INFORME DE PRECIOS ITAGÜÍ MAYORISTAS Y VOLÚMENES 2013 VERSUS Abril de 2015

Transcripción

1 INFORME DE PRECIOS MAYORISTAS Y VOLÚMENES 2013 VERSUS 2014 Copropiedad Central Mayorista de Antioquia Dirección Comercial - Mercadeo Agropecuario Carlos Armando Hernández Morales Gerente ITAGÜÍ Abril de 2015 Página 1

2 INFORME DE PRECIOS MAYORISTAS Y VOLÚMENES 2013 VERSUS 2014 Central Mayorista de Antioquia Análisis de Mercado-Mercadeo Agropecuario Dirección Comercial 2015 Página 2

3 Objetivo general: Dar a conocer el comportamiento del mercado mayorista, describiendo las variables que beneficiaron y afectaron la comercialización en el periodo Objetivos específicos: Analizar los factores que incidieron en la variación de los precios mayoristas de los diferentes productos. Indicar la variación acumulada de algunos productos en 2014 y los hechos más relevantes que tuvieron incidencia en el mercado de la Central Mayorista. Mostrar a través de gráficos, las variaciones de los productos en el año 2014 y compararlo con el Página 3

4 Introducción: La información estadística es un insumo fundamental a la hora de tomar decisiones frente a cualquier tipo de proyecto. El sector agropecuario, uno de los actores más importantes de la economía de Colombia, requiere de información estadística que ayude a los empresarios del sector a tener un referente del comportamiento de los precios y volúmenes de los principales productos de la canasta familiar para planificar actividades tales como: siembra, cosechas, distribución y comercialización. En este informe encontrará un comparativo del comportamiento de algunos productos agroalimentarios entre los años 2013 y 2014, así como un compendio de los volúmenes comercializados en La Central Mayorista de Antioquia pone a disposición este informe para consulta de todos los usuarios de nuestro sitio web y la comunidad en general. Página 4

5 FRUTAS 2013 Aguacate Hass $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Aguacate Papelillo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Banano $ 770 $ 770 $ 800 $ 800 $ 740 $ 800 $ 800 $ 790 $ 800 $ 790 $ 735 $ 800 $ 783 Borojó $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Breva $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Coco $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Curuba Larga $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Curuba Redonda $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ FRUTAS 2014 Aguacate Hass $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Aguacate Papelillo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Banano $ 800 $ 800 $ 790 $ 775 $ 775 $ 775 $ 770 $ 820 $ 830 $ 830 $ 825 $ 800 $ 799 Borojó $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Breva $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Coco $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Curuba Larga $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Curuba Redonda $ $ $ $ $ $ $ 800 $ 820 $ 890 $ 870 $ 850 $ 850 $ Página 5

6 FRUTAS 2013 Fresa $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Granadilla $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Guanábana $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Guayaba Manzana $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Guayaba Pera $ 970 $ $ $ $ 920 $ $ 950 $ 945 $ 850 $ 825 $ 975 $ 900 $ 975 Higos $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ FRUTAS 2014 Fresa $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Granadilla $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Guanábana $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Guayaba Manzana $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Guayaba Pera $ 900 $ $ $ $ 900 $ $ $ $ 980 $ $ $ $ Higos $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Página 6

7 FRUTAS 2013 Kiwi $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Limón Común $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Limón Mandarino $ 750 $ 900 $ $ $ 700 $ 600 $ 600 $ 650 $ 800 $ 900 $ 800 $ 900 $ 800 Limón Tahití $ $ 850 $ $ $ $ 880 $ $ $ $ $ 950 $ $ Lulo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Mandarina Oneco $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Mango Tommy $ 990 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Manzana Roja Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ FRUTAS 2014 Kiwi $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Limón Común $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Limón Mandarino $ 800 $ 800 $ 800 $ 950 $ 700 $ 750 $ 700 $ 700 $ 700 $ 850 $ 900 $ 900 $ 796 Limón Tahití $ $ $ $ $ $ 970 $ $ $ $ $ $ $ Lulo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Mandarina Oneco $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Mango Tommy $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 960 $ Manzana Roja Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Página 7

