TALLER DE PLANEACIÓN PARTICIPATIVA

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1 CHIAPAS, MÉXICO. FEBRERO DE OPAS-1969: PREVENCIÓN DE CONFLICTOS, DE- SARROLLO DE ACUERDOS Y CONSTRUCCIÓN DE LA PAZ EN COMUNIDADES CON PERSONAS INTERNAMENTE DESPLAZADAS EN CHIAPAS, MÉXICO ( ) TALLER DE PLANEACIÓN PARTICIPATIVA LA APICULTURA M.C. HERNÁN PÉREZ LÓPEZ AGROFORESTERIA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE CONSULTOR 4ª. AVE. PTE. NTE. No. 690 BARRIO SAN SEBASTIAN, LA TRINITARIA, CHIAPAS. TEL Y FAX 01 (963) CEL UNA ACTIVIDAD RENTABLE HERNÁN PÉREZ LÓPEZ

2 CONTENIDO LA APICULTURA UNA ACTIVIDAD RENTABLE..1 QUE ES LA APICULTURA?...1 CUAL ES LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA APICULTURA EN MEXICO?...1 LA APICULTURA NEGOCIO O PASA TIEMPO?...1 FACTORES QUE DEBEN CONSIDERARSE PARA IMPLEMENTAR LA APICULTURA...2 FACTORES NATURALES 2 Flora Agua..4 FACTORES HUMANOS...4 Deseo de trabajar en la apicultura..4 No ser alérgico a las picaduras..4 Experiencia y/o capacitación..6 Seguir las recomendaciones..6 FACTORES ECONOMICOS.7 Comercialización Equipo necesario Equipo de Protección.7 Velo..8 Guantes...8 Overol y botas. 9 Equipo de Manejo..9 Ahumador.. 9 Espátula.10 Cepillo Azúcar para alimentar. 10 Material para incrementar..11 PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE PICADURA DE ABEJA La reacción habitual de una picadura es un dolor intenso en el momento, con la formación de una pápula (levantamiento rojizo de la piel con un punto central donde pico la abeja). Puede haber hinchazón progresiva en las 24 horas siguientes y luego una sensación de picor tremendo durante los próximos días. Estos síntomas pueden ser muy molestos durante más tiempo si no aplicamos un remedio inmediatamente después de sufrir la picadura, desde una simple sustracción del veneno y aplicación de barro si estamos en el campo sin mayor remedio a mano, hasta la aplicación de productos farmacéuticos diseñados para aliviar el picor o el dolor de la picadura. Pero el problema no es el piquete de la abeja sino cuando uno tiene alergia a las picaduras de abeja, porque en estos casos al no recibir el tratamiento adecuado frente a su reacción alérgica puede adquirir tal gravedad que incluso puede llegar a producir la muerte en cuestión de muy poco tiempo. Por esto es importante saber reconocer los síntomas de una posible alergia a las picaduras de abeja, y saber reaccionar a tiempo para entrar o no al apiario. 5

3 EXPERIENCIA Y/O CAPACITACIÓN La experiencia es un factor importante en todo trabajo, debido a que los fracasos ayudan a ser mejor cada día. Para el caso de la apicultura es necesario contar con ciertas nociones, porque si se conoce el comportamiento y los gustos de la abejas su manejo se facilita y se logran mayores beneficios y disminuye la probabilidad de provocar accidentes por picaduras de abejas lo que hace importante contar con experiencia y/o capacitación. MATERIAL PARA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN Todo trabajo debe ser rentable y proyectarse siempre para incrementar la producción y nunca conformarse como muchos apicultores que tienen a la apicultura como una actividad complementaria manteniendo un bajo número de colmenas, en la mayoría de las ocasiones solo para la producción de miel, donde estos apiarios solo reciben un poco de manejo y nunca destinan inversión para la compra de materiales para incrementar el número de colmenas, practicando la apicultura como un pasa tiempo y no como una actividad rentable. PRIMEROS AUXILIOS EN CASO DE PICADURA DE ABEJA Cuando la abeja pica, el veneno provoca en el lugar un ardor intenso, que se asemeja a una quemadura. Cuando la picadura es de abeja, ésta introduce la lanceta en la piel con un saquito que queda pegado atrás. Este saco es una bolsa de veneno que la abeja desprende y luego muere. Acto seguido hay que seguir los siguientes pasos: No apretar ese saquito para no introducir el veneno en la picadura SEGUIR LAS RECOMENDACIONES La apicultura no es una actividad peligrosa ni difícil de realizar cuando seguimos las recomendaciones básicas, pero no solamente de los técnicos sino también de la experiencia de nuestros compañeros con más experiencia. Desprender el saco y la lanceta con una aguja Durante unos 20 minutos, frotar la zona afectada con un algodón con bicarbonato, ablandador de carne o con desodorante que tenga aluminio (casi todos los antitranspirantes lo tienen). Con esto se neutraliza el veneno, disminuye el dolor y se evita una reacción más grave. Tomar analgésico para las horas siguientes 6 11

