Titulación: Grado en Turismo. Asignatura: TURISMO DE EVENTOS Y CONGRESOS (MICE) Semestre: Segundo

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1 Titulación: Grado en Turismo Asignatura: TURISMO DE EVENTOS Y CONGRESOS (MICE) Semestre: Segundo

2 Asignatura: Turismo De Eventos Y Congresos (MICE) Formación: Optativa Créditos: 6 ECTS Curso: Cuarto Semestre: Segundo Grupo: 4TU 1. REQUISITOS PREVIOS No se requiere ningún conocimiento previo para cursar la asignatura. 2. BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS Con esta asignatura se pretende que el estudiante comprenda la importancia que posee para el sector el turismo de congresos e incentivos; identificando cuál es la situación actual en el mundo de este tipo de turismo, su desarrollo y potencialidad. El estudiante aprenderá y comprenderá las necesidades para la organización de eventos y los requisitos de los diferentes agentes que estén implicados, así como la oferta en general del destino que conlleva a planificar y crear un producto de este tipo. 3. COMPETENCIAS QUE ADQUIERE EL ESTUDIANTE Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Competencias generales. CG 2. Motivación por la calidad de los servicios prestados CG 3. Compromiso ético con los clientes y las empresas CG 4. Capacidad para la solución de problemas CG 7. Desarrollo de trabajo en equipo CG 10. Ejercicio de la actividad laboral en equipos interdisciplinares Competencias específicas. CE. 7. Gestionar los recursos financieros en cuanto al desarrollo y explotación de las empresas turísticas. Conocer las principales fuentes de financiación que permitan tomar decisiones en las inversiones de una actividad turística. Aplicar una adecuada metodología para la planificación y gestión financiera de una empresa del sector. CE. 8. Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. Conocer y aplicar los conceptos y las teorías del marketing turístico, plan comercial y todo lo relacionado con oferta, demanda, producto y precio. CE. 9. Dirección, organización y gestión de entidades turísticas. Conocer y manejar con soltura los conceptos relativos a la creación, dirección e innovación de la empresa turística así como sus distintos modelos. Ser capaz de planificar y organizar los diferentes departamentos de una empresa aplicando los principios básicos de la dirección estratégica empresarial. Turismo de eventos y congresos (MICE) [2]

3 CE. 14. Gestionar el crecimiento turístico bajo los condicionantes del desarrollo sostenible. Conocer los principios básicos de la sostenibilidad. Relacionar estos conocimientos con la actividad turística diseñando estrategias de desarrollo turístico sostenible. CE. 15. Conocer el procedimiento operativo del ámbito del alojamiento y la restauración. Conocer, comprender y aplicar la terminología básica y los distintos modelos de actividades ligadas a los alojamientos y a la restauración. Resultados de aprendizaje El alumno demostrará poseer los conocimientos para planificar, gestionar y evaluar un proyecto empresarial hotelero por medio de las pruebas objetivas, el análisis de casos prácticos y los trabajos en los que se verá implementada todo el bagaje teórico y metodológico aprendido por el estudiante. 4. ACTIVIDADES FORMATIVAS Y METODOLOGÍA Clases de taller teórico prácticas: 1,8 créditos ECTS. (45 horas). Modalidad presencial Clases de taller teórico prácticas: 1,8 créditos ECTS (45 horas). * El 50 % corresponderán a clases generales teóricas; Lección magistral y seminarios de especialización. Se explicarán las técnicas y métodos del análisis de los mercados turísticos. * El 30 % al desarrollo de casos prácticos y el 20 % restante a dinámicas de grupo. Desarrollo de casos prácticos y dinámicas de grupo (actividades académicas dirigidas) Tutorías: 0,4 créditos ECTS (10 horas) Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. Trabajos de asignatura: 2 créditos ECTS (50horas). - Trabajo en grupo del alumno. El alumno presentará un trabajo original de asignatura que muestre un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. El o los alumnos presentarán un trabajo original con la posibilidad de agrupar los conocimientos de cada una de las asignaturas de la materia. En este sentido, se propone una investigación para un destino concreto con una primera parte de análisis y diagnóstico de la estructura del mercado turístico (primer semestre) e inventario y evaluación de recursos (segundo semestre), una segunda fase de definición de objetivos y estrategias para la puesta en valor de los recursos y la posterior creación de productos turísticos (tercer semestre) sobre la base de los mismos. En este trabajo el alumno ha de mostrar su conocimiento acerca de los recursos, soportes y agentes implicados en la gestión un destino turístico determinado, haciendo un comentario crítico sobre los aspectos que podrían mejorarse para que ese destino fuese más competitivo y aportando nuevas iniciativas para la creación de nuevos productos. Concretamente para la asignatura Estructura de los Mercados Turísticos será obligatorio realizar un trabajo en grupo de análisis y exposición sobre la estructura del mercado turístico de un destino elegido por el alumno. Dicho trabajo ha de consistir en una parte escrita y una exposición oral en clase. La parte escrita constará del análisis de la oferta turística así como de la demanda que recibe en la actualidad y la demanda potencial. Asimismo el alumno deberá identificar el resto de agentes que actúan en el destino, definir cuál es su papel en la actividad turística y conocer cuáles son las relaciones con el resto de agentes. La presentación será una exposición en clase del trabajo realizado aportando además las conclusiones obtenidas y las reflexiones críticas propias. La exposición será valorada tanto por su Turismo de eventos y congresos (MICE) [3]

