ENSAYO DE DIFERENTES CULTIVOS CON TÉCNICAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA - CAMP. 05/06 a 10/11

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1 ENSAYO DE DIFERENTES CULTIVOS CON TÉCNICAS DE AGRICULTURA ECOLÓGICA - CAMP. 05/06 a 10/ JUSTIFICACIÓN DEL ENSAYO La agricultura ecológica se presenta como una opción interesante, a corto y medio plazo, para algunas zonas agrícolas de Castilla y León. Encontrar sistemas de producción complementaria y/o alternativa a la producción convencional y comprobar su viabilidad en nuestras condiciones de cultivo. Por otro lado y dadas las características del Centro de Formación Agraria Viñalta pretende que el ensayo sirva como campo de practicas para los alumnos de enseñanzas regladas y no regladas. 2.- OBJETIVOS. Con el desarrollo de este ensayo se pretende: 1. Ensayar, desarrollar y divulgar las posibilidades de la agricultura ecológica como alternativa a la agricultura convencional o productivista. 2. Crear un campo de prácticas para nuestros alumnos. 3.- DESARROLLO DEL ENSAYO. El ensayo se inicio en la campaña 05/06 en el centro de formación agraria VIÑALTA de Palencia, en varias parcelas de secano con distintos cultivos (alfalfa, esparceta, leguminosas, cereales ) con una superficie de 20 has. Se prevé continuar la experiencia durante un número de años lo suficientemente largo como para obtener resultados fiables sobre las técnicas de agricultura ecológica. El ensayo de A. Ecológica, debe considerarse como algo global e indivisible en su conjunto, pero para las valoraciones anuales es aconsejable individualizarlo por parcelas y cultivos implantados, para facilitar los controles y obtener datos que al final del mismo puedan ayudarnos en las conclusiones finales Los cultivos ensayados han sido: 1.- ALFALFA. 2.- ESPARCETA. 3.- CEREALES. 4.- LEGUMINOSAS GRANO. AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

2 La distribución de cultivos en las diferentes campañas fue la siguiente: En la campaña 2005/06: 1 - S 5.50 has. Esparceta Local 1 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 1 º 7 S has. Guisante P. Buzzard 1º 7 S has. Avena S. Previsión 1º En la campaña 2006/07: 1 - S 5.50 has. Esparceta Local 2 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 2 º 7 S has. Cebada Graphic 2º 7 S has. Guisante Forr Buzzard 2º En la campaña 2007/08: 1 - S 5.50 has. Esparceta Local 3 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 3 º 7 S has. Veza Forrajera Local 3º 7 S has. Cebada Graphic 3º En la campaña 2008/09: 1 - S 5.50 has. Cebada Graphic 4º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 4 º 7 S has. Cebada Graphic 4 º 7 S has. Veza Forrajera Local 4 º En la campaña 2009/10: 1 - S 5.50 has. Veza Forrajera Local 5 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 5 º 7 S has. Veza Forrajera Local 5 º 7 S has. Cebada Graphic 5 º En la campaña 2010/11: 1 - S 5.50 has. Cebada Montage 6 º 3 - S 6.00 has. Alfalfa T. Campos 6 º 7 S has. Cebada Graphic 6 º 7 S has. Yeros Local 6 º AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

3 4.- PRODUCCIONES OBTENIDAS Las producciones obtenidas en las diferentes campañas han sido las siguientes: En la campaña 2005/06: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Esparceta kg S 6.00 has. Alfalfa Kg S has. Guisante P Kg S has. Avena S Kg En la campaña 2006/07: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Esparceta kg kg. 3 - S 6.00 has. Alfalfa kg kg. 7 S has. Cebada kg kg. 7 S has. Heno Guisante Forr kg kg. En la campaña 2007/08: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Esparceta kg kg/ha de heno. 3 - S 6.00 has. Alfalfa kg kg/ha de heno. 7 S has. Veza Forr kg kg/ha de heno 7 S has. Cebada kg kg/ha. de grano En la campaña 2008/09: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Cebada+esparceta henificado henificado 3 - S 6.00 has. Alfalfa S has. Cebada S has. Veza Forr En la campaña 2009/10: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. Veza Forraj S 6.00 has. Alfalfa S has. Veza Forr S has. Cebada En la campaña 2010/11: PARCELA SUPERFICIE CULTIVO KG/HA. 1 - S 5.50 has. cebada S 6.00 has. Alfalfa S has. Cebada S has. Yeros grano AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

4 5.- DATOS METEOROLÓGICOS Los datos meteorológicos de las seis campañas agrícolas, obtenidos en la estación meteorológica 2401 X, ubicada en el CFA VIÑALTA, son los siguientes: PRECIPITACION T ª MEDIA T ª MEDIA T ª MEDIA CAMPAÑA mm / año MEDIAS MAXIMAS MINIMAS 2005/ / ,35 12,06 17,23 6, / / / ,8 12,2 18,4 5,9 2010/ Totales/ Medias VALORACIÓN DE RESULTADOS. La valoración de los resultados obtenidos durante estas seis campañas, se estructura en los tres apartados siguientes: 1º Evolución de la producción 2º Evolución de las propiedades del suelo 3º Evolución de las adventicias. 1º Evolución de la producción. ALFALFA 2005/ / / / / / MEDIAS kg/ha. - ESPARCETA 2005/ / / MEDIAS kg/ha. - AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

