MES DE LA CASTAÑA ACENTEJO NOVIEMBRE 2010

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1 MES DE LA CASTAÑA ACENTEJO NOVIEMBRE 2010 ACTIVIDADES COMARCALES ORGANIZADAS CON MOTIVO DEL MES DE LA CASTAÑA ACENTEJO 2010 MANCOMUNIDAD DEL NORDESTE DE TENERIFE MUESTRA GASTRONÓMICA LA COCINA DE LAS CASTAÑAS Dirigida a establecimientos gastronómicos de Santa Úrsula, La Victoria de Acentejo, La Matanza de Acentejo, El Sauzal, Tacoronte, Tegueste y La laguna, tiene por objeto dar a conocer los valores gastronómicos de la castaña local, demostrado su potencial como ingrediente fundamental o de acompañamiento en la elaboración de menús y potenciándola como ingrediente distintivo de la cocina de los municipios productores. Plazo de inscripción de restaurantes: hasta el 6 de octubre de La muestra tendrá lugar desde el día 5 al 19 de noviembre de 2010 en los restaurantes participantes, en los que se podrán degustar los platos participantes en la muestra. CONCURSO COMARCAL LA GASTRONOMÍA CON CASTAÑAS Tiene por objeto estimular la recuperación de la castaña como ingrediente cotidiano dentro de la cocina doméstica, al ser un producto cercano y fácilmente adaptable a muchos tipos de platos. Se valorará la originalidad y también la recuperación de recetas tradicionales Plazo de inscripción: hasta el 17 de noviembre. CERTAMEN DE FOTOGRAFÍA MES DE LA CASTAÑA EN ACENTEJO Este certamen, al igual que en sus ediciones anteriores, pretende convertir a la castaña y su entorno en fuente de inspiración y protagonista de la creación fotográfica. Plazo de inscripción: hasta el 15 de noviembre de CONCURSO DE PANELES TEMÁTICOS SOBRE LA CASTAÑA La recuperación de la castaña y de sus múltiples significados agrícola, histórico, ambientalpaisajístico, gastronómico, etc - es el motivo principal de este concurso dirigido principalmente a la comunidad escolar. Conocer los valores del este fruto a lo largo de la historia es invertir en su futuro. Plazo de inscripción: hasta el miércoles 17 de noviembre de ÁREA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 1

2 NOVIEMBRE. MES DE LA CASTAÑA LA VICTORIA DE ACENTEJO Lunes 25 de octubre RUEDA DE PRENSA. PRESENTACIÓN DEL PROGRAMA NOVIEMBRE MES DE LA CASTAÑA Y DE LA MUESTRA GASTRONÓMICA DE LA CASTAÑA DE ACENTEJO Lugar: Casa de la Castaña y la Alfarería Horario: horas. Sábado 13 y domingo 14 de noviembre III FERIA DE ARTESANÍA Y DE LA CASTAÑA Exposición y demostración de oficios artesanales y recorrido por el mundo de la castaña, con degustación de panes, miel, mermeladas, etc elaborados a partir de este fruto. Lugar: Pabellón Municipal de Deportes. Horario: de a horas Sábado 13 y domingo 14 de noviembre RUTAS GUIADAS POR CASTAÑOS DE LA VICTORIA DE ACENTEJO Partiendo del mismo recinto ferial, una oportunidad única de descubrir, con guías profesionales, el tesoro mejor guardado en la mayor extensión de bosque de castaños de Tenerife. Rutas a pie de 60 minutos con salidas a distintas horas durante toda la Feria de la Artesanía y la Castaña. Salida: Pabellón Municipal de Deportes. Horario: de a horas Viernes 26 de noviembre III RITMO DE LOS SENTIDOS Una explosión sensitiva basada en música, aromas y sabores para percibir la castaña desde otra perspectiva, con degustación de tapas elaboradas con castañas y vino de La Victoria de Acentejo. Con la actuación de: XXXXX Entrada gratuita. Lugar: Casa de la Castaña y la Alfarería Horario: 21:00 horas. ÁREA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 2

3 Lunes 29 de noviembre CELEBRACIÓN DEL TRADICIONAL DÍA DE SAN ANDRÉS Atendiendo a la costumbre, sonarán los cacharros y correrán los vinos por La Victoria de Acentejo para celebrar la apertura de las bodegas con la nueva cosecha de vino; habrá actuaciones de grupos folclóricos y degustación de los nuevos caldos acompañados por castañas tostadas. Lugar: Parque El Pinar Horario: desde las 17:00 horas PANES Y DULCES DE CASTAÑAS Durante todo el mes de noviembre las siguientes panaderías de La Victoria de Acentejo ofrecerán la posibilidad de comprar productos elaborados con castaña: Pan de Castaña Panadería Santo Domingo C/ Bubaque 12 La Victoria de Acentejo Repostería y bollería de castaña Dulcería Carlos Ctra. General 204 La Victoria de Acentejo Pan artesanal de castañas Panadería Sanabria Ctra. Vieja 2 La Victoria de Acentejo ÁREA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 3

4 ACTIVIDADES EN TACORONTE Sábado 6 y Domingo 7 de noviembre MUESTRA GASTRONÓMICA Tapas Y Pinchos con castañas y setas, maridados con Vinos de la D.O. Tacoronte-Acentejo Lugar: Mercadillo del Agricultor de Tacoronte. Horario: de 9.30 a horas Miércoles 3 y jueves 4 de noviembre TALLER DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Conservación de setas y castañas frescas. Lugar: AAVV Madre del Agua. Agua García Horario: de a horas TALLER DE COCINA Jornadas de puertas abiertas cocinando con castañas y setas Lugar: AAVV Madre del Agua. Agua García Horario: de a horas Lunes 24 de noviembre CHARLA DE INICIACIÓN AL RECONOCIMIENTO DE SETAS DE LA COMARCA DE TACOTONTE- ACENTEJO. Lugar: Barranco las Lajas. Horario: A las horas. ÁREA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 4

