Asignatura: Dirección de personas en el desarrollo de la actividad turística

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1 Master Universitario en Turismo Asignatura: Dirección de personas en el desarrollo de la actividad turística Programa MTU13 Curso

2 1. PRINCIPALES HABILIDADES Y COMPETENCIAS QUE DESARROLLA LA MATERIA Las competencias genéricas que se desarrollan en esta asignatura son las siguientes: Competencias genéricas del Máster: CG1.- El alumno debe adquirir conocimientos actualizados de las distintas áreas del turismo (universalidad). CG2.- El alumno debe ser capaz de entender de forma sistemática la información relevante, su contexto y cómo aplicarla a situaciones complejas (dominio de la información). CG3.- El alumno debe dominar las técnicas suficientes que le permitan obtener y analizar información, evaluar su relevancia y validez, sintetizarla y adaptarla al contexto (en tecnificación). CG4.- El alumno debe ser capaz de tratar situaciones complejas e impredecibles de forma sistemática y creativa, con juicio crítico, con información incompleta, asumiendo riesgos, tomando decisiones y comunicándolas a cualquier tipo de audiencia (en improvisación). CG5.- El alumno debe ser capaz de comunicarse correctamente, tanto oralmente como por escrito, utilizando la tecnología más actual (comunicabilidad). CG6.- El alumno debe ser capaz de actuar de forma autónoma en la planificación e implementación de proyectos y decisiones (capacidad decisoria). CG7.- El alumno debe ser capaz de desempeñar diferentes roles dentro de un equipo (polivalencia). CG8.- El alumno debe ser capaz de reconocer la necesidad del cambio y debe tener la habilidad necesaria para gestionarlo (autonomía). CG9.- El alumno debe ser capaz de actuar de forma independiente en un marco de libertad responsable (responsabilidad). CG10.- El alumno debe ser capaz de aportar valor mediante su creatividad y participación (imaginación y compromiso). Las competencias específicas que se desarrollan en esta asignatura son las siguientes: Competencias específicas de la asignatura: CE 2.- Control y medida de las variables turísticas, para adquirir competencia, en el tratamiento de la información estadística CE 4.- Conocer los fundamentos y las herramientas para lograr la competitividad y eficacia, tanto en los productos como en los destinos CE 5.- Formular, implantar y desarrollar las estrategias empresariales en los modelos de análisis y decisión, con el fin de seleccionar las alternativas y actuaciones más adecuadas en cada caso. CE 6.- Capacidad para dirigir la auditoría interna, aplicar los métodos necesarios para generar indicadores y ratios para la verificación de las cuentas y seguimiento de los costes, tanto financieros, como analíticos

3 CE19.- Capacidad para diseñar, planificar y desarrollar en función de condicionamientos económicos, sociales y políticos procesos productivos de los sectores más significativos del turismo (alojamiento, ocio y transporte) a nivel macro sectorial y territorial CE 20.- Capacidad para interpretar y valorar los diferentes niveles de las actuaciones aplicadas al desarrollo turístico; definiendo y conociendo la dimensión de las políticas generales y parciales, el cuadro de las estrategias públicas y privadas en el desarrollo del turismo y la valoración y oportunidad de la aplicación de medidas y acciones concretas CE21.- Capacidad para valorar e interpretar los procesos económicos del turismo, tanto desde las variables de naturaleza macro y microeconómica CE22.- Capacidad para reconocer y seleccionar los espacios de la innovación en el campo del turismo o los instrumentos de aquella CE23.- Capacidad para desarrollar y aplicar técnicas, que sirvan para establecer, estimar, proyectar y predecir las influencias de los factores determinantes del turismo, los condicionantes que modelan el turismo a través de modelos econométricos y la medida de los efectos o resultados positivos o negativos del turismo. CE24.- Capacidad para la obtención, análisis y evaluación de información relevante que permita desarrollar conocimientos aplicados a las ciencias turísticas, orientados a la creación y dirección de empresas y fomento del emprendimiento CE 25.- Capacidad para aplicar técnicas de investigación social y modelos sociométricos para interpretar la influencia reciproca en las relaciones sociales y culturales entre el turismo y las poblaciones receptoras, así como los cambios del turismo. CE 26.- Capacidad analítica e instrumental en el manejo de la teoría del ocio y del tiempo libre, como marco influyente en la variación del desarrollo de destinos y territorios turísticos, CE 27.- Capacidad para el desarrollo de planes estratégicos en los destinos turísticos, mediante el uso de modelos teorométricos y de evolución de escenarios, así como de series temporales (ARMA y ARIMA) CE28.- Capacidad para dirigir el inventario y jerarquización de recursos turísticos locales, en función de principios de sostenibilidad y de eficiencia económica CE29.- Idoneidad en la medida e interpretación de los impactos del turismo en el marco de un sistema integral multidimensional (según área del conocimiento, sujeto o actor o elemento de la estructura turística) CE 30.- Capacidad para manejar sistemas de información, que puedan derivarse y que sirvan a la estructura turística. Es el caso de la nueva plataforma electrónica financiada por el Ministerio de Ciencia y tecnología REDTUR (Red del conocimiento y la inteligencia turística para la innovación) que lidera la Universidad Nebrija. CE31.- Predisposición y aptitud para poder investigar mediante la enseñanza teórica y puesta en práctica posterior, de métodos y técnicas de investigación, así como del conocimiento de fuentes y bases de datos. CE32.- Capacidad para la puesta en valor de modelos de simulación y formulación de hipótesis alternativas, en el desarrollo e implementación de recursos, productos y destinos turísticos, en los diferentes procesos que pueden presentarse en la investigación del turismo.

