La diabetes y su vida

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1 University of Georgia Family & Consumer Sciences Volumen 29 Número 4 Verano 2015 La diabetes y su vida En esta edición: Qué debe revisar su médico/ doctor? Red Universitari a para la Diabetes Bajas tarifas para entrenamien to para automonitoreo de la diabetes para personas con seguro privado Delicioso pescado al horno Regresando a lo básico: Qué debe revisar su médico/doctor? Si usted visita a su médico para realizarse un examen médico completo para su diabetes, qué debe esperar usted? Esto es lo que la Asociación Americana para la Diabetes recomienda: Su médico le deberá preguntar acerca de 1. El historial o antecedentes sobre su diagnóstico de diabetes, el cuidado que ha tenido anteriormente y su educación sobre la diabetes; 2. Con qué frecuencia tiene usted niveles bajos y altos de glucosa en la sangre y qué tan severos son; 3. Cualquier complicación diabética que usted tenga o haya tenido; 4. Problemas que usted pudiera tener al lidiar con su diabetes. Su proveedor de salud, durante su examen médico, debe revisar su 1. Estatura, peso e índice de masa corporal; 2. Presión sanguínea; 3. Tiroides; 4. Piel; 5. Pies descalzos, sin zapatos ni calcetines. Su proveedor de salud o médico también deberá solicitar 1. Examen de A 1 C para saber el promedio de su glucosa sanguínea durante los últimos 3 meses; 2. Análisis de sangre en ayunas para saber sus niveles de colesterol y triglicéridos; 3. Examen del funcionamiento del hígado y riñón; 4. Examen de orina - para detectar la presencia de albúmina (proteína); 5. Examen de la tiroides si usted tiene diabetes tipo 1, es mujer mayor de 50 años o tiene altos niveles de colesterol o triglicéridos. Su proveedor de salud o médico también podría referirlo para que se realice 1. Un examen del ojo dilatado con un oftalmólogo; 2. Un entrenamiento para automonitoreo de la diabetes con un educador de la diabetes; 3. Una terapia de nutrición médica con un dietista; 4. Una visita con el dentista; 5. Una consulta con un profesional de la salud mental, si fuere necesario.

2 Página 2 Red Universitaria para la Diabetes Si usted o alguien que usted conoce con diabetes tipo 1 planea ir a la universidad, visite la página de la Red Universitaria para la Diabetes (College Diabetes Network) en Red Universitaria para la Diabetes es un grupo sin fines de lucro fundado por Christina Roth cuando ella era estudiante universitaria en Massachusetts. La Red cuenta con sedes en campus universitarios en más de 30 Estados para ayudar a estudiantes a manejar y controlar mejor su diabetes al mismo tiempo que lidian con el estrés de la vida universitaria. Muchos Estados tienen más de una sede. Usted puede buscar información acerca de una sede en la universidad en la que está interesado en su página de internet. La página también cuenta con mucha información sobre cómo lidiar con la diabetes en la universidad y después de graduarse. Incluso podrá encontrar información sobre becas solamente para estudiantes con diabetes. Los temas que se incluyen en la página de internet son: Qué debe considerarse sobre la diabetes al elegir una universidad. Lineamientos sobre cómo manejar la diabetes una vez que se haya mudado al campus de la universidad. Formas de lidiar con la diabetes mientras se estudia en el extranjero. Cómo abogar por sus derechos y cómo obtener apoyo para manejar y controlar su diabetes. Posibles carreras profesionales y prácticas profesionales. Consejos sobre cómo manejar problemas en una relación sentimental que están relacionados con la diabetes. Discusiones sobre preocupaciones especificas para hombres y mujeres. Descripciones de tecnología para la diabetes que pudiera ser útil Ayuda para obtener y utilizar un seguro médico. Ligas de enlace a otras páginas sobre la diabetes para más información. Ligas de enlace a ensayos clínicos relacionados con la diabetes. Usted también podrá registrarse para recibir un boletín de la Red. Esta organización y su página de internet son de gran valor para cualquier persona con diabetes tipo 1 que se encuentra en un período de transición del hogar a la universidad.