5 SEMANA DE LA CASTAÑA LA MATANZA DE ACENTEJO Martes 16 de noviembre. TALLER DE COCINA CON CASTAÑAS PARA RESTAURANTES Acción dirigida a consolidar la castaña como ingrediente distintivo y de calidad de la gastronomía del Norte de Tenerife Lugar. Mercadillo del Agricultor, El Vino y La Artesanía de la Matanza de Acentejo. Horario: de a horas. CATA DE MIEL DE CASTAÑA El castaño, La miel y sus virtudes, atrévete a probarla. Horario: de a horas. Miércoles 17 de noviembre Charlas orientadas a mejorar el conocimiento de las características de este fruto y las prácticas culturales que mejoran su conservación y comercialización. CHARLA: POSTCOSECHA DE LA CASTAÑA Horario: de a horas. CHARLA: CALIDAD NUTRITIVA Y BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA CASTAÑA Horario: de a horas. Jueves 18 de noviembre CATA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE. Castañas y chocolate, experimenta y disfruta. Muestra del beneficio que posee la asociación de la abeja y el castaño en la obtención de este producto de gran calidad nutritiva. Horario: de a horas. FERIA DE LA CASTAÑA 2010 Sábado 20 y Domingo 21 de noviembre. ÁREA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 5

6 Ven a disfrutar durante estos dos días, en un ambiente distendido de las oportunidad que nos brinda la Castaña de Acentejo, con Stands temáticos, artesanía, degustaciones, Exposiciones de pintura, paneles escolares y fotografía; música en vivo, etc. Disfrútalo con los tuyos. Horario: Sábado 20 de noviembre de 9.00 a horas y domingo 21 de noviembre de 9 a horas. Sábado 20 de noviembre. CONCURSO COMARCAL LA GASTRONOMÍA CON CASTAÑAS. La gastronomía popular y la castaña. Horario: de a horas. Domingo 21 de noviembre. FESTIVAL DE LOS SENTIDOS- LA CASTAÑA Y EL VINO. El Vino, la tapa y la castaña, en un ambiente musical. Atrévete a disfrutarlo. Horario: de a horas. ACTO DE CLAUSURA DE LA SEMANA DE LA CASTAÑA DE LA MATANZA DE ACENTEJO Clausura de la Semana de la Castaña de La Matanza de Acentejo. Entrega de premios y diplomas participativos de los concursos comarcales: Concurso comarcal la gastronomía con castañas Muestra gastronómica la cocina de las castañas. Concurso de paneles temáticos sobre la castaña Certamen de fotografía mes de la castaña en Acentejo. Horario: A las horas. ÁREA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 6

7 ACTIVIDADES EN SANTA ÚRSULA Del Miércoles 24 al sábado 27 de Noviembre EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA MICOLÓGICA Muestra de fotografías de setas asociadas al cultivo del castaño perteneciente al municipio de Santa Úrsula Lugar: Hall del Ilustre Ayuntamiento de Santa Úrsula. Horario de 9:00-14:00 horas. Miércoles 24 de Noviembre PRESENTACIÓN DE LA REEDICIÓN DEL CARTEL "CASTAÑAS DE TENERIFE Lugar: Ilustre Ayuntamiento de Santa Úrsula. Horario: A las 11:00 horas. Viernes 26 de Noviembre II TALLER DE IDENTIFICACIÓN DE SETAS Taller teórico-práctico en el que se realizaran actividades de identificación de setas asociadas al cultivo del castaño Lugar: Ilustre Ayuntamiento de Santa Úrsula. Horario de 18:00-20:00 horas Sábado 27 de Noviembre RUTA INTERPRETATIVA DE LA CASTAÑA Visita guiada en la que se realizará una caminata a través de senderos que discurren por el castañar del municipio de Santa Úrsula Lugar: Zona de Castañar del municipio de Santa Úrsula. Horario de 9:00-12:00 horas CASTAÑADA POPULAR Celebración de una comida a base de castañas tostadas y vino del municipio Lugar: Ilustre Ayuntamiento de Santa Úrsula. Horario : A las 20:00 horas ÁREA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 7

8 Jueves 18 de Noviembre ACTIVIDADES EN SANTA CRUZ DE TENERIFE Presentación del libro El Castañero en Tenerife de José Zoilo Hernandez González Domingo Ríos Mesa y Gustavo Celornio Dorta. Estudio de la situación del cultivo mediante el uso de sistemas de información geográfica. Lugar: Salón Noble del Cabildo Insular de Tenerife Horario: horas INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN AYUNTAMIENTO DE LA MATANZA DE ACENTEJO Mercadillo del Agricultor, el Vino y la Artesanía (parte alta) Ctra. Gral. del Norte TF-217, s/n Tlfno: Ext. 312 /313 AYUNTAMIENTO DE LA VICTORIA DE ACENTEJO Plaza de la Iglesia s/n Tlfno: Ext. 124/138/146 AYUNTAMIENTO DE SANTA ÚRSULA. Ayuntamiento antiguo C/ Procesional, nº 2. Tlfno: EXT 250 OFICINA COMARCAL DE EXTENSIÓN AGRARIA Y DESARROLLO RURAL DE TACORONTE. Ctra. Tacoronte-Tejina, nº 15. Tlfno: /16 MANCOMUNIDAD DEL NORDESTE DE TENERIFE Calle Ismael Domínguez nº 67 B, Tacoronte. Teléfono: ÁREA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL 8

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