FACULTAD DE DERECHO Y ECONOMÍA

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1 FACULTAD DE DERECHO Y ECONOMÍA GRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS PLANIFICACIÓN DE LA DOCENCIA UNIVERSITARIA GUÍA DOCENTE DIRECCIÓN DE OPERACIONES

2 1. DATOS DE IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA. Título: Grado en Administración y Dirección de Empresas Facultad: Derecho y Economía Departamento/Instituto: Administración y Dirección de Empresas Módulo: Organización de Empresas y Habilidades Directivas Denominación de la asignatura: Dirección de Operaciones Código: Curso: Tercero Semestre: Segundo (6S) Tipo de asignatura (básica, obligatoria u optativa): Obligatoria Créditos ECTS: 6 Modalidad/es de enseñanza: Presencial Lengua vehicular: Castellano Página web: 2. REQUISITOS PREVIOS. Esenciales: Conocimientos previos sobre las materias de primer y segundo curso de la titulación: Organización y Administración de Empresas, y de Planificación y Control Financiero. Aconsejables: Conocimientos básicos de las materias correspondientes a Gestión del capital, Estadística, y organización de la producción. 3. SENTIDO Y APORTACIONES DE LA ASIGNATURA AL PLAN DE ESTUDIOS. Campo de conocimiento al que pertenece la asignatura. Códigos UNESCO: Organización Industrial: Estructura del mercado Niveles Óptimos de Producción Organización de la Producción. Códigos JEL (Journal of Economic Literature): L11 Producción, Fijación de Precios y Estructura de Mercado L15 Información y Calidad del Producto L16 Organización Industrial y Macroeconomía Palabras clave: Dirección de Operaciones, Dirección Estratégica, Gestión de Calidad, Lean Relación de interdisciplinariedad con otras asignaturas del currículum. La materia que constituye esta asignatura está directamente relacionada con un conjunto de conocimientos que deben adquirirse a lo largo del desarrollo de los estudios correspondientes. En concreto con: 1

3 - Organización y Administración de Empresas - Diagnóstico Financiero de la Empresa - La Empresa en una Economía Global - Habilidades Directivas - Dirección Estratégica - Logística de la Producción Aportaciones al plan de estudios e interés profesional de la asignatura. Las técnicas de dirección de operaciones, tanto teóricas como prácticas resultan importantes a la hora de adecuar la estrategia empresarial a los posibles cambios venideros, aportando una cierta flexibilidad con respecto a los mercados. En el entorno productivo de la empresa, la dirección de operaciones resulta clave como herramienta de desarrollo de productos, de distribución de los mismos y, por supuesto, en la organización de la producción. Los estudiantes del Grado en Administración y Dirección de Empresas deben estar capacitados para organizar la producción de la empresa y optimizar tanto los tiempos como las secuencias de las cadenas de producción. La producción de bienes y servicios puede llevarse a cabo siguiendo una estrategia basada en el conocimiento del diseño de procesos y productos, en el estudio de la capacidad de producción, la decisión estratégica de emplazamiento, la distribución en planta y la gestión de calidad. 4. RESULTADOS DE APRENDIZAJE EN RELACIÓN CON LAS COMPETENCIAS QUE DESARROLLA LA MATERIA. Competencias Genéricas CG1 - Capacidad de aprendizaje. Capacidad de aprendizaje a lo largo de la vida: habilidad para seguir estudiando de manera autónoma y para la formación continua. - Capacidad de adaptación a las nuevas situaciones. Adaptación al cambio, enfrentándose con flexibilidad y versatilidad a situaciones nuevas. - Creatividad e innovación, habilidad de presentar recursos, ideas y métodos novedosos y concretarlos en acciones. - Liderazgo: capacidad de liderazgo y de negociación. - Iniciativa y espíritu emprendedor. - Capacidad de trabajo en equipo, es decir, la capacidad de trabajar con otros para conseguir metas comunes. - Capacidad de gestión del tiempo. - Capacidad para trabajar en un contexto internacional. Resultados de aprendizaje relacionados con las competencias genéricas Al finalizar la materia, el alumno será capaz de: - Reconocer las funciones de una empresa que se engloban dentro del área de operaciones - Definir herramientas de gestión. - Diseñar e implementar procesos de producción. - Identificar procesos productivos. 2

4 - Capacidad para trabajar en entornos diversos y multiculturales. - Habilidades en las relaciones interpersonales. - Compromiso ético en el trabajo: ética profesional y humana. - Capacidad de trabajo en entornos de presión. - Capacidad de organización y planificación. - Comunicación oral y escrita. Oral: claridad y fluidez en la presentación de resultados, informes de gestión, artículos técnicos, etc. Escrita: habilidad para la redacción de informes, proyectos y cualquier documentación técnica. - Habilidad para analizar y recoger información de diversas fuentes. - Capacidad de gestión de la información. - Capacidad para resolver problemas. - Capacidad para tomar decisiones. - Razonamiento crítico. Competencias Específicas - Capacidad de aplicar los conocimientos teóricos a la práctica - Capacidad de adaptación y aplicación de las competencias conseguidas - Capacidad de comunicarse con personas no expertas en la materia - Capacidad de entender el lenguaje y propuestas de otros especialistas - Capacidad de autoevaluación - Habilidad de negociación - Habilidad de resolución de conflictos - Habilidades de mediación - Espíritu pro activo - Ambición profesional - Búsqueda de la excelencia Resultados de aprendizaje relacionados con las competencias específicas Al finalizar la materia, el alumno será capaz de: - Reconocer las funciones de una empresa que se engloban dentro del área de operaciones - Definir herramientas de gestión. - Diseñar e implementar procesos de producción. - Identificar procesos productivos. 3

