Tema 2: SECRECIÓ N SALIVAL Y GÁSTRICA

Transcripción

1 Tema 2: SECRECIÓ N SALIVAL Y GÁSTRICA PROF. ELODIA DELGADO. Asesorias: elodiadelgado@ucla.edu.ve, Sección de Fisiología. Referencias bibliográficas: - Texto Guía (Linda Costanzo), Departamento de Ciencias Funcionales

2 Secreción Salival y Gástrica: Mecanismos de producción de la saliva y su función. Mecanismos de control de la secreción salival. Mecanismos de producción de la secreción gástrica y su función. Mecanismos de control de la secreción gástrica.

3 Secreción Salival y Gástrica: Tipo de secreción Secreción gástrica Secreción pancreática Bilis Secreción intestino delgado Secreción glándula de Brunner Secreción intestino grueso Volumen diario (ml)

4 Secreción salival, Composición de la saliva: Secreción Primaria: enzimas, moco, fluido (Agua) Absorción Y Secreción iones Saliva: solución acuosa Se produce en las glándulas salivales: Parótidas (serosas), Submandibulares y Sublinguales (mixtas Volumen: ml/día (VM: 1000 ml). Iones: mayores cantidades de potasio y bicarbonato, menores cantidades de cloro y sodio en comparación con el plasma. Es hipotónica ph: 6-7 Contiene: *Secreción serosa: Ptialina (α-amilasa salival digestión almidón) *Secreción Mucosa: Mucina (Lubricación y protección superficie) Agua, calicreína (Vasodilatación bradicinina), lipasa lingual.

5 Secreción salival: Funciones de la Secreción Salival Higiene oral: Ayuda a la eliminación de bacterias patógenas de la cavidad bucal y de partículas alimenticias (tiocinato, lisozima) Inmunoprotección: IgA salival (Inhiben adhesión bacteriana) IgM salival Digestión bucal por enzimas salivales de almidones (α-amilasa) y lípidos (lipasa lingual) Dilución de alimentos, Tamponamiento (HCO3-, Mucina) Lubricación

6 Mecanismo de Producción de la Secreción Salival: Proceso bifásico: * Primer paso: a nivel acinar Secreción de solución isotónica (pseudoplasmática) que contiene: Na+, K+, CL- y HCO3* Segundo paso: a nivel ductal Transporte membrana Absorción de sodio y cloro Secreción de potasio y bicarbonato. Absorción neta de soluto Impermeabilidad al agua

7 Mecanismo de Producción de la Secreción Salival: Conducto intercalado

8 Mecanismo de Producción de la Secreción Salival: Secreción Salival Por Glándula Salival submandibular Nota: El flujo sanguíneo a las glándulas salivales es normalmente alto Secreción Primaria: enzimas, moco, fluido (Agua) *Absorción activa de sodio, absorción pasiva de cloro, *Secreción activa de potasio, secreción de bicarbonato

9 Secreción Salival: Concentración de iones según tasa de flujo de la secreción salival A mayor ritmo de flujo (menor tiempo para la modificación ductal) plasma saliva más parecida al

10 Mecanismo de Regulación de la Secreción Salival:

11 Mecanismo de Regulación de la Secreción Salival: Solución Acuosa Enzimas

12 Mecanismo de Regulación de la Secreción Salival: Control Parasimpático: Señales nerviosas desde los núcleos salivatorios superior e inferior en el tronco encefálico Vías: Nervio glosofaríngeo y Nervio facial

13 Secreción Gástrica: Esófago Estructura del Estómago Esfínter Píloro pilórico Duodeno Fondo Escotadura angular Cuerp o Antro Pliegues

14 Secreción Gástrica: Funciones del Secreción Gástrica HCL Motilidad Gástrica (Fragmentación, mezcla y propulsión) Estómago Producción: Factor intrínseco (Absorción B12) Pepsinógeno Moco *Almacenamiento * Inmune (ph gástrico- destrucción de bacterias)

15 Mucosa Gástrica: Estructura de la Glándula Oxíntica

16 Secreción Gástrica:

17 Mecanismo de Producción de la Secreción Gástrica: H C L Absorción neta Secreción neta

18 Mecanismo de Producción de la Secreción Gástrica: Visión, olor, gusto de los alimentos, apetito Corteza cerebral, Amigada, Hipotálamo (Apetito) Fase Cefálica (N.Vago) 20% Parasimpático estimula la producción de pepsina y HCL Fase Gástrica: 70% 1.Reflejos entéricos locales 2.Reflejos vagovagales 3. Estimulación Gastrina-Histamina Gastrina Fase intestinal: 10% 1.Mecanismos nerviosos 2.Mecanismos hormonales Gastrina (duodenal) Fases de la Secreción Gástrica

19 Mecanismo de Regulación de la Secreción Gástrica:

20 Mecanismo de Regulación de la Secreción Gástrica: Reguladores de la Secreción de H+ Gastrina Acetilcolina Histamina

21 Mecanismo de Regulación de la Secreción Gástrica: GRP: Péptido liberador de gastrina

22 Mecanismo de Regulación de la Secreción Gástrica:

23 Mecanismo de Regulación de la Secreción Gástrica: Regulación de la Secreción Gástrica

24 Equilibrio entre los mecanismos protectores y agresores de la mucosa gástrica

25 Secreción Gástrica: Equilibrio entre los mecanismos protectores y agresores de la mucosa gástrica