Trío de Ceviches Pescado tradicional, camarón en salsa de rocoto, ostión pulpo nikkei.
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- Marina Lucero Barbero
- hace 5 años
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2 Ceviches Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares $9.200 Tiradito Cortes de finas láminas de fresco pescado, bañado en jugo de ceviche sin cebolla y gotas de aceite de oliva. Mixto con camarones, ostiones y calamares. $ Trío de Ceviches Pescado tradicional, camarón en salsa de rocoto, ostión pulpo nikkei. Pulpo al Olivo Láminas de suavísimo pulpo, bañados con una salsa de intenso sabor de aceitunas de azapa amarga. Ensalada de Pulpo Finas láminas de tierno pulpo bañados con una salsa de limón, aceite de oliva y perejil. Cocktail de Camarones Camarones con palta bañados en salsa golf a nuestro estilo. Ostiones BloodyMary Ostiones de la Patagonia en salsa Bloody Mary picante. Carpachazo Filete dorado y sellado a alta temperatura y cortado en finas láminas, bañados en nuestra salsa soya nikkei. PapasHuancaína Cremosa salsa a base de queso y ají amarillo. Yucas $6.000 $6.500
3 Causas Limeña rellena con camarones y palta. Cevichana servida con cebiche de pescado. Cause servido con tiradito de pulpo y pescado. Degustación tres tipos camarón, pulpo y pescado. Piqueo Frío (para dos personas) Surtido de entradas frías, ceviche mixto, causitas con camarones, pulpo al olivar, yuca y choclo a la huancaína. Ensaladas Capresse César Mixta Camarones Ceviche Caliente a las Brasas Mixto camarones, calamares y ostiones. Camarones Costa Verde Camarones envueltos en pechuga de pollo con una salsa caliente, estilo nikkei agridulce. Camarones Enchaquetados Enrollados con masa wantán cortada finamente, servidos con salsa agridulce aparte. $ $ $6.500 $7.000 $10.000
4 Chicharrones Calamares o Pollo Camarones o Pescado Mixtos $9.000 Pulpo a la plancha Tierno pulpo dorado a la plancha con champiñones. Jalea de mariscos Frescos y crocantes langostinos, calamares, corvina, bañados en leche de tigre acompañados con camote frito y salsa criolla. Plancha de camarones de río al ajillo ½ KILO 1 KILO $ $ Piqueo Caliente (para dos personas) Surtido de entradas calientes, jalea, anticuchos, tamalitos, yuca y choclo saltado en mantequilla y perejil. $ Tequeños Masa wantán crocante rellena con queso de cabra, servido con salsa huancaína o palta. Wantanes Rellenos de lomo saltado, cebiche, picante de camarones o mixtos. Rellenos de Ají de gallina $8.000 $ $9.000 Ají rellenos de filete o camarón Relleno con filete o camarón bañados en salsa tausi. $ Anticuchos Bañados con una sabrosa salsa de ají panca acompañado de papas doradas y salsa criolla. Corazón de pollo Pescado, filete camarón o mixto $9.000 Paleta de cordero con hueso Cocido cuatro horas y dorado al horno. $ Pato a lanorteña Cocido tres horas y servido con arroz al cilantro. $ Lomo Saltado Bastones de filete sellados al wok con cebolla morada, tomate, papas fritas y arroz.
5 Degustación de Tacu Tacu Rellenos de lomo saltado, cebiche, picante de camarones o mixtos. Picante de Camarones Ají de Gallina Pechuga de pollo deshidratada, bañada con una cremosa salsa de ají, nuez y queso. $9.800 Plancha Taypa Filete camarones pollo y verduras salteadas al wok servidos en humeante plancha. Filete a la Pimienta Servido con una generosa salsa de pimienta negra. Papardelle a la pimienta con medallón de filete Filete a la mantequilla de ají peruano Filete al ajo crocante Con delgadísimas láminas de ajos deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano.