8 FRUTAS 2013 Manzana Royal Gala Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Manzana Verde Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maracuyá Regional $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maracuyá Valluno $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Melón $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Mora de Castilla $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Mora Pantanillo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ FRUTAS 2014 Manzana Royal Gala Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Manzana Verde Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maracuyá Regional $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maracuyá Valluno $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Melón $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Mora de Castilla $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Mora Pantanillo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Página 8

9 FRUTAS 2013 Naranja Tangelo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Naranja Valencia $ 910 $ 840 $ 910 $ 960 $ 870 $ 990 $ 800 $ 760 $ 775 $ 775 $ 700 $ 725 $ 835 Papaya Hawaiana $ 780 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Papaya Maradol $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Papaya Melona $ $ $ $ $ 900 $ $ $ $ $ $ $ $ Patilla $ 525 $ 560 $ 570 $ 570 $ 590 $ 640 $ 640 $ 650 $ 650 $ 620 $ 575 $ 575 $ 597 FRUTAS 2014 Naranja Tangelo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Naranja Valencia $ 800 $ 900 $ 925 $ $ 940 $ 890 $ 940 $ $ $ $ $ 900 $ 988 Papaya Hawaiana $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Papaya Maradol $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Papaya Melona $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Patilla $ 575 $ 625 $ 625 $ 750 $ 800 $ 800 $ 800 $ 800 $ 800 $ 790 $ 750 $ 660 $ 731 Página 9

10 FRUTAS 2013 Piña Cayena $ $ $ $ 950 $ 950 $ 950 $ 950 $ $ $ $ $ 750 $ Piña Manzana $ 880 $ 900 $ 950 $ 900 $ 800 $ 800 $ 800 $ 940 $ $ 975 $ 825 $ 750 $ 877 Piña Oro Miel $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 790 $ 825 $ Tomate de Árbol $ 700 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 950 $ Pitahaya $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ FRUTAS 2014 Piña Cayena $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 850 $ 900 $ Piña Gold $ $ $ $ $ 860 $ 985 $ $ $ $ $ $ $ Piña Manzana $ 825 $ 800 $ 840 $ 820 $ 780 $ 780 $ 810 $ 850 $ 900 $ 890 $ 890 $ 880 $ 839 Tomate de Árbol $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 980 $ Pitahaya $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Página 10

11 FRUTAS 2013 Uchuva con Cáscara $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Uchuva sin Cáscara $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Uva Negra $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Uva Roja $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Uva Verde $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Zapote Común $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ La uva roja y la uva verde tuvieron el mismo comportamiento durante el FRUTAS 2014 Uchuva con Cáscara $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Uchuva sin Cáscara $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Uva Negra $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Uva Roja $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Uva Verde $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Zapote Común $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ La uva roja y la uva verde tuvieron el mismo comportamiento durante el Página 11

12 HORTALIZAS 2013 Acelga $ 932 $ 965 $ $ 940 $ $ $ $ $ $ $ $ $ Ahuyama $ 423 $ 540 $ 570 $ 580 $ 525 $ 580 $ 580 $ 570 $ 575 $ 575 $ 525 $ 500 $ 545 Ají Dulce $ $ $ $ $ $ $ 800 $ $ $ $ $ $ Ají Picante $ $ $ $ $ $ $ 600 $ 600 $ 500 $ 500 $ $ $ Ajo Importado $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Ajo Nacional $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Apio $ 475 $ 570 $ 555 $ 550 $ 540 $ 530 $ 500 $ 770 $ 825 $ 700 $ 700 $ 750 $ 622 Arveja Verde en Vaina $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ HORTALIZAS 2014 Acelga $ $ $ $ $ 940 $ $ $ $ $ $ $ $ Ahuyama $ 550 $ 550 $ 550 $ 525 $ 550 $ 550 $ 580 $ 535 $ 500 $ 510 $ 590 $ 640 $ 553 Ají Dulce $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Ají Picante $ $ $ $ $ $ $ $ 920 $ 950 $ 860 $ $ $ Ajo Importado $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Ajo Nacional $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Apio $ 700 $ 700 $ 700 $ 550 $ 480 $ 430 $ 590 $ 760 $ 550 $ 560 $ 770 $ 750 $ 628 Arveja Verde en Vaina $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Página 12

