Hotel Catalonia Plaça Catalunya**** C/ Bergara, Barcelona

Transcripción

1 C/ Bergara, Barcelona catalunya.convenciones@hoteles-catalonia.es

2 Sé solidario, elige Catalonia Quieres protagonizar una acción solidaria? Solo tienes que elegir Catalonia y disfrutar de nuestros menús navideños con tus compañeros de trabajo, familiares o amigos. Por cada 10 menús contratados en nuestros hoteles, donarás un menú solidario al comedor social de la Fundació Arrels.

3 APERITIVOS APERITIVO 1 Croquetas de jamón ibérico Buñuelo de queso de cabra con miel Tartar de atún marinado con soja y miel Precio por Persona: 8 IVA Incluido APERITIVO 2 Mousse de aguacate con salmón marinado Crujiente de verduras y langostinos Croquetas de cocido Bombón de foie rebozado con cacahuetes Pan de vidrio con jamón Ibérico Precio por Persona: 15 IVA Incluido *Bodega elegida en su menú, incluida durante aperitivo

4 Menú 1 PRIMEROS Coca de hojaldre con carpaccio de pepino, atún ahumado y piñones tostados Ensalada templada de verduras con sardina marinada y concasé de tomate Ajo blanco con ceviche de gambas SEGUNDOS Medallón de cordero cocinado a baja temperatura con trinchat de col y patata Carrillera ibérica a la brasa lacada con miel, puré de patata y semillas de amapola Lomo de bacalao con sofrito de tomate natural con pasas y piñones POSTRE Lingote de chocolate con naranja y Para finalizar los tradicionales turrones y barquillos BODEGA Aguas minerales, refrescos y cervezas Viña Heredad D.O. Catalunya (vino tinto) Viña Heredad D.O. Catalunya (vino blanco) D.O Cava Aria de Segura Viudas Cafés e infusiones Precio por Persona: 40 IVA Incluido SUGERENCIA VINOS Vino blanco Castell del Remei oda blanc 2015 Suplemento 3 /persona Vino blanco Abadia San Campio Albariño 2016 Suplemento 6 /persona Vino Tinto La Locomotora tempranillo 2016 Suplemento 3 /persona Vino Tinto Pruno Finca Villacreces 2015 Suplemento 6 /persona D.O. Cava Rovellats Brut Suplemento 3 /persona D.O. Cava Delamotte Brut 6 /persona *Menú cerrado, un único primero, segundo y postre para todo el grupo

5 Menú 2 PRIMEROS Ensalada de patata ratte con tomate seco y anchoas del cantábrico Buffet de tomates con ventresca de atún y cebolla tierna Panciotti de vieiras y gambas con salsa marinera y albahaca SEGUNDOS Crujiente de cochinillo con puré de zanahoria dulce y chalotas glaseadas Colita de rape al horno de carbón con patatas y langostino Roastbeef de ternera con lascas de foie y mermelada de ciruelas POSTRE Lingote de chocolate con naranja y Para finalizar los tradicionales turrones y barquillos BODEGA Aguas minerales, refrescos y cervezas Viña Heredad D.O. Catalunya (vino tinto) Viña Heredad D.O. Catalunya (vino blanco) D.O Cava Aria de Segura Viudas Cafés e infusiones Precio por Persona: 45 IVA Incluido SUGERENCIA VINOS Vino blanco Castell del Remei oda blanc 2015 Suplemento 3 /persona Vino blanco Abadia San Campio Albariño 2016 Suplemento 6 /persona Vino Tinto La Locomotora tempranillo 2016 Suplemento 3 /persona Vino Tinto Pruno Finca Villacreces 2015 Suplemento 6 /persona D.O. Cava Rovellats Brut Suplemento 3 /persona D.O. Cava Delamotte Brut 6 /persona *Menú cerrado, un único primero, segundo y postre para todo el grupo

6 Menú Pica-Pica A COMPARTIR Berberechos al horno de carbón Jamón de Guijuelo Ibérico con pan de vidrio Croquetas de meloso de ternera y foie Calamarcitos frescos salteados con habitas Tataki de atún con emulsión de mango y chile SEGUNDOS Colita de rape con cebolla confitada y patata asada o Morro de bacalao al pil pil de remolacha o Filete de buey con salsa de ceps y verduritas salteadas POSTRES Arabic Chocolate blanco con mango y Para finalizar los tradicionales turrones y barquillos BODEGA Aguas minerales, refrescos y cervezas Viña Heredad D.O. Catalunya (vino tinto) Viña Heredad D.O. Catalunya (vino blanco) D.O Cava Aria de Segura Viudas Cafés e infusiones Precio por Persona: 50 IVA Incluido SUGERENCIA VINOS Vino blanco Abadia San Campio Albariño 2016 Suplemento 3,5 /persona Vino Tinto Pruno Finca Villacreces 2015 Suplemento 3,50 /persona D.O. Cava Delamotte Brut 3,50 /persona

7 Cocktail Tartar de salmón con crispis de boniato Montadito de escalibada con jamón de pato Langostino en tempura con salsa de romesco Vasito de pulpo con crema de patata Pan de briox con foie micuit y mermelada de fresa Chupito de crema de setas con chips de verdura Mini hamburguesa con cebolla caramelizada Sepia a la andaluza con mayonesa de lima Taco de bacalao gratinado con queso Brocheta de pollo teriyaki Croquetas de jamón Ibérico Mini repostería Turrones y barquillos BODEGA Aguas minerales, refrescos y cervezas Viña Heredad D.O. Catalunya (vino tinto) Viña Heredad D.O. Catalunya (vino blanco) D.O Cava Aria de Segura Viudas Cafés e infusiones Precio por Persona: 48 IVA Incluido *Mínimo 35 personas. Número inferior de comensales, suplemento a consultar SUGERENCIA VINOS Vino blanco Abadia San Campio Albariño 2016 Suplemento 3,5 /persona Vino Tinto Pruno Finca Villacreces 2015 Suplemento 3,50 /persona D.O. Cava Delamotte Brut 3,50 /persona

8 Menú infantil Primeros Macarrones a la boloñesa o Canelones de carne gratinados con bechamel Segundos Escalopa de ternera con patatas fritas o Pollo al horno con patatas fritas Postres Helado y Para finalizar los tradicionales turrones y barquillos Bebidas Aguas Minerales Refrescos Zumos variados Precio por Persona: 20 IVA Incluido *Menú para menores de 12 años

9 Barra de Bebidas Barra Libre Refresco Cervezas Vino Aguas Minerales Zumos de Frutas Precio por persona 1 hora de servicio: 13 IVA incluido Precio por persona 2 horas de servicio: 22 IVA incluido Barra Libre de Licores Refrescos Cervezas Vino Aguas Minerales Zumos de Frutas Combinados Precio por persona 1 hora de servicio: 19 IVA incluido Precio por persona 2 horas de servicio: 30 IVA incluido