PROGRAMA ANALÍTICO. Nombre de la unidad de aprendizaje: Administración de la Calidad Total. Frecuencia semanal: 3 hrs. (42 hrs por semestre)

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1 PROGRAMA ANALÍTICO Nombre de la unidad de aprendizaje: Administración de la Calidad Total Frecuencia semanal: 3 hrs. (42 hrs por semestre) Horas presenciales: 3 hrs. (42 hrs por semestre) Horas de trabajo extra-aula por semestre: 18 hrs Modalidad: Escolarizada Período académico: Semestral Unidad de aprendizaje: (X) obligatoria () optativa Área curricular, según el nivel educativo: Licenciatura () Formación básica profesional (X) Formación profesional ( ) Formación general Universitaria ( ) Libre elección Créditos UANL: 3 Fecha de elaboración: 09/Marzo/2010 Fecha de la última actualización: 8/01/2014 Responsables del diseño: M.C. Martha Elia García Rebolloso, M.A. Magdalena Rodríguez Presentación: En esta unidad de aprendizaje el alumno será capaz de aplicar métodos y técnicas básicas de la gestión de la calidad total, que le permita establecer los parámetros y límites de la misma.

2 Esta unidad de aprendizaje se divide en seis etapas en las cuales: Primera etapa: Identificar elementos conceptuales en la y administración de un proyectos, través del conocimiento de la estructura desde el perfil o gran visión, la factibilidad o ante proyecto hasta el proyecto definitivo, considerando las partes que lo conforman y objetivos. Para conocer la metodología de de proyectos. Segunda etapa: Implementar el método científico en el estudio de mercado que ayude a determinar la necesidad de la sociedad (problema), para conocer la demanda, la capacidad de la oferta, el precio y la forma de la comercialización del producto o servicio. Tercera etapa: Desarrollar los conceptos del estudio técnico para determinar una metodología que evalúe las diferentes variables que intervienen en la elaboración de un proyecto. Cuarta etapa: Desarrollar una metodología que evalúe las diferentes variables del estudio económico que intervienen en la elaboración de un proyecto, para llevar a cabo un análisis económico. Quinta etapa: Desarrollar las técnicas de la económica para determinar una metodología que permita evaluar la factibilidad de proyectos de inversión. Sexta etapa: Evaluar cada estudio, estableciendo una metodología a través de actividades establecidas con las herramientas propuestas en el estudio administrativo que permitan determinar el tiempo, el recurso humano, la ruta crítica, el total de la inversión y si es redituable el proyecto. Propósito: Propiciar que los estudiantes desarrollen las competencias generales y particulares necesarias para integrarse en situaciones sociales y profesionales cambiantes, implementando el método científico, el proceso administrativo, la económica y financiera para impulsar la competitividad personal y de las organizaciones, además de asegurar la rentabilidad del proyecto, la calidad de sus actividades personales y profesionales. Así como promover la práctica de una reflexión ética y el ejercicio de los valores promovidos por la UANL tales como la verdad, honestidad, solidaridad, respeto a la vida y a los demás, responsabilidad, justicia, integridad, libertad, etc.