4 Espátula.- Se usa para levantar las alzas, separar los bastidores y limpiar y raspar el propóleo. FACTORES ECONOMICOS Cepillo.- Se utiliza para barrer las abejas de los panales, especialmente cuando se va a cosechar miel. Esta herramienta debe tener cerdas suaves para evitar el maltrato en las abejas y para que estas no se irriten. COMERCIALIZACION La comercialización, es el principal problema de toda actividad agropecuaria, debido a que una vez obteniendo el producto se dificulta la comercialización por desconocer las exigencias del mercado. Uno de los problemas más grandes que se sufre en la producción apícola es el castigo que se tiene por no producir mediante buenas prácticas y en el caso de los pequeños productores obtener pocos volúmenes de miel, por lo que es de vital importancia trabajar de manera organizada mediante un esquema asociativo debido a que esto nos permitirá compartir espacios de información, capacitación, bajar costos de producción y buscar mercado para los productos. AZUCAR PARA ALIMENTAR Durante la temporada de escasez de flor, las abejas sufren de alimentación, siendo una de las causas principales para que las abejas enjambren, provocando pérdidas económicas para los productores, no solamente por la disminución de colmenas sino también porque las abejas disminuye sus actividades de producción de cera, calor y postura. Es por ello que antes de iniciar la actividad apícola debe considerarse la alimentación para no tener fracaso. Entre los principales endulzantes para la alimentación de las abejas tenemos: el azúcar, fructosa y otros que no se recomiendan y que deben utilizarse únicamente si no existe otra alternativa son: piloncillo, dulces pasados, refrescos, melaza entre otros. 10 EQUIPO NECESARIO Para poder desarrollar la actividad apícola, sin correr riesgos se requiere de equipo de protección y equipo de manejo: A) Equipo de Protección En la apicultura moderna el equipo de protección del apicultor es importante, sobre todo cuando se trata de trabajar con abejas africanizadas, las cuales son muy defensivas. Las abejas defienden sus colonias y pueden picar a las personas que las manejan y para evitar esto los apicultores deben usar equipo de protección los cuales son los siguientes: 7

5 AGUA Las abejas necesitan agua abundante y limpia la que ocupan para regular la temperatura interna de la colmena en el verano y para consumo como agua de bebida. FACTORES HUMANOS LA APICULTURA UNA ACTIVIDAD RENTABLE QUE ES LA APICULTURA? Es una práctica que mediante el cuidado de las abejas obtenemos beneficios directos como es la miel, polen, propóleo, jalea real, cera, veneno de abejas e indirectos como la polinización de las plantas. DESEO DE TRABAJAR EN LA APICULTURA El éxito como la felicidad es algo de lo que todos queremos gozar. En la apicultura para poder obtener el éxito, no se requiere únicamente dinero sino que es necesario tener valor, paciencia y dedicación. NO SER ALERGICO A LAS PICADURAS Las picaduras de abeja en la actividad apícola son comunes, a pesar de que se manejen con equipo de protección. En otras palabras podemos decir que es el arte de criar abejas, con el propósito de obtener de ellas el máximo de los beneficios al mínimo costo. CUAL ES LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA APICULTURA EN MEXICO? En México la apicultura tiene un alto valor económico, de ella dependen aproximadamente cuarenta mil productores, quienes en conjunto cuentan con más de dos millones de colmenas, ubicando a México como el quinto productor y tercer exportador de miel a nivel mundial. LA APICULTURA NEGOCIO O PASA TIEMPO? La falta de conocimientos técnicos de las colmenas ha provocado que muchos apicultores vean a la apicultura como complemento a sus actividades, manteniendo un bajo número de colmenas explotando únicamente para la producción de miel; 4 1

