JORNADA BALANCE de la campaña. CEREALISTA 2016/17 OLITE 2 de agosto de 2017

Transcripción

1 JORNADA BALANCE de la campaña El Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural invierte en las zonas rurales CEREALISTA 2016/17 OLITE 2 de agosto de 2017

2 Demostración de Alternativas sostenibles a la lucha química en la protección de cultivos en Europa. Juan Antonio Lezáun

3 Objetivo Minimizar el riesgo medioambiental asociado al uso de fitosanitarios, mediante la demostración de la viabilidad de alternativas más sostenibles de control de plagas, y mediante el apoyo a la puesta en marcha de la directiva de uso sostenible de los plaguicidas por parte de los distintos agentes implicados.

4 Cultivos extensivos OBJETO ESTUDIO VARIABLES Descripción Aguijonero o tronchaespigas. Mosquito de la cebada o mayetiola Estrategia de control de roya amarilla Estrategias de control de enfermedades suelo Control de bromo Control de vallico Control de ballueca Malas hierbas (arroz) Estación de avisos Técnicas de control Fungicidas Seguimiento de la plaga y daños Tratamientos insecticidas Momento de aplicación Técnicas de cultivo Técnicas de cultivo Técnicas de cultivo Técnicas de cultivo Técnicas de cultivo Herbicidas Combinación Técnicas cultivo/herbicidas Combinación Técnicas cultivo/herbicidas Combinación Técnicas cultivo/herbicidas Comprobación de resitencia a herbicidas

5 Durante 2 campañas se han realizado 16 demostraciones en colaboración con UCAN, Cooperativa Litxarra de Oteiza y Ezkibel de Allo-Arróniz con 8 agricultores *Laboreo y malas hierbas: *Retraso de la fecha de siembra y malas hierbas : *Rotaciones y malas hierbas: *Variedades y malas hierbas: *Rotaciones y enfermedades de suelo: *Variedades y enfermedades:

6 Concepto de Protección integrada de cultivos (OILB) Medidas curativas (directas) Evaluación del riesgo (observaciones: E.A) Medidas preventivas (indirectas) Fitosa nitarios lógico Control Control biológico físico HAD Umbrales Diagnóstico precoz Sistemas de alertas y previsiones Medidas culturales: laboreo, semillas, Variedades: Tolerancia/ resistencia Control biotecno fertilización, rotaciones, riego Favorecer auxiliares

7 Fitosa nitario s Contr ol biológ ico Contr ol biote cno lógico Contr ol físico HAD Umbrales Diagnóstico precoz Sistemas de alertas y previsiones Variedades: Tolerancia/ resistencia Medidas culturales: laboreo, semillas, fertilización, rotaciones, riego Favorecer auxiliares Medidas curativas (directas) Evaluación del riesgo (observaciones: E.A) Medidas preventivas (indirectas)

8 Sensibilidad/tolerancia varietal Roya amarilla (% superficie de hoja) 21/04/2016 Antepenúltima Penúltima Camargo Chambo 10,4 0,4 Marcopolo 2 1 Mal de pie (% espigas blancas) Variedad 2014/ /16 Marcopolo 11,63 Camargo 11,46 Chambo 7,95 Berdun 2,2 Botticelli 1,8 Camargo 4,3

9 Sensibilidad/tolerancia varietal *Variedades y malas hierbas: F1 Superficie ocupada Variedad Ballueca Bromo Vallico Total Berdún 1,7 0,6 2,2 4,5 Botticelli 0,9 0,1 1,1 2,0 Camargo 0,8 0,0 1,0 1,8 Promedio 1,1 0,2 1,4

10 Rotaciones *Y enfermedades de suelo: Trigo. Población de espigas blancas/m 2 Precedente 2014/ /16 Media % Cereal 2,8 1,35 2, Girasol 1,1 0,38 0,75 36 Promedio 1,9 0,86

11 Rotaciones * Y malas hierbas: Trigo. % superficie cubierta malas hierbas Precedente 2014/ /16 Media % Cereal 1, ,9 100 Girasol 1,6 10 5,6 43

12 Laboreo muy superficial en verano Técnica condicionada a la ocurrencia de lluvias en el verano posterior al laboreo y previo a la preparación de la siembra.

