GRAU DE NUTRICIÓ HUMANA I DIETÈTICA
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- Gerardo Acosta Miguélez
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1 GRAU DE NUTRICIÓ HUMANA I DIETÈTICA Descripción l Personal Académico disponible. Categoría académica Catedrático Catedrático Catedrático Catedrático Vinculación a la universidad 17/06/95 01/07/92 14/02/ /09/74 Dedicación Doctor Experiencia docente Segundo ciclo y Doctorado 14 años en prácticas en el hospital Segundo ciclo, Doctorado y master 17 años en Fisiopatología Doctorado. 18 años en Medicina y Nutrición, segundo 35 años en Toxicología alimentaria Experiencia investigadora o profesional Grupo investigación en medicina aplicada Hospital Juan XXIII IIPV- unidad investigación lípidos y arterioesclerosis. Estudios intervención en nutrición Experiencia investigadora en el estudio la fisiopatología la obesidad, la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico. Estudios metabolismo energético. Experiencia en estudios intervención para evaluar los efectos la dieta o diferentes componentes la dieta (fibra, fitoesteroles, frutos secos, etc) sobre el peso corporal, el perfil lipídico, el metabolismo la glucosa, la inflamación y el estrés oxidativo. Ensayos clínicos con fármacos antiobesidad Efectos tóxicos por Evaluación riesgos para la salud humana por exposición a medioambientales. Compuestos orgánicos persistentes y exposición a través la dieta.
2 Catedrático Catedrático Catedrático Escuela Universitaria Catedrático Escuela Universitario Catedrático Escuela Universitaria 01/10/79 01/11/77 09/12/86 01/07/92 06/ /11/ /09/00, segundo 30 años en 32 años en anatomía 23 años en fisiología 17 años en Ciclo. Master Doctorado 18 años en Bioquímica y Biología Molecular fisiopatología Segundo ciclo 17 años en prácticas en el hospital segundo Master Enfermedas metabólicas Doctorado ambiental. Biología molecular. Estudio l cuerpo humano mediante las nuevas técnicas diagnóstico por la imagen. Embriología experimental. Radiodiagnóstico Toxicidad por Toxicología reproductiva y sarrollo. Comportamiento animal, estrés y toxicología neural. Radicales libres oxigeno. Efectos antioxidantes. Micología Médica Biología Molecular Microbiología Alimentos Microbiología Enológica Microbiología General Taxonomía fúngica Toxicología metales pesados. Bioquímica y Biología molecular Patología molecular. IIPV- unidad investigación lípidos y arterioesclerosi Enfermedas infecciosas, enfermedas renales i urinarias, enfermedas l sistema endocrino y metabólica Grupo investigación biomédica - Hospital Juan XXIII Bioquímica, Biología molecular, Toxicología, transcriptómica.
3 9 años en Bioquímica y Biología Molecular 25/06/91 15/03/94 01/10/97 18 años en fisiología, segundo 15 años en Salud pública y nutrición comunitaria 12 años en fisiología Toxicidad por Toxicología reproductiva y sarrollo. Comportamiento animal, estrés y toxicología neural. Radicales libres oxigeno. Efectos antioxidantes. Salud pública. Nutrición comunitaria. Educación sanitaria. Toxicidad por Toxicología reproductiva y sarrollo. Comportamiento animal, estrés y toxicología neural. Radicales libres oxigeno. Efectos antioxidantes. 01/10/97 01/01/89 08/02/88 01/03/79 25/10/93 12 años en fisiología, ssegundo 20 años en epimiología 21 años en 30 años en fisiología Doctorado. Master Farmacología Hospitalaria. Fisiología. Análisis datos biomédicos. Epimiología nutricional. Taxonomía fúngica. Hospitalaria. Fisiología. Grupo investigación 2005SGR Plasticidad sináptica. Canales CA, receptores muscarínicos. Proteína quinasa A y C Enfermedas neuromusculares. AC
4 06/04/99 Agregado 01/10/98 Agregado 12/09/2005 Agregado 05/06/1996 Colaborador 01/01/2001 SÍ Doctorado. 10 años en Histología 11 años en Doctorado. 4 años en Medicina y Nutrición Doctorado. 13 años en enológica 8 años en fisiología antigangliósidos. NCS en la unión neuromuscular Factores neurotróficos. Histología y neurobiología. Evaluación l efecto neuroprotector nuevas aminas con acción dual. general Micología médica alimentos Taxonomía fúngica Experiencia investigadora en el estudio la fisiopatología la obesidad, la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico. Estudios metabolismo energético. Experiencia en estudios intervención para evaluar los efectos la dieta o diferentes componentes la dieta (fibra, fitoesteroles, frutos secos, etc) sobre el peso corporal, el perfil lipídico, el metabolismo la glucosa, la inflamación y el estrés oxidativo. 12 años. Ambitos: Investigador postdoctoral, microbiologia Enológica. Un Sexenio reconocido Toxicidad por Toxicología reproductiva y sarrollo. Comportamiento animal, estrés y toxicología neural. Radicales libres oxigeno. Efectos antioxidantes.
