Sumario... 5 Prólogo... 7

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1 índice sistemático PÁGINA Sumario... 5 Prólogo... 7 Unidad didáctica 1. Conceptos fundamentales Presentación y objetivos Definiciones y objetivos Algunas definiciones Objetivos Contabilidad financiera y contabilidad de costes La cuestión de los destinatarios Cuadro comparativo Denominaciones El concepto de gasto Un pago no es un gasto Definición de gasto

2 contabilidad de costes 5. El concepto de coste Definición de coste Coste y gasto Cantidad y precio La figura del controller y la ética contable Responsabilidades La ética importa Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas Unidad didáctica 2. Enfoques, modelos y estados de resultados. 35 Presentación y objetivos Enfoques y modelos Enfoque Modelo Enfoques de costes más usuales Full cost y direct cost Costes reales y costes estándares Job costing y process costing Tres grandes modelos de costes Modelo de costes por productos Modelo de costes por centros Modelo de costes por actividades Estados de resultados financieros y analíticos Estados de resultados financieros Formato de cuenta Formato lista Estados de resultados analíticos

3 F. Martín y J. Ros Índice sistemático 4.3. Diferencias y conciliación Diferencias Conciliación Formatos de resultados analíticos Resultado analítico full cost Resultado analítico direct cost Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas Unidad didáctica 3. Clases de costes Presentación y objetivos Clases de costes Observaciones previas Cuadro no exhaustivo Costes del producto y costes del periodo Costes directos y costes indirectos Costes directos Costes indirectos Costes variables y costes fijos Otros tipos de costes Costes según la capacidad Costes para la toma de decisiones Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas Unidad didáctica 4. Valor y coste de las existencias Presentación y objetivos Descripción y clasificación

4 contabilidad de costes 1.1. Las cuentas del grupo 3 del Plan General de Conta bilidad Importancia de valorar bien las existencias Métodos del margen y de los minoristas Método del margen (gross profit method) Método de los minoristas (retail method) Problemas de valoración y costes Valoración de las entradas: coste de adquisición/coste de producción Valoración de las salidas: métodos is, pmp, fifo, lifo Método de identificación singular Método precio medio ponderado Método first in first out Método last in first out Valoraciones posteriores: cost/market the lower Sistema periódico/sistema permanente Fifo periódico/fifo permanente Lifo periódico/lifo permanente Precio medio ponderado periódico/precio medio ponderado permanente Lifo versus fifo Por qué el International Accounting Standards Board (iasb) ha suprimido el lifo Dollar value lifo Normativa contable Norma internacional de contabilidad 2 (nic 2) Norma de registro y valoración 10.ª Mermas, subproductos y residuos Tipología y costes por mermas Subproductos y residuos Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas

5 F. Martín y J. Ros Índice sistemático Unidad didáctica 5. Enfoques full cost (costes completos) Presentación y objetivos Qué es un enfoque full cost Dos modalidades Enfoque full cost literal Descripción y origen Estado de resultado analítico a full cost literal Enfoque full cost industrial Descripción y origen Estado de resultado analítico a full cost industrial Deducciones prácticas Aspectos comparativos Enfoques de costes y contabilidad creativa El full cost industrial, único enfoque admitido El full cost industrial, genera stocks? El full cost literal en la actualidad Tres problemas de cálculo Cómo imputar los costes indirectos De la subactividad a la imputación racional Cómo valorar productos en curso El modelo de costes basados en los productos Imagen de empresa Plan de información Un enfoque de costes Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas Unidad didáctica 6. Modelo de costes por centros Presentación y objetivos Del modelo por productos al modelo por centros Dos modelos frente a frente

6 contabilidad de costes Modelo por productos Modelo por centros La visión y razonamientos de Schneider Elementos esenciales del modelo Concepto y clases de centros Concepto de unidad de obra (driver) Centros principales y centros auxiliares Informes esenciales del modelo Funcionamiento y utilidad Localización primaria Localización secundaria Imputación El modelo por centros francés Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas Unidad didáctica 7. Enfoques direct cost Presentación y objetivos Los orígenes y las dos versiones del direct cost La propuesta de Jonathan Harris (1936) Direct cost o variable cost? Dos modalidades: DCl-DCv Utilidad del direct cost literal Descripción y uso del direct cost literal Direct cost literal para hoteles: costes USALI Aspectos clave del direct cost variable Discriminar variables y fijos Formato del informe del resultado direct cost variable El full cost (industrial) frente al direct cost (variable)

7 F. Martín y J. Ros Índice sistemático 4. Rentabilidad, riesgo de pérdidas y apalancamiento El umbral de rentabilidad Margen de seguridad El apalancamiento operativo Cuándo y cómo utilizar el direct cost Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas Unidad didáctica 8. Decisiones basadas en costes Presentación y objetivos Decisiones y enfoques de costes Las decisiones económicas: proceso y tipología La elección del mejor enfoque Costes relevantes y costes diferenciales Costes relevantes Costes diferenciales Políticas coste-volumen-beneficio Modificar costes sin variar el beneficio Incrementar el beneficio sin modificar los costes Fijar precios desde los costes Dos tipos de márgenes Cost plus pricing Subir los precios Otras decisiones a corto plazo Aceptar/rechazar un pedido Producir o subcontratar Planificar una campaña publicitaria Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas

8 contabilidad de costes Unidad didáctica 9. Costes estándares y presupuestados Presentación y objetivos Concepto y utilidad del coste estándar Definición Utilidad de los costes estándares Cálculo e interpretación de las desviaciones Análisis por desglose: Dg = Dt + De Análisis e interpretación porcentual Costes presupuestados y desviaciones Planificación y control presupuestario El proceso presupuestario según la Asociación Española de Contabilidad y Auditoría de Empresas Presupuesto maestro, presupuestos operativos y programas Ventajas y prácticas alternativas Presupuestos flexibles Planificar los costes indirectos Desviaciones en presupuestos flexibles Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas Unidad didáctica 10. Modelo de costes por actividades Presentación y objetivos Origen y finalidad del modelo Tres modelos de costes para tres escenarios económicos distintos Cómo nació el ABC/ABM El triple propósito del nuevo modelo Elementos esenciales Actividades: mapa y diccionario Cost drivers o unidades de obra?

9 F. Martín y J. Ros Índice sistemático 2.3. Coste y valor de las actividades Benchmarking Funcionamiento y utilidad Plan informativo Hidden profit/loss en «John Deere» Coste y valor de las actividades: el caso biblioteca (Universidad Politécnica de Valencia) La imagen de empresa que subyace en el modelo La metáfora de la «cadena de valor» de Michael Porter El fin de la imagen bélica Conceptos básicos a retener Actividades de autocomprobación Referencias bibliográficas

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