Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica SÍLABO

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1 I. DATOS GENERALES Facultad Medicina Humana y Ciencias la Salud Escuela Académico Profesional Farmacia y Bioquímica SÍLABO 1.1. Asignatura : ANALISIS INSTRUMENTAL 1.2. Ciclo Académico : Sexto 1.3. Código : Área Curricular : Formativo Especializado 1.5. Requisito : Química Analítica II 1.6. Horas semanales : 06 horas Horas teóricas : 02 horas Horas prácticas : 04 horas 1.7. Créditos : 04 créditos 1.8. Naturaleza : Obligatorio 1.9. Docente : Q.F Miguel Ángel Gran Ortiz : II. SUMILLA La Asignatura Análisis Instrumental es naturaleza teórico práctica, ubicada en el área Formativo Especializado. Tiene por finalidad sarrollar, en los estudiantes, los fundamentos básicos los principales métodos instrumentales con el objeto conocer los fundamentos físicos y químicos en los que se basan cada una estas técnicas. Compren las aplicaciones, ventajas e inconvenientes que presentan y saber tratar e interpretar la información aportada al emplear cada uno las técnicas instrumentales estudiadas. Los contenidos la asignatura, han sido organizados en cuatro unidas aprendizaje: I. Introducción a la Instrumentación. II. Métodos Espectroscopia Atómica y Molecular III. Métodos Cromatográficos IV. Espectrometría Masas III. OBJETIVO GENERAL El estudiante, al concluir el semestre será capaz elegir entre las distintas formas posibles resolver un problema analítico la técnica instrumental acuada, consirando las limitaciones las mediciones en términos sensibilidad, precisión y exactitud; así como aplicar estos conocimientos adquiridos durante su sarrollo profesional. IV. COMPETENCIAS - Conocer las técnicas instrumentales más representativas en el control analítico, sus fundamentos y aplicaciones - Conocer y saber aplicar en el laboratorio las etapas l proceso analítico y las técnicas instrumentales más empleadas en el análisis muestras problemas

2 V. PROGRAMACION DE UNIDADES TEMÁTICAS: 5.1 PRIMER UNIDAD: Introducción a la Instrumentación Competencia: El estudiante adquiere visión crítica y constructiva acerca la importancia los métodos instrumentales CAPACIDADES CONTENIDOS CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL ESTRATEGIAS Y RECURSOS DIDÁCTICOS 1.Intifica la importancia los métodos instrumentales Analiza el concepto y la importancia la metodología analítica. - Revisa el fundamento los métodos análisis por instrumentación. -Participa activamente en los informes grupales. -Respeta y valora y respeta otras opiniones. Practica calificada, según guía. Uso multimedia y 1 2. Intifica la importancia l método potenciometrico. Describe el fundamento l análisis por Potenciometria - Estudia la selección un método instrumental. -Participa activamente en los grupos trabajo. - Se interesa por los temas tratados. Ejercicios Prácticos. Práctica calificada, según guía. Uso multimedia y 2

3 5.2 SEGUNDA UNIDAD: Métodos Espectroscopia Atómica y Molecular. Competencia: Define y aplica los conceptos l análisis empleando métodos espectrofotométricos. CONTENIDOS CAPACIDADES 3. Entenr, discutir e interpretar los resultados l análisis a partir métodos espectroscópicos CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL -Introducción a espectroscopia ultravioleta-visible. - Principios espectroscopia ultravioleta-visible - Principios luminiscencia molecular - Describe los principios teóricos la absorción molecular. -Describe el espectrofotómetro ultravioleta-visible. - Revisa fundamento la espectroscopia fluorescencia - Participa en la elaboración los ejercicios como factor importante su aprendizaje. ESTRATEGIAS Y RECURSOS DIDÁCTICOS Resolución 3,4 y 5 4. Analiza el método propuesto para intificación compuestos químicos. -Principios teóricos e instrumentales espectroscopia infrarroja. -Describe componentes espectrofotómetro infrarrojo. los l -Demuestra entusiasmo por los resultados obtenidos. - Valora y respeta otras opiniones Resolución Uso multimedia y 6 5. Comprenr el fundamento l análisis empleando los métodos absorción y emisión atómica. -Principios teóricos y aplicaciones espectroscopia atómica -Describe las ventajas y límites los métodos absorción y emisión atómica -Analiza datos para cuantificación muestras interés -Participa activamente en el trabajo grupal Resolución 7 y 8 6. EXAMEN PARCIAL 9

4 5.3. TERCER UNIDAD: Métodos Cromatográficos Competencia: Define y aplica los conceptos l análisis empleando métodos cromotograficos. CAPACIDADES 7. Entenr, discutir e interpretar los resultados l análisis por cromatografía gases 8. Define y aplica el método cromatografía liquida alta resolución. CONTENIDOS CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL - Introducción a cromatografía gases. - Principios cromatografía gases. -Principios cromatografía liquida alta resolución. -Aplicación cromatografía liquida alta resolución -Describe los principios teóricos cromatografía gases. -Describe el cromatógrafo gases -Describe los principios teóricos cromatografía liquida alta resolución -Analiza datos para cuantificación muestras interés Participa en la elaboración los ejercicios como factor importante su aprendizaje -Participa activamente en el trabajo en equipo. - Valora y respeta otras opiniones. ESTRATEGIA S Y RECURSOS DIDÁCTICOS Resolución Uso multimedia y Resolución Uso multimedia y 10 y 11 12,13 y CUARTA UNIDAD: Espectrometría Masas Competencia: establece relaciones y diferencias entre los análisis empleando espectrofotometría masas. CAPACIDADES 9. Entenr, discutir e interpretar los resultados l análisis por espectrometría masas CONTENIDOS CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL - Introduce principios teóricos Espectrofotometría Masas - Aplicación Espectrofotometría Masas -Describe los componentes l espectrofotómetro masas -Analiza e interpreta los espectros masas con estructura molecular.-participa en forma colectiva en el sarrollo las fórmulas. - ESTRATEGIA S Y RECURSOS DIDÁCTICOS. Uso separatas y uso. Resuelve 15 y 16

