BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Transcripción

1 BOLETÍN SECTOR LÁCTEO: ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR Agosto 2015

2 Boletín Sector lácteo: estadísticas de comercio exterior con información a julio 2015 Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile Claudia Carbonell Piccardo Directora Nacional y Representante Legal En la elaboración de este documento participó Aída Guerrero L. Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile Teléfono :(56-2) Fax :(56-2)

3 Contenido Introducción 4 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6 Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, julio Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8 Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8 Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14 Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, julio Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16 Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22 Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25 Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, julio Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9 Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9 Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, julio Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, julio Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, julio Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, julio Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17 Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17 Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18 Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, julio Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20 Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, julio Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, julio Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24 Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24 Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25 NOTA: Las cifras que se reportan en este documento no son comparables con las publicadas en documentos anteriores, debido a que las bases de datos de Odepa incluyen al producto (Preparaciones para la alimentación infantil) como parte del sector lácteo. Esta modificación afecta también a los totales del sector silvoagropecuario, y a las cifras de años anteriores a 2013.

4 Introducción Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan mensualmente. Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino. En relación a las importaciones, destaca la situación de productos relevantes como la leche entera, leche descremada en polvo y quesos. En cuanto a las exportaciones, además se resalta la situación de la leche líquida y del comercio con el Mercosur, en particular con Argentina. 4

5 Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen Enero - julio Países Valor (miles de dólares CIF) Variación Participación % % Estados Unidos ,1 23,4 Nueva Zelanda ,0 23,3 Argentina ,7 17,3 Uruguay ,6 11,4 México ,4 5,7 Irlanda ,3 2,5 Alemania ,4 Países Bajos ,2 2,3 Brasil ,5 2,2 Perú ,2 1,8 Francia ,2 1,7 Canadá ,2 1,6 Australia ,9 1,1 Dinamarca ,4 1,0 Italia ,0 0,6 Chile * ,9 0,5 España ,6 0,3 Polonia ,1 0,2 Colombia ,9 0,2 Reino Unido ,1 Malasia ,7 0,0 Suiza ,3 0,0 Corea del Sur ,5 0,0 Japón ,0 China ,0 0,0 Grecia 4 4-5,4 0,0 Bélgica ,1 0,0 Tailandia ,6 0,0 Finlandia 0 0 0,0 Portugal 0 0 0,0 Trinidad y Tobago 0 0 0,0 Lituania 0 0 0,0 República Dominicana 0 0 Sudáfrica 8 0 Taiwán 1 0 Total ,5 100,0 *Nota: el valor correspondiente a Chile se refiere a reimportaciones. 5

6 Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos Enero - julio Código Toneladas Var. Miles de dólares CIF Var. Productos armonizado % % Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% Leche y nata superior a 6% materia grasa , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 1,5% y < 6% , , Leche en polvo, sin adición de azúcar ni edulcorante, mat. g , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 12% y < 18% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% , , Nata sin azúcar ni edulcorante , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar , , Leche condensada , , Las demás leches y natas concentradas azucaradas , , Yogur , , Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Demás productos de componentes naturales de la leche , , Mantequilla (manteca) , , Pastas lácteas para untar Las demás materias grasas de la leche Quesos frescos , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo , , Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo , , Queso de pasta azul , , Los demás quesos , ,0 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) , , Bebidas con contenido lácteo <= al 50 % (miles de litros) , ,8 Total lácteos ,5 6

7 Cuadro Nº 3 Productos Importaciones de productos lácteos Enero - julio 2015 Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Leche entera Leche descremada Suero y lactosuero Quesos Preparaciones para la alimentación infantil Otros productos Total lácteos Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteos Enero - julio 2015 Valor miles USD Preparaciones para la alimentación infantil 10,3% Otros productos 10,1% Leche entera 11,2% Leche descremada 12,0% Suero y lactosuero 5,3% Quesos 51,0% 7