3 Esta unidad de aprendizaje tiene como finalidad que el estudiante sea capaz de integrar las diferentes disciplinas que intervienen en la Evaluación y administración de Proyectos. Contribución de la unidad de aprendizaje a las competencias generales: Esta unidad de aprendizaje contribuye al desarrollo de las siguientes competencias generales, correspondientes a la Formación General Universitaria: Competencias instrumentales: 1. Aplica estrategias de aprendizaje autónomo en los diferentes niveles y campos del conocimiento que le permitan la toma de decisiones oportunas y pertinentes en los ámbitos personal, académico y profesional. 5. Emplea pensamiento lógico, crítico, creativo y propositivo para analizar fenómenos naturales y sociales que le permitan tomar decisiones pertinentes en su ámbito de influencia con responsabilidad social. 7. Elabora propuestas académicas y profesionales inter, multi y transdisciplinarias de acuerdo a las mejores prácticas mundiales para fomentar y consolidar el trabajo colaborativo. 8. Utiliza los métodos y técnicas de investigación tradicionales y de vanguardia para el desarrollo de su trabajo académico, el ejercicio de su profesión y la generación de conocimientos. Competencias Personales y de interacción social 10. Interviene frente a los retos de la sociedad contemporánea en lo local y global con actitud crítica y compromiso humano, académico y profesional para contribuir a consolidar el bienestar general y el desarrollo sustentable. Competencias integradoras 14. Resuelve conflictos personales y sociales conforme técnicas específicas en el ámbito académico y de su profesión para la adecuada tomas de decisiones. 15. Logra la adaptabilidad que se requiere en los ambientes sociales y profesionales de incertidumbre de nuestra época para crear mejores condiciones de vida.

4 Competencias específicas de la unidad de aprendizaje: 1. Analiza las partes de un dispositivo, equipo, sistema o proceso, estableciendo las relaciones que guardan entre sí, que le permita documentar la información obtenida en forma estructurada, ordenada y coherente, incluyendo conclusiones propias. 3. Resuelve problemas de ingeniería seleccionando la metodología apropiada, aplicando modelos establecidos, basados en las ciencias básicas, verificando los resultados obtenidos con el método analítico o con apoyo de una herramienta tecnológica, de forma que la solución sea pertinente y viable, cumpliendo con estándares de calidad y políticas de seguridad. Unidad temática 1: ELEMENTOS CONCEPTUALES DE LA EVALUACION DE ADMINISTRACION DE PROYECTOS

5 Competencias particulares: Identificar elementos conceptuales en la y administración de un proyecto, a través del conocimiento de la estructura desde el perfil o gran visión, la factibilidad o ante proyecto hasta el proyecto definitivo, considerando las partes que lo conforman y objetivos, para conocer la metodología de de proyectos. Elementos de Competencia Utilizará diapositivas para representar los elementos conceptuales en la y administración de proyectos de forma individual. Redactará un ensayo en equipo que entregará al resto del grupo para que todos cuenten con el marco teórico de su clase. Evidencia requerida Presentación oral de los elementos conceptuales y preparación de la y administración de proyectos. (INDIVIDUAL) Ensayo Elementos conceptuales de la y administración de proyectos (Equipo) Contenidos I. Elementos conceptuales y preparación de la. II. Proceso de preparación y de proyectos Actividades Realizar una presentación por equipo de los Elementos conceptuales en la y administración de proyecto. Búsqueda bibliográfica y lectura de los elementos conceptuales en la y administración de proyectos, preparar un ensayo en el que se plasme lo más significativo e incluir su propia definición de proyecto y. Recursos y Medios Libro de texto Pantalla Pintarrón Proyector de acetatos Plumones Aula Criterios de Presentación oral: Exposición al frente Material utilizado Ejemplo presentado. Ensayo: Tema cubierto Conceptualización incluida Redacción Ortografía Orden y limpieza del escrito Entregado a tiempo. Extensión Elaborará una actividad como caso práctico aplicando la metodología de de proyectos para que el grupo la aplique a partir de descripciones solicitadas. Diseño del proceso de su proyecto ( Grupo) Unidad temática 2: ESTUDIO DEL MERCADO III. Caso En equipo establecer la idea del proyecto estructurar desde el perfil o gran visión, la factibilidad o ante proyecto hasta el proyecto definitivo, considerando las partes que lo conforman y objetivos. Diseño del proceso: Que incluya la estructura desde el perfil hasta el proyecto definitivo Redacción Ortografía Orden y limpieza del escrito Entregado a tiempo.