6 Flete a la Huancahína Roseado de fresco queso de cabra bañado con nuestra cremosa salsa huancaína caliente. Filete al Olivo Salsa de intenso sabor a aceituna de azapa amarga. Seco de filete Nuestra salsa al cilantro cocida con naranja y cerveza Filete choclo peruano y tocino Corvina a la mantequilla de ají peruano Corvina en salsa de picante de camarones Corvina al ajo crocante Roseada con láminas de ajo deshidratado acompañado de mantequilla de ají peruano. $ $ $ Corvina a lo macho En salsa con mariscos. Corvina al cilantro Corvina Huancahína $ $ $ Corvina chorrillana A la plancha con cebolla y tomate. Sudado de corvina Cocida al vapor en su mismo caldo con cebolla y tomate.
7 Corvina selvática Con verduras envueltas en hoja de plátano al horno. Corvina taypa Cocida a la plancha montada sobre verduras surtidas hechas al wok. Ostiones al tausi Salteado al wok con verduras tausi y almendras tostadas. Camarones reventados Con tomate cebollín agridulce. Arroz con mariscos El tradicional al cilantro o chaufa. Arroz con chaufa de pollo a la miel Corona de nuestro tradicional chaufa peruano al sillao, con centro de pollo, con una base sutil de salsa de miel y masa wantán. $ Tacu Tacu Tradicional: mezcla de arroz con el cremoso frijol dorado y tostado al sartén, acompañado de sábana de filete, huevo y plátano frito. De mariscos Risotto de chupe de camarones Risotto de lomo saltado $12.000
8 Risotto de calamares en su tinta Spaguetti a la sepia de calamares con picante de camarones. $ Raviolon relleno con pato Raviolon relleno de carne al funghi porccini * Preguntar por las nuevas pastas frescas. $ $ Tallarin saltado a la criolla nuestra salsa al cilantro cocida con naranja y cerveza. Con carne o mariscos Chupe de camarones de río a la arequipeña Chupe de corvina $9.000 $ Parihuela de mariscos $ Postres * Preguntar por postres del día. Torta cuatro leches $4.200 $4.800
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CEVICHES Pescado fresco del día, marinados en jugo de limón, servido con cebolla morada, camote, papa, lechuga, choclo y cancha serrana. Corvina o Camarones 11.800 Ostiones o Mixtos Pulpo Calamares 9.200
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MENÚ Bienvenidos Welcome DESAYUNO CONTINENTAL... S/. 5.00 2 Panes, bebida caliente, jugo natural, mantequilla y mermelada. AMERICANO... 2 Panes, café, te, filtrantes aromáticos, jugo natural, mantequilla,
Más detallesLunes. Martes. Precio: S/ Miércoles. Jueves. Viernes
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Entrada: Crema de rocoto Fondo: Tallarines verdes con apanado de carne Postre: Keke chocolate Bebida: Chicha morada Entrada: Sopa wantán Fondo: Arroz chaufa Postre:
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Menú Navideño MENÚ 1 Wantanes de lomo saltado (Acompañados de salsa de lomo y guacamole) Tartar de atún acebichado (Atún y aguacate, salsa acebichada y tostadas) Ensalada mediterránea (Mix de lechugas,
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Piqueos Brochetas de Filete Tiernos Trozos de Carne sobre Salteado de Papas Nativas y Champignones Mushame de Calamar y Salmón Curado Marinados con Chimichurri de Hierbas, Acompañado de Tostadas, Tomate
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Club de Regatas Lima - Chorrillos - 2134567 Anexo: 242 98 101*9697 RPM #813940 santelmo@clubregatas.org.pe Club de Regatas Lima - Chorrillos - 2134567 Anexo: 242 98 101*9697 RPM #813940 santelmo@clubregatas.org.pe
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COCTELES Y ENTREMESES Nuestros cocteles son preparados con un sabroso caldo de camarón, jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro. Cocteles Camarón, Ostión, Pulpo y Campechana (Mezcla de camarón, ostion
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GYOSSAS 5un $ 1.900 Empanada rellena con Pollo, camarón o cerdo MOZARELLA EBI 5 un $ 3.700 Camarón envuelto en queso apanado EBI TEMPURA 5 un $ 3.200 Camarón frito en batido tempura. EBI FURAY 5 un $ 3.200
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