Reviso si tengo una alimentación saludable

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Lourdes Chávez Lara
hace 5 años
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1 EDUCACIÓN PRIMARIA Ciencia y Tecnología 3. grado FICHA 1 Reviso si tengo una alimentación saludable PARA ESTUDIANTES

2 Reviso si tengo una alimentación saludable Observaste con atención el video? Qué sucede cuando se come solo un grupo de alimentos? Cómo puede afectar no tener alimentación saludable? Al desarrollar estas fichas vas a reflexionar sobre los hábitos de alimentación y la salud para aprender a seleccionar los alimentos. Con esta ficha conocerás como se clasifican los alimentos y la función que cumplen en nuestro organismo. Alista los siguientes materiales: Lápiz, colores, tajador y borrador. Nota: Si no puedes imprimir esta ficha, incluye como parte de tus materiales, hojas en blanco o un cuadernillo. 1. Lee el texto: Clasificación de los alimentos Los alimentos se clasifican según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser: Alimentos de origen animal: como la carne, la leche, los huevos o el pescado. Alimentos de origen vegetal: como las frutas, los cereales o las verduras. Alimentos de origen mineral: como el agua y la sal. Otra clasificación dependiendo de la función que cumple en el organismo las clasifica entre energéticos, constructores y protectores. Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.). Alimentos constructores. Son los que forman la piel, músculos y otros tejidos, y que favorecen la cicatrización de heridas. Estos son la leche y todos sus derivados, carnes rojas y blancas, huevos y legumbres. Alimentos reguladores o Protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y reguladores se complementen y mantengan el cuerpo funcionando. Dentro de estos figuran las frutas, verduras y hortalizas y el agua.

Lee la lista de alimentos y agrúpalos según la función que cumplen.

3 2. Completa el esquema para responder. Cómo se clasifican los alimentos según la función? Clasificación de los alimentos por su función 3. Lee la lista de alimentos y agrúpalos según la función que cumplen. Registra esta agrupación en el cuadro que sigue. Leche y derivados Menestras Pescados Huevos Frutas Carne Grasas Cereales Verduras Frutos secos Vísceras o menudencias Constructores Energéticos Protectores o reguladores

4 4. Lee la lista de alimentos. Marca con ( ) los alimentos que consumes y responde las preguntas. Alimentos leche, queso pescado lentejas mantequilla huevos carne, pollo verduras verdes frutas frescas papa nueces, pecanas, castañas, maní choclo, maíz arroz, pan fideos Lo consumo? ( ) a. Hay algún alimento que no consumas. Por qué? b. Una alimentación saludable incluye todos los grupos de alimentos. Consideras que tu alimentación es saludable? Reflexiona un poco más 5. Dialoga con tus familiares a partir de las siguientes preguntas: a. Por qué será importante conocer las funciones de los diferentes tipos de alimentos? b. Qué cambios necesitan hacer para mejorar su alimentación como familia?

5 De qué depende nuestra salud? Nuestra salud depende en gran medida de cómo nos alimentamos; por eso, debemos darle a la comida la importancia que merece. No existen alimentos 'malos'. Siempre y cuando no abusemos de consumo, todos los alimentos son buenos y es importante que nuestra alimentación incluya alimentos de todos los grupos; además de una buena hidratación. Dónde podemos encontrar los mejores nutrientes? En las frutas, verduras y hortalizas encontramos la mayor parte de las vitaminas y minerales. Las papas, los cereales, el arroz, los fideos y el pan son muy energéticos por su contenido de carbohidratos. En el pescado, la carne, los huevos y la leche abundan las proteínas. El aceite de oliva nos aporta las mejores grasas. También son muy interesantes las de otros aceites vegetales (girasol, soya) y las del pescado. Las legumbres o menestras y los frutos secos poseen una gran variedad de nutrientes.

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