13 Laboreo * Y malas hierbas: Mala hierba Chisel Vertedera Variación Vallico (pl/m 2 ) % Margarita (%) 5 0

14 Retraso de la fecha de siembra * Y virosis (BYDV) Siembra % sup. BYDV Temprana 3 Tardía 0 Promedio 1,5

15 Retraso de la fecha de siembra Superficie ocupada por malas hierbas (%) TOTAL Siembra Bromo Ballueca Vallico Max. Media Min. Temprana 2,5 5,1 6,0 31,0 12,5 3,0 Tardía 0,3 3,3 7,5 21,5 10,6 1,6

16 Retrasar la fecha de siembra ha supuesto una pérdida del 13% de rendimiento del cultivo. (media de 8 parcelas)

17 Evaluación del riesgo (observaciones: E.A) HAD Umbrales Diagnóstico precoz Sistemas de alertas y previsiones

18 Ciclo orientativo de Mayetiola destructor Siembra Adultos SEPT OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY Adultos L1 L2 Pupa

19 Medidas curativas (directas) Fitosa nitarios

20 Estrategias de control Control químico (ensayos) PROTECCIÓN DE ENFERMEDADES Actualmente existe una importante carencia de biofungicidas (eficacia muy escasa para el control de roya amarilla). La utilización de fungicidas de bajo impacto presenta en este momento menor eficacia que los tratamientos estándares, y habitualmente precisan mayor numero de aplicaciones. Los tratamientos con productos alternativos a los fitosanitarios presentan resultados irregulares. Es necesario integrar todo tipo de métodos y medidas en la correcta gestión del control de enfermedades que afectan a los cultivos, en algunos casos sencillos métodos culturales o medidas preventivas presentan una buena eficacia.

21 Estrategias de control Control químico Racionalización del uso de productos fitosanitarios: -Posicionamiento de las aplicaciones de acuerdo al seguimiento en campo de plagas y climatología. -Comprobación de eficacias en ensayos. -Ajuste de las dosis. -Utilización de adyuvantes. -Prevención de la aparición de resistencias.

22 Transformación de Explotaciones Agrícolas de Referencia : cultivos extensivos (Ilundain, 81 ha ). Rotación: aumento de cultivos alternativos. Variedad 10 campañas anteriores 2014/ / /17 Alternativa (%) 19,3 18,1 25,6 26,0 Leguminosas (%) 0,9 18,1 25,6 26,0 Cereal (%) 80,7 81,9 74,4 74,0

23 Estrategias de control Control químico Concepto Superficie finca (ha) 81,65 81,65 81,65 Superficie tratada (ha) 311,23 171,92 184,14 IFT 3,81 2,11 2,26 Nº fitosanitarios distintos Nº materias activas Consumo fitosanitarios (kg/ha) 4,44 2,33 3,8 Herbicidas 72% 92% 90% Fungicidas 28% 8% 0% Insecticidas/molusquicidas 0% 0% 10%

24 Estrategias de control Control químico Consumo de fitosanitarios por cultivos Concepto IFT Avena Cebada 2 3 3,15 Trigo 4, Guisante Habas Consumo fitosanitarios (kg/ha) Avena 1,25 0,02 0,02 Cebada 2,25 4,02 4,05 Trigo 4,65 5,53 3,90 Guisante 2,5 0,8 1,8 Habas 5,0 0,8 5,8

25 Conclusiones generales La aplicación de medidas integradas no produce efectos inmediatos sobre la protección de los cultivos. No se ha reducido la dependencia de herbicidas ni de insecticidas. Siembra variedad menos sensible a roya sin fungicidas esta campaña. No se han ocupado todavía los nidos instalados el año pasado

