HORNOS A CONVECCIÓN PARA BOLLERÍA Y PANIFICACIÓN

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1 HORNOS A CONVECCIÓN PARA BOLLERÍA Y PANIFICACIÓN MODO MODO INTERIOR HCE-80-E ESMALTADO 640 TOTAL INOX. EUROS 4 BANDEJAS x 315 mm. EUROS HCE-80-I 720 MODO TOTAL INOX. EUROS HCE-80-G CON GRILL BANDEJAS x 315 mm. - Especial para bollería y panificación. - Construido en acero inox. - Puerta con doble cristal y luz interior. - Mandos inferiores evitando averías por salida de vapor. - Provisto con 2 motores ventilados. - Control de temperatura regulable de º C, termostato de seguridad y timer automático 120 min. - Dotación: 4 bandejas de 435x315 mm. - Dimensiones: Ancho 590 x Fondo 595 x Alto 575 mm. - Potencia: 2670 W V/50 Hz. - Especial para bollería y panificación y provisto de grill superior para gratinar. - Construido en acero inox con puerta con doble cristal y luz - Mandos inferiores evitando averías por salida de vapor. - Provisto con 2 motores ventilados. - Control de temperatura regulable de C, termostato de seguridad y timer acústico 120 min. - Dotación: 4 bandejas de 435x315 mm. - Dimensiones: Ancho 590 x Fondo 595 x Alto 575 mm. - Potencia: 2670 W W grill V/50 Hz. - Con humificador manual. HCE-80-G CON GRILL INOX Y HUMIDIFICADOR HORNO A CONVECCIÓN - 4 BANDEJAS x 400 mm. PANIFICACIÓN - TOTAL INOX. MODO TOTAL INOX. EUROS HC-864-I HUMIDIFICADOR SOEF-70 SOPORTE 650 : SOPORTE SOEF-70 PARA 8 BANDEJAS DE 600 x 400 MEDIDAS SOPORTE: 920 x 630 x 700 HORNO HC-864-I 4 BANDEJAS 600 x 400 EN DOTACIÓN - Horno a convección para bollería y panificación. - Construido en acero inoxidable. - Mandos inferiores evitando averías por salida de vapor. - Provisto con 2 motores ventilados. - Control de temperatura regulable de C, termostato de seguridad y timer automático 120 min. - Dotación: 4 bandejas de 600x400 mm. - Dimensiones: Ancho 834 x Fondo 672 x Alto 572 mm. - Potencia: 6,4 Kw. - Voltaje: 230 V/50 Hz. El horno ideal para panificación por sus prestaciones de gran rendimiento con una calidad-precio excelentes. SOPORTE SOEF - 70 HCE-80 - INOX

2 MODO EUROS YXD-6-P HORNOS A CONVECCIÓN PARA GASTRONOMÍA FUNCIÓN VAPOR - GASTRONORM - 4 BANDEJAS GN-1/1 CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS YXD-6P Medidas (An. x Prof. x Alto) 796 x 670 x 580 Bandejas 4 Medidas cámara G 1/1 x 4 Temperatura º C Ventiladores 1 Potencia total 3,1 Kw Tensión 220 V Función vapor SÍ DOTACIÓN: 4 BANDEJAS GN-1/1 El horno más vendido para gastronomía por sus grandes prestaciones y versatilidad. Calidad-Precio. MODO EUROS YXS-6-G 6 BANDEJAS GN - 1/ MODO CON SONDA AL CORAZÓN CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: Medidas: Ancho: Fondo: Alto: 750 mm Capacidad: 6 GN 1/1. Distancia entre bandejas: 75 mm. Tensión: 380 V~3N_50/60 Hz. Conexión: 3 F+N+T4 mm² (trifásica). Potencia: 12 Kw. Termostato de seguridad. Cámara en acero inoxidable. De 600 x 360 x 490 mm. Lámpara interior. Puerta de doble vidrio templado. PESO: 130 KG. MODO EUROS YXS-10-G 10 BANDEJAS GN - 1/ MODO CON SONDA AL CORAZÓN CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: Medidas: Ancho: Fondo: Alto: 950 mm Capacidad: 10 GN 1/1. Distancia entre bandejas: 75 mm. Tensión: 380 V~3N_50/60 Hz. Conexión: 3 F+N+T4 mm² (trifásica). Potencia: 18 Kw. Termostato de seguridad. Cámara en acero inoxidable. De 670 x 440 x 730 mm. Lámpara interior. Puerta de doble vidrio templado. PESO: 156 KG. YXD P 4 BANDEJAS GN-1/1 YXS G 6 BANDEJAS GN-1/1 SONDA AL CORAZÓN YXS G 10 BANDEJAS GN-1/1 Los YXS-6 y 10 combi-humidifi cador son aptos para cocer, cocinar al grill, asar y humidifi car. Puede combinar el humidifi cador con el modo asado al mismo tiempo. Con tal versatilidad, no sólo ahorra espacio en la cocina, sino que también permite al chef más tiempo para otras tareas. Gracias a la circulación de aire caliente, el humidifi cador y la sonda al corazón, se controla adecuadamente la cocción del alimento desde el interior del mismo, permitiendo un producto de gran calidad. Provisto de un interruptor de 1/2 consumo, el cual permite reducir la potencia de calentamiento a la mitad. Esto es importante para cocciones de mucho tiempo a baja temperatura y cuando el suministro eléctrico no es muy abundante Estas características y fotos podrán ser modifi cadas sin previo aviso

