Menús simples pero sofisticados

Transcripción

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2 Amante Beach Club es un restaurante y Beach Club espectacular en una de las calas más hermosas de Ibiza. Situado en un acantilado sobre la cala de Sol d en Serra, localizado en un parque natural rodeado de frondosos bosques. El impresionante acantilado y sus perfectas vistas al mar y a Formentera lo convierten en el lugar ideal para celebrar tu boda. El estilo elegante de Amante Beach Club complementa su situación en lo alto de un acantilado con un diseño limpio y moderno con mobiliario orgánico. El profesionalismo de nuestro personal y su atención al detalle proporcionan a los eventos en Amante, la combinación perfecta de calidad y belleza natural. Nuestra decoración rústica y moderna junto con llos detalles del local permiten una apreciación perfecta de un lugar de asombrosa belleza natural. Proporcionamos un servicio de primera clase de una forma informal y relajada, perfecto para celebrar una boda o ceremonia civil en harmonía con el entorno que nos rodea. EL LUGAR PERFECTO

3 Amante está distribuido en tres niveles, La barra principal y restaurante, el chringuito y la zona de playa. Cada nivel crea un escenario íntimo, interesante y natural que es ideal para todos los momentos de tu día. Amante puede acomodar un banquete para un máximo de 125 personas sentadas a la mesa o un banquete estilo buffet/cocktail desde 70, a un máximo de 170 personas con una variedad de puestos de comida a lo largo de la playa distrubuidas en estaciones. Las opciones de menú son simples y a la vez sofisticadas, utilizando productos locales frescos y orgánicos siempre que haya disponibilidad. El número de invitados mínimo para celebrar bodas exclusivas en Amante es de 50 adultos. CELEBRA CON ESTILO

4 Amante sirve cocina mediterránea contemporánea. Hay una amplia variedad de platos con nuestra interpretación moderna de la cocina española e italiana tradicionales. Nuestros chefs tienen años de experiencia en el catering de grandes grupos, asegurando la mejor calidad y consistencia. Utilizando productos locales y orgánicos siempre que sea posible, la comida complementa el impresionante escenario natural con unos platos que son frescos y deliciosos. Además de cenas formales también podemos proporcionar un banquete más casual con una variedad de puestos de comida a lo largo de la playa. Los puestos incluyen paella, sushi, ostras y cordero/ cerdo asado. Menús simples pero sofisticados

5 Organizar su boda/evento Reservar y organizar una boda puede ser una experiencia difícil, pero no tiene porque serlo. Amante tiene años de experiencia en la organización de eventos, y siempre nos esforzamos para asegurar que el día vaya perfecto. Organizamos todos los elementos del día relacionados con la comida, bebida y montaje del local para la boda. Otros elementos como las flores y fotografías, por ejemplo, deben ser organizados por el cliente, sin embargo, podemos proporcionar contactos de una variedad de proveedores en la isla que recomendamos por su fiabilidad. Alternativamente, si desea contratar un planificador de bodas para organizar estos elementos puede hacerlo sin ningún problema. No proporcionamos este servicio nosotros mismos pero podemos recomendar planificadores de boda que trabajan en la isla. Después de reservar su boda con nosotros, le enviaremos un formulario para que lo complete, que cubrirá en detalle todos los elementos del día que debería considerar. Trabajaremos conjuntamente para asegurar que todos los detalles del día se organizan a su propia satisfacción. Agenda del Día de la Boda/ Ceremonia Recomendamos que siga la siguiente agenda para el día de su boda*: Aperitivo de bienvenida: Ceremonia: Canapés: Banquete y discursos: Copas, música y baile: 30 min 30 min 1,30 min 2,30 3 horas 3 horas** Para eventos celebrados entre mediados de mayo y mediados de septiembre, la hora ideal para empezar son las 5 de la tarde, es el horario más cómodo en cuanto a sol y calor. Sugerimos que las bodas que se celebren fuera de estas fechas empiecen a las 16hrs de la tarde. *Hora de cierre es 02,00hrs. **3 hours estan incluido en todos los paquetes, horas extras se puede ser añadido a un coste additional.

