Máster en Agricultura Ecológica

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1 formación Formación especializada en medio ambiente MODULAR A DISTANCIA Máster en Agricultura Ecológica

2 2 Índice 1. Presentación 2. Objetivos 3. Campos de Acción 4. Perfil Profesional 5. Modalidad de Estudio 6. Metodología 7. Material Académico de Soporte 8. Programa Académico 9. Dirigido a 10. Acreditación y certificación 11. Profesorado y Tutoría 12. Inscripción y procedimiento de matricula 13. Becas 14. Solicitudes e Inscripciones

3 3 Presentación Durante la última década, la agricultura orgánica y biodinámica ha demostrado ser una de las alternativas más promisorias para el agro de los países latinoamericanos. Esta agricultura cumple con los objetivos de la sustentabilidad, pues conllevan a la conservación y mejoramiento de los recursos naturales, a que los productores reciban un mejor ingreso y puedan lograr mejores condiciones de vida. Además, este tipo de agricultura permite el rescate del conocimiento indígena y de las prácticas tradicionales. A pesar de que el sector orgánico es uno de los sectores agrícolas más exitosos que hay en la actualidad existen algunas limitantes que están frenando su desarrollo y que pueden afectar su potencial en el futuro, de tal forma que podría perder la posición estratégica que hasta la fecha ha alcanzado. La problemática enfrentada por este sector comprende entre otros el de la profesionalización técnica, por cuanto la participación de instituciones educativas superiores en su desarrollo ha sido limitada, por la falta de investigación, capacitación e información. En efecto, son limitados los institutos o centros de investigación específicos que lleven a cabo investigaciones para el desarrollo de los sistemas de producción orgánicos. Los pocos investigadores que están trabajando en esta temática lo hacen como parte del sistema convencional de investigación en la agricultura. Además, los pocos estudios generados no se realizan en contacto directo con los productores, por lo que no responden a las necesidades reales, es decir, existe una desconexión de la investigación con los actores principales. Esto ha obligado a los mismos productores a experimentar en el área, aunque esto no posibilita la difusión de la información y el proceso se ha vuelto sumamente lento e impreciso. Las necesidades de capacitación son sumamente altas y no hay suficientes técnicos para desarrollarla, además de que los pocos resultados de las investigaciones no están siendo incorporados en el proceso de capacitación. Las áreas donde existe un mayor número de limitantes son las referentes a partes específicas de los procesos de producción, básicamente prácticas de manejo para prevenir la presencia de plagas y enfermedades y formas de fertilización. Otro inconveniente es la escasa circulación de la información, no sólo acerca de los resultados de las investigaciones sino en general, lo que ha generado una situación de desconocimiento generalizado entre productores (orgánicos, en transición y en general), técnico, investigador, personal del sector público, consumidores, etc. En el contexto descrito, el Master of Technology en Agricultura Orgánica, estaría formando especialistas técnicos para realizar labores de investigación y asesoramiento en fincas y empresas dedicadas al sector de la agricultura orgánica. Objetivos Formar especialistas para realizar labores de investigación y asesoramiento en fincas y empresas dedicadas al sector de la agricultura orgánica.

