Estampas Liebig. Las colecciones sobre las abejas. historia liebig

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1 Estampas Liebig Las colecciones sobre las abejas Justus von Liebig, un estudioso e investigador en el campo de procesamiento y conservación de los alimentos, elaborado en la segunda mitad de 1800, el extracto de carne que lleva su nombre, un producto natural que se apreció rápidamente y se utilizó en todo el mundo. Para promocionar este producto, con la compra de cada caja se entrega un original regalo, una cromolitografía, la primera estampa artística y cultural que luego se extendió por todo el mundo con el nombre de Liebig. Durante más de cien años, las cromolitografías despertaron el interés del público, convirtiéndose en objeto de intercambio, de investigación y, sobre todo, de coleccionismo: por algunas piezas raras se han llegado a pagar cifras muy altas (hasta euros!!). Textos: RENZO BARBATTINI Departamento de Ciencias Agrarias y Ambientales. Universidad de Udine. Las estampas de Liebig se distinguen de otras por la alta calidad de impresión de la cromolitografía 1 -de hasta 12 colores - y la perfección de las imágenes, en muchos casos realizadas por destacados artistas. Otro componente clave de su éxito ha sido la investigación en los temas tratados: historia, geografía, ciencias, monumentos, personajes famosos, costumbres, eventos de actualidad, humor, etc. que, a menudo, formaban una pequeña enciclopedia por entregas en la colores. Se trataba de series de 6, 12 o 18 ejemplares, con una explicación/comentario impreso en el reverso. Su expansión continuó casi sin interrupción hasta 1976 con un total de series en Italia 2. Existen series dedicadas a un mismo tema: entre las dedicadas al Reino de la Naturaleza, hay unas dedicadas a las abejas: son las numeradas como 1.266/ , tituladas La vida de las abejas que se emitieron en Italia y Bélgica; y las numeradas como y 1.135, tituladas Las abejas y la apicultura que se emitieron en Italia, Suiza, Bélgica y Alemania y que se remontan a 1933 y En concreto, la primera serie se dedica a aspectos fundamentales de la vida de las abejas, mientras que la segundo se ocupa de algunos momentos del manejo de los colmenares. Vamos a dedicar esta primera parte a la primera colección, la dedicada a la vida de las abejas, que hemos ordenado, no en su orden cronológico, si no en el que nuestra opinión sería el más lógico desde un punto de vista didáctico. Hemos respetado también los títulos de las estampas, aunque se permitan algunas licencias, puesto que están impresos en ellas. La vida de las abejas (serie n º 1266/1267) Figura 1: La primera salida de primavera Dependiendo de si producen néctar y/ o polen y, dependiendo de la época del año en la que florecen, las distintas especies vegetales pueden ser importantes para las abejas; algunas contribuyen al arranque de las colonias en primavera, otras constituyen las reservas para el invierno y otras son las que constituyen el grueso de la producción del miel, que en nuestro clima tiene lugar sobre todo entre mayo y septiembre. Néctar y el polen son importantes para la supervivencia del superorganismo colmena. La reserva de hidratos de carbono para la colonia, la constituye la miel que las abejas elaboran a partir del néctar, o de otras sustancias azucaradas recogidas en la naturaleza; mientras el polen, rico en proteínas, se utiliza para la alimentación de las larvas de zánganos y obreras hasta su tercer día de vida y en la alimentación de las abejas adultas. 52 / VIDA APÍCOLA Nº 174 / 2012

