Gran Tour: Revista de Investigaciones Turísticas nº 3 (2011) pp. 5-9 ISSN:

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1 Gran Tour: Revista de Investigaciones Turísticas nº 3 (2011) pp. 5-9 ISSN: Escuela Universitaria de Turismo, Universidad de Murcia. Editorial La Escuela Universitaria de Turismo de Murcia sigue comprometida con Gran Tour, Revista de Investigaciones Turísticas, una publicación que se pone a disposición de los estudiosos del turismo y de cuantos agentes consideran esencial la reflexión y el análisis de las diferentes variables que intervienen en la actividad turística. Es preciso agradecer, de nuevo, el apoyo prestado a esta iniciativa por nombres relevantes de la docencia y la investigación. Nos referimos a todos los integrantes del Consejo Editorial y del Consejo de Redacción. También mostramos la gran satisfacción que nos produce la incorporación, al Consejo Editorial de la Revista, del profesor Dr. D. Jean-Pierre Lozato-Giotart de la Universidad Paris III Sorbonne Nouvelle, quien, a su dilatada experiencia en el campo de la docencia y la investigación turística, sigue añadiendo otras importantes contribuciones, un ejemplo es la dirección del Master Médiation et Ingénierie Touristique et Culturelle des Territoires. Del mismo modo expresamos nuestro reconocimiento hacia quienes sirven de vehículo de difusión para nuestra revista a través de enlaces. Se trata de GEIDETUR (Grupo de Investigación en Estrategias de Innovación y Desarrollo en la Empresa Turística); la Revista El Periplo Sustentable, de la Universidad Autónoma de México; o el Instituto de Cartografía, Investigación y Formación para el Ordenamiento Territorial (CIFOT) de la Universidad de Cuyo (Argentina). En la línea de superación y mejora de la Escuela Universitaria de Turismo de Murcia, el número 3 de esta publicación sale a la luz cumpliendo la periodicidad semestral e incluyendo aportaciones que mantienen la interdisciplinariedad iniciada en los trabajos publicados en los dos números precedentes. El primer artículo Valor de marca en los hoteles de alta categoría: un análisis desde la perspectiva del huésped según su país de origen, corresponde a Maja Šerić e Irene Gil Saura, pertenecientes, respectivamente, al Instituto de Economía Internacional y al Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados, ambos de la Universidad de Valencia. Estas autoras 5

2 Mercedes Millán Escriche profundizan en el concepto Valor de Marca y su importancia para crear ventajas competitivas a las empresas. Su principal objetivo ha sido conocer cómo perciben estos huéspedes las tres dimensiones del Valor de Marca más significativas para el sector hotelero: imagen, calidad percibida y lealtad. En el análisis han considerado, así mismo, si existen diferencias significativas en la percepción de los huéspedes procedentes de Croacia y la de los huéspedes procedentes de otros países. Para su estudio han elegido los hoteles de alta categoría de Croacia y han llevado a la praxis su investigación mediante la entrevista a 120 huéspedes de hoteles ubicados en la provincia de Dalmacia. La conclusión a la que llegan es que existe un grado medioelevado de la percepción de la imagen de marca, un grado elevado de la calidad percibida y un grado medio de la lealtad hacia la marca. Mientras que la prueba U de Mann-Whitney muestra diferencias significativas en la lealtad hacía la marca. La autoría del trabajo que se presenta en segundo lugar pertenece a Joan Amer Fernández, de la Universidad de las Islas Baleares y lleva por título Políticas públicas y vulnerabilidad social en destinos turísticos maduros. El estudio de caso del consorcio de la Platja de Palma. La adscripción de su autor al campo de la Sociología introduce, entre otros, aspectos como la vulnerabilidad social o los impactos sociales que se producen en destinos turísticos maduros. Su objetivo es incorporar la vulnerabilidad social a las discusiones existentes sobre el futuro de la Platja de Palma como destino turístico y lo justifica por la escasez de estudios sobre esta cuestión en el ámbito de la investigación turística. El método de análisis, utilizado por Joan Amer, es la evaluación de las políticas públicas emanadas del Consorcio que aglutina diferentes administraciones públicas. Dichas políticas representan un punto de inflexión en cuanto a planificación, al tratarse de una reconversión del destino turístico que, además, pretende actuar de efecto demostrativo para otros destinos maduros. Tras el análisis documental concluye que el Consorcio pone en marcha estrategias para mejorar las condiciones de vida de residentes y trabajadores y también un plan de inclusión social. A ello se unen los conflictos ocasionados por las decisiones tomadas sobre cuestiones urbanísticas, no siempre bien aceptadas por los afectados. 6