6 sin embargo, esta actividad no es solamente producir miel, sino también propóleo, polen, cera, veneno de abeja, reinas, núcleos de abejas, entre otros productos que tienen gran demanda por los consumidores. Es por ello que es importante hacer buen uso de estos para conservarlos y que nuestros hijos aseguren continuar produciendo. Dentro de estos factores tenemos: FACTORES QUE DEBEN CONSIDERARSE PARA IMPLE- MENTAR LA APICULTURA Como toda actividad antes de iniciar la actividad apícola deben de considerarse varios factores para poder obtener las máximas ganancias y no desanimarse, por detalles que se presenten durante el proceso de la actividad, porque no tiene caso abandonar la apicultura a mitad del proceso. Entre los factores que se deben considerar tenemos los naturales, humanos y económicos. FACTORES NATURALES Los factores naturales son los elementos y fuerzas de la naturaleza que el hombre puede utilizar y aprovechar para alcanzar la máxima producción y diversificación de productos apícolas. FLORA Este factor es de vital importancia debido a que para las abejas las plantas son lo más importante ya que de sus flores obtienen el néctar que luego convierten en miel y el polen que ocupan para alimentar a las larvas y el excedente de estos productos los ocupamos para nuestros alimentos o comercializarlos; además también las plantas son las que contienen resinas que las abejas convierten en propóleos que ocupan para tapar las grietas de la colmena. 2 3

7 Velo.- Sirve para proteger la cabeza. La careta debe permitir una visibilidad completa, por lo que se recomienda que la malla sea negra a fin de dar un mayor contraste en la visibilidad. Overol y botas.- Deben de ser de colores claros y materiales suaves, apropiados para el trabajo en la colmena. B) Equipo de Manejo Ofrece facilidad y seguridad al apicultor durante el manejo de las colmenas; consta de: Guantes.- Resguardan las manos de las picaduras y facilitan la manipulación de la colmena; se recomienda que sea de un material flexible, preferiblemente blancos y sin olores fuertes. No deben emplearse guantes de lana o carnaza, pues su semejanza con la piel de un animal llegan a irritar a las abejas. Ahumador.- Sirve para dirigir el humo hacia las abejas, lo cual tiene un efecto tranquilizador sobre las abejas irritadas. El humo debe ser denso y de olor suave. 8 9

8 CHIAPAS, MÉXICO. MARZO DE OPAS-1969: PREVENCIÓN DE CONFLICTOS, DE- SARROLLO DE ACUERDOS Y CONSTRUCCIÓN DE LA PAZ EN COMUNIDADES CON PERSONAS INTERNAMENTE DESPLAZADAS EN CHIAPAS, MÉXICO ( ) BUENAS PRÁCTICAS PARA LA PRODUCCIÓN DE MIEL. M.C. HERNÁN PÉREZ LÓPEZ AGROFORESTERIA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE CONSULTOR 4ª. AVE. PTE. NTE. No. 690 BARRIO SAN SEBASTIAN, LA TRINITARIA, CHIAPAS. TEL Y FAX 01 (963) CEL HERNÁN PÉREZ LÓPEZ