13 HORTALIZAS 2013 Arracacha $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Berenjena $ 950 $ 930 $ 930 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Brócoli $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Calabacín Amarillo $ $ $ $ 900 $ $ $ $ 800 $ 750 $ $ $ $ Calabaza / Vitoria $ $ $ $ $ $ $ $ 900 $ 750 $ $ $ $ Cebolla Cabezona Blanca Nacional $ $ 980 $ 960 $ 860 $ 800 $ 890 $ $ $ $ $ $ $ HORTALIZAS 2014 Arracacha $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Berenjena $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Brócoli $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Calabacín Amarillo $ $ $ $ $ 800 $ $ 970 $ 880 $ 940 $ $ $ $ Calabaza / Vitoria $ $ $ $ 950 $ $ $ 940 $ 850 $ $ $ $ $ Cebolla Cabezona Blanca Nacional $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Página 13

14 HORTALIZAS 2013 Cebolla Cabezona Roja Importada $ $ $ 960 $ 860 $ 810 $ 890 $ $ $ $ $ $ $ Cebolla Junca $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Chócolo Desgranado $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Chócolo Mazorca $ 750 $ 890 $ 980 $ 880 $ 800 $ $ 800 $ 840 $ 950 $ 925 $ 950 $ $ 922 Cidra $ 450 $ 600 $ 650 $ 600 $ 600 $ 500 $ 450 $ 750 $ 750 $ 550 $ 700 $ 600 $ 600 Cilantro $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ HORTALIZAS 2014 Cebolla Cabezona Roja Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Cebolla Junca $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Chócolo Desgranado $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Chócolo Mazorca $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Cidra $ 500 $ 500 $ 550 $ 750 $ 730 $ 770 $ 870 $ 710 $ $ $ 930 $ 500 $ 798 Cilantro $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Página 14

15 HORTALIZAS 2013 Coliflor $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Espinaca $ 960 $ $ 910 $ 820 $ $ $ $ $ 750 $ 800 $ $ $ Habichuela $ $ $ $ 810 $ 840 $ $ 900 $ $ 700 $ 975 $ $ $ Jengibre $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Lechuga Batavia $ $ $ $ $ $ $ $ 900 $ 950 $ 900 $ $ $ Lechuga Crespa Verde $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Papa Capira $ 720 $ 730 $ 840 $ 940 $ $ $ 950 $ 970 $ 920 $ 750 $ 675 $ 840 $ 868 HORTALIZAS 2014 Coliflor $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Espinaca $ $ $ $ 935 $ 810 $ $ $ $ 800 $ $ $ $ Habichuela $ $ $ $ 990 $ $ 790 $ $ 920 $ $ $ 850 $ $ Jengibre $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Lechuga Batavia $ $ $ $ $ 940 $ 930 $ 845 $ 920 $ 970 $ 975 $ $ $ Lechuga Crespa Verde $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Papa Capira $ 850 $ 925 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Página 15

