientos prácticos de higiene y seguridad en el departamento. - Conocimiento práctico de la distribución de la brigada del departamento. - Conocimiento de la tecnología básica del restaurante y bar. - Introducción a la enología práctica. - Conocimiento y práctica de la "mise en place" del local, del material, etc. - Conocimiento y práctica del servicio del vino. - Introducción a la Coctelería práctica. - Realizar el servicio de sala a nivel de Jefe de Rango. - Realizar el servicio de bar a nivel de Barman. - Conocer las características y el maridaje de los vinos de las diferentes regiones de España y de las principales denominaciones extranjeras. - Elaboración de distintos tipos de decoraciones florales en restauración. - Protocolo de servicio. - Servicio de banquetes y convenciones. - Diseño de cartas de platos y vinos. - Toma de comandas. - Inventarios de departamento. - Dirección de brigadas. DEPARTAMENTO DE COCINA - Conocer en la práctica la instalación básica de una cocina. - Conocer en la práctica la instalación básica de un obrador de pastelería. - Conocimiento práctico del material y utensilios de cocina y pastelería. - Conocimiento práctico de la higiene y manipulación de alimentos e instalaciones. - Conocimiento práctico de la distribución de las partidas de trabajo. - Conocimiento de la tecnología básica de cocina y pastelería. - Realización de tareas prácticas básicas dentro de cada partida (cortar, limpiar, utilización de utensilios y maquinaria, etc.) - Elaboraciones elementales de cada partida (salsas base, fondos de cocina, pastas bases de pastelería, etc.) - Saber trabajar en equipo en una partida de cocina o pastelería. - Introducción a la racionalización del trabajo en el departamento. - Realizar las elaboraciones propias de cada partida. - Elaboración de salsas básicas y derivadas de uso habitual en una cocina. - Conocimiento de la confección de los platos más tipificados de los diferentes grupos de una carta (sopas, entrantes, arroces, huevos, verduras, pastas, carnes, pescados). - Elaboración de diferentes tipos de pan, bollería de desayunos, carro de postres, así como repostería y tipos de tartas en pastelería más usuales. - Estudio de hojas de coste de los diferentes platos. - Confección de relevés de cocina y pastelería. - Coordinación entre las diferentes partidas de cocina. - Introducción a las nuevas tecnologías de cocina. Módulo II: Herramientas estratégicas de gestión hotelera (10 ECTS) Módulo con un contenido de 250 horas lectivas que se imparte, de lunes a jueves, desde el día 7 de enero a finales de mayo de Las clases de profesor se imparten en horario de tardes de 15:30 a 20:30 h. El alumno estudia en este periodo la dirección estratégica del hotel en los aspectos de explotación, administración, recursos humanos, diseño de productos, medioambiente, calidad y dirección estratégica.. Considerando el contenido de las materias se prevé una dedicación media de estudio complementaria de 3 a 4 horas por las mañanas, especialmente para la elaboración del Proyecto Final de Viabilidad y los supuestos y ejercicios de aplicación de las asignaturas. Plan Docente: 1. DIRECCIÓN DEPARTAMENTAL Planificación, organización y supervisión de los departamentos de las diversas empresas de alojamiento y restauración: DIRECCION DE RESTAURANTE a) Organización del departamento: Inventario de puestos de trabajo. Organigramas. Análisis de los procesos de servicio. Estudio de tiempos. Interrelaciones. Operaciones previas al servicio. Desarrollo del servicio. b) Administración del departamento: Control presupuestario. Gestión de costes. Documentos administrativos. Cálculo de 2

3 dotaciones de instalaciones, maquinaria, aparatos y material. El proceso de facturación. Confección de liquidaciones, caja diaria, diario de producción e informe de ventas. DIRECCION DE COCINA a) Organización del departamento: Inventario de puestos de trabajo. Organigramas. Análisis de los procesos de servicio. Estudio de tiempos. Interrelaciones. Operaciones previas al servicio. Desarrollo del servicio. b) Administración del departamento: Control presupuestario. Gestión de costes. Documentos administrativos de control. Cálculo de dotaciones de instalaciones, maquinaria, aparatos y material. El problema de las mermas y su tratamiento. DIRECCIÓN DE BACK OFFICE Y HOUSEKEEPING Aprendizaje de la gestión informatizada de Back Office (Micros - Fidelio). La interpretación y utilización de la información para la gestión y dirección. Análisis del departamento de Housekeeping. Esta asignatura se complementa con el aprendizaje de la gestión de Houskeeping y el tratamiento de los Eventos. 