Postres Y REPOSTERIA. Cadaico

Transcripción

1 Postres Y REPOSTERIA Cadaico

2 su ma rio

3 POSTRES INDIVIDUALES P 4-9 TARTAS Y PASTELES P PASTEL EN PLANCHA P BOLLERÍA Y COMPLEMENTOS P COMPLE- MENTOS P 17 PURÉS Y FRUTAS P BASES P HELADOS Y TARRINAS P 22-23

4 INDIVIDUALES POSTRES FAMILIA 21 CHEESECAKE INDIVIDUAL PREMIUM Suave y ligera tarta de queso y limón sobre una base de crumble caramelizada. Caja de 20 unidades de 90 gramos FAMILIA 21 CHEESECAKE PREMIUM DE CARAMELO Mezcla de dulce de caramelo y crema de queso sobre un crumble natural. Caja de 20 unidades de 90 gramos FAMILIA 21 CHEESECAKE PREMIUM DE CARAMELO Mezcla de chocolate y cream cheese americana sobre un crumble natural. Caja de 20 unidades de 90 gramos. 4

5 INDIVIDUALES POSTRES FAMILIA 21 DUO DE MANZANA Y SPECULOOS Galleta y crujiente cubierto con una mousse de pan de jengibre y decorado con manzana caramelizada. Caja de 32 unidades de 60 gramos FAMILIA 21 DELICIA DE CARAMELO Suave y ligera delicia de caramelo sobre una base de crumble caramelizada. En su interior se oculta un corazón de suave caramelo líquido con manteca salada a la sal de Guérande. Caja de 16 unidades de 90 gramos FAMILIA 21 PASTEL TARTA TATIN Receta original a base de manzana caramelizada y masa quebrada. Caja de 10 unidades de 120 gramos. 5

6 INDIVIDUALES POSTRES FAMILIA 21 CHEESE RED FRUITS Bizcocho blanco con suave mousse de queso cremoso, interior de frutos rojos decorado con una concha de chocolate y vainilla. Caja de 12 unidades de 85 gramos FAMILIA 21 CHOCOLATE & FRAMBUESA Bizcocho con mousse de chocolate y trozos de frambuesa con cobertura de compota de frambuesa. Caja de 32 unidades de 70 gramos. 6

7 INDIVIDUALES POSTRES FAMILIA 21 KUBO DE TURRÓN Turrón de Jijona en bavarois, crujiente de chocolate y almendra y bizcocho de chocolate cubierto con terciopelo de leche. Caja de 24 unidades de 100 gramos FAMILIA 21 SURTIDO DE REPOSTERIA 10 variedades de bocaditos dulces. Caja de 1,5 kg. con 76 unidades. 7

8 INDIVIDUALES POSTRES FAMILIA 21 TIRAMISU INDIVIDUAL Tiramisú de origen italiano. Bizcocho de Saboya, crema sabayón de café, relleno de mascarpone y decorado con cacao en polvo. Caja de 10 unidades de 100 gramos FAMILIA 21 FONDANT DE CHOCOLATE EN BANDA Mousse de chocolate en un bizcocho de cacao cremoso adornado con una cobertura de chocolate. Pieza de 800 gramos. 8

9 INDIVIDUALES POSTRES FAMILIA 21 MINI COULANT DE CHOCOLATE Pequeño bizcocho de chocolate con un sorprendente corazón de chocolate fundido. Caja de 36 unidades de 60 gramos FAMILIA 21 COULANT DE CHOCOLATE PREMIUM Corazón de chocolate fundido en un delicioso bizcocho. Caja de 27 unidades de 110 gramos FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA DE BROWNIE Bizcocho de chocolate y nueces. Plancha de 2,8 kg. 9

10 PASTELES TARTAS FAMILIA 21 TARTA SANTIAGO Receta tradicional, hecha con almendra, azúcar y huevo. Pieza de 750 gramos FAMILIA 21 PASTEL DE MANZANA 10 PORCIONES Tarta de hojaldre con manzanas. Pieza de 750 gramos FAMILIA 21 CRUMBLE DE MANZANA Y PERA Masa pastelera, relleno de manzanas y peras con cobertura de crocante. Caja de 30 unidades de 80 gramos. 10

