SEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada con risotto de setas Solomillo ibérico con lombarda, piñones y salsa de vino tinto

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1 36 Menú especial 1 Precio sin IVA: 32,73 ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico con picos Rollitos de salmón relleno de gambas y aguacate Crocante de pollo con jamón y queso crema SEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada con risotto de setas Solomillo ibérico con lombarda, piñones y salsa de vino tinto POSTRES Bomba de vainilla con perlas de azúcar y café

2 40 Menú especial 2 Precio sin IVA: 36,36 ENTRANTES PARA COMPARTIR Piruletas de parmesano Lingote de foie Chupito de consomé Carrillera con setas en su jugo Croquetas de boletus PRIMERO Crema de calabaza con foie SEGUNDO (a elegir un plato) Merluza rellena de espárragos trigueros Escalopines de ternera a la mandarina POSTRES Sinfonía de chocolate con helado de violeta y café

3 25 Cóctel 1 Precio sin IVA: 22,75 APERITIVOS FRÍOS Brocheta caprese Mousse de queso con jamón de pato Gilda de boquerón APERITIVOS CALIENTES Crema de calabaza Rollito de salmón con queso Tempura de verduras y langostinos Mini pincho de rape al curry Croquetas de setas Tacito de lentejas caseras POSTRE

4 31 Cóctel 2 Precio sin IVA: 28,18 APERITIVOS FRÍOS Jamón con picos Maki de salmon con queso Pastel de verdura con salsa rosa Esqueixada de bacalao APERITIVOS CALIENTES Consomé Crujiente de vieiras Brocheta de ibérico con manzana y polvo de almendra Torta de cebolla y emmental Arroz a banda Brocheta de pollo yakitori Merluza a la andaluza Tempura de trigueros con romescu POSTRE Brocheta de leche frita

5 35 Cóctel 3 Precio sin IVA: 31,85 APERITIVOS FRÍOS Lingote de foie Hojaldre de roquefort y nueces Brocheta caprese Queso manchego con picos Maki sushi con salsa de soja APERITIVOS CALIENTES Consomé Tempura de verduras y langostinos Cucharita de pulpo a feira Croquetas de cocido madrileño Ravioli frito con foie Patatitas bravas Taquitos de buey con chimichurri Cucharita de manzana caramelizada con chorizo POSTRE Trufitas

6 40 Cóctel 4 Precio sin IVA: 36,36 APERITIVOS FRÍOS Jamón ibérico con picos Brocheta de taco de salmón marinado Queso manchego con regañas Koyac de queso de cabra y membrillo Cuajada de verduras con gelatina de Pedro Ximénez Hojaldrito con gambas y cangrejo APERITIVOS CALIENTES Crema de foie con confitura de tomate Carillera ibérica Cucharita de pulpo a feira Crujientes de verduras con salsa picantita Brocheta de pavo a la miel Tacita de lentejas Merluza a la andaluza Arroz con verduritas Tempura de gambas y verduras POSTRE Roquitas de chocolate con peta zeta Mini brownies

7 35 Menú 1 Precio sin IVA: 31,82 PRIMERO Crema templada de foie con confitura de tomate SEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada sobre rissoto mantecado de setas y espinacas Solomillo ibérico con salteado de lombarda y piñones con salsa de vino tinto POSTRE (a elegir un plato) Mousse de turrón con helado de Armañac Soufflé de cava con helado de cassis Tatín de manzana con helado de vainilla

8 Menú 2 38,50 Precio sin IVA: 35 PRIMERO Crema de almendras con gratén de puerros SEGUNDO (a elegir un plato) Mero asado sobre infusión de verduritas y coulis de piquillos Confit de pato en salsa de mango POSTRE (a elegir un plato) Bomba de vainilla con helado de Armañac Pirámide de chocolate con coulis de caramelo Panchineta con polvo de cacao y coulis de chocolate

9 43 Menú 3 Precio sin IVA: 39,09 PRIMERO Bisquet de carabinero con ragout de gambas SEGUNDO (a elegir un plato) Lubina asada sobre rústico de verduras, panceta y caramelo de Módena Jamoncitos de poularda con frutos secos en salsa de almendras POSTRE (a elegir un plato) Bomba de vainilla con helado de Armañac Soufflé de cava con helado de cassis Panchineta con polvo de cacao y coulis de chocolate

10 53 Menú 4 Precio sin IVA: 48,18 PRIMERO Ensalada de bogavante con frutas tropicales y vinagreta de frutas de la pasión SEGUNDOS Lomo de dorada sobre rissoto de setas y espinacas Entrecot de buey con parmentier de patata trufada POSTRE (a elegir un plato) Piramide de tres chocolates con helado de pétalos de violeta Soufflé de cava con helado de cassis Panchineta con polvo de cacao y coulis de chocolate

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