2. DISEÑO Y EQUIPAMIENTO DE EMPRESAS HOTELERAS Estudio de las instalaciones y equipamientos necesarios para cada uno de los departamentos de explotación del hotel. Estudio del diseño de productos en función de la personalidad de la empresa hotelera. 3. DIRECCIÓN ESTRATEGICA DE LAS EMPRESAS DE HOSTELERÍA Dotar al estudiante de las herramientas de gestión directiva que capaciten al estudiante para aplicar los conocimientos alcanzados sobre determinación de objetivos, interpretar la información. Especial incidencia en Gtión medioambiental y de Calidad. Definir la organización y prestación de servicios, gestionar la calidad, gestionar la innovación tecnológica, entre otros apartados. 4. DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS Y GTION LABORAL Conocimiento y aplicación de los conceptos de vinculación y motivación, de las técnicas de selección, formación y promoción profesional, de las funciones y comportamientos del líder, así como de los sistemas de comunicación e información dentro de la empresa de hostelería. Módulo III :Control de la Gestión en la empresas hoteleras (10 ECTS) Módulo con un contenido de 250 horas lectivas que se imparte, de lunes a jueves, desde el día 7 de enero a finales de mayo de Las clases de profesor se imparten en horario de tardes de 15:30 a 20:30 h. A la vez que se adquieren las competencias de gestión directiva, se sabe diseñar los productos hoteleros y se ejecutan a través del equipo humano, el alumno estudia en este módulo como se aplican los instrumentos de control de la gestión a tavés del cuadro de mando y de la gestión de la rentabilidad. Considerando el contenido de las materias se prevé una dedicación media de estudio complementaria de 3 a 4 horas por las mañanas, especialmente para la elaboración del Proyecto Final de Viabilidad y los supuestos y ejercicios de aplicación de las asignaturas. Plan Docente: 1. UNIFORM SYSTEM OF ACCOUNTS Conocimiento y aplicación de las herramientas de información y control contable de la empresa hotelera. 2.GESTIÓN DE LA RENTABILIDAD Los futuros directivos en Dirección Hotelera necesitan estar familiarizados con las características de la contabilidad de la empresa hotelera y sus implicaciones para los directores: control de costes de Food & Beverage, de personal, etc. También necesitan un conocimiento de las peculiaridades del mercado de capital para la hostelería. Frente a la presión de la competencia en los precios, el control de costes es cada vez más importante en el logro de beneficios. Módulo IV: Comercialización hotelera y de restauración (10 ECTS) Módulo con un contenido de 250 horas lectivas que se imparte, de lunes a jueves, desde el día 7 de enero a finales de mayo de Las clases de profesor se imparten en horario de tardes de 15:30 a 20:30 h. A la vez que se adquieren las competencias de control de la gestión, el alumno estudia en este módulo las últimas tendencias que se aplican en la comercialización del producto hotelero a nivel internacional. Considerando el contenido de las materias se prevé una dedicación media de estudio complementaria de 3 a 4 horas por las mañanas, especialmente para la elaboración del Proyecto Final de Viabilidad y los supuestos y ejercicios de aplicación de las asignaturas. 1. TECNICAS DE COMERCIALIZACIÓN Y VENTA En la rapidez de cambio del entorno de los mercados y las altas condiciones de competitividad de las empresas. El marketing adquiere una importancia añadida. En este contexto el diplomado en Dirección Hotelera debe ser capaz de implementar las técnicas de: - Marketing estratégico - Estructuras comerciales - Condiciones de la competitividad 2. NUEVAS TECNOLOGÍAS DE COMERCIALIZACIÓN Conocer y saber trabajar con las herramientas que las nuevas tecnologías aportan. 3. COMUNICACIÓN Y RELACIONES PÚBLICAS Para dominar los procedimientos de relación tanto interna como externa de la empresa hotelera en los aspectos de comunicación, publicidad y relaciones públicas. TESIS MASTER (6 ECTS) Trabajo de investigación como aprendizaje previo para la posterior reflexión crítica en la toma de decisiones y búsqueda de soluciones a los problemas que se presentan en el desarrollo de la carrera profesional. En este proyecto se incluirán la mayoría de los conocimientos adquiridos. Se trata de la elaboración informatizada por un equipo de dos estudiantes de un trabajo de aplicación de aspectos de organización, planificación, explotación y comercialización, que será presentado ante un jurado formado por profesores de la Escuela y destacados profesionales del sector. Se lleva a cabo desde el día 7 de enero de 2009 y los estudiantes que inician el Master en Octubre pueden presentarla en la convocatoria de mayo o de octubre Los estudiantes que inician el Master en enero 2009 deben presentarla en la convocatoria de diciembre de