9 CONTENIDO INTRODUCCIÓN...1 CALIDAD E INOCUIDAD DE LA MIEL...2 ALTERNATIVAS...2 CARACTERISTICAS DE LA MIEL...3 UBICACIÓN E INSTALACIÓN DE APIARIOS....4 MANEJO DE LAS ABEJAS ALIMENTACIÓN COSECHA TRANSPORTE DE COLMENAS HIGIENE DEL PERSONAL DE CAMPO, EQUIPO DE TRABAJO Y SU LIMPIEZA BIBLIOGRAFIA El mantenimiento de la seguridad, el bienestar de las abejas y la inocuidad de la miel se lograran siempre que se desarrolle correctamente las visitas de inspección y se elaboren correctamente los registros o bitácoras en donde se especifiquen entre otros los siguientes datos: las enfermedades, tratamientos, dosis, etc., condiciones de floración, posturas y posibles cambios de la reina, registros de producción y cosecha. Por su parte la prevención es el conjunto de actividades y cuidados que empleamos para evitar el ingreso y desarrollo de microorganismos, bacterias que causan enfermedades y parásitos de las abejas, evitando así un contagio individual o general de los apiarios. En tanto el control es considerado una labor sanitaria que se realiza entre el apicultor y las autoridades para dar aviso acerca de enfermedades o problemas que se presenten a fin de evitar su propagación y contagio. La prevención y control de enfermedades cobra importancia en el momento de traslado, venta y exportación de los productos. En México la SAGARPA es la dependencia que aprueba y certifica estas actividades y garantiza la salud de las abejas y la calidad e inocuidad de la miel, para ello es necesario enviar muestras del material apícola (miel, abejas, panales) a laboratorios oficiales, en donde elaboren un análisis detallado de éste. 7

10 Precauciones que se deben considerar: No ingresar al apiario con material procedente de colmenas infectadas. Lavar y esterilizar las herramientas utilizadas Lavarse las manos con agua y jabón. No emplear miel de colmenas infectadas para la alimentación de las abejas. Avisar de la presencia de enfermedades a otros apicultores. Medidas cuarentenarias: Son aquellas que se aplican para evitar el contagio o dispersión de las enfermedades presentes en las abejas. Para ello se recurre a su aislamiento e inmovilización durante un periodo de tiempo según el problema. Esterilización: Medida básica que nos ayuda a controlar y exterminar las enfermedades o parásitos contenidos en el material apícola y equipo de trabajo, existiendo dos tipos: química y física. 8

11 Tratamientos para el control y eliminación de enfermedades. Estos pueden ser químicos y biológicos. Los químicos son todos aquellos de procedencia farmacéutica como los antibióticos, acariciadas, etc. Estos productos deben ser autorizados por la SAGARPA. Los biológicos son productos provenientes de medios naturales como las plantas (timol, mentol, etc.). ALIMENTACIÓN Las abejas de manera natural fijan todas sus energías en el trabajo con el único fin de almacenar alimentos y poder sobrevivir en tiempos de escases de polen y néctar; sin embargo debido a que los apicultores explotan tanto la miel como el polen, se requiere de proporcionar alimentación a las abejas durante la época de poca floración, existen dos tipos de alimentación: a) la natural, b) la artificial, la cual se divide en alimentos de estimulo, sostén y suplementaria. La aplicación de las buenas practicas se utiliza en la alimentación artificial y consiste básicamente en el seguimiento de las normas de higiene al momento de la preparación de los alimentos tanto del personal como de los instrumentos y utensilios utilizados. 9

12 MANEJO DE LAS ABEJAS INTRODUCCIÓN Sanidad Apícola: La sanidad apícola es el mantenimiento de la salud de las abejas, higiene del apiario y conservación del buen estado de calidad e inocuidad de la miel, mediante las visitas de inspección, siendo esta una actividad de gran importancia que debe realizarse periódicamente durante los meses de actividad de 8 a 15 días, en días tranquilos y con buen clima cerca de las 9 de la mañana, cuando las abejas pecoreadotas (recolectoras del polen y néctar) están en el campo. Durante la inspección es importante cumplir con dos buenas prácticas pecuarias de producción de miel: Mantener un excelente estado de salud y aseo frecuente del personal que tenga contacto directo e indirecto con el apiario; y hacer uso y lavado de materiales así como del equipo de trabajo, antes y después de realizar las actividades apícolas. La apicultura es una actividad de alto valor económico y social ya que de ella dependen aproximadamente 40,000 productores, representando así mismo el quinto lugar como productor y el tercero como exportador de miel en el mercado mundial. De ahí la importancia de que nuestro producto cumpla con ciertos requisitos de calidad e inocuidad, establecidas en las normas de producción, en las que se establecen las características físicas de la miel como son el sabor, olor, color, consistencia, así como los componentes químicos con los que la miel debe cumplir. 6 1