5 Ayudante doctor Ayudante Doctor Ayudante doctor 01/01/04 01/10/06 01/10/07 5 años en 2 años en Ciencia y Tecnología los alimentos Master (Diplomatura Nutrición Humana y Dietética; Licenciatura Enología, Ingeniería Técnica en Industrias Agrarias y Alimentarias; Licenciatura en Bioquímica; Licenciatura en Química; Master en Enologia) (Duración, 8 cursos académicos) Segundo 2 años en Salud pública y nutrición comunitaria Ambiental Micología Taxonomía fúngica Bioquímica, Microbiología, Biología Molecular. Alimentos fermentados (12 años) Educación sanitaria. Epimiología nutricional. Ayudante Doctor año la asignatura Microbiología e higiene los alimentos en la diplomatura Nutrición y Dietética la l País Vasco (UPV- EHU). Curso año la asignatura Aliments en la diplomatura Nutrición y Dietética la Rovira i Virgili (URV). Curso Bioquímica, Microbiología, Biología Molecular y Alimentos fermentados. (11 años) 12 Horas 01/11/99 15/09/06 10 años en dietoterapia 3 años en anatomía Diplomada en nutrición. Hospital Universitario Sant Joan Reus Medicina la educación física y l porte. 01/01/04 5 años en toxicología alimentaria Efectos tóxicos por Contaminantes químicos y microbiológicos en alimentos.
6 25/01/95 19/10/95 14 años en, segundo Master Evaluación riesgos para la salud humana por exposición dietética a. ambiental Salud laboral. Epimiología. 01/10/92 14 años en epimiología Segundo ciclo 17 años en medicina legal y ontología Medicina legal. Ética en medicina. Derechos y beres paciente y médico. 26/09/ /10/ /10/ /09/ años en Medicina y Nutrición 2 años en Medicina y Nutrición 4 años en Nutrición. 2 años en Alimentos Funcionales Efectos metabólicos tras la intervención con fibra dietética. Experiencia docente previa en la Facultad Medicina la Buenos Aires (s 1996). Efecto una intervención nutricional con dieta mediterránea sobre el riesgo cardiovascular. Propietario y cocinero un restaurante especializado en cocina mediterránea. Ponente en diferentes jornadas gastronómicas y nutricionales tesis doctoral en Bioquímica (URV), Post-doc en Fitoquímica (universidad Buros), Investigador la cellule transfert Polyphenols Biotech, vinculada a la Buros ( ) Responsable proyectos Tecnoparc Reus SA (2007)
7 9 horas 23/01/ /03/ /10/96 13 años en Medicina y Nutrición. 3 años en Nutrición. Jefe laboratorio / Responsable proyectos Shirota Functional Foods (2007-actualidad) Adjunto Nutrición Clínica en Hospital s Investigación en obesidad y nutrición enteral. Dietista / Nutricionista contratado por la Asociación Española Dietistas- Nutricionistas. Atención Primaria 13 años en fisiopatología 15/09/04 segundo ciclo Dietoterapia 01/10/07 5 años en dietoteràpia 2 años en salud pública Nutrición 27/02/06 01/02/96 3 años en 13 años en fisiología clínica Fisiología. 01/10/01 01/10/96 8 años en Toxicología 13 años en Tabaco y medio ambiente. Intoxicación por aluminio. Efectos tóxicos y antídotos. clínica. 27/02/06 3 años en clínica 01/11/ /09/ años en Nutrición. 1 año en Nutrición. Dietista contratada por Hospital Sant Joan Reus s Investigación en el efecto una intervención nutricional con dieta
8 mediterránea sobre el riesgo cardiovascular 01/02/ /02/97 1 año en Nutrición., segundo 12 años en salud pública Efecto una intervención nutricional con dieta mediterránea sobre el riesgo cardiovascular. Gestión clínica y gestión sanitaria. Demografía y epimiología. 01/01/09 01/11/ /10/ /11/ /04/ /09/2007 Meses en salud pública y nutrición comunitaria 5 años en Nutrición. 4 años en Nutrición. 5 años en Nutrición. 1 año en Nutrición. 2 años en Bioquímica y Biología Molecular Nutrición Director I+D una industria agroalimentaria s Efecto los fitoesteroles sobre el perfil lipídico. Efecto alimentos funcionales sobre la respuesta glicémica. Responsable dietética una empresa restauración colectiva s Dietista / Nutricionista hospitalaria s Educadora hospitalaria en diabetes s Participa en múltiples ensayos clínicos. Neurotoxicología. Patología molecular años en Química Aplicada en Nutrición Humana y Dietética Profesional. Profesora Secundaria Descripción l profesorado asociado clínico disponible. Clínico 3 Horas 15/09/04 5 años en Psiquaitría Trastornos l comportamiento alimenticio
9 Clínico 01/10/93 fisiopatología Medicina familia y Comunitaria Clínico 29/11/93 Fisiopatología Medicina familia y Comunitaria Clínico 18/12/98 segundo ciclo 11 años en Fisiopatología Medicina familia y Comunitaria
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