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1 distrito federal el sabor de hoy

2 La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la UNESCO, coloca a México en una excelente situación para potencializar su oferta turística y detonar a la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea como un atractivo único y diferenciador. Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirán sentir a México desde sus cocinas, sus ingredientes únicos, su campo, sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y únicos, sustentados en la riqueza gastronómica. La presente Ruta Gastronómica tiene como finalidad integrar a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos en, y con la actividad turística, a partir de la riqueza gastronómica de su región, brindando la oportunidad de participar en una planificación ordenada y sustentable que dinamice la actividad económica, además de que permita identificar nuevas oportunidades para el sector empresarial. La creación de esta Ruta Gastronómica ha sido posible gracias a la participación de una comunidad de empresarios comprometidos con el turismo y la gastronomía; así como a la suma de esfuerzos de la Secretaría de Turismo Federal, el Consejo de Promoción Turística de México, las Secretarías de Turismo estatal, Cámaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco de la nominación de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.

3 bienvenidos al df el sabor de hoy La Ruta Gastronómica recorre las colonias de Coyoacán, Xochimilco, San Ángel, Condesa y Polanco. La Ciudad de México es el punto de encuentro de muchas naciones, la cuna de la cultura, el escenario y la expresión de las ocho artes, siendo la octava la gastronomía de la ciudad. Es conocida por sus restaurantes de vanguardia, por las alternativas de escenarios y de ideas que puede ofrecer gracias a la diversidad que la caracteriza. En el Distrito Federal, podrás disfrutar de la más amplia gama gastronómica; las nuevas técnicas culinarias hacen de la Ciudad de México escenario de la cocina fusión y de la más espectacular expresión de vanguardia. Situación geográfica: Zona centro de la República Mexicana. Extensión: 1 mil 495 km2. Clima: Máxima 25º C - mínima 5º C. Población: 8 millones 851 mil 080 habitantes.

4 el sabor de hoy

5 Actividades y sitios de interés.

6 Atractivos turísticos: Palacio de Bellas Artes Centro Histórico Bosque y Zoológico de Chapultepec Basílica de Guadalupe Catedral Metropolitana Casa de los Azulejos Centro Nacional de las Artes Museo Nacional de Arte Antiguo Colegio de San Ildefonso Museo Casa Frida Kahlo Museo Memoria y Tolerancia Museo de la Ciudad de México Museo del Templo Mayor Museo Soumaya

7 Lugares que visitar: Palacio de Bellas Artes - Av. Juárez esq. Eje Central Lázaro Cárdenas, Delegación Cuauhtémoc. Martes a domingo de 9:00 a 16:30h Centro Histórico - Manzanas entre la Plaza de la Constitución (Zócalo) y Paseo de la Reforma, Delegación Cuauhtémoc Bosque y Zoológico de Chapultepec - Paseo del la Reforma, Delegación Miguel Hidalgo Basílica de Guadalupe - Plaza de las Américas núm.1, Col. Villa de Guadalupe, Delegación Gustavo A. Madero Palacio de Minería - Tacuba 5 (Plaza Manuel Tolsá), Centro Histórico, Delegación Cuauhtémoc. Miércoles a domingo de 10:00 a 18:00h Catedral Metropolitana - Plaza de la Constitución (Zócalo), Centro Histórico, Delegación Cuauhtémoc Casa de los Azulejos - Francisco I. Madero esq. Callejón de la Condesa, Centro Histórico, Delegación Cuauhtémoc

8 Museos: Museo Nacional de Arte Calle Tacuba Núm. 8, Centro Histórico, Delegación Cuauhtémoc Horario: Martes a Domingo de 10:00 a 17:30h Antiguo Colegio de San Ildefonso San Ildefonso núm. 16, Centro Histórico, Delegación Cuauhtémoc Horario: Martes 10:00 a 19:30 h. Miércoles a Domingo 10:00 a 17:30h Museo Casa de Frida Kahlo Londres núm. 247, Col. del Carmen, Coyoacán Horario: Martes Domingo de 10:00 a 17:45h Museo de Antropología e Historia Paseo de la Reforma esquina Calz. Gandhi, Col. Chapultepec Morales, Delegación Miguel Hidalgo. Horario: Martes a Domingo de 9:00 a 19:00h Museo Memoria y Tolerancia Plaza Juárez, Centro Histórico. Frente al Hemiciclo a Juárez en la Alameda, a un costado de la Secretaría de Relaciones Exteriores. Horario: Martes a Viernes, 9:00 a 18:00h. Fines de semana, 10:00 a 19:00h Museo de la Ciudad de México Pino Suárez núm. 30, Centro Histórico, Delegación Cuauhtémoc Horario: Martes a Domingo, 10:00 a 17:00h Museo del Templo Mayor Calle Guatemala, a un costado de la Catedral y la Plaza de la Constitución (Zócalo), Delegación Cuauhtémoc Horario: Martes a Domingo de 9:00 a 17:00h Museo Soumaya Blvd. Miguel de Cervantes Saavedra, núm. 303, Colonia Ampliación Granada. Horario: Todos los días de 10:30 a 18:30h