13 CALIDAD E INOCUIDAD DE LA MIEL La calidad de la miel se define como el conjunto de cualidades físicas y químicas que satisfagan las necesidades del mercado o consumidor, la cual es variable de acuerdo al gusto o necesidad de cada persona. La inocuidad de la miel por su parte es el resultado del mantenimiento de sus componentes químicos es decir, que estos no sean alterados por sustancias ajenas a ella y no afecte la salud del consumidor. Contar con agua suficiente y de calidad. Ubicarlos en sitios donde la sombra o sol sean regulares y haya poca humedad. Evitar zonas con uso de agroquímicos (o a una distancia mayor a 3 km y tomar ciertas medidas. Para tener una buena instalación es necesario: Hacer uso de cajones de madera natural o en su caso recubiertos con aislantes o resinas naturales Orientar las piqueras de las colmenas hacia la salida del sol, para estimular la salida y hacer eficiente el trabajo de pecoreo de las abejas (recolección del néctar y polen). Limpiar la maleza de los alrededores para mejorar la movilidad y cuidados del apiario. ALTERNATIVAS Para atender lo antes expuesto y mejorar la calidad e inocuidad de la miel es necesario la aplicación de las buenas prácticas de producción de miel, lo cual trae beneficios de venta y ganancias a corto, mediano y largo plazo. Adecuar un acceso o camino para la entrada de vehículos. Así mismo es recomendable tomar precaución para las personas y protección del apiario instalando leyendas o imágenes preventivas, así como conocer las precauciones básicas contra posibles cambios ambientales y depredadores. 2 5

14 COSECHA BIBLIOGRAFIA Es la acción que se realiza para recolectar la miel madura contenida en los panales de los bastidores que se encuentran en las alzas de las colmenas. Para ello y con el fin de mantener la calidad e inocuidad es necesario que: El personal se presente en perfectas condiciones de salud. Lavarse las manos con agua y jabón antes de iniciar la cosecha. INCA-RURAL (2010). Buenas practicas pecuarias para la producción de miel. Gobierno federal. México Comité Estatal Sistema Producto Apicola del Estado de Chiapas A. C. (2010). Manual apicola. Chiapas, Mexico. Utilizar el equipo de trabajo y protección previamente lavado como velo, guante, overol, botas, etc. Prender el ahumador antes de iniciar la actividad utilizando como combustible productos naturales como paja, pasto seco, olotes y leña de campo. Los materiales como la charola salva miel, espátulas, extractor, etc. Deben ser de acero inoxidable y estar previamente lavados. Los vehículos de transporte deben estar lavados con agua y detergente antes y después de cosechar Tener fácil acceso a las colmenas con el vehículo de transporte, acercarlo lo mas posible por detrás de las colmenas

15 HIGIENE DEL PERSONAL DE CAMPO, EQUIPO DE TRABA- JO Y SU LIMPIEZA La higiene del personal de campo, el uso y limpieza del equipo de trabajo como parte de las buenas practicas pecuarias de producción, tiene por objeto conservar la salud de las abejas, prevenir enfermedades y mantener la calidad e inocuidad de la miel. Para ello es importante que el personal presente excelentes condiciones de salud, bañarse previamente a la visita o trabajo en el apiario, hacer uso exclusivo de la vestimenta según la actividad, recoger el cabello o mantenerlo corto, lavarse las manos antes y después de cada actividad, contar con un botiquín de primeros auxilios, etc. Por su parte el equipo de trabajo dividido en equipo de protección y herramientas de trabajo, deberá ser el adecuado a la actividad y estar limpias. Al cosechar debemos colocarnos a los lados de la colmena para permitir la entrada y salida de las abejas a la piquera y no generar estrés o agresividad en las abejas. TRANSPORTE DE COLMENAS El transporte es una actividad que se realiza para movilizar o trasladar las colmenas cuando existe poca floración, riesgo de contaminación por aplicación de agroquímicos en los campos de cultivo, incremento de colmenas, por seguridad sanitaria y aislamiento, compra o venta de abejas, entre otros. Para ello es necesario que el personal encargado de la preparación y el transporte estén en perfectas condiciones de salud, lavar antes y después material y equipo de trabajo utilizado, asegurar individualmente las colmenas, colocar las colmenas con las piqueras hacia la parte trasera del vehículo, proteger las colmenas de posible daños por condiciones climáticas, realizarlo por la noche, entre otros. Permisos que aprueban el transporte de material apícola: certificado zoosanitario expedido por la SAGARPA y la guía de transito expedida por un inspector ganadero