5 5. CONTENIDOS / TEMARIO / UNIDADES DIDÁCTICAS Se analizarán las diferentes fases del plan de producción, así como los modelos de gestión, conociendo los conceptos, modelos y técnicas más importantes que configuran el área funcional o de actividad productiva de la empresa, una de las más importantes o básicas para la economía de aquella. I. GESTIÓN DE PRODUCCIÓN. CONCEPTOS BÁSICOS. II. EL PLAN DE LA PRODUCCIÓN. III. LA GESTIÓN. IV. EL LEAN MANUFACTURING. 6. CRONOGRAMA Unidades didácticas/temas Periodo temporal Bloque I. Gestión de la producción Semanas 1 4 Bloque II. Plan de producción Semanas 5 8 Bloque III. Gestión Semanas 9 11 Bloque IV. Lean manufacturing Semanas MODALIDADES ORGANIZATIVAS Y MÉTODOS DE ENSEÑANZA Modalidad Organizativa Sesiones magistrales Sesiones prácticas Tutorías Evaluación Estudio autónomo del alumno Trabajos / prácticas individuales Trabajo colaborativo Método de enseñanza Método expositivo/ Lección magistral Discusiones y debates sobre temas afines con la materia Seguimiento Personalizado de la Evolución académica del alumno Realización y presentación de casos que a lo largo del curso se propongan Trabajo autónomo e independiente del alumno en biblioteca, centros de documentación, etc Lectura, estudio del material bibliográfico Aprendizaje colaborativo, dinámicas de grupo Competencias relacionadas CG1, CG2, CG3, CG4, CG5, CG8, CG9, CG10, CG11, CG12, CG14, CG15, CG17, CG18, CG19, CG20, CG21, CG22, CG23, CE1, CE2, CE3, CE4, CE5, CE6, CE7, CE8, CE9, CE10, CE11 Horas presenc. Horas trabajo autónomo del alumno Total de horas

6 Total SISTEMA DE EVALUACIÓN Actividad de evaluación Criterios de evaluación Valoración respeto a la calificación final (%) Asistencia participativa Grado de participación en el desarrollo de las clases 10% Trabajos y proyectos Resolución en tiempo y forma de casos individuales de manera individual 20% Trabajos y proyectos Resolución de proyectos en tiempo y cooperativos forma 30% Pruebas objetivas Corrección de las respuestas del examen 40% CONSIDERACIONES GENERALES ACERCA DE LA EVALUACIÓN: La Convocatoria Ordinaria de la asignatura se llevará a cabo según los porcentajes indicados anteriormente, en los que son de especial relevancia los correspondientes a la asistencia participativa, el desarrollo de los trabajos tanto individuales como cooperativos, así como la capacidad de exposición de cada estudiante, debiendo alcanzarse un porcentaje mínimo del 60% sobre los tres aspectos indicados. Una vez conseguido o superado ese porcentaje, las pruebas objetivas de evaluación consistirán en un examen global de la materia que contribuirá con un peso del 40% sobre la calificación global, siendo indispensable para superar dicha prueba una calificación mínima de 3 puntos sobre 10. Para superar la asignatura es preciso alcanzar 5 puntos sobre 10. En el supuesto en el que un estudiante no alcance la calificación mínima para superar la asignatura, deberá presentarse al examen de la Convocatoria Extraordinaria con la materia no liberada pendiente, y la calificación obtenida (siempre mayor o igual a 3 puntos sobre 10) será incorporada al Sistema de Evaluación descrito anteriormente. CONSIDERACIONES ACERCA DEL PLAGIO Si se detecta el plagio parcial o total de cualquier trabajo, éste será calificado con Suspenso (0), no siendo posible la reevaluación del mismo, por lo que el alumno pierde el derecho a presentarlo rectificado. Si se detectan 3 plagios parciales o totales en trabajos de una misma asignatura durante un curso académico, el alumno pierde el derecho a examen. Si en un mismo curso académico se detectan plagios en trabajos de 2 o más asignaturas, este comportamiento será considerado como falta grave. 9. BIBLIOGRAFÍA / WEBGRAFÍA Bibliografía básica Heizer, J. y Render B. (2014). Dirección de la producción y de operaciones. Decisiones tácticas. Madrid: Ed. Prentice Hall Iberia. Render, B. y Heizer, J. (2014). Principios de administración de operaciones. Mexico: 9ª Ed. 5

7 Pearson Educación. Domínguez Machuca, J.A., García González, S., Domínguez Machuca, M.A., Ruíz Jiménez, A., y Álvarez Gil, M.J. (2003). Dirección de Operaciones: Aspectos tácticos y operativos en la producción y en los servicios. Madrid: McGraw Hill. Krajewski, L.J., Ritzman, L.P. y Malhotra, M. (2008). Administración de Operaciones. Mexico: Pearson Prentice Hall. Miranda González, F.J., Rubio Lacoba, S., Chamorro Mera, A. y Bañegil Palacios, T.M. (2006). Manual de Dirección de Operaciones. Madrid: Thomson. Roux, M. (2009). Manual de logística para la gestión de almacenes. Barcelona: Planeta De Agostini Profesional. Bibliografía complementaria WCN (2016). World Chamber of Commerce. Recuperado el 26 de julio de 2016, de Cámara de comercio de España (2016). Comercio exterior: servicios. Recuperado el 23 de julio de 2016, de Lean Enterprise Institute (2016). Knowledge center: case studies. Recuperado el 17 de julio de 2016, de OBSERVACIONES Cuando se utilice legislación específica o datos públicos relativos a la materia desarrollada, el profesor indicará la correspondiente actualización de dicha normativa para que los estudiantes tengan constancia de la misma. En el caso de que la materia ya hubiese sido cubierta, la actualización no será objeto de reevaluación. 6