5 10. Evaluación Final Sustitutorio y Rezagados

6 VI. PROGRAMACIÓN DE PRÁCTICAS 1 semana Introducción 2 semana Balanza analítica. Verificación material vidrio 3 semana Medición ph 4 semana Potenciometria.Titulacion potenciometrica 5 semana I Examen Practico 6 semana Espectrofotometría UV-VIS 7 semana Análisis cuantitativo por Espectrofotometría UV-VIS 8 semana Análisis cuantitativo una mezcla por Espectrofotometría UV-VIS 9 semana Interpretación espectros IR 10 semana Cromatografía liquida alta resolución (HPLC) 11 semana Análisis cuantitativo por HPLC 12 semana Interpretación espectros masas 13 semana Análisis cuantitativo por espectroscopia absorción atómica 14 semana Seminario Métodos Instrumentales I 15 semana Seminario Métodos Instrumentales II 16 semana Visita a Laboratorio Control Calidad 17 semana II Examen Practico VII. METODOLOGÍA: 7.1 Clases teóricas: El sarrollo la asignatura se realizará mediante un método interactivo don el estudiante conjuntamente con el profesor intercambiarán conocimientos teóricos en el aula, para lo cual se complementará con ayuda audiovisual, exposiciones, planteamiento y resolución problemas. 7.2 Clases prácticas en laboratorio: Los estudiantes aprenrán a manejar materiales laboratorio y se les plantearán situaciones para que puedan poner en práctica los conocimientos teóricos obtenidos. Se les entregará la guía práctica la asignatura que contiene los fundamentos teóricos, objetivos, materiales, métodos y cuestionarios. Luego entregarán un informe grupal/individual con las conclusiones. 7.3 Seminarios: El estudiante reforzará el conocimiento teórico con temas relevantes proporcionados al inicio la asignatura.

7 VIII. EVALUACIÓN: La evaluación se realizara acuerdo al Reglamento la Universidad Alas Peruanas. La evaluación al estudiante comprenrá: Lo conceptual, procedimental y actitudinal. La aplicación evaluación será tres tipos: Diagnóstica, Formativa e Integral durante el sarrollo las competencias. Los exámenes programados son: Primera Practica, Examen Parcial, Segunda Practica y Examen Final La programación los exámenes programados parciales y finales se cumplirán estrictamente según el cronograma que establece la UAP. El 30% inasistencia, inhabilita al estudiante para rendir los exámenes correspondientes, quedara finitivamente fuera la asignatura, según el Reglamento que establece la UAP. El examen programado la parte práctica (parcial / final); será tomado acuerdo a lo realizado en el laboratorio práctica y sus diversas aplicaciones clínicas. La ponración las notas la asignatura es la siguiente: Trabajo académico 40%. Examen parcial 30% Examen final 30% El trabajo académico correspon las siguientes evaluaciones: 1. Cada práctica tendrá un informe cuya nota máxima será 20 que serán promediados al finalizar la asignatura. 2. Se sarrollarán trabajos investigación, sobre nota 20 durante la asignatura, evaluados por cada docente sección. Tendrá una nota al final l curso. El promedio ponrado final se obtendrá la siguiente manera: Promedio final = Trabajo académico (0,4) + examen parcial (0,3) + examen final (0,3) Las prácticas se realizarán en el laboratorio y no son recuperadas. Durante las clases prácticas se tomaran permanentemente evaluaciones orales las clases sarrolladas. El examen sustitutorio solo es teoría, y remplazará a la nota más baja obtenida l examen programado parcial o final. La nota práctica no tiene examen sustitutorio.

8 Para obtener el promedio final la asignatura; es requisito indispensable que el estudiante tenga una nota aprobatoria tanto en teoría como en práctica. La nota mínima aprobatoria es 11.El medio punto a favor l alumno será consirado sólo para el promedio final la asignatura (respecto al 10.5). Una vez publicada las notas un examen, el alumno dispondrá 48 hrs. Para hacer su reclamo ante el docente. Pasado el mismo, no se aceptará reclamo alguno. El trabajo laboratorio es exclusivamente con: Uniforme completo, mandil blanco con logotipo la UAP, gorro, lentes, guantes, mascarillas. Si el caso lo amerita. Está prohibido consumir alimentos durante la teoría y la práctica. Asimismo, los estudiantes una vez terminada la clase jaran limpio los ambientes respectivos. IX. BIBLIOGRAFÍA 1. D.A. Skoog, F.J.Holler y T.A. Nieman. Principios Análisis Instrumental, 5 ta edición, Mc Graw Hill / Interamericana España S.A., H.H. Willard,L.L. Merrit, Jr., J.A. Dean y F.A Settle, Jr., Métodos Instrumentales Análisis, 7 ma edición, Grupo Editorial Iberoamericana S.A. C.V., México D.C.Harris, Análisis Químico Cuantitativo, 3 ra edición Grupo Editorial Iberoamericana S.A. C.V., México R.M. Silverstein, G.C. Bassler y T.C. Morril, Intificación Espectrométrica Compuestos Orgánicos, 5 ta edición, John Wiley & Sons, Inc, New York, M. Valcárcel y A. Gómez, Técnicas Separación, Editorial Reverte, S.A. Barcelona 1998.

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