26 Conclusiones generales Será posible producir con menos fitosanitarios. Integración de todas las medidas disponibles. El coste de producción es superior No todos los productos valen, hay mucha tarea pendiente Mayor cualificación

27 1.-Dificultades encontradas para aplicar las técnicas y tratamientos propuestos 2.-Diferencias relevantes entre las distintas estrategias de tratamiento 3.- Las técnicas innovadoras han cumplido sus objetivos 4.- Comparación entre cosecha-daños relevantes en la experiencia. 5.- Recomendarías estas técnicas? 6.- Se han utilizado en otras superficies diferentes a las experiencias?

28 1.-Dificultades encontradas para aplicar las técnicas y tratamientos propuestos 2.-Diferencias relevantes entre las distintas estrategias de tratamiento 3.- Las técnicas innovadoras han cumplido sus objetivos 4.- Comparación entre cosecha-daños relevantes en la experiencia. 5.- Recomendarías estas técnicas? 6.- Se han utilizado en otras superficies diferentes a las experiencias?

29 1.-Dificultades encontradas para aplicar las técnicas y tratamientos propuestos Los agricultores colaboradores han aceptado de buen grado la incorporación de estas técnicas en sus parcelas. No obstante, una vez finalizadas las experiencias, destacan la dificultad de llevar alguna de estas técnicas a la práctica. Las propias cooperativas se involucraron para la compra de semillas y las pusieron a disposición de los asociados y han prestado a disposición del proyecto sus locales para las actividades programadas. En el caso del laboreo, se comenta que en la zona, con los veranos tan secos que se vienen produciendo, es difícil encontrar unas condiciones de tempero adecuadas para la utilización de la vertedera y que, en ausencia de estas condiciones, se trata de una técnica que resulta cara e incluso puede comprometer la nascencia del cultivo si no es posible acondicionar correctamente el suelo y hacer tierra fina. Teniendo en cuenta que el laboreo constituye una de los costes más importantes en la producción de cereal, la mayoría de las veces se opta por realizar una labor más superficial con chísel e incluso no laboreo en las zonas más áridas. Retrasar la fecha de siembra, como se comprobó durante el primer año de experiencias, conlleva un riesgo muy importante por la dependencia de la climatología y, si la siembra no puede realizarse en buenas condiciones, pueden producirse descensos importantes de rendimiento. La rotación de cultivos es la técnica que mayor aceptación tiene por parte de los agricultores, siendo la primera opción que se proponen cuando tienen problemas de malas hierbas. Sin embargo, los agricultores colaboradores destacaron que se trata de una práctica que puede ser más interesante para unas explotaciones que para otras dependiendo de la disponibilidad de medios para el manejo de cultivos alternativos. Los cultivos de cereales son los más sencillos y seguros, siendo más problemáticos el cultivo de colza, de nascencia irregular o girasol poco adaptado a climatologías áridas y a suelos poco profundos. También el guisante presenta problemas de nascencia cuando se siembra en suelos pesados y sufre excesos de lluvia en la fase invernal y primaveral, por el contrario, en los suelos de textura sencilla se adapta muy bien pero padece la sequía habitual del final de primavera en la zona reduciendo su rendimiento.

30 Las técnicas innovadoras han cumplido sus objetivos En lo referente al control de malas hierbas, se puede considerar que no se han cumplido completamente los objetivos. Algunas de las técnicas aplicadas han contribuido a reducir los niveles de malas hierbas, pero deben complementarse con herbicidas para el control de malas hierbas. Se empieza a asumir que hay algunas parcelas con dificultades de control de alguna mala hierba con herbicidas en donde se ponen en marcha alguna de estas técnicas, rotación de cultivos principalmente. En cuanto a las enfermedades, se ha observado menor incidencia de virosis en las siembras tardías pero al ser una prevalencia muy baja en la zona, no se considera prioritario establecer medidas preventivas. También se ha comprobado la menor incidencia de mal de pie del trigo al alternar con cultivos diferentes a los cereales. En el caso de enfermedades foliares, destaca la elevada incidencia de roya amarilla en los últimos años por lo que la diversificación de variedades y el empleo de variedades poco sensibles ha dado resultados muy interesantes.