2 TEXTOS IMPRESOS EN EL REVERSO DE LAS FIGURAS FIGURA 1 La primera salida de primavera Ciertamente, no es necesario insistir en que las abejas, como las hormigas y las avispas, viven en comunidades organizadas. Usted sabe que una colmena es el hogar de una población entera en la que reina una reina, y que consta de unos pocos cientos de machos y miles (hasta ) de obreras estériles que no ponen huevos. Usted también sabe que en invierno las abejas no salen. Qué harían fuera? No hay ninguna flor para succionar! Ellas morirían de frío. Pero, tan pronto como el sol de primavera aporta un poco de calor de la colmena, la vida se manifiesta de nuevo. No adivinará nunca cuál es la primera necesidad de las obreras después de su reposo invernal: ir en busca de agua. De hecho, la miel almacenada puede cristalizar y el agua es entonces necesaria para disolverla de nuevo, de lo contrario la colonia perecería a pesar de la abundancia de miel. Pero esto no impide la recolección de néctar. Se entiende pues que, en los primeros días buenos, las obreras van a buscar el rocío, mientras, como indica nuestra viñeta, aparecen las primeras flores de primavera: el sauce, el azafrán, la prímula, la campanilla de invierno. Además, hay que recordar, que a partir de la ingestión del polen, las abejas pueden producir la jalea real, alimento altamente energético del que se alimentará la reina toda su vida. De la actividad de las abejas y su manejo, los apicultores pueden obtener miel, cera, propóleos, polen, jalea real y veneno. Otro aspecto importante es la polinización de cultivos; las abejas tienen un papel fundamental en la perpetuación de muchas especies de plantas, tanto cultivadas como espontáneas, lo que permite salvaguardar la biodiversidad de un área. Es conocido que la mayoría de plantas de interés agrícola necesitan de la polinización por insectos, sin embargo, la agricultura moderna, con el establecimiento de monocultivos, la eliminación de zonas refugio (por ejemplo: setos) donde los polinizadores silvestres pueden anidar y el uso indiscriminado de plaguicidas (sobre todo insecticidas), ha convertido los campos de cultivo en un ambiente inhóspito para los polinizadores. Entre los insectos polinizadores, la abeja es, ciertamente, el más 2012 / Nº 174 VIDA APÍCOLA / 53

3 Las instructivas estampas Liebig expedidas primero en Italia y después en otros países europeos, contribuyeron en gran medida a culturizar a grandes segmentos de la población. En ese período (segunda mitad de 1800), la tasa de asistencia escolar era muy baja y solo en 1859, se promulgó la asistencia obligatoria a la escuela de primaria de los niños de seis años, imponiendo penas severas para aquellos que no obedecían esta ley; en 1904 la asistencia obligatoria a la escuela era hasta los 12 años y en 1923 hasta los 14 años. De esta forma, esta amplia enciclopedia ilustrada aportó el conocimiento de una amplia gama de temas desconocidos a la mayoría ampliando así unos horizontes más bien limitados. Justus Von Liebig Patricia Fontana Von Liebig estudió en la Universidad de Bonn. En 1824 fue nombrado profesor de la Universidad de Giessen. En 1865 fundó la Compañía Liebeg de Extracto de Carne, aplicando un procedimiento de su invención para preparar extractos cárnicos. Liebig mejoró el análisis orgánico y descubrió que las plantas se alimentan gracias al nitrógeno y al dióxido de carbono del aire (con la contribución de microbios que realizan las conversiones a compuestos del nitrógeno) y de los minerales del suelo. Sus logros mas famosos fueron la invención del fertilizante a base de nitrógeno y, sobre todo el extracto de carne, que se vendió en todo el mundo. Fue uno de los primeros químicos en dar una organización moderna a su laboratorio. Con el nombre de condensador Liebig se conoce al dispositivo de condensación del vapor que diseñó para su trabajo. También llevó a cabo investigaciones importantes sobre el ácido úrico y el aceite de almendras amargas. manejable por el hombre con la capacidad de su explotación 4. Por ello sería deseable y conveniente una mayor colaboración entre el mundo de la apicultura y la agricultura en función de los beneficios mutuos que ambos podrían obtener. Figura 2: La reina ponedora [sic] de huevos Es bien sabido que la colonia de abejas se compone de diferentes castas (reina y zánganos individuos fértiles y mieles de obreras estériles). Aunque teniendo en cuenta tanto la variabilidad extrema entre la reina y la reina y entre la raza y la raza es el diferente comportamiento del mismo individuo a través de los años, cada reina puede poner más de huevos por año. El aparato ovopositor, la estructura típica de las hembras de muchos insectos, se transforma en la reina un aguijón y se aloja dentro del séptimo segmento abdominal, en la cámara del aguijón. La reina pone el huevo, que sale directamente de la vagina a través del orificio vaginal que se encuentra la base del aguijón, doblando el extremo del abdomen e introduciéndolo en la celdilla (Fig. 2 a). Como saben los apicultores, una característica de las patas de la abeja es que están recubiertas de pelos; en los últimos años se ha demostrado que algunos tienen una función sensorial; una función vital en las reinas, concretamente en las sensilas terminales de sus patas delanteras, que tienen una relación directa con la ovoposición. La reina, antes de introducir el abdomen para poner el huevo en las celdillas examina los bordes, con las sensilas de las patas y las antenas. De esta forma se trasladan al sistema nervioso central de la reina, los estímulos necesarios para indicarle el diámetro de la celdilla, que le señalaran si la puesta en esa celdilla concreta será de zángano (diámetro entre 6,2 y 7 mm) y por lo tanto de un huevo no fecundado, o de obrera (diámetro 5,3 a 6,3 mm), con una puesta de un huevo fecundado del que nacerá una hembra 5. Hablando en términos sindicales, se 54 / VIDA APÍCOLA Nº 174 / 2012

