CONTEXTO NACIONAL DE LA NUTRICIÓN N INFANTIL EN EL MARCO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

Transcripción

1 CONTEXTO NACIONAL DE LA NUTRICIÓN N INFANTIL EN EL MARCO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Carlos Rojas DávilaD Asesor de Monitoreo y Evaluacion CARE - PERÚ

2 15 Variación porcentual del PBI en el periodo Porcentaje Fuente: Memoria Anual Banco Central de Reserva del Perú. Marco Macroeconómico Multianual Ministerio de Economía y Finanzas.

3 Evolución de las exportaciones en el periodo Millones de US $ Fuente: Memoria Anual Banco Central de Reserva del Perú. Marco Macroeconómico Multianual Ministerio de Economía y Finanzas.

4 Evolución de los ingresos mensuales reales per cápita por grupos a nivel nacional Decil Variación (%) Para el año 2004, el ingreso per capita del grupo más favorecido, era 30 veces mayor al del menos favorecido. Fuente: Encuesta Nacional de Hogares IV, 2002-IV, 2003-IV, 2004-IV. Instituto Nacional de Estadística e Informática.

5 Evolución de la pobreza según zona de residencia de la población peruana en el periodo Porcentaje Urbana Rural Total Nacional Fuente: Encuesta Nacional de Hogares IV, 2002-IV, 2003-IV, 2004-IV. Instituto Nacional de Estadística e Informática.

6 Evolución de la pobreza extrema según zona de residencia de la población peruana en el periodo Urban Rural National Porcentaje Fuente: Encuesta Nacional de Hogares IV, 2002-IV, 2003-IV, 2004-IV. Instituto Nacional de Estadística e Informática.

7 Prevalencia de la pobreza según regiones en el año 2004 Huancavelica Puno Huánuco 77.6 Cajamarca 74.2 Apurímac 65.9 Ayacucho 64.9 Loreto 62.7 Pasco 61.6 Piura 60.9 Amazonas 60.9 Cusco 59.2 San Martín 57.1 Ucayali 55.8 Ancash 55.3 Junín 52.6 La Libertad 48.2 Lambayeque 46.7 Arequipa 40.9 Moquegua 37.2 Lima 37.1 Ica 29.2 Tacna Tumbes Madre de Dios Fuente: Encuesta Nacional de Hogares IV. Instituto Nacional de Estadística e Informática Porcentaje

8 Pobreza extrema según regiones en el año 2004 Huancavelica Puno Huánuco Cajamarca Loreto Apurímac Ucayali Amazonas Pasco Cusco Ayacucho San Martín Ancash La Libertad Piura Junín Lambayeque Arequipa Moquegua Tacna Madre de Dios Lima Ica Tumbes Fuente: Encuesta Nacional de Hogares IV. Instituto Nacional de Estadística e Informática Porcentaje

9 Cantidad y calidad del empleo que concentran los sectores económicos (%), Perú Empleo adecuado Participación en empleo Agricultura Servicios Comercio Empleo adecuado Participación en el empleo Industria Construccion Minería Electricidad

10 Evolución de la desnutrición crónica en el Perú en el periodo Nacional Urbano Rural 50 Porcentaje Fuente: Encuesta demografica y de salud familiar. 1992, 1996, 2000, Instituto Nacional de Estadística e informática

11 Prevalencia de la desnutrición crónica según regiones en el año 2004 Huancavelica Huanuco Ayacucho Junin Lambayeque Cusco Cajamarca Apurimac La Libertad Pasco Puno Ucayali Ancash Loreto Piura Amazonas San Martin Madre de Dios Moquegua Arequipa Lima Ica Tumbes Tacna Fuente: Monitoreo nacional de indicadores nutricionales Centro Nacional de Alimentación y Nutrición Porcentaje

12 Conexión entre la desnutrición y la pobreza Formacion de hogares que viviran en la pobreza Niño con desnutrición crónica Niño con capacidades cognitivas afectadas Adulto con trabajos de baja productividad Joven que no puede acceder a otros niveles educativos Escolar que fracasa en el proceso educativo

13 Correlación entre desnutrición crónica y pobreza extrema Desnutricion crónica Lambayeque Madre de Dios Ica Tumbes Lima Tacna Arequipa Junín La Libertad Moquegua Apurímac Pasco Piura Ayacucho Cajamarca Cusco Ancash San Martín Pobreza extrema Ucayali Loreto Amazonas Huancavelica Huánuco Puno R = 0.73 R square = 0.53 y = x Fuente: Monitoreo nacional de indicadores nutricionales Centro Nacional de Alimentación y Nutrición. Encuesta nacional de hogares IV trimestre. Instituto Nacional de Estadística e informática Lic. Carlos Rojas Dávila

14 Marco conceptual de las causas de la malnutrición Malnutrición MANIFESTACIONES Inadecuada ingesta de nutrientes Enfermedades infecciosas CAUSAS INMEDIATAS Inadecuado acceso a los alimentos Inadecuado cuidado del niño y la mujer Inadecuado servicios de salud y medioambiente inadecuado CAUSAS SUBYACENTES Cantidad y calidad de recursos humanos, organizacionales y económicos Estructura económica Entorno social y político Medio ambiente CAUSAS BÁSICAS

15 Desnutrición Crónica en Niños Menores de 05 Años según nivel de Instrucción de la Madre porcentaje Sin educación Primaria Secundaria Superior La educación constituye un factor importante en la lucha contra la desnutrición. De acuerdo a la ENDES continua , mientras menor sea el nivel educativo de la madre, mayor será el porcentaje de niños con desnutrición crónica. Fuente: Encuesta Demográfica y de Salud Familiar Instituto Nacional de Estadística e Informática

16 Definiciones BásicasB Seguridad Alimentaria Asistencia Alimentaria Seguridad Alimentaria Autosuficiencia Alimentaria

17 Definición Se entiende por seguridad alimentaria el acceso material y económico suficiente, inocuos y nutritivos para todos los individuos, de manera que puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus necesidades nutricionales y llevar una vida sana, sin correr riesgos indebidos de perder dicho acceso. Esta definición n incorpora los conceptos de disponibilidad, acceso, uso y estabilidad en el suministro de alimentos.

18 Componentes de la Seguridad Alimentaria Estado Nutricional Uso Disponibilidad Acceso Estabilidad

19 OBJETIVOS Y METAS DE LA ESTRATEGIA NACIONAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA OBJETIVO GENERAL Prevenir los riesgos de deficiencias nutricionales y reducir los niveles de malnutrición, en especial en las familias con niñas y niños menores de cinco años, gestantes y aquellas en situación de mayor vulnerabilidad; promoviendo prácticas saludables de consumo alimentario e higiene, así como asegurando una oferta sostenible y competitiva de alimentos de origen nacional. METAS Reducir la desnutrición crónica en menores de 5 años de 25% a 15%, y cerrar la brecha urbano-rural. Reducción de la deficiencia de micronutrientes, prioritariamente la anemia en menores de 36 meses y en gestantes; de 60,8% y 50%, respectivamente, a menos de 20% en ambos grupos.

20 GRACIAS