9 Algunas Fiestas Típicas: Independencia de México 15 de Septiembre, Centro Histórico Día de la Candelaria 2 de Febrero, Ciudad de México Feria de la Nieve 4 al 12 de Abril, Santiago Tulyehualco La Santa Cruz 3 de Mayo, Ciudad de México San Juan Bautista 24 de Junio, Ciudad de México Feria del Mole Octubre, Atocpan

10

11 Actividades gastronómicas.

12 Actividades gastronómicas: Condesa Cata y degustación en La Xampañería Tout Chocolat Xochimilco Chinampas de Xochimilco Polanco Cocina tus alimentos en Casa Biko Jaso Menú de degustación Centro Mercado de San Juan Biblioteca Fundación Herdez Roma Norte Mercado el 100 San Ángel Taller Paxia

13 Actividades gastronómicas: La Xampañería Hermoso restaurante en la Condesa donde mes con mes se puede hacer una cata de vinos que consta de tres platillos y cinco variedades de vino. Nuevo León núm. 66, Condesa, Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P (55) Contacto: Mauricio Lisci Chinampas A lo largo de los hermosos canales de Xochimilco todavía se puede observar el ya casi extinto proceso de siembra de la cultura prehispánica: las chinampas en las que se cultivan diversos productos de la región. Embarcadero de Xochimilco, Delegación Xochimilco, Ciudad de México. (55) Contacto: Ricardo Rodríguez Mercado de especialidades de San Juan En el mercado de San Juan se expende un sinfín de productos de alta calidad; el sitio debe su fama a que cuenta con alimentos exóticos como carne de león, de cocodrilo o de avestruz. Ernesto Pugibet esq. Plaza Buen Tono núm. 21, Col. Centro Alameda Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México

14 Actividades gastronómicas: Casa Biko A espaldas del hermoso y tradicional restaurante Biko se abrió la Casa Biko un bello lugar donde tendrás la oportunidad de cocinar tus propios alimentos. Presidente Masaryk núm. 407, Col. Polanco, Delegación Miguel Hidalgo, Ciudad de México. C.P (55) Biblioteca fundación Herdez La Biblioteca de Gastronomía Mexicana es la única especializada en este ramo. Seminario 18, Centro Histórico, Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México. C.P (55) Mercado el 100 Mercado de productores locales orgánicos que se instala en la plaza Río de Janeiro cada dos semanas. Plaza Río de Janeiro, Roma Norte, Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México. CP (55)

15 Recursos gastronómicos.

16 AMARANTO PLATILLOS Y BEBIDAS TÍPICAS ROMERITOS DOBLADAS O QUESADILLAS SOPES GUAJOLOTA

17 Hoteles y Restaurantes.

18 Hoteles Premium en D.F. Hotel Habitat Presidente Masaryk núm. 201, Polanco, Delegación Miguel Hidalgo, Ciudad de México, C.P (55) Hotel Lumina Leibnitz No. 40, Colonia Nueva Anzures, Delegación Miguel Hidalgo, Ciudad de México. (55) Hotel Las Alcobas Presidente Masaryk núm. 390, Polanco, Delegación Miguel Hidalgo, Ciudad de México, C.P (55) Hotel Condesa DF Avenida Veracruz núm. 102, Condesa, Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P (55) Valentina Amberes núm 27, Zona Rosa, Ciudad de México, C.P alentinahotel/valentinahotel.php Restaurantes Premium en el D.F. Pujol Francisco Petrarca núm. 254, Polanco, Delegación Miguel Hidalgo. C.P (55) Casa Biko Presidente Masaryk núm. 407, Polanco, Delegación Miguel Hidalgo. C.P (55) Paxia, San Ángel Avenida De la Paz, Col. San Ángel, Delegación Alvaro Obregón, C.P (55) Dulce Patria Anatole France núm. 100, Polanco, Delegación Miguel Hidalgo. C.P (55) Azul Condesa Nuevo León No. 68, Condesa, Delegación Cuauhtémoc. C.P (55) Hedonia Restaurante Campos Elíseos núm. 105, Polanco, Delegación Miguel Hidalgo. C.P (55) Hotel Brick Orizaba No. 95, Roma Norte, Delegación Cuauhtémoc, Ciudad de México, C.P (55) Bomberos: 068 Emergencias: 061 Policía: 066 Secretaría de Turismo de la Ciudad de México: (55) Para mayor información visita: Consulta a tu agente de viajes

19 vanguardia

20 operadores de rutas gastronómicas HUELLAS DE MÉXICO Teléfono: (442) e mail: MEXITOURS Teléfono: (55) e mail: VIAJES DE GALA Teléfono: (55) y e mail: / / TURISMO MAYORISTA PREMIER Teléfono y Ext. 22 e mail y TIP TOURS OPERADOR & DMC Teléfono:(222) , y e mail: / KETZALTOURS Teléfono y e mail y MEX INCA TRAVEL Teléfono: (55) al 17 Y MEXCORP OPERADORA Teléfono: (55) y e mail: mcorp.com.mx AVIAMEX Teléfono y e mail y JULIA TOURS Teléfono y e mail y

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