16 HORTALIZAS 2013 Papa Criolla Limpia $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Papa Nevada $ 750 $ 830 $ $ 900 $ $ $ $ $ 975 $ 725 $ 625 $ 675 $ Papa Puracé $ 550 $ 550 $ 650 $ 900 $ 900 $ 900 $ 850 $ 800 $ 700 $ 550 $ 500 $ 750 $ 717 Pepino Cohombro $ $ 960 $ 690 $ 540 $ 535 $ 620 $ 850 $ 860 $ 900 $ 750 $ 675 $ $ 793 Perejil $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pimentón $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Plátano Guineo $ 700 $ 700 $ 650 $ 800 $ $ 980 $ 850 $ $ 850 $ 800 $ 800 $ 800 $ 831 Plátano Hartón $ 930 $ $ $ $ 975 $ 980 $ 950 $ 900 $ $ $ $ $ HORTALIZAS 2014 Papa Criolla Limpia $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 970 $ Papa Nevada $ 725 $ 875 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Papa Puracé $ 830 $ $ $ $ $ $ $ $ 940 $ 910 $ 930 $ $ Pepino Cohombro $ $ 775 $ 650 $ 500 $ 715 $ $ $ 960 $ 780 $ 775 $ 700 $ 780 $ 828 Perejil $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pimentón $ $ $ $ $ 960 $ 950 $ 700 $ 900 $ $ $ $ $ Plátano Guineo $ 700 $ 700 $ 700 $ 700 $ 700 $ 750 $ 700 $ 700 $ 700 $ 700 $ 900 $ 900 $ 738 Plátano Hartón $ $ $ $ $ $ 935 $ 950 $ $ $ $ $ $ Página 16

17 HORTALIZAS 2013 Rábano Rojo $ $ $ $ $ $ $ $ $ 800 $ $ $ $ Remolacha $ 640 $ 500 $ 520 $ 540 $ 550 $ 620 $ 700 $ 720 $ 800 $ 850 $ $ $ 749 Repollo Blanco $ 630 $ 690 $ 620 $ 580 $ 400 $ 420 $ 400 $ 350 $ 400 $ 400 $ 400 $ 425 $ 476 Tomate Chonto $ $ $ $ $ $ $ $ $ 900 $ 975 $ $ $ Tomate Larga Vida $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Tomate Riñón $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Yuca $ $ $ $ $ $ $ 950 $ 945 $ 965 $ 950 $ 950 $ 950 $ Zanahoria $ $ $ 880 $ 820 $ 630 $ 660 $ 700 $ 840 $ 475 $ 550 $ 665 $ 600 $ 769 HORTALIZAS 2014 Rábano Rojo $ $ 900 $ 900 $ $ $ $ 900 $ 670 $ $ $ $ $ Remolacha $ 975 $ 750 $ 750 $ 960 $ 760 $ 595 $ 520 $ 520 $ 500 $ 555 $ 660 $ 710 $ 688 Repollo Blanco $ 475 $ 500 $ 420 $ 325 $ 325 $ 325 $ 340 $ 450 $ 510 $ 780 $ 930 $ $ 543 Tomate Chonto $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Tomate Larga Vida $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Tomate Riñón $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Yuca $ 950 $ 950 $ 950 $ 950 $ $ 970 $ $ $ $ $ $ $ Zanahoria $ 515 $ 700 $ 660 $ 580 $ 620 $ 610 $ 690 $ $ 770 $ 740 $ $ $ 748 Página 17

18 GRANOS PROCESADOS Y OTROS 2013 Aceite 1000 cm 3 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Aceite 500 cm 3 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Arroz $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Arveja Seca Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Atún $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Azúcar Morena $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Azúcar Refinada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Café, Paquete de 5 Libras $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Carne de Cerdo Kilo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Carne de Res Kilo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Chocolate $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Cargamanto Blanco $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Cargamanto Rojo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Nima Calima $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Radical $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Uribe Rosado $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Verde en Vaina $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Galletas Dulce $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Galletas Sal $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Garbanzo Importado $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Huevo Blanco A $ 210 $ 200 $ 200 $ 220 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 199 Huevo Blanco AA $ 220 $ 210 $ 210 $ 230 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 209 Huevo Blanco B $ 195 $ 190 $ 190 $ 200 $ 190 $ 190 $ 190 $ 190 $ 190 $ 195 $ 195 $ 195 $ 193 Huevo Blanco Extra $ 240 $ 220 $ 220 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 244 Huevo Rojo A $ 210 $ 200 $ 200 $ 220 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 195 $ 199 Huevo Rojo AA $ 220 $ 210 $ 210 $ 230 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 205 $ 209 Huevo Rojo B $ 195 $ 190 $ 190 $ 200 $ 190 $ 190 $ 190 $ 190 $ 190 $ 195 $ 195 $ 195 $ 193 Huevo Rojo Extra $ 240 $ 220 $ 220 $ 240 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 250 $ 243 Leche Polvo Tarro 400 g $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Lenteja Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maíz Amarillo Trillado $ 970 $ 900 $ 900 $ 900 $ 920 $ $ $ $ $ 925 $ 850 $ 850 $ 976 Maíz Cáscara Amarillo $ 950 $ $ 820 $ 920 $ 890 $ 900 $ 900 $ 900 $ 900 $ 900 $ 850 $ 750 $ 890 Maíz Cáscara Blanco $ 820 $ 850 $ 900 $ 850 $ 930 $ $ 950 $ 950 $ 900 $ 900 $ 850 $ 850 $ 896 Maíz Pira $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maíz Trillado Blanco $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Panela Cuadrada Blanca $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Panela Redonda Valluna $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Panela Regional $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pescado Bocachico (k) $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pescado Merluza (k) $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pescado Tilapia Kilo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pollo Kilo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Queso Campesino $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Queso Costeño $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Queso Cuajada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Sal $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 Página 18