6 Es posible hacer una ceremonia legal en Amante. Si la pareja es española, es necesario solicitar al tribunal local una petición para casarse en Santa Eulalia. Una vez que esto sea aprobado, debe hacerse una solicitud en el ayuntamiento de Santa Eulalia para casarse en Amante. Si una o ambas personas no son españolas, la solicitud debe hacerse en la Embajada o consulado español en el país de origen de los que se casan, se le enviará los documentos al Ayuntamiento de Santa Eulalia con una petición de casarse en Amante. Se recomiendan 6 meses para completar el proceso. La mayoria de las parejas que no son de nacionalidad española optan por realizar las cuestiones legales en sus países de origen y luego realizar una simple ceremonia de bendición en Amante. Reservar su boda Para reservar una boda, requerimos un depósito de 2500 para asegurar su fecha. El resto del coste de la boda ha de abonarse 14 días antes del evento. Desafortunadamente no podemos reservar ninguna fecha sin haber recibido dicho depósito. Los costes a considerar cuando reserve su boda son los siguientes: Organizado por Amante: Alquiler del Local, para su fecha elegida, visitar com para más detalles. Comida y Bebida, ver página 7 para selecciones y paquetes Alquiler de Cubres Para Sillas, manteles de mesa y servilletas: 7 por persona DJ/Equipo de sonido Equipo de sonido y DJ (4horas) 1045 Solo equipo de sonido con 2 x Pioneer CDJ Seguro en Caso de Lluvia, 475 (más detalles en las páginas siguientes) Cargo por Servicio, 5% en toda la comida y bebida 10% IVA en todos los artículos (excepto el cargo de servicio) Tarjeta de Crédito, por favor, tengan en cuenta que el pago mediante tarjeta de crédito tendrá un cargo adicional del 4% No organizado por Amante: Floristas Maestros de Ceremonias Fotografía/Vídeo Decoración Extra (si se requiere) Pastel de Boda Servicio de cuida niños Amante sólo puede recomendar proveedores de los servicios ariba.

7 Paquete plata * Precio para niños de 2-12 años. 2 platos y refrescos durante todo el día. Menú infantil se puede suministrar a petición. Precios sujetos cargos de 5% servicio sobre la totalidad del comida y bebidas, y 10% IVA. Los pagos por tarjeta de crédito sujetas a un cargo del 4% del total de cargos. No hay cargos por las transferencias bancarias. El precio total 199 por adulto 45 por niño* Cada sección se puede mejorar si lo deseas con un costo adicional copa de bienvenida Cava, refrescos y agua durante 30 minutos, ilimitado bebidas del aperitivo Cava, refrescos y agua, por 1 hora y 30 minutos ilimitado Canapés 5 canapés por persona. Elige 3 tipos entre: Croquetas de jamón ibérico Chupito de crème vichyssoise Flor de salmón y queso de créma Brocheta de tomate cherry y mozzarella al pesto negro Vino Media botella de vino por persona o cerveza (si se desea) y todo el aqua y refrescos. Blanco Marques de Riscal Sauvignon Blanc D.O. Rueda Tinto Viña Bujanda D.O. Rioja Primero Elija un primero para todos, o 3 entradas para compartir servido en 3 grandes platos en cada mesa: Carpaccio de ternera con rúcula, parmesano y aceite virgen Ensalada capresse con tomate ibicenco, mozzarella, menta y caramelo de módena Risotto de verduras con parmesano y boeltus al aceite de trufa blanco Ensalada de queso de cabra con nueces, miel y fresas Plato principal Elija una o dos selecciones para todos los invitados: Dorada estilo mediterráneo con patatas y verduras a la parrilla Bacalao al horno con ajos tiernos confitados, tomate y patata asada Confit de pato caramelizado y manzana con la canela Codillo de cordero a baja temperatura con puré de patata y puntas de espárragos Postre Elija un plato para todos: Cheesecake de manacuya Tiramisu classica Café Se sirve por encargo brindis Copa de Codorniu Brut Cava por persona. Bebidas para la barra libre Bebidas ilimitadas para los clientes durante 3 horas, incluyendo: Cava Vino Cerveza Agua y refrescos Invitados pagarían por cualquier otra bebida solicitada