3 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA HORNO CP W 250¼ C 34 Kg. 230 V - 50/60 Hz medidas measures cm. 590 CP-34 CPL HORNO CPL-34 APERTURA LATERAL 3100 W 250¼ C SOPORTE HORNO - 43/34 GRILL 1.4 Kw HUMIFICADOR KIT GN 2/3 4 BANDEJAS DE 430 x 340 mm CARACTERÍSTICAS COMUNES AMBOS MODOS: - Dimensiones internas 450 x 345 x 370 mm. - Conexión Schuko monofásico. - Capacidad 4 bandejas de 430 x 340 mm. - Bandejas perforadas aluminio incluídas. - Temporizador minutos + modo continuo. - Apertura reversible en modelo CPL Kg. 230 V - 50/60 Hz medidas measures cm BANDEJAS DE 430 x 340 mm. CPL-34 APERTURA LATERAL PUERTA BANDERA

4 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA HORNO CP W CP-63 CPL ¼ C 39 Kg. 230 V - 50/60 Hz medidas measures cm. 760 HORNO CPL-63 APERTURA LATERAL 3900 W 250¼ C SOPORTE HORNO - 60/40 GRILL 2,2 Kw HUMIFICADOR KIT GN 1/1 CP-63-3 BANDEJAS DE 600 x 400 mm CARACTERÍSTICAS COMUNES AMBOS MODOS: - Dimensiones internas 620 x 270 x 450 mm. - Conexión Schuko monofásico. - Capacidad 3 bandejas de 600 x 400 mm. - Bandejas incluídas. - Temporizador minutos + modo continuo. - Alarma fin de ciclo. - Micro puerta. - Apertura reversible en CPL Inversor de giro. - Termostato de seguridad. - Lámpara interior. 39 Kg. 230 V - 50/60 Hz medidas measures cm CPL-63 APERTURA LATERAL PUERTA BANDERA 3 BANDEJAS DE 600 x 400 mm

5 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA HORNO CP W 250¼ C 48 Kg. 400/230 V - 50/60 Hz medidas measures cm. 760 CP-64 CPL HORNO CPL-64 APERTURA LATERAL 6300 W 250¼ C SOPORTE HORNO - 60/40 GRILL 2,2 Kw HUMIFICADOR KIT GN 1/1 CP-64-4 BANDEJAS DE 600 x 400 mm CARACTERÍSTICAS COMUNES AMBOS MODOS: - Dimensiones internas 620 x 350 x 450 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA/MONOFÁSICO. - Capacidad 4 bandejas de 600 x 400 mm. - Bandejas incluídas. - Temporizador minutos + modo continuo. - Alarma fin de ciclo. - Micro puerta. - Apertura reversible en CPL Inversor de giro. - Termostato de seguridad. - Lámpara interior. 48 Kg. 400/230 V - 50/60 Hz medidas measures cm BANDEJAS DE 600 x 400 mm. CPL-64 APERTURA LATERAL PUERTA BANDERA