4 CE 33- Capacidad para diseñar y determinar un proyecto de investigación, bajo los condicionantes y la singularidad del sistema turístico, estableciendo los elementos básicos de aquella (justificación, objetivos, método, hipótesis y resultados); posibilitando que mediante la experiencia alcanzada, el proyecto de investigación pueda llegar a ser la propuesta de tesis doctoral. 2. METODOLOGÍA DOCENTE Actividades formativas modalidad presencial: Teoría: Lección magistral y seminarios. (8.7 ECTS) Se explicarán los fundamentos conceptuales de la asignatura Competencias CE 2, 4, 5, 6, 19,20,21, 22, 23, 24, 25,26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33 Práctica: Aprendizaje basado en el método del caso, en las notas técnicas, en talleres específicos y en la exposición y discusión de aspectos específicos de la asignatura (7.6 ECTS).Competencias CE 2,4,5,6, 19,20,22,23,24,25,26,27,29 Trabajo personal: Trabajos en grupo del alumno. El alumno realizará y presentará en grupo un trabajo original para la asignatura que muestre un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. (11.7 ECTS) Competencias CE 19,20,22,23,24,25,27,28,29,30,31,32,33 Actividades formativas modalidad on-line: Teoría: Los contenidos didácticos de la asignatura son posicionados en el Campus Virtual Avanzado, en el apartado de Itinerarios formativos. Estos contenidos se ilustran con animaciones, vídeos y gráficos que hacen más amena su lectura y su estudio por los alumnos. En el apartado Documentación se integran los mismos textos pero sin animaciones, para que los alumnos puedan imprimirlos, si así lo desean. Esto se completa con Tutorías con el profesor y por videoconferencia, en las horas y fechas establecidas. (8.7 ECTS) Competencias CE 2, 4, 5, 6, 19,20,21, 22, 23, 24, 25,26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33 Práctica: Aprendizaje basado en el método del caso, y en las notas técnicas. La discusión de aspectos específicos de dichos casos se lleva a cabo en el apartado de Foros, en el que los alumnos debaten sobre estos casos, así como aquellos temas relacionados que el profesor crea conveniente plantearles. La exposición, individualizada o en grupo, la presentan los alumnos a través del Buzón de Tareas y/o por videoconferencia.

5 Cada asignatura cuenta con su propio espacio en el Campus Virtual, que permite compartir documentación e imágenes, y mantener debates por videoconferencia en tiempo real. (7.6 ECTS) Competencias CE 2,4,5,6, 19,20,22,23,24,25,26,27,29 Trabajo personal: El alumno realizará y presentará, individualmente o en grupo, trabajos o ejercicios que muestren un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura, por los mismos medios descritos anteriormente. (11.7 ECTS) Competencias CE 19,20,22,23,24,25,27,28,29,30,31,32,33 Método del Caso: Está basado en un diálogo sistemático y ordenado sobre situaciones reales con fines de aprendizaje. El alumno aprende por descubrimiento, no sólo por recepción, ejercitando su pensamiento creativo. Con el método del caso se da una dimensión social al aprendizaje, fundamental para el desarrollo profesional, pues les es muy útil a los alumnos como introducción al entorno de aprendizaje y creatividad que van a encontrar en sus respectivas empresas. El método del caso requiere una disciplina en la preparación, tanto individual como en grupo, y un cuidado entrenamiento para la discusión en clase, para que realmente produzca conocimiento y no meras discusiones. 3. REQUISITOS PARA CURSAR LA ASIGNATURA Para cursar la asignatura, el alumno debe tener los conocimientos previos requeridos para su acceso al Máster 4. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA ASIGNATURA Y OBJETIVOS DE DOCENCIA Introducción a las actividades de dirección y gestión empresarial. Estudio de la configuración de las empresas a través de su componente fundamental; las personas y sus implicaciones en organigramas, desarrollo, diseño y cambio organizativo, cohesión y dinamismo de las organizaciones empresariales. Análisis de las funciones de la dirección, técnicas de trabajo en el seno de las organizaciones. El contenido de la asignatura tratará, a través de las diferentes sesiones teóricas y prácticas, la dirección de RR.HH., organización de empresas, gobierno corporativo, el ciclo de la formación, las retribuciones y evaluación del desempeño, la selección y desarrollo de personal, y la prevención de riesgos laborales.