4 4 Formar especialistas técnicos que puedan en terreno tomar decisiones técnicas de manejo en las unidades de producción agraria y ganadera respetuosas con el medio ambiente. Asegurar la competitividad de la producción orgánica de alimentos en mercados locales, regionales, nacionales e internacionales, acompañada de los parámetros de volumen cantidad y calidad, hacia la exportación Promover la producción de alimentos orgánicos con la perspectiva de mayor rentabilidad en la conservación de los cultivos nativos y su inserción en los mercados internacionales, con la oferta de productos sanos, libres de venenos (insecticidas, funguicidas, herbicidas, nematicidas, formícidas, etc.) sin contaminar el medio ambiente, eliminando todos los insumos y prácticas que los perjudiquen. Campos de acción En el contexto de la situación económica actual, el Máster en Agricultura Ecológica, tiene un futuro prometedor en su desarrollo profesional con un amplio campo de trabajo en: formulación y evaluación de proyectos productivos, realización de estudios de mercado, participación en la comercialización de productos orgánicos, en funciones de consultoría, análisis económico de los procesos productivos y promoción de los servicios complementarios al agro, lo que le permite laborar como: Consultor en materia de agricultura orgánica, administrativa y de servicios, para atender las necesidades de los productores ecológicos. Técnico de unidades productivas orgánicas Promotor en comercialización de productos orgánicos y servicios complementarios para el campo. Técnico independiente, atendiendo y proponiendo soluciones a los problemas económicos de la producción orgánica, de la organización de productores, en la administración de unidades productivas y comercialización de la producción orgánica. Como Inspector externo en una certificadora o como Inspector interno en una Asociación o cooperativa que trabajan con un Sistema Interno de Control. En empresas y organismos que trabajan en el sector de la agricultura y ganadería ecológica. Como técnicos y promotores en las Direcciones de Desarrollo Económico, Desarrollo Social y Desarrollo Rural en los Gobiernos Regionales. Como Directivos y técnicos de Organizaciones de Productores Orgánicos, así como Asesores de productores individuales.

5 5 Perfil Profesional El Máster en Agricultura Ecológica, maneja las técnicas agroecológicas de vanguardia para cultivar con estrategias normadas de agricultura orgánica. Igualmente el máster proporciona a los estudiantes las bases ecológicas, sociales, económicas y técnicas de diferentes sistemas de producción sostenibles, así como metodologías de investigación, para lograr el desarrollo de nuevas tecnologías, la evaluación y el diseño de agroecosistemas. Las competencias de los egresados, permitirán desarrollar las siguientes aptitudes y capacidades: Aumentar la producción y mejorar su calidad, en condiciones más naturales con bajos niveles de contaminación para satisfacer los mercados internos y externos, mediante el uso más eficiente de los recursos, la disminución de las pérdidas de post-cosecha, el aumento de la productividad y de la calidad alimentaría y comercial de los productos. Promover la producción de alimentos orgánicos con la perspectiva de mayor rentabilidad en la conservación de los cultivos nativos y su inserción en los mercados internacionales, con la oferta de productos sanos, libres de venenos (insecticidas, fungicidas, herbicidas, nematicidas, formícidas, etc.) sin contaminar el medio ambiente, eliminando todos los insumos y prácticas que los perjudiquen. Modalidad de Estudio Modalidad A tiempo completo Titulación en 12 meses. Caracterizado por su alta exigencia, está diseñada sobre la base de un trabajo sistemático del cursista, planificándose para asumir actividades lectivas por semana (conferencias teóricas y/o actividades prácticas planificadas en cada curso) y una semana para cada evaluación a realizar. Metodología El Máster combina los cursos modulares, casos prácticos, evaluaciones continuas, tutoría académica, y proyecto. La especial conjunción de estos elementos, orientada a lograr el máximo aprovechamiento, tanto académico como personal del alumno, constituye el verdadero elemento diferenciador y de valor añadido del Instituto Latinoamericano de Ciencias, con respecto a otras instituciones. Los recursos metodológicos de los que el ILC, dispone para la impartición de sus programas fundamentalmente son: CURSOS MODULARES Impartidas por profesionales en activo con amplia trayectoria profesional, que conjugan conocimientos teóricos, amplia experiencia profesional y probadas dotes pedagógicas,