6 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA Y GASTRONOMÍA HORNO CPG-66 CPG-66 NOTA SOPORTE HORNO CAMBIO APERTURA PUERTA - Dimensiones internas 490 x 630 x 655 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA. - Capacidad 6 x 600 x 400 mm. 6x GN 1/1 - Parrillas incluídas. CPG-66-6 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. o 6 x GN-1/ ADAPTABLES PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA CON SOLO MODIFICAR LA POSICIÓN DE LAS GIAS. - Temporizador minutos + modo continuo. - Alarma fin de ciclo. - Micro de puerta. - Termostato de seguridad. - Inversor de giro. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Humedad regulable 0-100% - Vidrio abatible para limpieza

7 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA Y GASTRONOMÍA HORNO CPG-610 CPG-610 NOTA SOPORTE HORNO CAMBIO APERTURA PUERTA CPG BANDEJAS DE 600 x 400 mm. o 10 x GN-1/ ADAPTABLES PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA CON SOLO MODIFICAR LA POSICIÓN DE LAS GIAS. - Dimensiones internas 490 x 935 x 655 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA. - Capacidad 10 x 600 x 400 mm. 10 x GN 1/1 - Parrillas incluídas. - Temporizador minutos + modo continuo. - Alarma fin de ciclo. - Micro de puerta. - Termostato de seguridad. - Inversor de giro. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Humedad regulable 0-100% - Vidrio abatible para limpieza

8 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA Y GASTRONOMÍA HORNO CPG-66 -T PANTALLA TACTIL 7 TFT A COLOR CPG-66-T PANTALLA TÁCTIL SOPORTE HORNO SONDA AL CORAZÓN CAMBIO APERTURA PUERTA LAVADO AUTOMÁTICO - Dimensiones internas 490 (a) x 630 (h) x 655(f) mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA. - Capacidad 6 x 600 x 400 mm. 6x GN 1/1 CPG-66-T CON PANTALLA TACTIL 6 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. o 6 x GN-1/ NOTA ADAPTABLES PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA CON SOLO MODIFICAR LA POSICIÓN DE LAS GIAS. - Pantalla táctil 7 a color. - Humedad regulable 0% % - Modalidad de cocción delta t. (Opcional) - Apertura válvula de vapor programable. - Programas de cocción con 6 fases. - Precalentamiento automático. - Enfriamiento automático. - Alarma fin de ciclo. - Micro de puerta. - Termostato de seguridad. - Motor con doble velocidad. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Vidrio abatible para limpieza. - Inversor de giro. - Regeneración de alimentos. - Recetario

9 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA Y GASTRONOMÍA HORNO CPG-610-T PANTALLA TACTIL 7 TFT A COLOR CPG-610-T PANTALLA TÁCTIL SOPORTE HORNO SONDA AL CORAZÓN CAMBIO APERTURA PUERTA LAVADO AUTOMÁTICO CPG 610-T - CON PANTALLA TACTIL 10 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. o 10 x GN-1/ NOTA ADAPTABLES PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA CON SOLO MODIFICAR LA POSICIÓN DE LAS GIAS. - Dimensiones internas 490 x 935 x 655 mm. - Conexión 3F+N+T_ TRIFÁSICA. - Capacidad 10 x 600 x 400 mm. 10 x GN 1/1. - Pantalla táctil 7 a color. - Humedad regulable 0% % - Modalidad de cocción delta t. (Opcional) - Apertura válvula de vapor programable. - Programas de cocción con 6 fases. - Precalentamiento automático. - Enfriamiento automático. - Alarma fin de ciclo. - Micro de puerta. - Termostato de seguridad. - Motor con doble velocidad. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Vidrio abatible para limpieza. - Inversor de giro. - Regeneración de alimentos. - Recetario