3 Editorial El tercer artículo de este número de la Revista está realizado por Alazne Saray Martínez Acebes de la University of Applied Sciencies of Stralsund y Escuela Politécnica Superior de Gandía y por Francisca Ramón Fernández de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural (ETSIAMN), Universidad Politécnica de Valencia. El trabajo lleva por título Estudio comparativo de empresas de turismo de aventura de la provincia de Valencia, un trabajo por el que pretenden conocer el producto que ofertan dichas empresas y la tipología de la demanda a la que se dirigen. La metodología utilizada es el análisis DAFO con el fin de favorecer el desarrollo del producto turístico de una forma más eficaz y menos agresiva para los espacios donde se llevan a cabo las actividades. En su observación destacan el papel del turismo activo como oferta que permite diversificar el ámbito turístico tradicional del espacio litoral valenciano. Así mismo han detectado que la debilidad del soporte publicitario de las empresas se convierte en una rémora para la potenciación de sus actividades. Sólo gracias a los patrocinios y otros servicios, como las ayudas de publicidad en las oficinas de turismo en toda la Comunidad Valenciana, se está haciendo una labor de marketing para que el visitante que busca turismo de aventura tenga acceso a estas empresas. La propuesta de mejora que hacen las autoras, para este tipo de empresas, se basa por un lado en contar con personal especializado para realizar las actividades con seguridad y, por otro lado, en señalar que las dificultades de acceder a un mercado potencial se solventarían con una mayor difusión, e incluso con la presencia de las empresas en las redes sociales que permiten alcanzar mercados nacionales e internacionales. La cuarta aportación que incluye este número corresponde a las investigadoras de la Universidad de Vigo, Mª Isabel Diéguez Castrillón, Ana I. Gueimonde Canto, Lidia Blanco Cerradelo, de la Facultad de CC. Empresariales y Turismo y Ana I. Sinde Cantorna de la Escuela de Ingeniería Industrial, As Lagoas de Marcosende. El trabajo se llama Iniciativa empresarial en Turismo Rural y su objetivo es determinar los factores que motivan a titulares de explotaciones agrarias a iniciar una estrategia de diversificación y emprender actividades de turismo rural, así como la relación que existe entre esas motivaciones y la caracterización de la actividad emprendedora para el Turismo Rural. 7

4 Mercedes Millán Escriche La metodología de análisis utilizada ha consistido en la realización de una muestra representativa de establecimientos de turismo rural de la Comunidad Autónoma de Galicia (España). Sobre dicha muestra se han determinado las características y dimensiones capaces de motivar la iniciativa empresarial. El trabajo concluye que es posible clasificar las motivaciones de la iniciativa empresarial y constatan la relación de éstas y algunos factores asociados a las características personales y la actividad profesional previa de los emprendedores. Como evidencia del avance que representa la incorporación de la Escuela Universitaria de Turismo de Murcia a los estudios de Grado en Turismo, se incluye el artículo titulado Los indicadores de sostenibilidad en la gestión integral de playas turísticas. Un estudio aplicado al Parque Regional de Calblanque (Murcia) cuya autoría corresponde a Alicia Macías Otón y es una adaptación de su Trabajo Fin de Grado. En esta aportación el espacio de análisis lo constituye el Parque Regional de Calblanque, en la Región de Murcia, y el objetivo propuesto es detectar cuáles son los aspectos ambientales más significativos que pueden verse perturbados y las medidas correctoras que faciliten disminuir su magnitud. La investigación realizada aborda el cambio que representa para la organización, gestión de los usos y explotación de los espacios litorales, la adopción de Sistemas de Gestión Integral en playas turísticas. Se trata de adoptar modelos de gestión de la calidad y medioambientales que favorezcan el mantenimiento de los beneficios económicos y sociales, proporcionados por el turismo, a largo plazo. Como herramientas de control medioambiental, significativas para dicha gestión, se proponen los indicadores de sostenibilidad. Estas herramientas suponen, junto a la posibilidad de controlar, la de facilitar información relevante, resumida, en forma de declaración concisa para la toma de decisiones. El último artículo destaca por estar redactado en italiano, algo excepcional para esta publicación, pero incluye los correspondientes resúmenes en español e inglés. La autoría del trabajo es de Tullio Romita del CReST (Centro Ricerche e Studi sul Turismo), Universidad de Calabria y lleva por título: Del turismo al turismo de nicho. Algunas consideraciones sobre las perspectivas del turismo en la sociedad postmoderna. El autor pone en evidencia la actual tendencia, mostrada por los consumidores turísticos, hacia la demanda de experiencias turísticas particulares. Algunas prescindiendo de los canales de distribución más 8

5 Editorial tradicionales y recurriendo a Internet. Otras realizadas por los operadores turísticos y agencias de viajes que piensan, cada vez más, en las expectativas de pequeños grupos e, incluso, de turistas individuales. Concluye que esta modalidad turística, conocida como Turismo de Nicho, representa una oportunidad para satisfacer las necesidades de la nueva modernidad que incluye y estimula la necesidad de alcanzar la sostenibilidad, la autenticidad, la singularidad y la calidad de vida. No podemos terminar la presentación de este número sin hacer una referencia a los acontecimientos ocurridos en Lorca, un municipio que, desde la perspectiva turística, ha integrado en los últimos años la oferta de Turismo Cultural de la Región de Murcia de manera muy notable. Dicho posicionamiento obedecía a su riqueza patrimonial y al esfuerzo de quienes lo han gestionado. Precisamente en estas cuestiones se basó la contribución realizada por la anterior directora de la Escuela Universitaria de Turismo, la Dra. Dña. Manuela López Tenés; la Subdirectora del mismo centro, Dña. Pilar López Pina y por quien redacta estas líneas, al XIII CONGRESO Internacional de Turismo Universidad y Empresa de Castellón 1. De igual modo la Comunicación presentada al XII Coloquio de Geografía del Turismo, Ocio y Recreación: Espacios y destinos turísticos en tiempos de globalización y crisis, celebrado del 17 al 19 de junio de 2010, en la Universidad Carlos III 2. Sirvan estos trabajos como reconocimiento a la población de Lorca y el deseo de la rápida recuperación de todo su patrimonio. Mercedes Millán Escriche JUNIO DE MILLÁN ESCRICHE, M.; LÓPEZ TENÉS, M. y LÓPEZ PINA, P., (2011): "Actores y procedimientos para la renovación de un destino urbano cultural: Lorca." En Diego López (Coord.) (2011): Renovación de destinos turísticos consolidados. Valencia, Tirant Lo Blanch pp MILLÁN ESCRICHE, M. Elementos de valor para la promoción de un destino turístico: Lorca. 9