6 6 enriqueciendo el aprendizaje del alumno al transmitirle, no sólo las bases del conocimiento teórico en materias técnicas o empresariales, sino también sus propias experiencias actuales reales. CASOS PRÁCTICOS Durante el programa se desarrollan casos prácticos que reflejan situaciones reales y exponen, por lo tanto, al alumno a situaciones de toma de decisiones y aplicación de herramientas y metodologías similares a las que se enfrentarán cuando se incorporen al mundo laboral. EVALUACIÓN CONTINUA Pruebas de evaluación continua que permiten verificar la asimilación de contenidos por parte del alumno. La evaluación del alumno se lleva a cabo de forma continua y está compuesta por el cumplimiento de todas las actividades prácticas del Máster, por la realización de pruebas de conocimiento en cada uno de los módulos, así como trabajos y casos prácticos. TUTORÍA ACADÉMICA Contactos con los docentes, para la resolución directa de dudas sobre las materias docentes y/o, para atender las distintas necesidades de los alumnos PROYECTO Para incidir aun más en la aplicación de los conocimientos adquiridos, los alumnos desarrollan de manera individual un proyecto técnico, dirigido por un profesional en el ámbito del proyecto y según las líneas de investigación. Se consideran además, actividades planificadas para el éxito de su ejecución (evaluando el desempeño del maestrante en la elaboración del proyecto). La aprobación del proyecto es condición necesaria para la obtención del título de Master. Se contará con la participación activa del tutor con el objetivo de evaluar el desempeño del aspirante según lo planificado para cada etapa. Material Académico de Soporte El ILC, ha optado por la elaboración de materiales didácticos en formato digital como estrategia clave a partir de la cual es posible generar y organizar los procesos necesarios para la innovación e integración de las nuevas tecnologías en el sistema educativo del instituto. En efecto, cada programa máster dispone de un entorno formativo que funciona en soporte telemático (Campus Virtual). El Campus Virtual del ILC es una herramienta que sustituye a las aulas físicas en la formación a distancia y ha sido diseñado para que su utilización sea sencilla e intuitiva. Debe tenerse en cuenta que es imprescindible disponer de un computador para poder consultar la documentación y estudiar.

7 7 Programa Académico 1000 horas I Trimestre I Diplomado en Agricultura Orgánica y Sistemas de Producción Ecológica 3 MESES (250 HORAS) I Curso especializado: Agricultura Orgánica Módulo 1: Limitaciones de la agricultura intensiva Módulo 2: Agricultura alternativa: enfoques actuales Módulo 3: Principios de la agricultura ecológica Módulo 4: Agro-ecosistemas II Curso especializado: Sistemas de producción ecológica Módulo 1: Control de plagas y enfermedades Módulo 2: Fertilización del suelo Módulo 3: Manejo del suelo Módulo 4: Manejo del cultivo II Trimestre Diplomado en Inspección de Fincas y Certificación Orgánica 3 MESES (250 HORAS) I Curso especializado: Proceso de certificación orgánica Módulo 1: Certificación de productos orgánicos de tercera parte Módulo 2: Etiquetado ecológico y social Módulo 3: Sistemas de Garantía Participativos - SGP Módulo 4: Ejemplos de fincas sostenibles CTE en Proceso de certificación orgánica II Curso Especializado: Inspección de fincas Módulo 1: La inspección orgánica Módulo 2: El inspector: Entre el productor y la certificadora Módulo 3: Plan de Gestión de los Sistemas Orgánicos (PSO) Módulo 4: El Informe de inspección III Trimestre Diplomado en Promoción y Comercialización de Productos Ecológicos 3 MESES (250 HORAS) I Curso especializado: Mercado de productos ecológicos Módulo 1: De agricultor a procesador de alimentos Módulo 2: El consumo de productos ecológicos Módulo 3: Mercado local Módulo 4: Mercado Internacional

