El Coctél. Escoge 8 aperitivos

Transcripción

1 Bodas Con Encanto

2 El Coctél Escoge 8 aperitivos Frios Chupito de gazpacho con langostino. Salmón ahumado con aguacate y mango. Tataki de atún con salsa de Jengibre. Tartar de salmón con guacamole. Steak tartar de vacuno. Cuchara de pulpo en vinagreta. Vasito de pulpo, pimientos y espuma de patata. Tosta de Jamón ibérico con salsa tumaca Vasito de ensalada de aguacate con anchoa. Calientes Crema de foie sobre piña al Josper y queso de las Garmillas. Cremita de queso de oveja Gomber. Chupito de crema de hongos. Vasito de verduras con brocheta de tomate cherry y salsa tártara. Cucurucho de Rabas de calamar Arroz caldoso de marisco. Brocheta de langostino en Panko. Brocheta de magret y manzana. Brocheta delicias de pollo a la brasa. Brocheta de verduritas en tempura. Taquitos de pollo o carne al estilo mexicano. Duo de crujientes de Mar y tierra sobre crema de manzana asada.

3 El Coctel Escoge 8 aperitivos Vino, blanco, tinto, moscatos y Vermut. El Menú Ensalada templada de queso de cabra, salmón marinado, crujiente ibérico y vinagreta de pasas y piñones. Merluza rellena de crema de queso Shitake y gambones sobre crema de puerros Sorbete de Moscato. Milhojas de carrilleras de buey berenjena y Foie. Tarta Nupcial. Pan, cafés, selección de licores. Bodega Vino Blanco Rueda y Moscatto. Vino Tinto selección. Cava selección. Agua, cervezas y refrescos 98 Por comensal (Iva Incluido)

4 El Coctel Escoge 8 aperitivos Vino, blanco, tinto, moscatos y Vermut. El Menú Ensalada de láminas de bacalao, patata, pimiento asado, olivas negras y ali-oli Balear. Rodaballo Grillé sobre panagé de verduritas y virutas de ibérico. Sorbete de Martini blanco. Presa ibérica a la brasa, hojaldre de manzana Tarta Nupcial. Pan, cafés y selección de licores. Bodega Vino Blanco Rueda y Moscato Vino Tinto selección. Cava selección. Agua, cervezas y refrescos. 110 Por comensal (Iva Incluido)

5 El Coctel Escoge 8 aperitivos Vino, blanco, tinto, moscatos y Vermut. El Menú Terrina de foie y membrillo, jamón de pato y ensalada aromática. Tronco de Rape braseado sobre costrón de hojaldre y menestra de caviar de salmón. Sorbete de Manzana Verde. Solomillo al foie sobre crema de patata y mouse de plátano. Tarta Nupcial Pan, cafés y selección de licores. Bodega Vino Blanco Rueda y Moscato. Vino Tinto selección. Cava selección. Agua, cervezas y refrescos. 119 Por comensal (Iva Incluido)

6 El Coctel Escoge 8 aperitivos Vino, blanco, tinto, moscatos y Vermut. El Menú Ensalada de bogavante y langostinos con salsa ligera de sus corales. Tronco de rape gratinado con mayonesa de oricios, crema de hongos y verduritas salteadas. Sorbete suave de ginebra. Paletilla de lechazo asada a baja temperatura con patata panadera. Tarta Nupcial Pan, cafés y selección de licores. Bodega Vino Blanco Rueda y Moscato. Vino Tinto selección. Cava selección. Agua, cervezas y refrescos. 125 Por comensal (Iva Incluido)

7 Menu Coctel En Mesas Personalizadas Buffet de Quesucos Cántabros y Degustación de Panes Artesanos Mesa Jamón( Cortador de Jamón, Aceite de Oliva Virgen Extra y Salsa Tumaca) El Coctel Canapé New York (Cremoso de Queso especiado y Salmón) Canapé de Marisco Gyozas Crujientes de Pollo y Verduritas Vasito de Pulpo, Pimentón de la Vera y espuma de Patata Degustación de Anchoas de Santoña Flamenquines de Jamón, Queso y Bacon Steak Tartare de Vacuno Delicias de Merluza en Salsa Tártara Pastelito de Rabo y Setas Copita Cremosa de Queso Fresco y Frutos Rojos Copita Cremosa de Chocolate Bodega Vinos tinto, blanco y moscatos. Cava selección. Agua, cervezas y refrescos. 79 Por comensal (Iva Incluido)

8 "PERFECT FOR PARTIES AND CELEBRATIONS" Menú Infantil Fritos variados y paleta ibérica. Escalopines de solomillo con salsa de queso y patatas fritas. Tarta. Agua, refrescos 32 Niño (Iva Incluido)

9 Mesas Personalizadas Y para que tu día sea aún más especial, te aconsejamos estas originales y `personalizadas estaciones para el coctel o recena. Mesa Jamón(Cortador de Jamón, Salsa Tumaca, Aceite de Oliva Virgen). 7 Mesa mexicana (bandejitas de nachos con guacamole, burritos de verdura, taquitos de carne/ pollo, margaritas, Micheladas) 5 Carrito de cervezas artesanas 8 Mesa Dulce con photocall (Cup cakes, cake pops, nubes, regalices y brownie de chocolate) 4 Estaciónes del Mar: Sobadora de anchoas del cantábrico. Puesto de pulpo con pulpeiro Puesto de OStras (Precio a consultar) Barra de Sushi (Maki de salmón, Uramaki de atún, Nigiri de atún, salmón y langostino) Incluye servicio de Soja, Palillos, Jengibre y Wasabi. 9 Buffet de Quesucos de la tierra y panes artesanos. ( liebana, cabuerniga y la vega de Pas) 7 Buffet de Pizzas artesanas. 7

10 BARRA LIBRE 2 horas incluidas Para continuar con la fiesta, disfruta de nuestros distintos tipos de barra libre de primeras marcas. VIVAN LOS NOVIOS! Barra libre Clásica (Primeras Marcas) 15 por persona 2 horas, ó 30 por persona 4 horas. Barra libre Premium (Primeras marcas+ Barra de Gintónics y Botánicos) 20 por persona 2 horas ó 38 por persona 4 horas. Barra libre VIP (Primeras Marcas+ Barra de Gintónics y Botánicos + Coctelería Creativa) 25 por persona 2 horas ó 45 por persona 4 horas.

11 Nuestros menús Incluyen Para eventos superiores a 50 personas Coctel de bienvenida y bodega. Prueba de menú para 4 pax. Minutas personalizadas y seating planner. 2 horas de barra libre. Para eventos superiores a 70 personas Coctel de bienvenida y bodega. Prueba de menú para 4 pax. Minutas personalizadas y setting planner. 2 horas de barra libre. El palacete en exclusiva. Asesoramiento íntegro del evento. Terraza Chill out y carpas. Bar discoteca Servicio de sonido y audio. Animación para los peques con zona infantil, monitores e hinchables

12 Esperamos ser parte de tu gran día