11 PASTELES TARTAS FAMILIA 21 PASTEL TIRAMISÚ EN BANDA Tiramisú de origen italiano hecho en banda de 36 cm. Para hacer entre 10/12 raciones. Pieza de 1 kg FAMILIA 21 PASTEL MUERTE POR CHOCOLATE 16 PORCIONES Bizcocho relleno de una capa de chocolate caramelizado y trufa. Cubierta por chocolate negro y decorada con escamas de chocolate. Pieza de 2,4 kg. 11

12 PASTELES TARTAS FAMILIA 21 ÓPERA EN BANDA Superposición de 3 bizcochos de almendra y sirope de café relleno de mantequilla de café y ganache de chocolate. Decorado con un glaseo de chocolate. Longitud de 34 cm de largo. Para raciones. 3 bandas de 740 gramos FAMILIA 21 PASTEL DE QUESO CON GALLETA Y ARÁNDANOS Combinación entre queso y arándanos sobre una fina base de galleta. Pieza de 1,1 kg FAMILIA 21 PASTEL CHEESECAKE NY 14 PORCIONES Auténtico pastel de queso americano. Cremoso queso fresco y base de pasta sable. Pieza de 1,6 kg. 12

13 PASTELES TARTA Y FAMILIA 21 PASTEL CARROT CAKE DE ZANAHORIA La tradicional tarta con bizcocho de zanahoria, cubierta con deliciosa crema de Philadelphia Pieza de 1,3 kg FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA MÚSICO 30 PORCIONES Bizcocho de vainilla con frutos secos (nueces, almendra, avellanas, pipas de calabaza) y crujiente de azucar moreno. Plancha de 2,2 kg FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA SELVA NEGRA Bizcocho chocolateado relleno de trufa y cubierto con virutas de chocolate y azucar glass. Plancha de 2 kg. 13

14 PASTELES FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA SAN MARCOS Bizcocho relleno de trufa y nata con cobertura de yema tostada. Plancha de 2 kg FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA DE CREMA CATALANA Bizcocho relleno y cubierto de crema catalana. Plancha de 2 kg FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA DE QUESO Y FRAMBUESA Bizcocho relleno de crema de queso y nata con cobertura de frambuesa y gelatina. Plancha de 2 kg FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA DE LIMÓN Bizcocho relleno de mousse de limón con cobertura de confitura de limón. Plancha de 2 kg. 14

15 PASTELES FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA TIRAMISÚ Bizcocho relleno de crema de tiramisú con cobertura de café y cacao en polvo. Plancha de 2 kg FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA DE MANDARINA Bizcocho relleno de crema de mandarina con cobertura de confitura de mandarina. Plancha de 2 kg FAMILIA 21 PASTEL EN PLANCHA SACHER Bizcocho chocolateado relleno de crema de melocotón con cobertura de chocolate negro. Plancha de 2 kg

16 BOLLERÍA FAMILIA 21 PROFITEROLES DE NATA Profiteroles rellenos de nata de 20 g/unidad. Servir con alguno de nuestros purés de fruta. Caja de 8 bolsas de 500 gramos FAMILIA 21 PROFITEROLES DE NATA NAPADOS CON CHOCOLATE Y AVELLANAS Profiterol relleno de nata cubierto de chocolate belga con crujiente de avellana. Caja de 78 unidades de 16 gramos FAMILIA 21 GOFRES EXTRA Pasta elaborada con una preparación a base de harina y miel cocido en un molde especial en forma de rejilla rectangular Caja de 72 unidades de 120 gramos FAMILIA 21 CHURROS EN LAZO Masa de harina, sal y agua, en forma de lazo. Sin colorantes ni conservantes. Ideal para desayunos y meriendas. Caja de 4 kg. 16

17 BOLLERÍA BOLLERÍA Y COMPLEMENTOS FAMILIA 21 BUÑUELOS DE CUARESMA SIN AZÚCAR Buñuelos de viento listos para calentar. Caja de 1,5 kg con ± 170 unidades de ± 9 g FAMILIA 21 NATA EN SPRAY Nata UHT montada azucarada ultra congelada. Su envase proporciona un alto rendimiento del producto y posibilita que las propiedades de la nata se mantenga intactas. Caja de 6 envases de 700 gramos FAMILIA 21 PASTA FILO Para realizar recetas tanto dulces como saladas. Paquete de 450 gramos FAMILIA 21 PASTA HOJALDRE Para realizar recetas tanto dulces como saladas. Paquete de 500 gramos. 17