4 PRÁCTICUM (12 ECTS) Comprende las prácticas reales en empresas seleccionadas por la Escuela para cada alumno de acuerdo al enfoque de carrera profesional que haya diseñado con su tutor y ayudado por las ofertas de los grupos empresariales que participan en las Jornadas de Desarrollo Profesional que cada año convoca EUHT StPOL a este efecto. Tiene una duración de 16 semanas mínimo y es obligatorio para los alumnos con nacionalidad de la Unión Europea. El resto de los alumnos no tienen la obligatoriedad de realizar este múdulo, pero pueden realizar este periodo en su propio país de origen o en una empresa ubicada en España. Los estudiantes que inician el Master en octubre de 2008 deben comenzar el Prácticum a partir de junio de Los estudiantes que inician el Master en enero de 2009 deben comenzar el Prácticum a partir de enero de EVALUACIONES 1.El sistema habitual utilizado es el de evaluación continua para cada módulo. 2.La superación del módulo da opción al alumno de iniciar el módulo superior. 3.La calificación de APTO en cada módulo viene dada por: a) La valoración técnica diaria (las ausencias, aún justificadas, deben ser recuperadas obligatoriamente, cuando se trate de la realización de prácticas reales) b) La valoración de trabajos y ejercicios prácticos. c) Las pruebas parciales o finales que se propongan. d) La participación activa del alumno en el desarrollo del programa. e) Los informes favorables del profesor. 4. TITULACIÓN Los estudiantes con titulación universitaria oficial que hayan superado con éxito el curso tendrán derecho al Diploma de Master Professinal MBA in Hospitality Management por parte de EUHT StPOL expedido en colaboración con la Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació de la Universidad de Girona en cuyo Campus está integrada nuestra Escuela. Los estudiantes sin titulación universitaria oficial que hayan superado con éxito el Master tendrán derecho a la expedición del Diploma de Master propio de EUHT StPOL y del Certificado de Asistencia y Aprovechamiento de la Fundació Universitat de Girona: Innovació i Formació de la Universidad de Girona. Al finalizar el Master, los alumnos tienen la oportunidad de ser miembros activos de la Asociación de Antiguos Alumnos de EUHT StPOL. Solamente los miembros de la Asociación de Antiguos Alumnos podrán beneficiarse de las ofertas de trabajo que reciba la Bolsa de Trabajo de la Escuela, así como la asistencia a las Jornadas de Desarrollo Profesional que se celebran anualmente. 5. EQUIPO Y UTILLAJE QUE SE PRECISA Para realizar las prácticas en el hotel-escuela, se precisará un uniforme. En el formulario de solicitud de admisión y matrícula se especifica cuales son los componentes del uniforme y el utillaje que se precisa. PROFESSIONAL MBA IN HOSPITALITY MANAGEMENT ORDENADORES PERSONALES PORTÁTILES La Escuela dispone de una red de ordenadores en Aulas, Departamentos, Centro de Recursos y Multimedia para la gestión docente y de aprendizaje de los estudiantes. No obstante, aunque no sea obligatorio, es recomendable disponer de un ordenador portátil con conexión en red. 6. CALENDARIO ESCOLAR Este calendario ha sido aprobado por el Consejo de Dirección de la Escuela y regirá durante el curso 2008/ La Dirección queda facultada para modificar en forma parcial el calendario cuando especiales circunstancias puedan concurrir. Cualquier modificación será anunciada oportunamente a los alumnos. CURSO Octubre 2008 Lunes Inicio actividades a las 15 h. 8 Diciembre 2008 lunes Fiesta de la Purísima 20 Diciembre 2008 Sábado Inicio vacaciones de Navidad 7 Enero 2009 Miércoles Inicio clases 2º trimestre 4 Abril 2009 Sábado Inicio vacaciones Semana SS. 14 Abril 2009 Martes Inicio clases 3º trimestre 1 Mayo 2009 Viernes Fiesta del Trabajo 25/5-29/5 de 2009 Exám. finales i pres. Proyectos 7. MODALIDADES DE RÉGIMEN ECONÓMICO 1. IMPORTE BÁSICO El importe total del curso asciende a Este importe incluye: La parte correspondiente de IVA La entrega de apuntes que proporciona la Escuela al inicio de los Módulos de estudio. Las materias primas a utilizar en las prácticas cerradas para los ejercicios prácticos. El almuerzo de las semanas alternas que corresponden prácticas del Módulo I FORMA DE PAGO 1910 en concepto de matrícula y reserva de plaza que se abonará en el momento que el departamento de admisiones declare al candidato apto para acceder a los estudios en cuestión, para ello deberá haber entregado con anterioridad toda la documentación solicitada en el Formulario de Solicitud y Admisión y Matrícula. 8 pagos de 1080 de octubre a mayo para los alumnos que inician el programa en octubre y de enero a mayo y de octubre a diciembre) para los que lo inician en enero. Los alumnos de nacionalidad extranjera deberán abonar el importe restante (8640 ) antes del 1 de septiembre de Los que inicien el curso en enero de 2009, deberán hacerlo antes del 1 de diciembre de RESIDENCIA Aquellos alumnos y alumnas que lo deseen, y en función de las disponibilidades de la misma, podrán optar por estar alojados en la residencia de la propia Escuela en régimen de pensión completa durante todo el curso a excepción de los periodos de vacaciones de Navidad y Semana Santa. En el importe de la residencia se incluye el lavado de ropa de prácticas (excepto tintorería). 4