4 contenido como por su forma, por lo que deberá realizarse con el apoyo de transparencias u otros medios audiovisuales. El trabajo escrito y la presentación deberán ser entregados y presentados por cada grupo en la fecha asignada por el profesor. En caso de llegar a convocatoria extraordinaria, los trabajos suspensos no podrán ser repetidos. En cualquier caso, el contenido de todas las exposiciones vistas en clase puede ser objeto de pregunta en cualquiera de los exámenes. Estudio Individual: 1,8 créditos ECTS, (45 horas). Análisis de casos prácticos y textos relacionados con la asignatura. - Realización de recensiones sobre artículos científicos y análisis y evaluación de casos reales (trabajo individual). - Casos prácticos: estudio de casos reales a través de los cuales los alumnos argumentan la utilidad de diferentes acciones y proponen alternativas y soluciones. Los casos se preparan de forma individual o en grupo y posteriormente se discuten en el aula. Casos: Para la realización de los casos se recomienda una primera fase de estudio y preparación individual, y una segunda de puesta en común y reflexión en grupo. Las conclusiones del caso deberán ser personales y entregadas individualmente por cada estudiante en la fecha asignada para cada caso (bajo ningún concepto se admitirán casos tras su discusión en clase) y en un máximo de dos páginas debidamente mecanografiadas. El contenido de los casos vistos en clase puede ser objeto de examen. - Lectura y análisis de notas técnicas, artículos: completan las explicaciones que se dan en el aula y sirven de soporte teórico a los casos prácticos. Además de las diferentes actividades formativas que se detallan previamente se están desarrollando y organizando del mismo modo para el Grado en Turismo, Actividades extra-académicas fuera de las aulas orientadas a poner en práctica los conocimientos adquiridos y conocer, del mismo modo, la realidad del sector turístico. En el ámbito de esta materia, las competencias que tratan de fortalecerse con estas actividades giran en torno al conocimiento en profundidad del mercado turístico, de los recursos y destinos más exitosos y de los procedimientos de creación de productos turísticos. Modalidad a distancia Sesiones lectivas: 1.6 ECTS (40 horas, 26,66%). * Sesiones lectivas a distancia, 100% (40 horas). Los contenidos didácticos de la asignatura son posicionados en el Campus Virtual, en el apartado de Itinerarios de aprendizaje. Estos contenidos se ilustran con vídeos y gráficos que hacen más amena su lectura y su estudio por los alumnos. En el apartado Documentación se integran los mismos textos pero sin animaciones, para que los alumnos puedan descargarlos, si así lo desean. Las competencias obtenidas son las mismas que las correspondientes a la modalidad presencial. Actividades de aprendizaje, individuales y en grupos, fuera de la sesión lectiva: 4ECTS ECTS (100 horas, 66,66%). * Foros de discusión: 0.4 ECTS, (10 horas, 10%). El Campus Virtual posee herramientas como foros, chat, trabajos y grupos que permite a los estudiantes tener espacios interactivos de opinión y reflexión a distancia en el que pueden interactuar con el docente de cada asignatura y entre ellos. * Estudio Individual: 1.6 ECTS, (40 horas, 40%). Análisis y estudio de materiales docentes, lecturas, casos prácticos, etc., relacionados con la asignatura. Turismo de eventos y congresos (MICE) [4]