18 PURÉS FAMILIA 21 FRUTOS DE BOSQUE Grosella negra, grosella roja, moras, arándanos silvestres, frambuesas y fresitas. Caja de 2 bolsas de 2,5 kg FAMILIA 21 FRESAS Congelado IQF. Variedad Camarosa. Caja de 10 kg FAMILIA 21 PURÉ DE MARACUYÁ Fruta triturada con un 10 % de azúcar. En bebidas, postres o coulis sustituyen a la fruta fresca. Envase de 1 litro FAMILIA 21 PURÉ DE MANZANA VERDE Fruta triturada con un 10 % de azúcar. En bebidas, postres o coulis sustituyen a la fruta fresca, aportando practicidad, control de costes, calidad y seguridad alimenticia todo el año. Un año de conservación en nevera, y una vez abierto, 5 días para su consumo. Envase de 1 litro FAMILIA 21 PURÉ DE FRAMBUESA Fruta triturada con un 10 % de azúcar. En bebidas, postres o coulis sustituyen a la fruta fresca. Envase de 1 litro. 18

19 PURÉS FAMILIA 21 PURÉ DE FRESA Fruta triturada con un 10 % de azúcar. En bebidas, postres o coulis sustituyen a la fruta fresca. Envase de 1 litro FAMILIA 21 PURÉ DE COCO Fruta triturada con un 10 % de azúcar. En bebidas, postres o coulis sustituyen a la fruta fresca. Envase de 1 litro FAMILIA 21 PURÉ DE PIÑA Fruta triturada con un 10 % de azúcar. En bebidas, postres o coulis sustituyen a la fruta fresca. Envase de 1 litro FAMILIA 21 PURÉ DE MELOCOTÓN BLANCO Fruta triturada con un 10 % de azúcar. En bebidas, postres o coulis sustituyen a la fruta fresca. Envase de 1 litro FAMILIA 21 PURÉ DE MANGO Fruta triturada con un 10 % de azúcar. En bebidas, postres o coulis sustituyen a la fruta fresca. Envase de 1 litro. 19

20 BASES FAMILIA 19 CUCHARITAS CÓCTEL DE PASTA Cucharita de galleta de sabor neutro. Se puede usar con productos salados o dulces. Caja de 84 unidades. FAMILIA MINI CONO NEUTRO Caja de 112 unidades MINI CONO NEUTRO + PALETA Caja de 112 unidades FAMILIA 19 TARTALETA IRIS Caja de 192 unidades. 20

21 BASES FAMILIA 19 VOLAUVENT GIGANTE DE HOJALDRE CON TAPA Caja de 24 unidades de 7 cm de diámetro FAMILIA 19 VOLAUVENT MINI DE HOJALDRE Caja de 96 unidades de 3,5 cm de diámetro FAMILIA 19 MINI TAZA DE CHOCOLATE CON LECHE Diámetro de 2,2 cm y 2,5 cm de altura. Caja de 120 unidades. FRESCO CONGELADO 21

22 TARRINAS HELADOS FAMILIA 31 VASITO HELADO DE SORBETE DE LIMÓN Caja de 45 unidades de 125 gramos FAMILIA 31 VASITO HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE Caja de 45 unidades de 125 gramos FAMILIA 31 VASITO HELADO DE NATA Y FRESA Caja de 45 unidades de 125 gramos. 22

23 TARRINAS HELADOS El helado hecho en Italia siempre ha sido sinónimo de calidad en todo el mundo y Gelati lo demuestra gracias a su experiencia en el mercado desde hace más de cincuenta años. El mérito se debe a la capacidad de cuidar de cada detalle, con especial atención a la tradición del sabor y la innovación tecnológica FAMILIA 31 HELADO DE CIOCCOLATO Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE COCCO DE MALASIA Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE FERRERO Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE FRAGOLA Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE YOGURT BULGARO Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE MANDARINA IMPERIAL Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE MANGO BRASILEÑO Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE NOCCIOLA (AVELLANA) Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE STRACCIATELLA Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO DE LIMÓN SICILIANO Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase FAMILIA 31 HELADO VANIGLIA DE MADAGASCAR Caja de 2 envases de 2,5 kg/envase. 23

24 CADAICO CATALUNYA SL Calle Longitudinal 6, 117 Mercabarna Barcelona T F E info@cadaico.com Las imágenes que contiene este documento son una sugerencia de presentación, no son contractuales. Cantidades limitadas a los stocks disponibles, salvo error tipográfico. Cadaico Catalunya S.L FRESCO CONGELADO