16 UBICACIÓN E INSTALACIÓN DE APIARIOS Del lugar y las condiciones que se les ofrezca a las abejas dependerá en gran medida el resultado de la calidad e inocuidad de la miel. En ese sentido es importante conocer el entorno y condiciones ambientales necesarias para las abejas, proteger el apiario considerando el clima y temperatura, estando al pendiente de la época de floración más abundante de acuerdo a la región, por lo que se deben considerar los siguientes aspectos: Ubicarlo donde exista abundante floración con grandes cantidades de néctar y polen Conocer y contar con suficientes plantas melíferas (producen néctar). Instalarlo al menos a 3 km de otros apiarios para evitar la competencia floral y por seguridad a no menos de 200 m de áreas pobladas, caminos, casas, escuelas, corrales, paso de personas y animales, etc. CARACTERISTICAS DE LA MIEL La miel es el resultado del trabajo de las abejas y del ambiente donde viven. Su sabor, color y olor es determinado por el origen floral con cuyo néctar (líquido rico en azúcar producido por las flores de las plantas) ha sido elaborada. Clasificándose de acuerdo a la mezcla floral como: miel multifloral y miel monofloral. La primera es una mezcla del néctar de dos o más plantas y la segunda es el resultado de la recolección de un solo tipo de néctar. Evitar zonas con uso de agroquímicos (o a una distancia mayor a 3 km y tomar ciertas medidas. 4 3

17 CHIAPAS, MÉXICO. ABRIL DE OPAS-1969: PREVENCIÓN DE CONFLICTOS, DE- SARROLLO DE ACUERDOS Y CONSTRUCCIÓN DE LA PAZ EN COMUNIDADES CON PERSONAS INTERNAMENTE DESPLAZADAS EN CHIAPAS, MÉXICO ( ) CRIA DE REINAS M.C. HERNÁN PÉREZ LÓPEZ AGROFORESTERIA PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE CONSULTOR 4ª. AVE. PTE. NTE. No. 690 BARRIO SAN SEBASTIAN, LA TRINITARIA, CHIAPAS. TEL Y FAX 01 (963) CEL HERNÁN PÉREZ LÓPEZ

18 CONTENIDO CRIAS DE ABEJAS REINA....1 Razas de Abejas..2 IMPORTANCIA DEL CAMBIO DE ABEJAS REINA...2 CRIA NATURAL DE LA ABEJA REINA...3 CRIA ARTIFICIAL DE REINAS METODOS DE CRIA DE ABEJAS REINA...5 Método Doolittle simplificado RECOMENDACIONES PARA LA UBICACIÓN E - INSTALACION DE UN CRIADERO DE ABEJAS REINA.10 TECNICA PARA INTRODUCIR UN PIE DE CRIA.11 RECOMENDACIONES DE MANEJO DE PIE DE CRIA...13 TIPOS DE COLMENAS TECNICA PARA LA PREPARACION DE LA COLMENA- CRIADORA...14 PASOS PARA PREPARAR UNA CRIADORA 15 GLOSARIO 17 BIBLIOGRAFIA 18 Para el traslarve se colocan las copas celdas con la abertura hacia arriba y para lograr mejores resultados se recomienda depositar en el centro del fondo de cada copa celda una gota pequeña de la mezcla de jalea real con agua, mediante la cucharilla o aguja de traslarve. Es más rápido usar un gotero sin presionar el hule, solo tocando con la punta el fondo de la copa celda, si se carece de jalea real se puede emplear una gota muy pequeña de agua limpia o nada. Se revisa el panal con cría para localizar una celda con larva de obrera muy pequeña y con mucho cuidado se introduce la cucharilla de traslarve limpia, deslizándola junto a la pared de la celda de manera que se tome a la larva por debajo de la jalea real se levanta la cucharilla con la larva y se deposita suavemente en el fondo de una copa celda previamente preparada con la gota pequeña de jalea real diluida, procurando dejarla en la misma posición que tenia en su celda original. Esta operación se repite cuantas veces como copas celdas se tengan, estimando para realizar este trabajo un tiempo no mayor a 15 minutos en un ambiente tibio y húmedo, si el ambiente es seco se van cubriendo sucesivamente las copas celdas que tengan larvas con una franela húmeda, al terminar todas las copas celdas se colocan en el bastidor para copas en posición invertida, se ponen las barras con las copas celdas hacia arriba y en esta posición se lleva el cuadro a la colmena criadora, para introducirlo suavemente en el centro de nido de cría, a lo que en vez de humo se le rocía jarabe de azúcar, en el momento de la introducción del cuadro se vuelve a invertir para que las copas celdas queden con la abertura hacia abajo. Cuando no se tiene experiencia, con objeto de constatar el numero de larvas aceptadas por las abejas, se revisa la colmena criadora al siguiente día y si son pocas las celdas reales iniciadas, será conveniente hacer un nuevo traslarve en todas las copas celdas vacías. 9