8 Paquete ORO * Precio para niños de 2-12 años. 2 platos y refrescos durante todo el día. Menú infantil se puede suministrar a petición. Precios sujetos cargos de 5% servicio sobre la totalidad del comida y bebidas, y 10% IVA. Los pagos por tarjeta de crédito sujetas a un cargo del 4% del total de cargos. No hay cargos por las transferencias bancarias. El precio total 230 por adulto 45 por niño* Cada sección se puede mejorar si lo deseas con un costo adicional Copa de bienvenida Cava, vino (misma selección que el menú), cerveza, refrescos y aguas. Ilimitado durante 30 minutos. bebidas del aperitivo Cava, vino (misma selección que el menú), cerveza, refrescos y aguas. Ilimitado durante 1 hora y 30 minutos. Canapés 5 canapés por persona. Elige 3 tipos entre: Croquetas de jamón ibérico Chupito de crème vichyssoise Flor de salmón y queso de créma Brocheta de tomate cherry y mozzarella al pesto negro Cucharita de atún marinado con soja y sésamo Brocheta de pollo y salsa yakitori crujiente Tostadita de confit de pato al oporto con manzana Vino Media botella de vino por persona o cerveza (si se desea) y todo el aqua y refrescos. Elija dos de: Blancos Marques de Riscal Sauvignon Blanc D.O. Rueda Atrium Chardonnay D.O. Penedés Tintos Viña Bujanda D.O. Rioja Celeste Roble D.O. Ribera del Duero Primero Elija un primero para todos, o 3 entradas para compartir servido en 3 grandes platos en cada mesa: Carpaccio de ternera con parmesano y Aceite virgen Ensalada capresse con tomate ibicenco, mozzarella, menta y caramelo de módena Risotto de verduras con parmesano y boeltus al aceite de trufa blanco Ensalada de queso de cabra con nueces, miel y fresas Terrina de foie al oporto con tostadas y compota de manzana Salteado de espárragos trigueros con tomate confitado y caramelo de módena Plato principal Elija una o dos selecciones para todos los invitados: Dorada estilo mediterráneo con patatas y verduras a la parrilla Bacalao al horno con ajos tiernos confitados, tomate y patata asada Confit de pato caramelizado y manzana con la canela Codillo de cordero a baja temperatura con puré de patata y puntas de espárragos Rodaballo plancha con parrillada de verduras y salsa de vino tinto Solomillo de ternera gallega con gratin de patatas aceite de trufa y tomate en rama Postre Elija un plato para todos: Cheesecake de manacuya Tiramisu classica Coulant de chocolate con helado de vainilla Café: Se sirve por encargo. brindis Copa de Codorniu Brut Cava por persona. Bebidas para la barra libre Bebidas ilimitadas para los clientes durante 3 horas, incluyendo: Todas las bebidas de la barra menos bebidas premium y alta gama, cocteles y Champagne.

9 Paquete platino * Precio para niños de 2-12 años. 2 platos y refrescos durante todo el día. Menú infantil se puede suministrar a petición. Precios sujetos cargos de 5% servicio sobre la totalidad del comida y bebidas, y 10% IVA. Los pagos por tarjeta de crédito sujetas a un cargo del 4% del total de cargos. No hay cargos por las transferencias bancarias. El precio total 275 por adulto 45 por niño* Copa de bienvenida Champagne, cocktails (2 opciones), vino (misma selección que el menú), cerveza, refrescos y aguas. Ilimitado durante 30 minutos. bebidas del aperitivo Martinis, Daiquiris, Mojitos, cava, vino (misma selección que el menú), cerveza, refrescos y aguas. Ilimitado durante 1 hora y 30 minutos. Canapés 5 canapés por persona. Elige 3 tipos entre: Croquetas de jamón ibérico Chupito de crème vichyssoise Flor de salmón y queso de créma Brocheta de tomate cherry y mozzarella al pesto negro Cucharita de atún marinado con soja y sésamo Brocheta de pollo y salsa yakitori crujiente Tostadita de confit de pato al oporto con manzana Brocheta de vieiras con espuma de azafrán Muslos de codorniz escabechados y caramelizados Chupito de gazpacho de remolacha con gelatina de verduras Huevo de codorniz con tomate confitado y menta Vino Media botella de vino por persona o cerveza (si se desea) y todo el aqua y refrescos. Elija dos de: Blancos Marques de Riscal Sauvignon Blanc D.O. Rueda Atrium Chardonnay D.O. Penedés José Pariente Verdejo D.O Rueda Tintos Celeste Roble D.O. Ribera del Duero Viña Bujanda D.O. Rioja La Montesa D.O. Rioja Primero Elija un primero para todos, o 3 entradas para compartir servido en 3 grandes platos en cada mesa: Carpaccio de ternera con parmesano y Aceite virgen Ensalada capresse con tomate ibicenco, mozzarella, menta y caramelo de módena Risotto de verduras con parmesano y boeltus al aceite de trufa blanco Ensalada de queso de cabra con nueces, miel y fresas Terrina de foie al oporto con tostadas y compota de manzana Salteado de espárragos trigueros con tomate confitado y caramelo de módena Ensalada de bogavante con salsa de coral Gambas a la plancha con buquette de canónigos y vinagreta de lima y soja Plato principal Elija una o dos selecciones para todos los invitados: Dorada estilo mediterráneo con patatas y verduras a la parrilla Bacalao al horno con ajos tiernos confitados, tomate y patata asada Confit de pato caramelizado y manzana con la canela Codillo de cordero a baja temperatura con puré de patata y puntas de espárragos Rodaballo plancha con parrillada de verduras y salsa de vino tinto Solomillo de ternera gallega con gratin de patatas aceite de trufa y tomate en rama Llubina salvaje con patata panadera y verduritas baby Costillitas de cordero lacadas con miel y finas hierbas con pastel de verduras de temporada. Postre Elija un plato para todos: Cheesecake de manacuya Tiramisu classica Coulant de chocolate con helado de vainilla Brownie de chocolate negro y nueces de coco con helado Café Se sirve por encargo. brindis Copa de Moët Chandon Champagne por persona Bebidas para la barra libre Bebidas ilimitadas para los clientes durante 3 horas todas las bebidas de la barra incluso champagne.

