Práctica 6. Elaboración de dietas para engorda de cerdos. Propósito

Transcripción

1 Práctica 6 Elaboración de dietas para engorda de cerdos Propósito En esta práctica elaborarás diferentes dietas para cerdos, según la etapa en la que se encuentren. Procedimiento: Esta práctica consta de dos fases: la primera se refiere al conocimiento de los principales componentes alimenticios de una dieta; la segunda está orientada al cálculo de raciones y costos para cada una de las etapas de crecimiento de los cerdos. 37

2 Producir y conservar el campo Primera fase Raciones alimenticias para los cerdos La alimentación de los cerdos tiene que ser balanceada; de esto depende que engorden o se críen bien, además de resistir a las enfermedades. Una alimentación balanceada es aquella donde se encuentran los carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas en la cantidad necesaria para cada etapa de crecimiento, engorda, gestantes, etcétera, por ejemplo: Carbohidratos Proteínas Sales Minerales Vitaminas maíz gallinaza espinacas jitomate Investiga (busca, pregunta) qué otros alimentos existen en la región que sirva para darles de comer a los cerdos. Carbohidratos Proteínas Minerales Vitaminas 38

3 A continuación te presentamos algunos ejemplos de raciones para criar y engordar cerdos: Iniciación hasta 30 kg 2 partes de maíz o sorgo molido. 1 parte de pasta de harina de soya. 3 cucharadas de sales minerales y vitaminas por kg de alimento. Crecimiento kg. 4 partes de maíz o sorgo molido. 1 parte de pasta de harina de soya. 4 cucharadas de sales minerales y vitaminas por kg de alimento. Finalización 65 kg hasta 100 kg para la venta 5 partes de maíz o sorgo molido. 1 parte de pasta de soya. 5 cucharadas de sales minerales y vitaminas por kg de alimento. 39

4 Producir y conservar el campo De las raciones que te presentamos anteriormente puedes conseguir todo? Anota a continuación lo que puedes conseguir. En caso de que exista en la ración o dieta un ingrediente que no sea fácil de obtener, por cuál otro lo puedes sustituir? Las hembras que están en gestación y lactancia necesitan algún complemento, qué otro alimento les darías? 40

5 Los lechones, en sus primeras semanas, se tienen que alimentar de leche materna y a partir de que pesan alrededor de 20 kg, se les tiene que dar alimentos sólidos. A continuación te presentamos la dieta para los lechones que no tienen una madre que los amamante, se le denomina lechigada: 1/2 litro de leche de vaca. 1/4 de taza de crema. 1 cucharadita de azúcar morena. Dar en un plato 2 cucharaditas de la mezcla, cada 3 ó 4 horas después de dos o tres días de nacidos. Segunda fase A continuación se presenta un cuadro en el que se calculan las diferentes raciones por etapa de crecimiento: 41

6 Producir y conservar el campo Peso del puerco por día Consumo por cada puerco Consumo total Lechones de kg 1 kg Total en cuatro semanas 28 kg Puercos de kg 2 kg Total en ocho semanas 112 kg Puercos de kg 3 kg Total en ocho semanas 168 kg Con base en la información del cuadro anterior, calcula el alimento que necesitas para darles de comer a los cerdos en un periodo aproximado de 5 meses, piensa que únicamente se tiene a la cerda que parió a los lechones; (el semental se alquiló). 42

7 Peso del puerco por día Consumo por cada puerco Consumo total Una puerca de 130 kg. 3 kg. Total en cinco meses X = Kilos por día días en 5 meses kilos por 5 meses 10 lechones de kg. 1 kg. Total en cuatro semanas X = 10 puercos de kg. 2 kg. Total en ocho semanas X = 10 puercos de kg. 3 kg. Total en ocho semanas X = 43

8 Producir y conservar el campo Con los resultados obtenidos en el cuadro anterior, calcula cuánto costaría alimentar a todos los cerdos; toma en consideración que ninguno murió y los costos de los productos son los del presente día, con el alimento de las dietas y raciones propuestas. Kilos de alimento Tipo de alimento Costo Cinco meses Una puerca de 130 kg 5 partes de maíz o sorgo molido $ 1 parte de pasta de harina de $ soya $ 5 cucharadas de sales minerales y vitaminas o sustituto 4 semanas 10 lechones kg. 2 partes de maíz o sorgo molido $ 1 parte de pasta de harina de $ soya $ 3 cucharadas de sales minerales y vitaminas o sustituto 44

9 Kilos de alimento Tipo de alimento Costo 8 semanas 10 puercos de 30 a 65 kg 4 partes de maíz o sorgo molido $ 1 parte de pasta de harina de $ soya $ 4 cucharadas de sales minerales y vitaminas o sustituto 8 semanas 10 puercos de kg 5 partes de maíz o sorgo molido $ 1 parte de pasta de harina de $ soya $ 5 cucharadas de sales minerales y vitaminas o sustituto Total $ Con los cálculos obtenidos, realiza un cuadro sustituyendo los alimentos por otros, los de la región; obtén como resultado el costo de alimentar a esos 11 puercos (la puerca y sus 10 45

10 Producir y conservar el campo puerquitos). Recuerda que se trata de dar mayor atención a los cerdos. Apóyate con el siguiente cuadro. Kilos de alimento Tipo de alimento Costo Cinco meses Una puerca de 130 kg 4 semanas 10 lechones kg 8 semanas 10 puercos 30 a 65 kg 10 puercos 65 a 100 kg 46 T o t a l $

11 Conclusiones: 47