3 Página 3 Bajas tarifas para entrenamiento para auto-monitoreo de la diabetes para personas con seguro privado Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades estudiaron las reclamaciones de seguros por parte de compañías de seguros de salud privadas para saber si personas que recientemente han sido diagnosticadas con diabetes estaban recibiendo entrenamiento para automonitoreo de la diabetes. La Asociación Americana para la Diabetes recomienda que las personas con diabetes participen en un entrenamiento para auto-monitoreo de la diabetes durante el primer año en que fueron diagnosticadas. Desafortunadamente los CDC encontraron que solamente el 7 por ciento de todas las personas que han sido recién diagnosticadas entre las edades obtuvieron este entrenamiento. Adultos mayores de 45 años, personas que reciben insulina y aquellas personas que viven en áreas urbanas fueron más probables a recibir estos servicios, pero aún en estos grupos, la participación fue por debajo del 15%. El entrenamiento para auto-monitoreo de la diabetes mejora el control de la glucosa sanguínea lo cual puede reducir el riesgo de complicaciones diabéticas, las visitas al hospital y los costos del cuidado de salud. Si usted no ha recibido el entrenamiento para auto-monitoreo de la diabetes, averigüe qué es lo que ofrecen en su comunidad. Luego, pida a su proveedor de salud o médico que lo refiera a un programa. Este entrenamiento está cubierto por Medicare y muchas compañías de seguros médicos privados. Rastreador de Diabetes GRATIS La Asociación Americana de Educadores en Diabetes cuenta con una aplicación gratuita para aparatos electrónicos Android y Apple para ayudarlo a rastrear y mantener sus metas sobre la diabetes. Este rastreador está disponible en Inglés y Español y le ayudará a fijar metas y rastrearlas tan seguido como usted lo decida o necesite. Incluso puede compartir estas metas con otras personas para obtener apoyo. La aplicación también ofrece información importante sobre cómo la diabetes afecta su cuerpo, cómo detectar síntomas que indican que el control y manejo de su diabetes pudieran necesitar ser ajustados, formas en que puede hacer esos cambios y consejos sobre cómo fijar metas realistas. La aplicación está disponible bajo el nombre AADE Diabetes Goal Tracker en itunes y en Google Play Store. Contribuidores: Connie Crawley, MS, RD, LD Especialista en Nutrición y Salud del Sistema de Extensión, Escritor y Editor Danielle D Auria UGA Dietetics Practicum Student Junta Editorial: Melanie Cassity, RN, MSN, CDE, Centro Médico Regional de Atenas Ian C. Herskowitz, MD, CDE, FACS, Colegio Médico de Georgia, Georgia Regents University

4 Diabetes Life Página 4 Lines Delicioso pescado al horno Esta receta fue adaptada de libro Healthy Eating on a Budget Cookbook disponible en línea en 2 libras de filetes de pescado ¼ cucharadita de sal (opcional) (bacalao u otro pescado blanco) ¼ cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharada de jugo de limón o lima fresco ½ taza de cereal cornflakes o pan molido ¼ taza de suero de leche sin grasa (buttermilk) 1 cucharada de aceite vegetal 1 cucharadita de ajo fresco, picado 1 limón cortado en rodajas 1/8 cucharadita de salsa picante ¼ cucharadita de pimienta blanca molida 1. Precaliente el horno a 475 grados Fahrenheit. 2. Limpie y enjuague el pescado. Empape los filetes de pescado con el jugo de limón y seque los filetes a palmaditas. 3. Mezcle el suero de leche, la salsa picante y el ajo. 4. En un tazón por separado, mezcle la pimienta blanca, la sal, la cebolla en polvo y el cereal o pan molido. 5. Deje los filetes reposar un momento en la mezcla del suero de leche. Luego, pase los filetes a la mezcla de cereal o pan molido sazonado y cubra ambos lados del filete por completo. Deje los filetes un momento en el cereal o pan molido para que el empanizado se adhiera a cada lado del pescado. 6. Cubra ligeramente todos los lados de un recipiente/cazuela para hornear con el aceite y distribuya los filetes de manera uniforme. 7. Hornee en la repisa que está en medio del horno por 20 minutos sin voltear los filetes. 8. Corte en 6 pedazos y sirva con rodajas de limón fresco. 6 porciones Análisis nutricional con sal: Calorías: 150 Carbohidrato: 4 gramos Proteína: 25 gramos Grasa: 3.5 gramos Grasa saturada: 0.5 gramos Colesterol: 60 miligramos Sodio: 210 miligramos Fibra: 0 gramos Opciones diabéticas: 3 carnes magras

5 Página 5 The University of Georgia Cooperative Extension College of Agricultural and Environmental Sciences / Athens, Georgia Querida/a amigo/a, La diabetes y su vida es una publicación bimensual que se la manda el agente de Extensión del condado. Está escrita por especialistas en alimentación y nutrición del Departamento de Ciencias de la Familia y del Consumidor de la Universidad de Georgia. Esta publicación le ofrece la información más actualizada sobre diabetes, nutrición, sistema de intercambio diabético, recetas y eventos importantes. Si desea más información, por favor póngase en contacto con la oficina local de Extensión del condado. Atentamente les saluda, La Universidad de Georgia y Ft. Valley State Universidad, el Departamento de Agricultura de los EEUU y condados cooperadores del estado. El Servicio de Extensión Cooperativa ofrece programas, educativos, asistencia y materiales a toda persona sin discriminación por raza, color, nacionalidad, sexo o discapacidad. Una organización para la igualdad de oportunidad/acción afirmativa comprometida a procurar diversidad en sus empleados. Emitido para el avance del trabajo realizado por Extensión Cooperativa, Actos del 8 de mayo y 30 de junio, 1914, con la cooperación de la Facultad de Agricultura y Ciencias del Medio Ambiente de la Universidad de Georgia y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Scott Angle, Decano y Director COOPERATIVE EXTENSION U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE THE UNIVERSITY OF GEORGIA COLLEGES OF AGRICULTURAL AND ENVIRONMENTAL SCIENCES & FAMILY & CONSUMER SCIENCES ATHENS, GEORGIA OFFICIAL BUSINESS : Your current issue is enclosed

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