5 * Trabajos de la asignatura: 2 ECTS, (50 horas, 50%). Trabajos individuales o en grupo del alumno. El alumno presentará trabajos originales de la asignatura que muestren un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. Además, se realizarán diversos trabajos que potencien la transversalidad de las materias, esto es, estudios, investigaciones o informes coordinados por los distintos docentes para que el alumno tenga la posibilidad de aplicar a una misma realidad aspectos procedentes de varias áreas de conocimiento. Tutorías: 0.4 ECTS (10 horas, 6,66%). Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Generalmente se desarrollarán mediante videoconferencia. Así mismo, se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. LUACIÓN 5. SISTEMA DE EVALUACIÓN Modalidad presencial 5.1. Convocatoria Ordinaria: Examen final: 50% Examen parcial: 10% Actividades Académicas dirigidas Trabajo: 20% Casos prácticos 15% Participación 5% 5.2. Convocatoria Extraordinaria: El examen final de la convocatoria extraordinaria tiene una valoración porcentual del 80% La calificación de los trabajos obtenida en convocatoria ordinaria se aplica a la convocatoria extraordinaria con la misma ponderación de un 20%, no siendo posible realizarlos nuevamente El 5% correspondiente a la participación se pierde en la convocatoria extraordinaria Restricciones: Para poder hacer la suma ponderada de las calificaciones anteriores, es necesario: la asistencia a las clases como mínimo del 80 % de las horas presenciales, y obtener al menos un cinco en el examen final correspondiente. El alumno con nota inferior se considerara suspenso. Modalidad a distancia La evaluación contemplará todos los aspectos integrados en la docencia. Habrá una prueba objetiva final presencial (que puntuará al menos un 40 % de la nota global) y se puntuarán también las actividades prácticas, los trabajos entregados, la participación en los foros, blogs, etc. Se muestra a continuación un esquema tipo de evaluación de una asignatura. Seguimiento de sesiones lectivas a distancia (Itinerarios de Aprendizaje) 5% Participación en Foros de discusión 15% Trabajos individuales y/o en grupo 20% Turismo de eventos y congresos (MICE) [5]

6 Prueba objetiva final presencial 60% Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en la prueba objetiva final presencial. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. 6. BIBLIOGRAFÍA Bibliografía básica Advertencia sobre plagios El Departamento de Turismo no tolerará ningún caso de plagio o copia - ni la colaboración activa o pasiva con este tipo de prácticas fraudulentasen cualquier tipo de trabajo realizados por el alumno. Se considerará plagio la reproducción de párrafos a partir de textos de autoría distinta a la del estudiante (Internet, libros, artículos, trabajos de compañeros ), cuando no se cite la fuente original de la que provienen. En caso de detectarse este tipo de prácticas la sanción consistirá en el suspenso de la asignatura en la convocatoria correspondiente. Celada, E. (2004) La Cocina de la Casa Real. Madrid: Belacqva de Ediciones y Publicaciones S.L. Cuadrado, C. (2005) Protocolo y Comunicación en la empresa y los negocios. Madrid: Fundación Confemetal. Fernández, F. (2004). Ceremonial y Protocolo. Editorial Oyeron. Madrid: Grupo Anaya. Fuente, C. (2005). Manual Práctico para la organización de eventos. Madrid: Ediciones Protocolo. Nurkanovik, Mª (2005) La organización de congresos y su protocolo. Madrid: Ediciones Protocolo. Bibliografía complementaria Barriga, A. (2010). La creatividad en los eventos. Madrid: Ediciones Protocolo. Krauel, J (2009). Diseño de eventos: innovación y creatividad. Editorial Links. 7. CONTENIDO DETALLADO DE LA ASIGNATURA Turismo de eventos y congresos (MICE) [6]

7 1. Introducción y conceptos iniciales. 2. Tipologías de eventos. 3. Papel del organizador del evento. 4. Protocolo empresarial especializado en hoteles para la atención del cliente. 5. Técnicas de organización de eventos. 6. Pre-evento. 7. Desarrollo del evento. 8. Post- evento. Turismo de eventos y congresos (MICE) [7]

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