4 podría decir en este caso que estamos en presencia de un condicionamiento de la base a la cima de la sociedad, y no de la reina hacia las obreras: la labor de los operarios, construyendo celdillas de cría de diferente tamaño según las necesidades de la colmena, condicionan a la reina el tipo de huevo que debe poner y, con ello, el tipo de descendencia. Se puede hablar además de un determinismo de castas, inducido por el tipo de alimentación durante el desarrollo larvario. Como es sabido, esta alimentación diferente (jalea real toda la vida larvaria o sólo los tres primeros días) será la que decida si un huevo fecundado se convierta en obrera o en reina. Será también esta distinta alimentación la que afecta al período de desarrollo larvario: 21 y 24 días en obreras y zánganos respectivamente, mientras es solo de 16 en las reinas (cifras que pueden sufrir variaciones significativas entre las subespecies de Apis mellifera, y por factores ambientales, por ejemplo, la temperatura, que tienen una fuerte influencia en el período de desarrollo). FIGURA 2 La reina ponedora [sic] de huevos A partir del momento en que la reanudación de la vida en la colmena vuelve a la normalidad, la reina comienza a poner huevos. Es la única que puede hacerlo y a esta tarea se consagra enteramente: a lo largo de su vida, puede producir más de un millón de huevos. Busque en nuestra estampa con que cuidado la rodean las obreras durante la puesta. Una cosa extraordinaria: en un un panal de cera hay celdillas de las que saldrán las obreras, otras, mucho menos numerosas, de las que saldrán los machos, y, algunas, celdas donde se formarán las reinas. Dos días después de la puesta, sale una larva del huevo, una larva ciega e incapaz de alimentarse por sí misma. Son las obreras que cuidan de ellas. Literalmente atiborran a las larvas que crecen con gran rapidez. Después de algunos días las obreras cierran con cera la celdilla que contiene la larva, que se transforma en ninfa, envuelta en una especie de capullo, del que tres semanas más tarde nace una abeja. Cuando un insecto que pasa por las etapas: huevo, larva, ninfa, insecto completa, se dice que es un insecto con metamorfosis completa. Figura 2a 2012 / Nº 174 VIDA APÍCOLA / 55

5 Figura 3 : Las abejas arquitectos [o más bien arquitectas!] Una de las prerrogativas de la abeja obrera es para dedicarse a la construcción de los panales para albergar la cría y las reservas. Las abejas cereras activan las células excretoras entre el décimo y el décimo octavo día de vida de la abeja adulta; después se aplanan y degeneran. La cera sale por estas glándulas (situadas en la región ventral del abdomen) en forma líquida formando una fina escama sobre los espejos de cera, al solidificarse en contacto con el aire. El peso medio de estas escamas es 0,8 mg; las abejas las recogen y sujetan con las patas y las moldean con sus mandíbulas para la construcción de los panales. La producción de cera es muy baja: cada abeja produce alrededor de 6 mg. Por ello, como saben los apicultores, se requiere el consumo de grandes cantidades de polen y miel (unos 10 kg) para producir 1 kg de cera. FIGURA 3 Las abejas arquitectos [o más bien arquitectas!] En la colmena los panales de cera cuelgan del techo. Las abejas empiezan a construir en la parte alta. Cada orificio regular que usted ve es un alveolo o celdilla. El panal es de doble cara, y eso que ustedes ven delante, existe también en el lado opuesto. Encontrará también que las celdillas son hexagonales (seis lados). Por qué? Aquí se revela la inteligencia de estos pequeños animales. El problema que se plantea es el siguiente: construir la celdilla que más se acerque a la forma cilíndrica (sus larvas son cilíndricas), que se sólido, que ocupe el menor espacio posible y con un uso mínimo de materiales. Pues bien, las abejas están en perfecto acuerdo con los estudiosos; solo hay una posible solución: las celdillas en forma de un prisma hexagonal, y eso es lo que las abejas fabrican con la cera. En el cuerpo, tienen glándulas productoras de este material que sale, ya preparada y lista para ser utilizado, por los anillos del abdomen (véase el dibujo, a la derecha), a una temperatura de aproximadamente 35. Durante la construcción de los panales, las abejas se acercan una a la otra con fuerza para calentarse y provocar así la salida de la cera, muy blanca, que amasan y dan forma directamente. 56 / VIDA APÍCOLA Nº 174 / 2012