5 LEGUMINOSA FORRAJERA 2005/ / / / / / MEDIAS kg/ha heno kg/ha heno LEGUMINOSA GRANO 2005/ kg kg / / / / / KG KG -7.6 MEDIAS kg/ha kg/ha CEREAL GRANO 2005/ / / / / / MEDIAS RESUMEN GENERAL 6 CAMPAÑAS TRATAMIENTO/CULTIVO ALFALFA kg/ha kg/ha 0.0 ESPARCETA kg/ha kg/ha 0.0 LEGUMINOSA FORR kg/ha kg/ha LEGUMINOSA GRANO kg/ha kg/ha CEREAL GRANO kg/ha kg/ha AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

6 2º Evolución de las propiedades químicas del suelo. En la siguiente tabla se observa la evolución de los parámetros químicos analizados en el laboratorio agrario del ITAGRA en 2005 y en DETERMINACIÓN VALOR 2005 VALOR 2010 VARIACIÓN Textura Franco-arcillosa Franco-arcillosa = ph = Conductividad Equ mmhos/cm 0.29 mmhos/cm = Materia Orgánica > Capacidad Inter. Catiónico 8.75 meq/100gr meq/100gr. = Carbonatos T = Caliza Activa < Fósforo ppm ppm < Potasio ppm ppm > Calcio meq/100gr meq/100gr. > Magnesio 1.80 meq/100gr 2.50 meq/100gr > Sodio 0.09 meq/100gr 0.10 meq/100gr = Nitrógeno = 3º Evolución de la flora adventicia. Las principales adventicias observadas en las parcelas fueron las siguientes: - Sisymbrium sophia (Sofia) - Cirsium arvense (Cardo borriquero) - Senecio vulgaris (Lechocino) - Fumaria officinalis (Conejitos) - Capsella bursa-pastoris (Zurrón de pastor) - Sinapis arvensis (Amarillas) - Cardaria draba (Floreta, Hierba cana,..) - Polygonum aviculare (Cien nudos) - Lolium perenne Vallico - Papaver rhoeas (amapola) - Chenopodium (Ceñilgos) Las especies que han aumentado su presencia en el CFA Viñalta durante los seis años controlados han sido las siguientes: Cirsium arvense (Cardo borriquero) AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

7 Polygonum aviculare Cardaria drava (Floreta o hierba cana) Sisymbrium sophia 7.- CONCLUSIONES DE LA EXPERIENCIA ECO EN SEIS CAMPAÑAS. a.- La producción ecológica en secano de especies leguminosas plurianuales no presenta en la práctica diferencias importantes sobre la producción convencional. Al igual que en producción convencional convencional se recomienda: Asegurar una buena implantación en los cultivos plurianuales. Una técnica extendida en leguminosas plurianuales de secano, y también válida por tanto, en producción ecológica, consiste en realizar una siembra mixta de alfalfa y una leguminosa grano anual (veza, titarros, etc) Estar atento a las invasiones de adventicias para elegir adecuadamente las fechas de los cortes. Vigilar la incidencia de las plagas típicas (gusano, cuca y apium) y valorar la conveniencia de realizar pases de grada de puas para su control. b.- La producción ecológica en secano de especies de leguminosas anuales no presenta tampoco muchas diferencias sobre la producción convencional. Es importante: - Elegir las fechas de siembra mas adecuadas para asegurar la nascencia, evitar los daños de las heladas y prevenir la invasión de adventicias. - Estar preparado para cambiar el destino de producción (grano forraje ) si fuera necesario porque la evolución del cultivo en su conjunto no fuera la prevista. AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX

8 c.- La producción ecológica en secano de cereales presenta algunas diferencias sobre la producción convencional En este sentido es importante: Elegir variedades mejor adaptadas y de ciclos más adecuados. Realizar las siembras en fechas razonables para la zona. Aumentar ligeramente la dosis de siembra. Laboreo adecuado para favorecer el purgado de adventicias antes de sembrar. Y fundamentalmente, y por encima de todo, establecer rotaciones con leguminosas. Algunas rotaciones interesantes podrían ser las siguientes: A.- Cereal grano esparceta (3 años) - veza forrajera- B.- Cereal grano alfalfa (6 años) veza forrajera C.- Cereal grano oleaginosa - leguminosa grano D.- Cereal grano oleaginosa - leguminosa forraje E.- Cereal grano - oleaginosa cereal grano -leguminosa forraje. F.- Cereal grano leguminosa grano cereal grano -leguminosa forraje d.- Respecto a la evolución de las producciones se observa que en la seis campañas se han obtenido unos rendimientos inferiores en producción ecológica en secano un 17.1 en leguminosas forrajeras, un 4.3 en leguminosas grano y un13.8 en cereales. La producción de las leguminosas forrajeras plurianuales no han tenido disminución de rendimiento apreciable. (No se realiza un análisis económico). e.- La evolución de las propiedades del suelo y en concreto, el nivel de nutrientes, no se han modificado de forma significativa. f.- En cuanto a la evolución de las adventicias se ha observado un ligero aumento de cuatro especies: Cirsium arvense, Polygonum aviculare, Cardaria drava y Sisymbrium. Palencia, diciembre de Vº Bº Juan Miguel- Hernando Hernández Profesor Especialista en Exp. Agrarias. CFA VIÑALTA - - José Manuel Ruiz Turzo DIRECTOR CFA VIÑALTA AVDA. VIÑALTA S/N Teléfono FAX