Seminario optativo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y DESARROLLO LOCAL EN AMÉRICA LATINA. Programa de Posgrado en Estudios Latinoamericanos-UNAM Febrero de 2016

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1 Seminario optativo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y DESARROLLO LOCAL EN AMÉRICA LATINA Programa de Posgrado en Estudios Latinoamericanos-UNAM Febrero de 2016 Profra. Dra. Rosa María Larroa (FCPyS-CELA) rlarroa@yahoo.com Presentación El curso consiste en el estudio de enfoques metodológicos de desarrollo local, sus estrategias y conflictos, a partir de la articulación de elementos territoriales donde concurren aspectos vinculados a la soberanía alimentaria, el capital social, las instituciones, el ambiente y la gobernanza en torno a proyectos de innovación e impulso colectivo en América Latina, en el marco de una profunda crisis alimentaria mundial. Objetivo Discutir el papel del agro en la fase actual del capitalismo Considerar la el estudio del territorio Evaluar la situación de crisis de la soberanía alimentaria y alternativas Conocer el enfoque de Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Observar su evolución, potencialidades y límites en la realidad latinoamericana. Unidades temáticas 1. El desarrollo rural latinoamericano en los años noventa y primera década del XXI 2. Antecedentes teóricos y actualidad de los estudios del territorio 3. La soberanía alimentaria en A. L. 4. Los enfoques sobre territorio y capital social 4.1 Sistemas agroalimentarios localizados 4.2 Territorio y agroindustria 4.3 Territorio y capital social 1

2 5. Innovación, saberes y Sial 6. Sustentabilidad del territorio y participación social: límites y potencialidades 7. Gobernanza: El conflicto y la contradicción social en el territorio Formas de trabajo Seminario de discusión sobre las lecturas Presentación de los proyectos individuales Presentación de avances de investigación relacionados con el desarrollo territorial Forma de evaluación Participación en el seminario 20% Presentación de proyecto 20% Entrega de 3 avances de investigación 60% CALENDARIO DE TRABAJO POR SESIONES 1ª. sesión Presentación del programa y organización del trabajo 2ª. sesión 1. Discusión sobre el desarrollo rural latinoamericano en los años noventa y primera década del XXI (I) Exposición y discusión (2 estudiantes) Rubio, Blanca (2003). Explotados y excluidos, México, Plaza y Valdés Editores, UACH. Una consideración metodológica, Introducción, Caps. 1 y 2 Presentación de los proyectos individuales 3ª. sesión Discusión sobre el desarrollo rural latinoamericano en los años noventa y primera década del XXI (II) Exposición y discusión. Preguntas y comentarios 2

3 Rubio, Blanca (2003). Explotados y excluidos, México, Plaza y Valdés Editores, UACH. Caps. 3, 4 y Epílogo 4ª. Sesión Entrega de primer ensayo sobre los temas tratados, exposición y discusión. 5ª. sesión 2. Conceptualización sobre la soberanía alimentaria en América Latina. Torres Salcido, Gerardo (2011). Crisis alimentaria global y emergencia de sistemas agroalimentarios localizados. Construcción de alternativas sociales basadas en el derecho a la alimentación, en Torres Salcido, Gerardo, Héctor Alejandro Ramos Chavez y Mario del Roble Pensado Leglise (Coordinadores), Los sistemas agroalimentarios Localizados en México. Desafíos para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria, México, CEIICH-UNAM. Hernández Navarro, Luis y Annette Aurélie Desmarais. Crisis y soberanía alimentaria: Vía Campesina y el tiempo de una idea, El Cotidiano, núm. 153, Universidad Autónoma Metropolitana-Unidad Azcapotzalco. La soberanía alimentaria una ética de vida. FEDAEPS. En línea Qué es la soberanía alimentaria? EcoPortal.net Gómez y Macías, Vulnerabilidad alimentaria 6ª sesión 2.1 Soberanía alimentaria y acción colectiva Sánchez Albarrán, Armando (2004). Del Movimiento El Campo No Aguanta Más a las movilizaciones sociales en la Cumbre de la OMC en Cancún. Dependencia o soberanía alimentaria esa es la cuestión agraria, El Cotidiano, marzo-abril, año/vol. 19, núm. 124, Universidad Autónoma Matropolitana-Azcapotzalco, Distrito Federal, pp ª. sesión 3. Territorios 3