8 Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2015/2014) Meses / año Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene ,4-75,7-33,4 Feb ,7-83,7-35,8 Mar ,7-25,2-27,1 Abr ,5 200,0-36,8 May ,3 276,0-34,8 Jun ,7 291,1-32,9 Jul ,0 34,4-36,0 Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-jul (A) ,1 37,2-33,4 Total ene-dic (A) Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada Volumen Valor Valor unitario Variación (2015/2014) Meses / año toneladas Miles de dólares CIF USD/ton Volumen Valor Valor toneladas CIF unitario Ene ,7 232,1-20,1 Feb ,7 9,4-33,6 Mar ,6 64,9-38,1 Abr , ,0-72,2 May ,1 129,8-45,7 Jun ,9 41,5-38,2 Jul ,9-44,3-45,3 Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-jul (B) ,4 60,2-38,5 Total ene-dic (B) Total ene-jul (A+B) ,7 48,2-36,3 Nota: incluye la de uso animal y la de uso humano. 8

9 Gráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera Dólares CIF por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada Dólares CIF por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

10 Cuadro Nº 6 Países Importaciones de leche en polvo por país de origen Volumen (toneladas) Participación Enero - julio Variación Participación % % % Estados Unidos , ,3 32,4 Uruguay , ,7 30,0 Unión Europea , ,7 6,1 Nueva Zelanda , ,9 22,7 Australia , ,4 Canadá ,1 Argentina , ,4 0,4 Chile* , Otros 0 0 0,0 0 0 Total , ,7 100,0 Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Nota: la información incluye leches en polvo tanto para uso humano como para uso animal. *Nota: corresponde a reimportaciones. Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origen Año 2014 Toneladas Nueva Zelanda 5,1% Otros 12,8% Estados Unidos 35,0% Argentina 17,4% Uruguay 29,7% Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origen Enero - julio 2015 Toneladas Nueva Zelanda 23,7% Australia 4,6% Otros 0,4% Estados Unidos 33,7% Unión Europea 6,3% Uruguay 31,3% 10

11 Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen Volumen (toneladas) Países Participación Enero - julio Variación Participación % % % Nueva Zelanda , ,4 31,2 Estados Unidos , ,9 29,0 Argentina , ,8 18,6 Uruguay , ,1 6,5 Alemania , ,9 Brasil , ,5 3,3 Holanda , ,9 3,0 Otros , ,4 3,4 Total , ,2 100,0 Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origen Año 2014 Toneladas Brasil 4,3% Uruguay 1,3% Otros 2,8% Argentina 22,1% Nueva Zelanda 39,4% Estados Unidos 30,1% Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origen Enero - julio 2015 Toneladas Uruguay 6,5% Alemania 4,9% Otros 9,7% Nueva Zelanda 31,2% Argentina 18,6% Estados Unidos 29,0% 11

12 Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades Enero - julio 2015 Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad armonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton Fresco Crema Mozzarella Demás quesos frescos Total Cualquier tipo, rallado o en polvo Fundido, excepto el rallado o en polvo Pasta azul Gouda y del tipo gouda Cheddar Edam Parmesano Los demás Total Total Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedades Enero - julio 2015 Toneladas Parmesano 0% Edam 0% Cheddar 9% Los demás 6% Fresco 1% Crema 19% Mozzarella 11% Demás quesos frescos 0% Gouda 48% Pasta azul 1% Fundido 4% Cualquier tipo, rallado o polvo 1% 12