8 8 II Curso Especializado: Promoción de productos ecológicos Módulo 1: Estrategias para el desarrollo del mercado ecológico Módulo 2: Políticas y organizaciones locales y globales Módulo 3: Agricultura ecológica y desarrollo rural Módulo 4: Ejemplos de iniciativas exitosas IV Trimestre: III Diplomado con mención en el Proyecto de Graduación 3 MESES (250 HORAS) Dirigido a: El programa está dirigido a: Dirigido a técnicos, profesionales, y productores con el propósito de cubrir la creciente demanda de los mercados nacionales de productos agrícolas orgánicos y la necesidad de manejar las explotaciones agrícolas en términos más sustentables. Agricultores, empresarios agrícolas, ingenieros agrónomos, técnicos agrícolas, consultores, docentes, estudiantes, investigadores, cooperativas campesinas. Personas afines a la producción e industria de los alimentos orgánicos; personal de agencias de certificación, instituciones de gobierno y organismos no gubernamentales que tengan relación con el sector agropecuario, así como a profesionales del sector académico y de investigación. También son elegibles productores o trabajadores de empresas que producen o certifican productos orgánicos y asesores en agricultura orgánica en general. Acreditación y certificación Los alumnos que superen la evaluación de la parte lectiva y aprueben el proyecto final, recibirán el Titulo de: - Máster en Agricultura Ecológica - :. Titulación Propia otorgada por el Instituto Latinoamericano de Ciencias. A la par el titulo vendrá acompañado de las siguientes acreditaciones académicas. Diploma en Agricultura Orgánica y Sistemas de Producción Ecológica Diploma en Inspección de Fincas y Certificación Orgánica Diploma en Promoción y Comercialización de Productos Ecológicos Diploma con mención en el Proyecto de Graduación

9 9 Profesorado y Tutoría El programa, cuenta con un staff de alto nivel académico, especializado en cada una de las materias de conocimiento y configurado por personal universitario docente e investigador y por profesionales en activo en la administración pública y en la empresa privada. Además, participan profesionales de primer nivel de otras empresas, organismos oficiales e instituciones, todos ellos directamente implicados en las diferentes áreas de conocimiento abarcadas en este máster. Inscripción y procedimiento de matricula Remitir (por , fax o correo ordinario) a la sede del Instituto Latinoamericano de Ciencias. 1. Copia escaneada del Título Profesional o Título Técnico y/o Diploma. 2. Completar formulario de inscripción 3. Copia escaneada del depósito bancario Costo por persona El coste del curso es de 2900 dólares El procedimiento para efectuar el pago por el importe de matrícula dependiendo de su lugar de origen puede hacerse eligiendo una de las siguientes formas: 1. Para Extranjeros: Vía Giro Postal a través de Western Union, Money Gram, o Service Perú Obtener el recibo que incluye el número de control de transferencia de dinero (MTCN). Indicar además el nombre y apellido (de quien tramitó el envío), su ciudad, estado y país. 2. Para Peruanos Vía depósito bancario Las transferencias deben realizarse a nombre de la: Corporación Latinoamericana de Servicios Educativos CLASE S.A. Banco de Crédito del Perú Cuenta corriente Nº Becas Mediante convenio firmado entre el Instituto Latinoamericano de Ciencias y Fondo Verde, se concede una beca del 50% del coste del curso a todos aquellos alumnos que soliciten se les conceda y adquieran el compromiso de elaborar el Proyecto de Fin de Curso, con las siguientes características:

10 10 Que contribuyan a la conservación y manejo sostenible de los recursos naturales y el ambiente. Entregar copia del proyecto a Fondo Verde, autorizándole a promoverlo y difundirlo si lo cree conveniente. Las becas, pueden ser solicitadas al momento de la inscripción, se otorgan sobre la base de criterios de selección establecidos por Fondo Verde (condiciones económicas y los méritos académicos y profesionales del o la postulante). Los aspirantes a las becas individuales deberán presentar asimismo los siguientes documentos: Solicitud de beca. Síntesis de curriculum vitae (máx 1 carilla). El precio del Curso queda fijado en: Curso sin beca: Curso con beca individual: 2900 dólares 1450 dólares Solicitudes e Inscripciones Instituto Latinoamericano de Ciencias Teléfax: ++51(064) Web:

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