6 Competencias particulares: Implementar el método científico en el estudio de mercado que ayude a determinar la necesidad de la sociedad (problema), para conocer la demanda, la capacidad de la oferta, el precio y la forma de la comercialización del producto o servicio. Elementos de Competencia Utilizará diapositivas para explicar el método científico en el estudio de mercado de forma individual. Redactará un ensayo en equipo que entregará al resto del grupo para que todos cuenten con el marco teórico de su clase. Elaborará una encuesta como caso práctico aplicando el método científico en el estudio de mercado para que el grupo la aplique a partir de descripciones solicitadas. Evidencia requerida Presentación oral del método científico en el estudio de mercado (INDIVIDUAL) Ensayo Estudio de Mercado (Equipo) La encuesta y la estadística (GRUPO) Contenidos I. Análisis de la oferta. II. Análisis de la Demanda. III. Análisis del precio. IV. Análisis de la comercializa ción V. Caso Actividades Realizar una presentación por equipo del estudio de mercado Búsqueda bibliográfica y lectura de el método científico en el estudio de mercado, preparar un ensayo en el que se plasme lo más significativo del tema. Diseñar una encuesta, aplicarla y analizarla estadísticamente para determinar la cantidad de la demanda, analizar la capacidad de la oferta, determinar el precio y considerar la forma de la comercialización del producto o servicio. Recursos y Medios Libro de texto Pantalla Pintarrón Proyector de acetatos Plumones Aula Criterios de Presentación oral: Exposición al frente Material utilizado Ejemplo presentado. Ensayo: Tema cubierto Conceptualización incluida Redacción Ortografía Orden y limpieza del escrito Entregado a tiempo. Extensión Reporte de la investigación del mercado Tema cubierto Conceptualización incluida Que incluya el instrumento (la encuesta). Que incluya el análisis estadístico y gráfico Conclusiones Orden y limpieza. Entregado a tiempo. Unidad temática 3: ESTUDIO TÉCNICO

7 Competencias particulares: Desarrollar los conceptos del estudio técnico para determinar una metodología que evalúe las diferentes variables que intervienen en la elaboración de un proyecto. Elementos de Evidencia requerida Contenidos Actividades Recursos y Criterios Competencia Medios Utilizará Presentación oral de los I. Análisis y Realizar una Libro de Conceptos del Estudio Técnico diapositivas para (INDIVIDUAL) determinación de presentación por explicar el la localización equipo del estudio desarrollo de los técnico. óptima del conceptos en el proyecto estudio técnico de forma individual. II. Análisis y Redactará un ensayo en equipo que entregará al resto del grupo para que todos cuenten con el marco teórico de su clase. Elaborará un diagrama de bloques como caso práctico aplicando los conceptos de estudio técnico para que el grupo la aplique a partir de descripciones solicitadas. Ensayo Conceptos del Estudio Técnico (Equipo) Diagrama de bloques del proceso de su proyecto. (GRUPO) Unidad temática 4: ESTUDIO ECONÓMICO determinación del tamaño óptimo del proyecto. III. Análisis de la disponibilidad y el costo de los suministros e insumos. IV. Identificación y descripción del proceso. V. Determinación de la organización humana y jurídica que se requiere para la correcta VI. operación proyecto. Caso del Búsqueda bibliográfica y lectura de los los conceptos del estudio técnico, preparar un ensayo en el que se plasme lo más significativo del tema. Elaborar un Diagrama de bloques que describa el proceso óptimo, la capacidad instalada del equipo y al personal. texto Pantalla Pintarron Proyector de acetatos Plumones Aulas Presentación oral: Exposición al frente Material utilizado Ejemplo presentado. de Ensayo: Tema cubierto Conceptualización incluida Redacción Ortografía Orden y limpieza del escrito Entregado a tiempo. Extensión Solución de caso: Diagrama de bloques: Diagrama de bloques Conceptualización incluida Redacción Ortografía Orden y limpieza del escrito Entrega a tiempo