10 El banquete se suele celebrar en el nivel de Amante playa al aire libre. Si la predicción del tiempo da lluvia (y el número de invitados no supera las 45 personas) podemos trasladar a los comensales a la terraza superior del restaurante que es una zona exterior cubierta. En este caso, la ceremonia debería estar cubierta por una marquesina o carpa, que tendra un alquiler aparte. En caso de lluvia Para banquetes de más de 45 personas, o para aquellos de 45 pero que deseen celebrar la ceremonia y la comida en el nivel de playa junto al mar, recomendamos al cliente que alquile una carpa para proteger de la lluvia. La carpa protegería todo el banquete a lo largo de la playa incluyendo la zona de la ceremonia. La carpa que recomendamos es moderna y mantiene el aspecto sofisticado de Amante. El coste de su alquiler es de 1950 * y está sujeta a disponibilidad, sin embargo podemos ofrecer un seguro de lluvia por 475 *. Si adquieren este seguro de lluvia, y se requiere la carpa para proteger contra la lluvia, entonces el alquiler de la carpa está garantizado y no se tendrá que pagar nada más. Sin embargo, si no es necesaria la carpa estos 475 * no serán devueltos. El contrato debe ser confirmado 6 semanas antes de la fecha de boda. *mas IVA

11 Preguntas frecuentes Hasta que hora puede continuar la boda? El horario de cierre de Amante es a las Hay alguna restricción de sonido? Podemos poner música legalmente en el nivel de playa hasta la medianoche. Los niveles de volumen permitidos son más que adecuados para un DJ, utilizando el sistema de sonido alquilado específicamente para Amante. Se puede utilizar fuegos artificiales? No se puede utilizar fuegos artificiales, bailadores de fuego o antorchas volantes. Estamos en una reserva natural rodeados de árboles y todo lo que represente un riesgo de incendio está prohibido por las autoridades. Podemos utilizar confeti/arroz? No, otra vez debido a nuestro respeto por el entorno no se puede permitir. Sin embargo, sí se pueden utilizar pétalos de flores. Cuánto hay que dejar como depósito? Pedimos de depósito para asegurar su fecha, esto no se devolverá en caso de que el cliente cancele. El resto se pagará 14 días antes del día de la boda. Cómo reservamos? Simplemente confirmadnos vuestra fecha y prepararemos un acuerdo simple para ambas partes que será firmado y enviado por . Nuestros datos bancarios estarán en el informe para que se pueda realizar la transferencia bancaria en nuestra cuenta en España. Es el lugar adecuado para niños? Aunque los niños son bienvenidos en Amante, recomendamos a los clientes que revisen el lugar con antelación ya que se requiere supervisar cuidadosamente a los más pequeños. En el nivel de playa hay una caída de 8m al mar, sin embargo las zonas superiores del restaurante son totalmente seguras. Se puede organizar un servicio de cuida niños y animadores si lo desea. Se puede celebrar la ceremonia en Amante? Sí se puede, normalmente se celebran en la pagoda tailandesa al fondo del nivel de la playa. Las ceremonias no son legales, y sólo pueden serlo si el cliente lo organiza con el ayuntamiento de Ibiza. Esto también es sólo posible si ambas partes son residentes y nacionales de España. Normalmente los clientes completan las formalidades legales en su oficina municipal en su lugar de origen y hacen una ceremonia de bendición aquí. Consideraría el uso de catering externo? No alquilamos Amante de esta forma. Podemos traer nuestro propio vino? No aceptamos bebidas externas o pago por descorche. Sin embargo podemos buscar cualquier requisito que pueda tener de alguna bebida en particular. Cuál es la capacidad máxima de personas que puede acoger? Amante puede celebrar un banquete para 125 personas sentadas a la mesa y hasta 170 personas para un banquete estilo buffet / servicio flotante. Proporciona un servicio de flores/fotógrafo/dj/vídeo/oficiante? No, sin embargo podemos proporcionarle contactos de una variedad de proveedores fiables si reserva el evento. También podemos recomendar servicios de chofer, hoteles y músicos. Les animamos a contratar los servicios directamente. Permiten el uso de organizadores de boda ajenos? Sí, autorizamos el servicio de organizadores de boda.

