Jacqueline Southee US Liaison; FSSC Update on FSSC 22000

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1 Jacqueline Southee US Liaison; FSSC Update on FSSC 22000

2 Food Safety System Certification Estado Actual y Futuros Prospectos Introducción Visión General de FSSC Visión a Futuro

3 Qué es FSSC 22000? Reconocido esquema de certificación de Inocuidad Alimentaria (GFSI): Basado en ISO Reconocido Globalmente Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria Administrado Independientemente por una fundación sin fines de lucro Acreditado por EA, ANAB, JAB y Más Comparable con la versión 6 de GFSI

4 2013: Celebrando 7000 certificados en 5 años Presencia Internacional Certificación de Cuerpos de Acreditación Más de 1250 auditores Reconocimiento de EA y GFSI FSSC 22000: Versión 3 PAS 223 Packaging acreditado Programa de Integridad Global Mejorado Expansión del alcance

5 Total actual: casi 7000 Packaging: casi 700

6 Estado Actual La Inocuidad Alimentaria es un asunto mundial Mayor reconocimiento de la certificación de GFSI Fabricantes piden certificación de 3ras partes a los proveedores(requerimiento para asegurar la cadena de abastecimiento) Aumento del interes en la administración de sistemas integrados y basados en riesgos. Aumento en demandas regulatorias de FSMA Necesidad de un SGIA reconocido globalmente, flexible y transparente, aplicable a lo largo de toda la cadena de abastecimiento.

7 Entrando en FSSC Esquema de 3 componentes requeridos: 1. ISO provee una estructura común Administra requerimientos, Comunicación interna & externa, continuamente mejorando el sistema. 2. Programas Pre-Requisitos Específicos de cada Sector Los estándares BSI PAS/TS determinan el alcance 3. Requisitos FSSC Asegura consistencia, integridad, y provee Manejo Sin estos 3 componentes no es FSSC ni aprobado por GFSI

8 ISO 22000:2005 Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria Administra requisitos Aplicable a lo largo de la cadena de abastecimiento Demanda comunicación interna y externa Impulsa mejoras continuas

9 ISO/ TS BSI PAS 220: 2008 Reemplaza al PAS 220 Especificación Publicamente Disponible Programa de Prerequisitos de Inocuidad Alimentaria para la fabricación de alimentos Provee detalles de PRP que alcancen los resquisitos de ISO

10 FSSC Requisitos Programas de Integridad y Manejo Alcanzando los requisitos de GFSI Rol en la Junta de Accionistas Todos los requisitos son tranparentes a la hora de su revisión

11 Esquema de Administración Independiente Fundación sin fines de lucro es dueña del esquema Controlado por una Junta directiva de Accionistas

12 FSSC Con ISO con ISO/ TS (PAS 220) C D EI EII EIII EIV L Conversión Animal Pre-proceso de Manipulación de Productos Vegetales Proceso de Productos Animales Perecederos Proceso de Productos Vegetales Perecederos Proceso de Productos Vegetales y Animales Perecederos (Mix de Productos) Proceso de Productos Adaptados al Ambiente Producción de (Bio) Químicos Con PAS 223 M Producción de Envases alimentarios

13 Compañías Mundiales que utilizan/aceptan FSSC Pepsico, Coca-Cola, Kraft, Danone, General Mills, Nestlé, Mars, Cargill, Unilever Metro, Wal-Mart, Ahold, ICA, Food Lion, Carrefour Belgium, US food Service, Migros, Stop&Shop, Giant, McDonald's

14 Página Web (Inglés, Español, Francés, Alemán) Folleto disponible en 7 lenguajes Representacion en reuniones y seminarios web (webinars) Se pueden enviar preguntas a la Fundación Newsletter Redes Sociales

15 Misión Ser el Sistema líder a nivel mundial de Gestión de Inocuidad Alimentaria reconocido por GFSI, para la cadena de abastecimiento post Etapa primaria de producción

16 Respuesta Mundial a ISO-22000

17 Adición de nuevos objetivos en línea con GFSI PAS 222 Producción de Alimentación Animal Requisitos adicionales finalizados por BOS Disponible sin Acreditación Certificada Presentado en AB para su Aceptación GFSI Benchmarking después de 10 Certificados Acreditados

18 Construyendo el Programa de Integridad Extendiendo el rol de base de datos Revisión en profundidad de los controles Encuesta Anual para Organismos de Certificación

19 Aumentar la Cooperación Pública/Privada Alcanzar una mejora constante en Inocuidad Alimentaria mediante la certificación privada Promover el rol de ISO- basado en la administración de sistemas de Inocuidad Alimentaria en todo el mundo Promover el rol del SGIA en FSMA Alcanzar Inocuidad Alimentaria a nivel Mundial con GFSI

20 Detalles de Contacto Jacqueline Southee US Liaison; Washington DC Phone (+31) Join us at LinkedIn: Group FSSC Or follow us on Twitter: FSSC22000

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