10 SCS - V7 CONTROL SISTEM PANTALLA TACTIL SISTEMA DE COCCIÓN INTIGENTE CON PANTALLA TÁCTIL TFT 7 A COLOR COCCIÓN NOCTURNA ESTE SISTEMA NOS PERMITIRÁ PROGRAMAR NUESTRO HORNO PARA QUE REALICE COCCIONES FUERA D HORARIO DE COCINA RECETARIO CON IMÁGENES DISEÑADO PARA LOGRAR UNOS RESULTADOS EXCENTES EN LA COCCIÓN REGENERACIÓN Y MANTENIMIENTO DE ALIMENTOS, PERMITE DE MANERA EFICIENTE REGENERAR ALIMENTOS PREVIAMENTE COCINADOS SOPORTES SISTEMA DE COCCIÓN ΔT PERMITE MANTENER UN BAJO DIFERENCIAL ENTRE LA TEMPERA- TURA DE COCCIÓN DE LA CÁMARA Y INTERIOR D ALIMENTO SISTEMA AUTO CLEAN NUESTRA TECNOLOGÍA DE LAVADO AUTOMÁTICO PERMITE OBTENER LA MÁXIMA HIGIÉNE C REF. DIMENSIONES PESO MODOS COMPATIBLES EUROS SOPORTE 43/34 SOPORTE 60/40 A B C KG 18 KG CP-34 - CPL-34 CP-63 - CPL B SOPORTE RXB SOPORTE F SOPORTE F V KG 21 KG 21 KG CPG-66 - CPG-66-T CPG CPG 610-T CPG-606-G - CPG 610-G A

11 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA Y GASTRONOMÍA HORNO A GAS CPG-606-G CPG-606-G HORNO MECÁNICO A GAS SOPORTE HORNO CAMBIO APERTURA PUERTA CPG 606-G A GAS 6 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. o 10 x GN-1/1 CARACTERÍSTICA: - Dimensiones internas 490 x 630 x 655 mm. - Conexión SCHUKO MONOFÁSICO. - Capacidad 6 x 600 x 400 mm. 6 x GN 1/1 - Salida de gases Ø 200 mm. - Parrillas incluídas. NOTA ADAPTABLES PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA CON SOLO MODIFICAR LA POSICIÓN DE LAS GIAS. - Temporizador minutos + modo continuo. - Alarma fin de ciclo. - Micro de puerta. - Termostato de seguridad. - Inversor de giro. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Humedad regulable 0-100% - Cristal interior abatible para limpieza. - Modo ECO

12 HORNOS A CONVECCIÓN PARA PANADERÍA Y GASTRONOMÍA HORNO A GAS CPG-610 -G CPG-610-G MECÁNICO A GAS SOPORTE HORNO CAMBIO APERTURA PUERTA - Dimensiones internas 490 x 935 x 655 mm. - Conexión SCHUKO MONOFÁSICO. - Capacidad 10 x 600 x 400 mm. 10 x GN 1/1 - Salida de gases: Ø 200 mm. de diámetro. - Parrillas incluídas CPG-610-G A GAS 10 BANDEJAS DE 600 x 400 mm. o 10 x GN-1/1 NOTA ADAPTABLES PARA PANADERÍA O GASTRONOMÍA CON SOLO MODIFICAR LA POSICIÓN DE LAS GIAS. - Temporizador min. + modo continuo. - Alarma fin de ciclo. - Micro de puerta. - Termostato de seguridad. - Inversor de giro. - Lámpara interior. - Conexión de agua 3/4. - Humedad regulable 0-100%. - Vídrio interior abatible para limpieza. - Modo ECO

13 FERMENTADORAS PARA HORNOS FM-48 - Conexión SCHUKO MONOFÁSICO. - Capacidad 8 x 480 x 340 mm. - Control de calor seco y calor húmedo. FM-48 FM-68 FM-68 8 BANDEJAS DE 480 x 340 mm. 8 BANDEJAS DE 600 x 400 mm Conexión SCHUKO MONOFÁSICO. - Capacidad 8 x 600 x 400 mm. - Control de calor seco y calor húmedo. FM-48-8 BANDEJAS DE 480 x 340 mm. FM-68-8 BANDEJAS DE 600 x 400 mm