8 Competencias particulares: Desarrollar una metodología que evalúe las diferentes variables del estudio económico que intervienen en la elaboración de un proyecto, para llevar a cabo un análisis económico. Elementos de Competencia Evidencia requerida Contenidos Actividades Recursos y Medios Criterios de Utilizará diapositivas para explicar las variables del estudio económico de forma individual. Redactará un ensayo en equipo que entregará al resto del grupo para que todos cuenten con el marco teórico de su clase. Elaborará un Estado de Resultados Proforma y Balance General, como caso práctico, para que el grupo lo resuelva a partir de las descripciones solicitadas. Presentación oral de las variables del Estudio Económico. (INDIVIDUAL) Ensayo Estudio Económico (Equipo) Estado de Resultados Proforma y Balance General de su proyecto. (GRUPO) I. Objetivos Generales y estructuración del estudio económico. II. Determinación de los costos. III. Inversión total inicial. IV. Cronograma de inversiones. V. Depreciaciones y amortizaciones. VI. Capital de trabajo VII. Punto de equilibrio VIII. Estado de Resultado Proforma. IX. Costo de capital o tasa mínima aceptable de rendimiento. X. Financiamiento XI. Balance General XII. Caso Realizar una presentación por equipo del estudio económico. Búsqueda bibliográfica y lectura de las variables del Estudio Económico, preparar un ensayo en el que se plasme lo más significativo del tema. Elaborar Estado de Resultados Proforma y Balance General de su proyecto. Libro de texto Pantalla Pintarrón Proyector de acetatos Plumones Aulas Presentación oral: Exposición al frente Material utilizado Ejemplo presentado. Ensayo: Tema cubierto Conceptualización incluida Redacción Ortografía Orden y limpieza del escrito Entregado a tiempo. Extensión Solución de caso: Estado de Resultados Pro forma Balance General Unidad temática 5: EVALUACIÓN ECONÓMICA

9 Competencias particulares: Desarrollar las técnicas de la económica para determinar una metodología que permita evaluar la factibilidad de proyectos de inversión. Elementos de Competencia Evidencia requerida Contenidos Actividades Recursos y Medios Criterios de Utilizará diapositivas para explicar las variables de la económica de forma individual. Redactará un ensayo en equipo que entregará al resto del grupo para que todos cuenten con el marco teórico de su clase. Elaborará una actividad que calcule la TIR, TMAR, VPN, como caso práctico, para que el grupo lo resuelva a partir de las descripciones solicitadas. Presentación oral de las variables de la Evaluación Económica. (INDIVIDUAL) Ensayo Evaluación Económica (Equipo) Actividad que calcule la TIR, TMAR, VPN, de su proyecto. (GRUPO) I. Métodos de que toman en cuenta el valor del dinero a través del tiempo. II. Métodos de que toman en cuenta el valor del dinero a través del tiempo. III. Análisis de sensibilidad IV. Flujo anual uniforme equivalente y razón beneficio/ Costo. V. Caso Realizar una presentación por equipo de la económica. Búsqueda bibliográfica y lectura de las técnicas la económica de un proyecto, preparar un ensayo en el que se plasme lo más significativo del tema. Presentar por escrito solución del caso que incluya el cálculo de la TIR, TMAR y VPN. Libro de texto Pantallas Pintarron Proyector de acetatos Plumones Aulas Presentación oral: Exposición al frente Material utilizado Ejemplo presentado. Ensayo: Tema cubierto Conceptualización incluida Redacción Ortografía Orden y limpieza del escrito Entregado a tiempo. Extensión Solución de caso: Cálculo de la TIR, TMAR, VPN en el proyecto para fundamentar la rentabilidad del proyecto y tomar la decisión. Unidad temática 6: ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS

10 Competencias particulares: Evaluar cada estudio, estableciendo una metodología a través de actividades establecidas con las herramientas propuestas en el estudio administrativo que permitan determinar el tiempo, el recurso humano, la ruta crítica, el total de la inversión y si es redituable el proyecto. Elementos de Competencia Evidencia requerida Contenidos Actividades Recursos y Medios Criterios de Utilizará diapositivas para describir los elementos de la administración de proyectos, para aplicar las herramientas propuestas considerando las actividades que se identificaron en los estudios anteriores de forma individual. Redactará un ensayo en equipo que entregará al resto del grupo para que todos cuenten con el marco teórico de su clase. Elaborará una actividad que desarrolle gráficas de Gantt, PERT y CPM en su proyecto como caso práctico, para que el grupo lo resuelva a partir de las descripciones solicitadas. Presentación oral de las variables de la Administración de Proyectos. (INDIVIDUAL) Ensayo Administración de Proyectos (Equipo) Actividad que desarrolle gráficas de Gantt, PERT y CPM en su proyecto (GRUPO) I. Planeación de proyectos II. Programación de proyectos III. Control de proyectos IV. Técnicas de administración de proyectos PERT y CPM V. PERT/ costo VI. Caso Realizar una presentación por equipo de la administración de proyectos. Búsqueda bibliográfica y lectura de los elementos de la administración de proyectos, preparar un ensayo en el que se plasme lo más significativo del tema. Presentar por escrito solución del caso que incluya Gantt, PERT y CPM Libro de texto Panta-lla Pintarron Proyector de acetatos Plumones Aula Presentación oral: Exposición al frente Material utilizado Ejemplo presentado. Ensayo: Tema cubierto Conceptualización incluida Redacción Ortografía Orden y limpieza del escrito Entregado a tiempo. Extensión Solución de caso: Cálculo de Gantt, PERT y CPM en el proyecto que establezca la ruta crítica.

11 Evaluación integral de procesos y productos (ponderación / sumativa) Evidencia Ponderación Presentaciones Orales individuales 20% Ensayos en equipo 20% Examen de medio curso 10% Actividades escritas del grupo (casos) 25% Producto integrador de aprendizaje: 25% Al finalizar la unidad de aprendizaje el estudiante en equipo documentará el proyecto en el que a través de casos fue aplicando los conceptos desde la definición de su producto o servicio, el estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio económico, la de proyectos hasta el tema la administración del proyectos, donde demuestre la integración de los conocimientos obtenidos en cada unidad temática, estableciendo demanda, capacidad de oferta, precio y comercialización en el mercado y en función de éstos establecer la localización, tamaño y distribución y permisos reglamentarios, así como el costo total de la inversión y los flujos netos de efectivo que determinen a través de la económica la rentabilidad del proyecto, analizar los datos que arroje cada herramienta aplicada, sintetizar los conceptos teóricos del método científico en los diferentes estudios haciendo un beachmarking para la toma de decisiones que determine la inversión, así como a través de las herramientas GANNT, PERT Y CPM, determinar la ruta critica del proyecto. El caso se presentará por escrito, que servirá como evidencia para argumentar los conocimientos aplicados, su integración,, análisis y síntesis con la toma de decisiones de realizar el proyecto..

12 Bibliografía y hemerografía: Libro: Autor: Editorial: Libro: Autor: Editorial: Libro: Autor: Editorial: Libro: Autor: Editorial: Liga: Artículo: Administración de proyectos Gabriel Baca Urbina Mc Graw Hill Preparación Y Evaluación De Proyectos De Inversión (Un Enfoque De Sistemas) Juan Gallardo Cervantes Mc Graw Hill Principios de Administración de operaciones Barry Render Pearson Fundamentals of Project Management James P. Lewis AMACON Perfil del docente: Poseer grado académico superior al de licenciatura de un área afín a la ingeniería. Ficha bibliográfica del (as) profesor(as): M.E.U. Martha Elia García Rebolloso maestra de FIME con 10 años de impartir la materia de Evaluación y Administración de Proyectos. M.A. Magdalena Rodríguez López maestra de FIME, Jefe de Academia de Calidad

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