ventanas con historia de lunes a viernes Plaza Zabala 2

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María Dolores Farías Paz
hace 8 años
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1 Plaza Zabala 2 En el cuarto piso del edificio del Fuerte funciona el estudio jurídico Reyes Rius, decorado con un estilo inglés antiguo que está en sintonía con el entorno. Edificios antiguos y construcciones recicladas alojan restaurantes, un banco, un estudio jurídico y un hotel boutique en construcción, que conviven en esa zona histórica de Ciudad Vieja ventanas con historia de lunes a viernes Centenares de personas atraviesan a diario la histórica Plaza Zabala. Están los que viven en sus alrededores, y también los que trabajan en ese exclusivo punto de la Ciudad Vieja. A ellos se suman los turistas que se acercan a admirar esa zona tan europea de la capital, los que hacen una pausa en el paseo en un banco de la plaza, y los que aprovechan el almuerzo en una mesa con vista privilegiada en alguno de los restaurantes. Así, no sorprende que este emblemático punto de la ciudad sea elegido para vivir por uruguayos y extranjeros, y también que varias empresas hayan elegido instalarse en la plaza. En una recorrida por la zona, por ejemplo, es posible identificar tres restaurantes, la casa matriz de un banco y un estudio de abogados de larga tradición. A ellos se suman obras que están en construcción desde hace varios Plaza Zabala g671.indd 36 28/10/13 19:25

2 meses y que tendrán distintos destinos a partir del año próximo. para el mediodía. A los afortunados residentes en la Plaza Zabala se suman de lunes a viernes centenares de personas que trabajan en la zona y también turistas que recorren esas calles, en especial en la temporada de cruceros. Eso ha llevado a que la oferta gastronómica en el lugar se haya incrementado en el último tiempo. Debajo del edificio del Fuerte funcionan dos restaurantes: Rincón de Zabala (RDZ) y Urbani Business Food. El primero está ubicado en Circunvalación Durango y Rincón desde hace unos siete años, y ofrece servicio de buffet al mediodía. El propietario del local, Juan Cafferata, tiene visiones encontradas sobre la plaza. Por un lado está encantado con el estilo y las especies botánicas que hay en el lugar, pero también es crítico de la seguridad de la zona. Asegura que prácticamente a diario ven robos a turistas y que son varios los vecinos que se organizan para paliar ese problema. En Circunvalación Durango y Washington se levanta un edificio de cinco pisos estilo art déco, que fue proyectado por el arquitecto Ricardo Valaberga y construido por Bello y Reboratti en la década de los Plaza Zabala g671.indd 37 28/10/13 19:25

3 En un palacete en el que vivió a mediados del siglo XX el presidente Juan José de Amézaga funciona hoy la sede central del Discount Bank. palacete que fue residencia del presidente Juan José de Amézaga a mediados del siglo XX. La sede bancaria está ahí desde 1985, pero a mediados de los 90 se amplió e incorporó el predio lindero al edificio, donde antes funcionaba la Casa de las Comedias, que fue el primer teatro de la ciudad. Más adelante se sumó otra propiedad vecina, donde estaba la sede de Montevideo Waterworks Company, la compañía inglesa de Aguas Corrientes. Hoy el edificio ocupa 4.200m 2, contó a galería el arquitecto Alberto Graetz, que se ocupó de la restauración. La reconstrucción incluyó la recuperación de las fachadas, la conservación de columnas de hierro y de los pisos de patios. El edificio mantuvo su tipología de local público de gran altura en planta baja y un sector (originalmente de vivienda) más íntimo en planta alta, organizado en torno a un gran patio con claraboya, al que se accede por una gran escalera de mármol de Carrara, contó Graetz, integrante del estudio Graetz-Núñez. El arquitecto considera que la Plaza Zabala es única por su escala, su espacialidad, la diversidad de la especies verdes que la convierten en uno de los espacios más ricos de la ciudad. También debajo del edificio del Fuerte, yendo por Circunvalación Durango hacia la calle 1º de Mayo, se encuentra Urbani Business Food, un restaurante que instalaron hace tres años dos hermanas colombianas. Una de ellas, Andrea García, contó a galería que el público consiste básicamente en personas que trabajan en bancos y en la Aduana, además de turistas, que piden comida tradicional y pueden optar, una vez al mes, por platos colombianos. Atravesando la Plaza Zabala, en la esquina de Sarandí y Alzáibar, funciona desde hace un año Jacinto, el restaurante de la chef argentina Lucía Soria. Está instalado en una vieja casona de 1800, cuidadosamente decorada, y la carta ofrece distintos platos rioplatenses (galería Nº 653). el banco creció. Uno de los edificios más imponentes de la Plaza Zabala es el que se encuentra en la esquina de Rincón, en donde hoy funciona la casa matriz del Discount Bank, en un estilo inglés. El abogado Joaquín Reyes Rius siempre soñó con instalar su estudio, fundado en 1949, en la Plaza Zabala. En 1993 le llegó la oportunidad de instalarse en el lugar más lindo de la plaza, cuando se mudó al cuarto piso del edificio del Fuerte, recordó a galería su hijo, el también abogado Joaquín Reyes Delgado. El estudio Reyes Rius es una reconocida firma jurídica. Su fundador siguió yendo a trabajar hasta el 8 de abril de 2010, día en que murió. Hoy dos de sus hijos, cuatro nietos y una nieta se ocupan del estudio. Los distintos despachos de la firma tienen una cuidada decoración, que incluye fundamentalmente muebles antiguos de estilo inglés. La responsable de esta impronta fue Magdalena Puig Terra, esposa de Reyes Delgado, que escogió objetos tradicionales para continúa en la página Plaza Zabala g671.indd 38 28/10/13 19:25

