Cultivos suplementarios Maíz. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

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1 Cultivos suplementarios Maíz Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

2 El maíz es una planta originaria de América central, desde la cual se propagó a otras regiones de América y el mundo. Se estima que los híbridos de maíz ocupan mas del 85% de la superficie sembrada de este cereal.

3 Es una alternativa de producción de forraje para ensilaje por sus características de rendimiento, calidad nutritiva, buena palatabilidad y aptitud fermentativa.

4 Características botánicas

5 Pertenece a la familia de las gramíneas Es un planta herbácea anual El tallo o caña es recto (3m de altura), grueso de médula llena y azucarada Los híbridos carecen de macollos (hijuelos)

6 Posee órganos femeninos y masculinos separados en la misma planta. Es de fecundación cruzada. Cada óvulo fecundado da origen a un grano de maíz (fruto es un cariopsis)

7 Híbridos de maíz

8 Los maíces híbridos son formados para condiciones ambientales específicas y definidas. Los híbridos son el resultado de un delicado equilibrio genético.

9 Los híbridos pueden ser usados solo una vez, ya que en una segunda generación sus buenas cualidades se distorsionan y los rendimientos descienden verticalmente.

10 Definición de Híbrido

11 Un híbrido es el producto del cruzamiento de dos líneas puras a fin de obtener un producto que posea características (vigor) superiores al promedio de sus padres.

12 Formación del Híbrido

13 Consiste en aprovechar el vigor híbrido, que da origen a plantas de excepcionales características La fijación de los caracteres deseables se logra mediante la autofecundación sucesiva y la selección

14 La semilla híbrida de maíz se obtiene tras etapas de selección y producción.

15 Ventajas del uso de semilla híbrida de maíz

16 Mayor producción de grano y follaje Uniformidad en floración, altura y maduración Plantas mas cortas pero vigorosas resistentes a la tendedura y rotura Alta sanidad de mazorca y grano Mayor precocidad y desarrollo inicial

17 Desventajas del uso de semilla híbrida de maíz

18 Reducida área de adaptación Alta interacción y dependencia genotipo-ambiente Necesidad de obtener semilla para cada siembra Alto costo de producción de semilla Necesidad de tecnología avanzada Uso de insumos para aprovechar el material genético

19 Tipos de Híbridos

20 Híbridos simples: cruzamiento de dos líneas puras. Híbridos dobles: cruza de dos híbridos simples. Híbridos de tres líneas: cruza de un híbrido simple con una línea pura. Híbridos sintéticos: se producen por re hibridación, sin uso de líneas auto fecundadas.

21 Adaptación de los Híbridos

22 La adaptabilidad del híbrido influye muy fuertemente en el rendimiento La adaptabilidad esta influenciada además de su composición genética, por el número de líneas que entran en su composición; ya sea cruzamiento simple, cruza doble o triple

23 El maíz crece bien en la mayoría de los suelos de la parte regada del norte y centro del país, en diversas texturas profundidad y fertilidad Se cultiva también en vegas y terrazas marinas, pero donde encuentra las condiciones favorables para su desarrollo producirá los mayores rendimientos

24 Un híbrido puede considerarse adaptado a una determinada zona, si es posible cosecharlo a la madurez adecuada antes de las primeras heladas.

25 Elección de un Híbrido

26 Se deben compatibilizar dos factores: cantidad de forraje producido y contenido de materia seca Porcentaje mínimo de materia seca aceptable a la cosecha es de 30% El rendimiento debe ser sobre 20 ton MS/ha

27 Debe alcanzar a cosecha al menos 80% de línea de leche Cada planta debe poseer al menos una mazorca y debe pesar mas del 50% de la planta en términos de materia seca La inserción de la mazorca debe ser bajo el punto medio de la planta

28 El periodo de siembra a cosecha no debe superar los 170 días La energía metabolizable debe ser de 2.7 Mcal/Kg El contenido de almidón de la planta entera debe ser superior a 30% El índice de cosecha debe ser superior a 50%

29 Utilización del Maíz.

30 »Soiling»Ensilaje»Grano húmedo»grano seco

31 Comportamiento productivo.

32 El potencial de rendimiento varia en relación directa al periodo vegetativo La producción de forraje, es mayor en híbridos tardíos que en híbridos precoces

33 El cosechar el maíz con bastante madurez mejora el contenido energético de la planta No se pueden utilizar como semilla a las mazorcas cosechadas en el cultivo, pues se reduce el potencial de rendimiento

34 El rendimiento es una característica compleja influenciada por una serie de factores La mejor manera de elegir es comparar los registros de comportamiento de diferentes híbridos realizados en la zona

35 Calidad Nutritiva

36 Condiciones climáticas, fecha de siembra, fecha cosecha, ataque de plagas y enfermedades, híbrido utilizado, entre otros, pueden modificar la calidad nutritiva del maíz

37 Energía metabolizable

38 A la cosecha el nivel de energía metabolizable deben superar al menos 2.70 Mcal/Kg en planta entera y 3.15 Mcal/Kg en mazorca Este valor permanece constante desde el estado de grano lechoso a grano duro.

39 Proteína

40 El maíz es deficitario en contenido de proteína. El valor fluctúa entre 6% a 10%. El contenido de proteína presenta una relación inversa al contenido de materia seca. Con el avance de la madurez la proteína disminuye, estabilizándose alrededor del 7%.

41 Contenido Mineral.

42 El maíz es deficitario en la mayoría de los minerales especialmente al avanzar la madurez. Los niveles de calcio, fósforo, azufre, sodio y magnesio son bajos, debiendo ser suplementados, en tanto que el nivel de potasio es alto.

43 Digestibilidad.

44 El maíz es la única planta forrajera que en la medida que aumenta el estado de madurez, se incrementa no sólo el rendimiento sino también la digestibilidad, debido básicamente al desarrollo del grano.

45 Cultivos suplementarios Maíz Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

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