5 Se entiende que el alumno que elige esta modalidad lo hace para un curso completo y por lo tanto no le será devuelta cantidad alguna bajo ninguna circunstancia. El importe a abonar por todo el curso es de 4525 en habitación doble compartida ó 6980 en el caso de habitación individual (en función de la disponibilidad). Dicho importe será cargado mediante recibo bancario durante el primero de octubre (o enero en el caso de que inicien curso en este mes). Los alumnos de nacionalidad extranjera deberán abonar la mitad del importe en el momento de la solicitud en concepto de reserva de plaza y la segunda mitad antes del 1 de septiembre (15 de diciembre para los alumnos que comiencen en enero). Las habitaciones de la Residencia disponen de toma para ordenadores portátiles conectadas a la red de la Escuela y con acceso directo a Internet. En el supuesto de que el alumno-a permanezca en la Escuela en estos periodos de vacaciones dispondrá de un alojamiento alternativo al habitual al precio de 21 por día, que incluye el alojamiento y las tres comidas del día. 3. PENSIÓN ALIMENTICIA COMPLETA Aquellos alumnos que aun sin estar alojados en la Residencia deseen acogerse a esta modalidad tendrán derecho a todas las comidas (desayuno, almuerzo y cena) de todo el curso, incluido los festivos. El importe por este concepto es de 2150 por curso a abonar mediante domiciliación bancaria dentro del mes de octubre. En ningún caso se devolverá importe alguno cuando el alumno deje de utilizar estos servicios. Los alumnos de nacionalidad extranjera deberán abonar la totalidad de este importe antes del inicio del curso. 8. FINANCIACIÓN Y BECAS FINANCIACIÓN EXTERNA Aquellos alumnos españoles que lo precisen podrán solicitar la financiación hasta a través del Banco de Sabadell a interés preferente. Tiene un año de carencia de amortización. (visitar ) El periodo de devolución de dicho préstamo se producirá teniendo en cuenta que el primer año tiene carencia de amortización y que la amortización puede pactarse con la entidad bancaria. sus enlaces correspondientes: Alban, AECI, Fundación Carolina, Turismo de España. 9. VARIOS LAVADO DE ROPA En los importes aplicados a los alumnos residentes o en pensión alimenticia incluye el lavado de ropa de prácticas. A los alumnos externos que lo deseen se les aplicará un rec argo de 30 al mes por este concepto. Para la limpieza de la ropa personal de los alumnos existen máquinas de lavar y secadoras a monedas en la sección de lavandería. Este servicio también puede ser realizado por el servicio de lavandería aplicando un descuento del 50% respecto a las tarifas de clientes del hotel Gran Sol. TASAS OFICIALES Además del importe del curso los estudiantes deberán abonar los servicios académicos y las tasas académicas oficiales que la Universidad de Girona fija para cada año y que publica el DOGC. Dicho importe se hará efectivo mediante domiciliación bancaria en el mes de enero independientemente de la fecha de inicio. A los estudiantes extranjeros se les sumará este importe al 2º pago. La cantidad resultante aparece en el Formulario de Solicitud de Admisión y Matrícula. El importe de las tasas académicas del curso asciende a 720 euros. Asimismo, por la realización de la orla de graduación de la promoción se añadirá a este importe la cantidad de 30. Para solicitar el Formulario de Solicitud de Admisión, por favor contactar: Departamento de Admisiones EUHT StPOL Ctra. N-II, km Sant Pol de Mar, Barcelona Tel: (+34) Fax: (+34) mail@euht-santpol.org Internet: FONDO DE AYUDAS DE LA ESCUELA : BECAS ACHE (Asociación de Cadenas Hoteleras Españolas) La Escuela dispone de un fondo de ayudas parciales al estudio, de hasta un 50% para un número limitado de alumnos que puedan probar su situación económica familiar y en función de las disponibilidades en el momento de solicitarla. El Consejo de Dirección es el órgano que tiene la potestad de concesión de estas ayudas a la vista del expediente presentado por el candidato. Sus decisiones son inapelables. OTRAS BECAS En la sección de financiación y becas de la página web de la escuela aparecen becas ofrecidas por otras entidades junto con PLACA DE ORO AL MÉRITO TURÍSTICO 2006 R.D. 1181/2006 del 6 de octubre PLACA D HONOR DEL TURISME DE CATALUNYA 2006 D.O.G.C. Nº /2006 del 15 de octubre 5