4 que el estudio mantuviera un estilo en consonancia con la histórica construcción de principios del siglo XX y con la plaza en sí misma. gente trabajando. La esquina de Circunvalación Durango y Solís está en obras, porque desde hace varios meses se está reciclando un edificio en el que funcionará, a partir del año que viene, el Alma Histórica boutique continúa en la página 42 A pocos metros de la Plaza Zabala, en la esquina de Sarandí y Alzáibar, funciona desde el año pasado el restaurante Jacinto, de la chef argentina Lucía Soria (arriba izquierda). La Plaza Zabala es uno de los lugares preferidos de Ciudad Vieja por residentes, turistas y personas que trabajan en la zona, que aprovechan el espíritu único de ese casco histórico de la capital (arriba derecha). En Circunvalación Durango y Rincón, debajo del edificio del fuerte, funciona desde hace algunos años el restaurante Rincón de Zabala (RDZ), que ofrece servicio de buffet al mediodía (izquierda) Plaza Zabala g671.indd 40 28/10/13 19:25

5 Un grupo inversor europeo está construyendo Alma Histórica boutique hotel, un proyecto que tendrá 15 habitaciones con nombres de figuras reconocidas de la cultura uruguaya, cada una de ella ambientada de una manera diferente. En Circunvalación Durango y Washington, el estudio de arquitectos Graetz-Núñez recicla una vieja construcción que estará destinada a oficinas y viviendas, y que se espera que se inaugure en hotel, un emprendimiento del grupo europeo Eledium. Fue una casualidad. Estábamos paseando por Ciudad Vieja en verano, llegamos a la Plaza Zabala y nos encantó, porque parecía la Plaza Montmartre de París. Había un cartel de se vende y llamamos, contó uno de los integrantes del grupo inversor a galería. Eso fue hace cuatro años e inicialmente se pensó en un edificio de oficinas, pero luego se advirtió que había una sobreoferta en ese sector, mientras que a nivel hotelero faltan camas. Así fue que se encargó al estudio de arquitectos Sosa Imaz el proyecto de este hotel de cinco pisos y azotea, que tendrá 15 habitaciones temáticas, cada una vinculada a figuras de la cultura, el arte y el deporte uruguayo, con una decoración acorde a cada una de esas personalidades. Habrá habitaciones para todos los gustos: de Joaquín Torres García a Juana de Ibarbourou, Juan Manuel Blanes, Horacio Quiroga y Héctor Scarone, entre otros personajes. El arquitecto Fernando Sosa Imaz indicó que se mantuvo parte de la fachada y de la escalinata de la entrada, y que también se pudo restaurar la pinotea de los pisos. Eso se combinará con mármol y con un sector nuevo que será más moderno. Pero este no es el único punto de la plaza que se encuentra en construcción. A pocos metros de ahí, en la esquina con la calle Washington se recicla un edificio que se llamará Jardín de Zabala, y que es un proyecto del estudio de arquitectos Graetz-Núñez. El edificio fue construido a fines del siglo XIX y hasta hace algunos meses estaba tapiado, según datos del Inventario del patrimonio arquitectónico y urbanístico de la Ciudad Vieja de la Intendencia de Montevideo. El arquitecto Graetz contó que el edificio tendrá destino mixto, para oficinas y vivienda, con apartamentos de 60 a 180 m 2, que se comercializarán en régimen de arriendo. Son unidades con aire acondicionado, sistema de detección de incendio y sistema de alarma contra intrusos. elena risso fotos: leo barizzoni Plaza Zabala g671.indd 42 28/10/13 19:25

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