13 Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino Enero - julio Países Valor (miles de dólares FOB) Variación Participación % % México ,4 16,7 Estados Unidos ,7 10,6 Perú ,4 9,5 Venezuela ,8 7,3 Colombia ,4 6,3 Costa Rica ,0 6,0 Cuba ,6 5,9 Nicaragua ,2 5,8 Honduras ,0 5,1 Rusia ,7 4,6 Guatemala ,2 3,8 Panamá ,7 3,1 El Salvador ,4 3,1 Ecuador ,5 2,8 China ,4 2,3 Bolivia ,5 2,1 Corea del Sur ,8 1,9 Argentina ,8 1,2 Brasil ,4 0,7 República Dominicana ,8 0,4 Trinidad y Tobago ,8 0,2 Paraguay ,1 0,2 Jamaica ,3 0,2 Barbados ,1 0,1 Japón ,5 0,1 Belice ,5 0,0 Territorio Británico en América ,6 0,0 Granada ,3 0,0 Uruguay ,9 0,0 Suecia ,8 0,0 Canadá ,7 0,0 Reino Unido ,8 0,0 Arabia Saudita Argelia Emiratos Árabes Unidos España 10 0 Filipinas Países Bajos Marruecos Suiza 0 0 Taiwán 98 0 Total ,8 100,0 13

14 Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos Enero - julio Código Toneladas Variación Miles de dólares FOB Variación Productos armonizado % % Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= al 1% , , Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% , , Leche y nata superior a 6% materia grasa , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= al 1,5% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa = 18% Leche en polvo azúcar, materia grasa > 18% y < al 24% Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 24% y < 26% , , Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% , , Nata sin azúcar ni edulcorante , , Leche en polvo, edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% , , Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 18% y < 24% Leche en polvo, edulcorada, materia grasa >= 26% , , Nata edulcorada Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar , , Nata sin azucarar ni edulcorar , , Leche condensada , , Las demás leches y natas concentradas azucaradas , , Yogur , , Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir , , Lactosuero, incluso concentrado, azucarado , , Mantequilla (manteca) , , Demás materias grasas de la leche , , Quesos frescos (sin madurar) , , Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo Los demás quesos , ,2 Total quesos , , Preparaciones para la alimentación infantil , , Dulce de leche (manjar) , , Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) , ,5 Total lácteos ,8 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. 14

15 Cuadro Nº 11 Productos Exportaciones de productos lácteos Enero - julio 2015 Volumen Valor Precio medio toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Leche fluida Leche descremada Leche entera Leche condensada Leche crema y nata Yogur Suero y lactosuero Mantequilla y demás materias grasas de la leche Quesos Manjar Preparaciones para la alimentación infantil Otros Total lácteos Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteos Enero - julio 2015 Valor miles dólares FOB Preparaciones para la alimentación infantil 24,6% Otros 0,0% Leche fluida 0,4% Leche descremada 2,2% Leche entera 16,0% Manjar 3,5% Leche condensada 24,9% Quesos 15,0% Mantequilla y demás materias grasas de la leche 6,5% Suero y lactosuero 6,2% Leche crema y nata 0,2% Yogur 0,4% 15

16 Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera Volumen Valor Valor unitario Variación (2015/2014) Meses / año toneladas Miles de USD FOB USD/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,0-78,4-20,1 Feb ,2 63,3 1,9 Mar ,7-83,6-49,1 Abr ,8-39,5-46,8 May ,5-93,5-38,3 Jun ,0-75,6-40,6 Jul ,0-99,9-100,0 Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-jul (A) ,9-70,1-27,3 Total ene-dic (A) Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada Volumen Valor Valor unitario Variación (2015/2014) Meses / año toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Volumen Valor Valor toneladas FOB unitario Ene ,7 212,5-14,1 Feb ,5 36,9-19,7 Mar ,4 22,1-60,7 Abr ,1-6,5-11,9 May ,0-85,9-5,7 Jun ,9-88,3-27,2 Jul ,7-94,5-24,9 Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene - jul (B) ,5-59,4-18,0 Subtotal ene - jul (A+B) ,1-69,2-26,4 Total ene-dic (B) Total ene-dic (A+B)

17 6.000 Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

18 Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida Meses / año Volumen Valor Valor unitario Variación (2015/2014) toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,5 70,4 5,5 Feb ,7-20,1 294,7 Mar ,5-60,0-75,8 Abr ,1-92,2-12,3 May ,2-96,8 15,2 Jun ,7-83,4 61,0 Jul ,6-94,8 52,1 Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-jul ,9-81,7 39,7 Total ene - dic Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