6 FIGURA 4 La emigración o enjambrazón La población de una colmena puede llegar a individuos, pero dado que cada día la reina puede poner hasta huevos, la población aumentaría en una proporción demasiado alta si las abejas no abandonaran el refugio. Ellas lo hacen y he aquí cómo. Cuando una joven reina está a punto de salir de la cuna, es decir y la celda en la que ha pasado por todas las etapas de la metamorfosis, todos los ( sic!), habitantes de la colmena se muestran ocupados: el sonido de su zumbido es diferente al normal; algo importante está a punto de suceder. Dos reinas no pueden vivir juntas en una misma colmena, de lo contrario luchan a muerte entre ellas. En general, la vieja reina se va volando, rodeada de miles de obreras, para establecer una nueva colonia. Esta masa viviente que se ve colgando de un árbol a la derecha del dibujo, es un enjambre. El apicultor intentará atraparlo para llenar una nueva colmena. De lo contrario, el enjambre se establecería en un viejo tronco de árbol llevando una vida salvaje. Figura 4: La emigración o enjambrazón Materializa la multiplicación de la colonia de abejas a través de la enjambrazón, cuando en primavera (aunque a veces puede ocurrir durante el verano) una parte de la colonia con la reina vieja abandona para formar una nueva colonia. En los días previos a la preparación del enjambre las obreras reducen la recogida de alimentos y la construcción de panales nuevos, construyen celdas reales y la reina deja de poner huevos (1-2 días antes de la vuelo). La enjambrazón es un fenómeno ligado al instinto de conservación y propagación de la especie; esta es la causa principal pero hay otras que inducen a la familia a separarse. Las recordamos: 1. Es evidente que el excesivo número de abejas en un espacio reducido y la escasez de celdillas disponible para la puesta, necesarios para alcanzar todo el potencial de desarrollo de la colonia, estimula a las abejas a construir 2012 / Nº 174 VIDA APÍCOLA / 57

7 celdas reales para dividirse. 2. Las grandes entradas de néctar y polen actúan de estímulo, provocando una alimentación cada vez mayor de la reina y una mayor puesta de huevos; mientras a la vez el espacio disponible para la puesta se reduce rápidamente. 3. Las glándulas mandibulares de la reina son más grandes que las de las obreras y segregan las feromonas mandibulares de la reina (nombradas a menudo por sus siglas en inglés, QMP 6 ), que aseguran la cohesión de la colonia y mantienen tranquilas a las obreras que acompañan a la reina (la "corte"). Cuando la familia llega a ser demasiado poblada (o la reina es vieja o muere), la acción de esta feromona (junto a otras emitidas por la reina) disminuye o desaparece, lo que conlleva la cría de nuevas reinas en previsión de enjambrar o para sustituir a la reina vieja. 4. Con el aumento de las primeras puestas aumenta el número de abejas nodrizas que están en edad de producir jalea real en sus glándulas hipofaríngeas, llegándose a romper el equilibrio, entre esta producción y las necesidades de alimentación a la cría. Las abejas que no pueden descargar esa producción de jalea de sus glándulas, son inducidas a construir celdas reales, en las que sí pueden verter grandes cantidades para criar las larvas de reina. 5. Los panales excesivamente viejos en el nido de cría, cuyas celdillas tienen las paredes más gruesas y el diámetro interno reducido, puede inducir a las obreras a buscar nuevos espacios para criar a sus larvas. 6. Por último, cabe señalar que existe cierta predisposición genética a la enjambrazón, que ocurre principalmente en los colmenares menos cuidados. Figura 5: El vuelo nupcial El vuelo nupcial, también conocido como acoplamiento, tiene lugar, recordamos, cuando la reina tiene 5-6 días de vida. Entonces, la actividad de las glándulas mandibulares, de las glándulas dorso-abdominales, de las células neurosecretoras del cerebro, así como el nivel de vitelogenina 7 en la hemolinfa, indican la madurez sexual de las reinas. Este vuelo, precedido por un vuelo de orientación, dura en promedio 18 minutos (mínimo 10, máximo >30'). La duración depende de la distancia que recorre la reina (de 1 a 2,5 km de media), de las condiciones atmosféricas (a T < 20 C y / o velocidad del viento > 23 km /h, el éxito es escaso) y del número de espermatozoides que reciben. A la luz de las variables anteriores, la reina puede necesitar de uno a tres vuelos consecutivos separados uno o más días. Los zánganos, donantes de esperma y procedentes de diversos colmenares, se reúnen en las zonas de fecundación o zonas de apareamiento; áreas de m de diámetro que se forman a una altura de aproximadamente 30 metros, siempre en el mismo lugar; desde allí surgen de las denominadas nubes de zánganos (corredores de dimensiones de m). Las reinas vírgenes en vuelo nupcial pueden encontrar en estas nubes de zánganos muchos zánganos para aparearse. Una vez detectada la reina, gracias a