6 5. FORMA DE EVALUACIÓN 1- FORMA DE EVALUACIÓN PREVISTA EN LA MODALIDAD PRESENCIAL: Convocatoria Ordinaria: Participación, prácticas, proyectos o trabajo de asignatura 40% Exámenes parciales. (Opcional) 20% Prueba objetiva final. 40% Restricciones y explicación de la ponderación: Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al Menos una calificación de 4 en la prueba objetiva final. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. 2- FORMA DE EVALUACIÓN PREVISTA EN LA MODALIDAD ON-LINE: Convocatoria Ordinaria: Participación en las discusiones planteadas en los foros 20% Trabajos individuales o en grupo 35% Prueba objetiva final. 45% Restricciones y explicación de la ponderación. Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 4 en la prueba objetiva final. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria.

7 6. PROGRAMA DETALLADO DE LA ASIGNATURA Sección 1: Organización Empresarial Caracterizar el entorno actual y comprender sus implicaciones Entender la empresa como institución económica básica Profundizar en los conceptos básicos y en las Teorías de la Organización Desarrollar capacidades analíticas para el estudio de la organización Conocer las nuevas tendencias en materia de organización Sección 2: Reclutamiento y selección Análisis de necesidades Reclutamiento Proceso de selección adecuado a cada nivel Los tests La dinámica de grupo La entrevista de selección Selección por competencias El Assessment Centre Después de la entrevista Sección 3: Formación y Desarrollo Qué es la formación? Diseño de un plan de formación Detección de necesidades Tipos de formaciones Presupuesto Subvenciones Gestión del Plan de Formación Evaluación de la formación Seguimiento y evaluación del Plan de Formación La formación presencial, a distancia, el Blended Learning y el E-Learning Los indicadores de la formación Sección 4: Gestión del talento Introducción: Gestión del talento Employer Branding El coste de rotación Identificación del potencial Plan de sucesión Herramientas: cuestionarios, Development Center Desarrollo y seguimiento del talento Sección 5: Comunicación Interna Entender la Comunicación Interna Canales y herramientas Comunicación interpersonal Planes de Comunicación Interna

8 Sección 6: Gestión por Competencias Gestión integral de Recursos Humanos basada en Competencias Definición de competencia Diccionario de competencias Inventario de familias y roles Cartografía de competencias: concepto Métodos para la identificación de competencias La evaluación y desarrollo de Recursos Humanos basado en competencias Métodos de evaluación y desarrollo basados en Competencias Herramientas a utilizar en los Assessment/Development Centres Sección 7: Sistema de Gestión del Desempeño I Contexto. Talento, liderazgo y desempeño Proceso de gestión del desempeño Entrevista de evaluación del desempeño Diferenciación del desempeño y calibración Sección 8: Sistema de Gestión del Desempeño II Desempeño y retribución Plan de desarrollo individual Feedback Feedback 360º Gestión del desempeño y cambio Sección 9: Sistema de Retribución Sistemas de retribución variable: definiciones y tipos Arquitectura y diseño de un sistema de retribución variable Implicaciones fiscales y legales 7. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA RECURSOS HUMANOS PARA TURISMO MANUELA PARDO y ROBERTO LUNA AROCAS PRENTICE-HALL, 2006 ADMINISTRACION DE LOS RECURSOS HUMANOS EN LAS EMPRESAS TURISTICAS INMACULADA MARTIN ROJO y ANA ISABEL GASPAR GONZALEZ PIRAMIDE, 2010 HUMAN RESOURCE MANAGEMENT FOR THE HOSPITALITY AND TOURISM INDUSTRIES DENNIS NICKSON BH, 2007

9 8. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA DIRECCION Y ORGANIZACION DE EMPRESAS TURISTICAS CRISTOBAL CASANUEVA ROCHA y MARIA ANGELES GALLEGO AGUEDA PIRAMIDE, 2011 ANALISIS Y TENDENCIAS DEL TURISMO EZEQUIEL URIEL JIMENEZ y RAUL HERNANDEZ MARTIN PIRAMIDE, 2004 DIRECCION DE PERSONAS JERONIMO CORRAL, NETBIBLO, TRABAJOS DURANTE EL CURSO DE CARÁCTER OPTATIVO El trabajo final es obligatorio y debe prepararse a lo largo de todas las sesiones por ello, no están previstos trabajos adicionales en esta asignatura 12. ESQUEMA DE LOS TIEMPOS DE APRENDIZAJE DEL PARTICIPANTE MATERIA Nº DE CRÉDITOS ECTS TEORÍA HORAS DE APRENDIZAJE PRÁCTICAS, TRABAJO PERSONAL Y OTRAS ACTIVIDADES Dirección de personas en el desarrollo de la actividad turística 2 12(9 sesiones) 38

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