31 Comparación entre cosecha-daños relevantes en las experiencias Las demostraciones se han realizado durante dos campañas consecutivas y éstas han sido muy diferentes climatológicamente. El retraso en la fecha de siembra ha sido la técnica más problemática durante la primera campaña donde las siembras tardías supusieron un descenso de rendimiento del 50%. En la segunda campaña, la buena climatología del otoño para la realización de las siembras tardías y el final de campaña fresco, que ha favorecido su maduración, ha provocado que las diferencias de rendimiento entre ambas siembras hayan sido inferiores. Incluso en algunos casos las siembras tardías han sido más productivas. La inclusión del cultivo de girasol en la rotación, ha contribuido a reducir la incidencia de malas hierbas y enfermedades de pie en el cultivo siguiente y el laboreo realizado con la vertedera durante esta campaña, ha provocado una reducción de la población de vallico en un 80% respecto a la realización de una labor más superficial. Por último en cuanto a las variedades, se observa en las cebadas menor cantidad de malas hierbas en la variedad Tudela, por la mayor competencia que hace el cultivo y menor sensibilidad de las variedades Chambo y Marcopolo a la roya amarilla.

32 Recomendarías estas técnicas? Teniendo en cuenta las dificultades comentadas, los agricultores colaboradores no recomendarían la realización de estas técnicas. No obstante, mostraron opiniones diversas y puntualmente, no descartan recurrir a alguna de estas técnicas. En el caso de las rotaciones, la opción de incorporar otros cultivos alternativos no está del todo generalizada aunque cada vez se valoran mejor las ventajas de estos cultivos, aun a pesar de su menor rentabilidad. Así algunos sí que ven rentable introducir girasol dentro de la rotación al disponer de medios para ello, otros prefieren la colza pero tienen muchas dudas con el riesgo de una buena implantación. En el caso del retraso de la fecha de siembra, la técnica puede tener sentido en parcelas con infestaciones de hierbas muy elevadas y difíciles de controlar solamente con herbicidas por lo que no es descartable su empleo, aunque debe ser utilizado en aquellas parcelas que presenten menos problema de suelo para hacer siembras al final del otoño o en zonas donde no sean de temer lluvias excesivas en el periodo de siembra. Respecto a las variedades, el diferente comportamiento varietal observado en el caso del trigo frente a la roya amarilla, demuestra la importancia de que se abandone el escenario monovarietal predominante, para dar paso a uno de mayor diversificación varietal. Probablemente es la técnica en la que se ha producido un mayor acuerdo.

33 Se han utilizado en otras superficies diferentes a las experiencias? El seguimiento de estas técnicas en la zona es escaso. No se utilizan aperos de vertedera para laborear el suelo ni se plantea retrasar la fecha de siembra por motivos fitosanitarios En los últimos años aparece una mayor superficie dedicada a cultivos alternativos pero su proporción es relativamente baja. La elección varietal se apoya principalmente en el rendimiento de las variedades si mantienen una calidad tipo. No obstante, la grave incidencia de la roya amarilla en los últimos años pesa de manera importante a la hora de elegir la variedad de trigo, ya así, incluso a pesar de que los fungicidas protegen adecuadamente al cultivo, la variedad predominante en la zona Camargo, ha reducido la superficie en la campaña 2016/17 de manera importante.

34 Equipo de INTIA y participantes en Agrointegra Gracias por su atención JORNADA BALANCE de la campaña CEREALISTA 2016/17 El Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural invierte en las zonas rurales OLITE 2 de agosto de 2017