19 Al noveno día del traslarve, cuando las futuras reinas están próximas a terminar su desarrollo, faltándoles uno o dos días para salir de las celdas reales o cacahuates, se retira el bastidor con las celdas y se barren las abejas, evitando movimientos bruscos se desprenden las celdas reales una a una, sujetándolas con precaución por su base, para distribuirlas entre las colmenas huérfanas o a los núcleos de fecundación de reinas, cuando se desea obtener reinas vírgenes cada cacahuate se coloca en una jaulita y se dejan eclosionar en la misma colmena o en otra sin reina. También puede utilizarse una incubadora artificial utilizando jaulitas o frascos pequeños, con un poco de algodón o aserrín y un pedacito de candi (alimento que se prepara mezclando azúcar glass pulverizado con fructuosa o miel de abejas sanas, debe quedar consistente, usando la menor cantidad de miel posible, considerando 3 g por jaula) RECOMENDACIONES PARA LA UBICACIÓN E INSTALA- CION DE UN CRIADERO DE ABEJAS REINA El criadero de reinas debe ser instalado lo mas cerca posible ya que por las diferentes actividades que se realizan, es necesario dar varias vueltas al día, esto hace que al estar lejos aumente los costos de producción y la eficiencia al realizar los trabajos sea muy baja. Se recomienda instalar los criaderos en aquellos lugares donde halla una gran cantidad de árboles y plantas poli nectaríferas y que además halla humedad ya que esto es muy importante para aumentar la fecundación de las reinas. También es muy importante proteger estos patios de fecundación de los vientos dominantes y en lo posible colocarlos en las faldas de los cerros o bien en hondonadas del terreno protegida por los cerros

20 Nodriza: Abeja muy joven que sólo se dedica a alimentar y cuidar las larvas. Partenogénesis: segmentación del óvulo sin fecundar, puesta en marcha por factores ambientales, químicos, descargas eléctricas, etc. Prolífica: Que se reproduce con mucha facilidad BIBLIOGRAFIA Comité estatal sistema producto apícola del estado de Chiapas (A. C.). Manual apícola, básico y avanzado. Chiapas, México SAGARPA et al. Cría de Abejas Reina. Manual 3 tres. Desarrollo grafico integral. México En lo posible procurar que haya una fuente de agua como algún río o represa, o bien colocar fuentes de agua dentro del criadero en tambores de plástico de 200 litros que sirva como fuente de abastecimiento de agua. La cría de abejas reina es mas difícil en aquellos lugares secos y semidesérticos que en aquellos que tienen vegetación y humedad durante todo el año. Cuando el año se presenta con una fuerte sequía en los meses de mayo junio y julio, el porcentaje de fecundación baja hasta un 40% lo cual no es costeable en términos de producción. En la práctica se recomienda tener dos patios, el primero será un patio central de crianza donde colocan las colmenas progenitoras, criadoras y los patios de fecundación con los núcleos de fecundación, también se encuentra el local donde se realiza el traslarve. El otro patio debe estar ubicado a una distancia de 1.5 Km. del patio central y ahí se colocan las colmenas de apoyo que deben funcionar como colmenas padre también. Estos patios deben contar con buenos caminos de acceso y deberán estar ubicados a 300 m como mínimo de carreteras, lugares de reunión de personas y/o animales. TECNICA PARA INTRODUCIR UN PIE DE CRIA 1. Hacer un núcleo de 4 bastidores, 2 centrales con cría operculada y 2 orilleros con reservas de miel polen horas después se introduce la reina sola capturada con una malla criba de 10 x 10 cm al centro del panal con cría y ahí se deja 5 días para que se familiarice muy bien y ya tenga postura en el espacio del panal donde esta capturada. se debe alimentar este núcleo con jarabe 1:1 (1 Kg. de azúcar x 1 litro de agua) 3 veces durante el proceso de aceptación de la reina