8 los estímulos químicos y visuales, los zánganos persiguen a la reina en una formación de cometa (tipo enjambre), con un número variable de individuos (50-300). Contrariamente a la creencia generalizada en el pasado, el acoplamiento no se produce con uno o unos pocos zánganos, si no que la reina se une a varios machos (8 16). Figura 6: La masacre La explicación dada en la parte posterior de esta estampa se refiere a lucha entre las obreras y los zánganos ociosos y perezosos e incapaces de realizar cualquier trabajo dentro de la colmena 8. Son tolerados en la colonia, durante la temporada de flujo de néctar, cuando son necesarios para la fecundación, y expulsados en el otoño por las obreras que les obligan a salir de la colmena, matándolos con los aguijones, o dejándolos morir de hambre. FIGURA 5 El vuelo nupcial La reina joven que queda en la colmena, quiere reinar sola y mata sin piedad todas las otras reinas en las celdillas reales que aún no se han abierto. Esta forma de obtener y mantener la hegemonía es, obviamente, sangrienta, pero es sólo a este precio que la paz, el trabajo y el bienestar son posibles en la colonia. Pocos días después de esta masacre y con los primeros días de sol, la joven reina deja repentinamente la colmena seguida por los machos o zánganos: realiza su vuelo nupcial. Luego todos entran en la colmena, de donde la reina no saldrá nunca más. Vea nuestra ilustración, se distingue fácilmente a la reina esbelta, elegante y los machos más grandes, más bastos / Nº 174 VIDA APÍCOLA / 59

9 FIGURA 6 La masacre La reina está fecundada, los panales de cera están listos para recibir los huevos, sin interrupción, la única hembra de esta población empezará a poner. Todas las obreras, sin excepción, están ocupadas fuera y dentro de la colmena y siempre en trabajos útiles para la comunidad. Solo los machos están ociosos. Ellos viven a expensas de la sociedad que, de forma natural los considera como bocas inútiles a las que alimentar en el próximo invierno. Menos humana que la sociedad de los hombres, las abejas se deshacen de sus parásitos radicalmente. Las abejas dejan de darles de comer durante unos días; los machos, demasiado perezosos para conseguir hacerse indispensables, mueren, siendo expulsados de la colmena e incluso asesinados por las obreras. NOTAS 1-El arte de la litografía fue inventada s finales del 1700, y consistía en estampar por medio de una piedra caliza pulimentada de grano muy fino llamada piedra litográfica (la de mejor calidad se extraía de la cantera de Solnhofen en Baviera). 2-Si tenemos en cuenta las ediciones en lengua extranjera (las estampas Liebig estaban presentes en muchos países europeos y también en los EE.UU.!), las series emitidas pueden llegar a las siete mil. 3-Se muestra como una doble numeración, en la que la primera se refiere al primer catálogo unificada, adoptado por Liebig y la segunda al catálogo "Sanguinetti" utilizado en el Museo de Módena. 4-Desde hace varios años en algunas áreas de agricultura avanzada, particularmente en zonas de frutales (Emilia-Romaña, Véneto, por ejemplo.) se está extendiendo entre los agricultores el uso de colmenas para la polinización. 5- Como prueba de ello, si se bloquea la actividad de las patas delanteras de la abeja reina, fijándolas con un alambre o amputándola, habrá una alta tasa de fracaso en la ovoposición. 6- Iniciales del inglés feromona mandibular reina ; es una mezcla de al menos cinco sustancias diferentes, entre los cuales la más importante es el ácido 9- ceto-trans-2-decenoico (AOD). 7- Proteína albuminosa que aparece en las dos primeras semanas de vida de la reina. 8- Estudios recientes han vuelto a evaluar el papel de los zánganos en la colonia: se encontró que, de hecho, cooperan con el calentamiento de la cría y participan en el trasiego de néctar entre las obreras. 60 / VIDA APÍCOLA Nº 174 / 2012

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