12 Términos de pago: Las fechas de la boda se pueden confirmar tan solo con el pago de un depósito de 2.500, este depósito no se devolverá en caso de cancelación por parte del cliente. Después del pago inicial del depósito pedimos el pago total de la boda 14 días por adelantado de la boda. Por favor, tenga en cuenta que si se paga a través de tarjeta de crédito se añadirá un cargo de 4% por la transacción, así que recomendamos que todos los pagos se hagan a través de transferencia bancaria. Por favor, utilice siempre su nombre completo y fecha de la boda como referencia. Detalles finales: Todos los cambios finales para la boda no se harán más tarde de seis semanas antes de la ceremonia. Cualquier cambio que tenga lugar después será aceptado, a excepción de cambios en número de invitados. Los cambios en números de invitados están limitados a 5 personas menos del número de invitados establecido en el contrato. Dichos cambios sólo se pueden hacer hasta seis semanas antes de la ceremonia. Cualquier reducción de cifras después de dicha fecha incurrirá en el cargo completo por el número inicial de invitados establecido en el contrato. Terceros proveedores: Amante aconsejará y recomendará proveedores de todos los servicios que necesite, como DJs, músicos, floristas, fotógrafos, etc. Amante sin embargo no se hará responsable por los servicios o elementos extra que organice el cliente. El pago de organizadores de boda y eventos o de cualquier otro proveedor será responsabilidad del cliente y no está incluido en este acuerdo. Amante no será responsable de la pérdida de cualquier artículo o propiedad dejado en Amante por cualquiera de los proveedores. Condiciones Generales

13 Prensa de Amante Kylie Minogue lanza en su álbum Aphrodite en Amante Beach Club. Hello! (UK) Exclusiva, la boda de Camilla Dallerup y Kevin Sacre s en Amante Beach Club acompañado por su Strictly Come Dancing y amigos Hollyoaks.

14 Bindya & Chirag Grant & Melissa Jenny & Kelly Grant & Melissa Nos casamos en Amante en mayo y tengo que decir que fue el mejor día de mi vida. El personal fue cordial y el servicio muy profesional. La comida fue de lo mejor calidad, el chef y sus ayudantes realmente tienen talento. Tengo que darle las gracias a David también ya que nos ayudó mucho en la organización de la boda y la comunicación antes de que llegáramos a Ibiza fue insuperable. Sólo puedo recomendar este lugar, el día fue perfecta y todos nuestros invitados se quedaron alucinados con el lugar, que ya habla por sí mismo. Jenny & Kelly Todo ha sido perfecto, la comida, el servicio, el entorno y ha sido todo genial. Gracias por todo tu ayudar a que nuestro día perfecto. En estos momentos estamos planeando nuestro viaje para celebra nuestro aniversario el año que viene. Con todo nuestro corazon, gracias! Happy Couples Steve & Bradley Sean & Caroline Sean & Caroline Sólo podemos decir cosas buenas de nuestra experiencia en Amante. El servicio fue fantástico. El lugar es para quedarse boquiabierto, simplemente fíjate en la cara de tus invitados al llegar. En Amante nos ayudaron mucho al sugerirnos otras personas para otros servicios. Espero que paséis un día fantástico, nosotros realmente creemos que elegimos el mejor lugar posible para nuestro día.

15 Amante se encuentra en Sol d en Serra playa, a las afueras de Santa Eularia. Ir a través de Cala Llonga y cuando llegas al final gire a la derecha y sigue recto. Continuar por esta carretera durante 1 km. No te puedes, con nuestro signo y las escaleras hacia el restaurante. Latitud 38:57:13 N ( ) Longitud 01:31:53 E ( ) AMANTE BEACH CLUB, SOL D EN SERRA, C / FUERA SN, 07849, SANTA EULALIA, IBIZA TEL: RESERVATIONS@AMANTEIBIZA.COM 2013 Amante Beach Club. Todos los derechos reservados. Todos los precios de todo el catálogo no incluyen el IVA que se cobrará a 8%.Ejemplo de menús y los precios pueden estar sujetos a cambios. Con agradecimiento a Gypsy Westwood, Rossana González Alvarez Fotografía, Marianne Ford Fotografía y Ana Lui Fotografía