19 GRANOS PROCESADOS Y OTROS 2014 Aceite 1000 cm 3 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Aceite 500 cm 3 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Arroz $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Arveja Seca Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Atún $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Azúcar Morena $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Azúcar Refinada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Café, Paquete de 5 Libras $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Carne de Cerdo Kilo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Carne de Res Kilo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Chocolate por Libra $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Cargamanto Blanco $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Cargamanto Rojo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Nima Calima $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Radical $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Fríjol Uribe Rosado $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Galletas Dulce $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Galletas Sal $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Garbanzo Importado $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Huevo Blanco A $ 175 $ 175 $ 175 $ 210 $ 210 $ 200 $ 225 $ 225 $ 225 $ 250 $ 260 $ 250 $ 215 Huevo Blanco AA $ 185 $ 185 $ 185 $ 215 $ 215 $ 210 $ 215 $ 215 $ 215 $ 240 $ 260 $ 260 $ 217 Huevo Blanco B $ 175 $ 175 $ 175 $ 210 $ 210 $ 200 $ 225 $ 225 $ 225 $ 220 $ 220 $ 220 $ 207 Huevo Blanco Extra $ 240 $ 240 $ 240 $ 230 $ 230 $ 230 $ 270 $ 270 $ 270 $ 270 $ 270 $ 270 $ 253 Huevo Rojo A $ 175 $ 175 $ 175 $ 210 $ 210 $ 200 $ 215 $ 215 $ 225 $ 250 $ 260 $ 250 $ 213 Huevo Rojo AA $ 185 $ 185 $ 185 $ 215 $ 215 $ 210 $ 225 $ 225 $ 215 $ 240 $ 260 $ 260 $ 218 Huevo Rojo B $ 185 $ 185 $ 185 $ 210 $ 210 $ 200 $ 215 $ 215 $ 215 $ 220 $ 220 $ 220 $ 207 Huevo Rojo Extra $ 240 $ 240 $ 240 $ 330 $ 330 $ 230 $ 270 $ 270 $ 270 $ 270 $ 270 $ 270 $ 269 Leche en Polvo por Tarro 400 g $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Lenteja Importada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maíz Amarillo Trillado $ 825 $ 900 $ 900 $ 935 $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maíz Cáscara Amarillo $ 800 $ 890 $ 900 $ 900 $ 870 $ $ 950 $ 900 $ $ 900 $ $ $ 934 Maíz Cáscara Blanco $ 875 $ 915 $ 800 $ 835 $ 850 $ 850 $ 850 $ 850 $ $ 850 $ 850 $ 900 $ 869 Maíz Pira $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Maíz Trillado Blanco $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Panela Cuadrada Blanca $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Panela Redonda Valluna $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Panela Regional $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pescado Bocachico (k) $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pescado Merluza (k) $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pescado Tilapia (k) $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Pollo Entero por Kilo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Queso Campesino $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Queso Costeño $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Queso Cuajada $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Sal $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 $ 750 Página 19