4 Mançano, Bernardo, Sobre la tipología de los territorios, recuperado de: última consulta: 12 de agosto de ª sesión 3.1 Territorio e identidad territorial Porto-Gonçalves, Carlos Walter (2009). De Saberes y de Territorios: diversidad y emancipación a partir de la experiencia latinoamericana, Polis, Revista de la Universidad Bolivariana. Volumen 8. No. 22, pp León, Efraín 9ª. sesión 4. Los enfoques sobre territorio y capital social 10ª sesión 4.1 Sistemas Agroalimentarios Localizados Muchnik, J., J. Sanz y G. Torres. (2008). Sistemas agroalimentarios localizados: estado de las investigaciones y perspectivas. Agricultures. Cahiers d études et recherches francophones, Vol. 17, num. 6, noviembrediciembre. Traducido por Larroa, R. en Revista de Estudios Latinoamericanos 4.2 Territorio y agroindustria Boucher, François (2012). De la AIR a los Sial: reflexiones, retos y desafíos en América Latina, en Boucher, François, Angélica Esponoza Ortega y Mario del Roble Pensado Leglise. Sistemas Agroalimentarios Localizados en América Latina. Alternativas para el desarrollo territorial, México, FONCICYT, CONACYT, Miguel Ángel Porrúa. Redsyal 2 avance de investigación. Exposición y discusión 11ª. sesión 4.3 Los enfoques sobre territorio y capital social Bourdieu, Pierre (1986). The forms of capital. In J. Richarson (Ed) Handbook o f theory and research for the Sociology of Edication (New York, Greenwood),

5 Giménez, Gilberto, La sociología de Pierre Bourdieu Torres Salcido, Gerardo, Javier Sanz Cañada y José Muchnik (2010). Territorios, desarrollo rural y capital Social, Torres Salcido, Gerardo, Javier Sanz Cañada y José Muchnik (coordinadores), Territorios rurales. Pobreza, acción colectiva y multifuncionalidad, México, UNAM. 12ª sesión 5. Innovación, saberes locales y Sial Torres Salcido Gerardo (2012). Sistemas agroalimentarios localizaos. Innovación tecnológica y debates desde América Latina, Boucher, François, Angélica Esponoza Ortega y Mario del Roble Pensado Leglise. Sistemas Agroalimentarios Localizados en América Latina. Alternativas para el desarrollo territorial, México, FONCICYT, CONACYT, Miguel Ángel Porrúa. Redsyal Del Valle Rivera, Carmen (2011), Innovación, desarrollo rural y soberanía 13ª sesión 6. Sustentabilidad 14ª sesión. alimentaria, en Torres Salcido, Gerardo, Héctor Alejandro Ramos Chávez y Mario del Roble Pensado Leglise (Coordinadores), Los sistemas agroalimentarios localizados en México. Desafíos para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria, México, CEIICH-UNAM. Polanyi, K. 2006, La gran transformación. Los orígenes políticos y económicos de nuestro tiempo, 2a. ed, Fondo de Cultura Económica (FCE), México. Caps. 6, 11, 14 y 21 Covarrubias Villa, Francisco, Alejandra Ojeda Sampson y María Guadalupe Cruz Navarro (2011). La sustentabilidad ambiental como sustentabilidad del régimen capitalista, Ciencia Ergo Sum, vol. 18, núm. 1, marzo-junio, pp , Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México 15ª sesión 5

6 7. La gobernanza: El conflicto y la contradicción social en el territorio. Torres, G. y H. Ramos, (2008). Gobernanza y territorios. Notas para 16ª sesión implementación de políticas para el desarrollo, en Revista Mexicana de Ciencias Políticas y Sociales. Num. 203.México: División de Estudios de Posgrado-FCPyS-UNAM Torres, Gerardo (2010). La gobernanza de los sistemas agroalimentarios locales, Torres Salcido, Gerardo y Rosa María Larroa Torres (Coordinadores) Sistemas Agroalimentarios Localizados. Identidad territorial, construcción de capital social e instituciones, México, Editorial Juan Pablos. Entrega del tercer avance de investigación, exposición y discusión Evaluación del Seminario 6