19 Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero - julio Variación Participación % % % Colombia , ,5 25,9 Cuba , ,6 25,9 Venezuela , ,9 22,3 China , ,8 10,2 Brasil , ,1 5,1 Bolivia , ,3 6,5 Perú , ,4 2,9 Panamá , ,3 0,4 Argelia , Emiratos Árabes Unidos , Japón , Otros , ,1 0,8 Total , ,1 100,0 Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas. Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Año 2014 Toneladas Emiratos Árabes Unidos 5,3% Argelia 8,3% Otros 11,6% Venezuela 24,2% Colombia 13,6% Brasil 15,7% China 21,4% Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destino Enero - julio 2015 Toneladas China 10,2% Otros 15,7% Venezuela 22,3% Colombia 25,9% Cuba 25,9% 19

20 Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos Volumen Valor Valor unitario Variación (2015/2014) Meses / año toneladas Miles de dólares FOB USD/ton Valor Valor Volumen FOB unitario Ene ,9 22,3-8,7 Feb ,7-17,7-12,8 Mar ,6-33,2-15,9 Abr ,0-69,9-23,0 May ,4-47,3-18,5 Jun ,2-81,2-17,5 Jul ,7-64,0-18,9 Ago Sep Oct Nov Dic Subtotal ene-jul ,7-41,5-14,4 Total ene - dic Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos Dólares FOB por toneladas Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

21 Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino Volumen (toneladas) Países Participación Enero - julio Variación Participación % % % México , ,2 56,0 Rusia , ,5 Corea del Sur , ,2 7,7 Venezuela , ,2 5,2 Perú , ,8 1,9 Guatemala , ,0 0,5 Reino Unido 0 0 0, ,8 0,0 Territorio Británico en América 1 1 0, ,7 0,0 Bolivia 0 0 0, ,6 0,0 Cuba , Colombia ,3 8 0 Brasil ,0 Estados Unidos 0 0 0,0 Otros , ,2 1,2 Total ,7 100,0 Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destino Año 2014 Toneladas Rusia 4,3% Perú 1,7% Otros 6,7% Corea del Sur 16,4% México 50,2% Venezuela 20,7% Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - julio 2015 Toneladas Corea del Sur 7,7% Venezuela 5,2% Otros 3,6% Rusia 27,5% México 56,0% 21

22 Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades Enero - julio 2015 Código Volumen Valor Precio medio Producto / variedad Armonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton Quesos frescos 0,1 0, Queso de crema frescos 0,0 0, Mozzarella 80,6 375, Total 80,8 376, Gouda y del tipo gouda 3.756, , Queso cheddar 0,5 4, Queso edam 0,0 0, Queso parmesano 0,1 0, Quesos, los demás 0,0 0, Total 3.757, , Total 3.838, , Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedades Enero - julio 2015 Toneladas 3.838,0 Queso cheddar 0% Quesos, los demás 0% Otros 0% Quesos frescos 2% Gouda y del tipo gouda 98% 22

23 Cuadro Nº 19 Item / año Comercio exterior de lácteos total y Mercosur Años Valor (miles de dólares de cada año) Enero - julio Exportaciones Totales Mercosur Participación % 12,1 3,1 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 7,6 2,0 Importaciones Totales Mercosur Participación % 62,0 66,7 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,6 26,9 30,9 Mercosur Exportaciones Importaciones Saldo

24 Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteos Años Miles de dólares ene-jul 2015 ene-jul Imp Exp Saldo Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - Mercosur Años Miles de dólares ene-jul Exp ene-jul Imp Saldo

25 Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina (Miles de dólares de cada año) Años Exportaciones Importaciones Saldo ene-jul ene-jul Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina Miles de dólares Exportaciones Importaciones Saldo 25