20 VOLÚMENES VALORES EN TONELADAS Productos Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Sep. Oct. Nov. Dic. Total 2014 Promedio Acelga Abarrotes Aguacate Papelillo-Lorena Aguacate Hass Ahuyama Ají Dulce y Picante Ajo Importado y Nacional Apio Arracacha Arroz Arveja Seca Arveja Verde Banano Criollo Banano Urabá Berenjena Brócoli Breva Cárnicos Cebolla Blanca Cebolla Junca Cebolla Roja Champiñones Chócolo Cidra Cilantro Ciruela Coco Coles Coliflor Col China Curuba Larga Durazno y Nectarín Espinaca Fresa Fríjol Seco Frijol Verde Garbanzo Granadilla Guanábana Guayaba Manzana Guayaba Pera Guineo Habichuela Huevo Higo Kiwi Lechuga Lenteja Limón Común Limón mandarino Limón Tahití Página 20

21 VOLÚMENES VALORES EN TONELADAS Productos Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agos. Sep. Oct. Nov. Dic. Total 2014 Promedio Lulo Maíz Amarillo y blanco Mandarina Oneco Mango Común Mango Tommy Manzana Maracuyá Melón Mora Mostaza Murrapo Naranja Tangelo Naranja Valencia Panela Regional Panela Valluna Panela Pastusa Papa Capira Papa Criolla Papa Nevada Papaya Hawaiana Papaya Maradol Pepino Cohombro Pera Perejil Pimentón Piña Cayena, Manzana Perolera, Gold Pitahaya Plátano Hartón Rábano Remolacha Repollo Blanco Repollo Morado Sandía / Patilla Tomate Chonto Tomate de Árbol Tomate Larga Vida Tomate Riñón - Milano Uchuva Uva Nacional Uva Importada Yuca Zanahoria Zapote Zucchini Total Página 21

22 Novedades en 2014: El repollo: Incrementó su precio por problemas en el cultivo (semilla), además los cultivadores dejaron de sembrar el producto por el bajo precio del mercado. La yuca: Bajó la producción de yuca en el Eje Cafetero y se presentó aumento del consumo a fin de año. El arroz: Baja producción nacional y disminución de las importaciones por el alto cobro de aranceles. La fresa: Bajó la producción en el Oriente antioqueño por dificultades en los cultivos. Fríjol cargamanto blanco y rojo: Bajó la producción por factores climáticos y por la falta de tecnología de los productores para hacer el secado del producto en la finca, viéndose obligados a comercialízalo como producto fresco (como fríjol verde). Testimonios de los comerciantes Cuál ha sido el motivo de la baja cosecha y precios altos del repollo blanco en último trimestre del 2014? La poca siembra en los meses anteriores y la mala calidad de la semilla deterioraron las cosechas, por lo tanto el último trimestre de 2014 se mantuvo el precio alto, pero los nuevos cultivos que se sembraron en estos meses estarán en plena producción para los primeros meses de Albeiro Buitrago Comerciante de Hortalizas Bloque 6, local 8 Página 22

23 Qué ocasionó el incremento de precios y la baja producción de la papa en las zonas de producción de Boyacá, Cundinamarca, Nariño y Antioquia? La baja producción de papa fue ocasionada por la falta de semilla para siembra, ya que el precio alto del producto obstaculiza la comercialización de las semillas, dado a que es más rentable venderla para el consumo. Juan Guillermo Álvarez Arango Agropecuaria de Papa S.A.S. Bloque 5, local 21 Qué motivó el aumento de precios y la baja producción del fríjol cargamanto blanco y rojo en el último trimestre de 2014? Debido a que los dos años anteriores hubo mucha abundancia, los productores no quisieron sembrar, unos porque no tenían fondos para financiar los cultivos y otros quedaron sin ganas de producir. Alberto Montoya Gallo Empaquetados el Trece Bloque 13, local Página 23

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