Ven y celebra el espíritu de la Navidad con The Gates Diagonal Barcelona!!!

Transcripción

1 Ven y celebra el espíritu de la Navidad con The Gates Diagonal Barcelona!!!

2 M N 1 Primeros platos Ensalada de queso de cabra gratinado con frutos secos, pasas y aderezo de mostaza y miel. Lunette fresco de huevo relleno de foie con dados de manzana y salsa de parmesano Saquito relleno de marisco y salmón con crema de gambas Trilogía de arroces de risotto con setas y crujiente de parmesano Segundos platos Lomo de Salmon relleno de setas y mousse de ali oli negro Coulant de ternera deshuesado con corazón de higos y frutos secos sobre puré de yuca Codillo de cerdo deshuesado sobre patata panadera y vinagreta de frutos secos. Lomo de merluza con sésamo y puré de calabaza y coco con almejas Muslo de pato confitado con salsa de canela, peras y ciruela en almíbar Postres Precios por persona IVA incluido Brownie de chocolate blanco con arándanos y espuma de naranja al ron Galleta crujiente, manzanas flameadas con mousse de crema catalana Mousse de chocolate blanco y maracuyá con crumble de nueces Apple crispy nuestra tarta de manzana perfumada con canela Nuestro cheese cake de queso fresco con fresitas del bosque

3 Primeros platos Ensalada tibia de gulas y salmón con vinagreta de granadas Bombones Crujientes de brandada de bacalao con frutos secos y vinagreta de mostaza Crema de frutos del mar con trio de arroces y vieras con aceite de cigalas Segundos platos Medallones de rape con chutney de papaya y vinagreta de eneldo y mostaza antigua Pollo de Pagés relleno al horno con ciruelas, piñones y parmentier de patata Pierna de cordero a baja temperatura y deshuesada con patatas confitadas. Postres Precios por persona IVA incluido Brownie de chocolate blanco con arándanos y espuma de naranja al ron Galleta crujiente, manzanas flameadas con mousse de crema catalana Mousse de chocolate blanco y maracuyá con crumble de nueces Apple crispy nuestra tarta de manzana perfumada con canela Nuestro cheese cake de queso fresco con fresitas del bosque

4 Primeros platos Centro mesa Snacks de bienvenida (chips, frutos secos y olivas rellenas) Virutas de jamón ibérico pan con tomate Mini ensalada de hojas variadas con gajos de naranja y granada Mini quiches de espinacas a la catalana con tomate baby confitado Espuma de aguacate con salmón ahumado y brotes de remolacha Canelones de pollo de corral con bechamel trufada Segundos platos Medallones de rape con chutney de papaya y vinagreta de eneldo y mostaza antigua Pollo de Pagés relleno al horno con ciruelas, piñones y parmentier de patata Pierna de cordero a baja temperatura y deshuesada con patatas confitadas. Lomo de Salmon relleno de setas y mousse de ali oli negro Coulant de ternera deshuesado con corazón de higos y frutos secos sobre puré de yuca Codillo de cerdo deshuesado sobre patata panadera y vinagreta de frutos secos. Lomo de merluza con sésamo y puré de calabaza y coco con almejas Muslo de pato confitado con salsa de canela, peras y ciruela en almíbar Postres Precios por persona IVA incluido Brownie de chocolate blanco con arándanos y espuma de naranja al ron Galleta crujiente, manzanas flameadas con mousse de crema catalana Mousse de chocolate blanco y maracuyá con crumble de nueces Apple crispy nuestra tarta de manzana perfumada con canela Nuestro cheese cake de queso fresco con fresitas del bosque

5 Bodega incluida Vino blanco Verdeo, D.O. Rueda Vino tinto Viña Zorzal D.O. Navarra Cava Perelada Brut Aguas Minerales Café o té Qué incluye el menú: Aperitivo del chef Primero, segundo y postre Petit fours Navideños con el café Minutas Decoración Navideña para las mesas Menús válidos del 3 al 21 de diciembre.

6 Amplia tu menú con nuestra Barra Libre! Podemos ofrecerles una BARRA LIBRE ESTANDAR con una duración de dos horas a 20 Euros / persona. Cada hora adicional tendrá un suplemento de 9 / persona. En el caso de querer solo una hora de barra libre, el precio es de 14 por persona. Podemos ofrecerles una BARRA LIBRE SIN LICORES con una duración de dos horas a 15 Euros / persona. Incluye: Vino de la casa, cava, refrescos y agua. En el caso de querer solo una hora de barra libre, el precio es de 12 por persona. Podrán ampliar si lo desean la barra libre y el baile, con horas extras en el mismo momento por las personas que queden con un mínimo de 50 personas. * Las dos primeras horas se factura para todo el grupo. Se requiere un mínimo número de personas para ampliar la barra libre (a consultar).