21 En comercios de implementos apícolas venden varios tipos de cucharilla o aguja de traslarve o simplemente de transferencia de larvas, sin embargo, es muy fácil de hacerlas a partir de un rayo de bicicleta, esmerilando y limando un extremo, otra forma es mediante un alambre delgado al cual se le aplana la punta con un martillo, se lima y se dobla, también se pueden elaborar agujas de otros materiales como aluminio, bronce, madera, pluma de ave, etc. Para realizar con mayor comodidad la transferencia de larvas, se requiere de un local tibio, húmedo y con suficiente luz natural o artificial, cuando la transferencia se realiza en el campo es conveniente contar con una caseta desmontable de malla mosquitero de plástico, tul o costales traslucidos y con sombra en el techo, con algunos inconvenientes el traslarve se puede efectuar al aire libre pero con sombra, otra opción es el interior de algún vehiculo. Antes de la transferencia de larvas para la cría de reinas se debe producir un poco de jalea real haciendo un traslarve en la colmena criadora, esta jalea servirá para cebar las copas celdas mezclándola con agua limpia, un día antes de la transferencia de larvas, se revisan los panales de la colonia criadora, para colocarle panales con cría abierta de las colmenas de apoyo y se le proporciona alimentación artificial, el día de la transferencia se retira de la colmena criadora el bastidor porta copa celdas ya familiarizado. De una de las colmenas con reina madre, se elige un panal que contenga suficientes larvas pequeñas de aproximadamente 24 horas, cuyo tamaño es un poco menor al doble del tamaño del huevo. Se barren las abejas del panal seleccionado con un cepillo de apicultor, se lleva a la sombra en un lugar tibio, si el ambiente es muy caluroso o seco, es recomendable cubrir el panal con una franela húmeda a fin de evitar la deshidratación de las larvas. 8 CRIAS DE ABEJAS REINA La reproducción de las abejas (obreras y reinas) se lleva a efecto por el cruzamiento entre el zángano y la reina y para los machos (zánganos) no se requiere de cruzamiento. En una colonia normal, la reina, abeja sexualmente completa es la única hembra capaz de la reproducción de la especie, en la época de floración abundante, cuando existe una gran afluencia de alimento a la colmena, la reina incrementa extraordinariamente el número de pobladores ovopositando huevos fecundados que darán origen a abejas obreras, (reproducción sexual) y los huevos no fecundados originaran los zánganos. En épocas de abundancia de alimentos, existen zánganos maduros, la población de la colonia se prepara para originar en forma natural otra colonia de abejas, eligiendo algunas larvas originados de huevos fecundados, para agrandar su celda y proporcionarles alimentación especial basándose en jalea real, que darán origen a nuevas reinas. El trabajo de la reina dentro de la colmena es la de producir feromonas para mantener en unión la gran cantidad de abejas de la colmena, y además tiene una postura de hasta 1500 huevecillos diarios que darán origen a una gran cantidad de obreras, que producirán cera, miel, polen y propóleo y además la colmena tendrá una gran fortaleza contra los ataques de plagas y enfermedades. 1

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