Convivium. Taquizas / Buffet Tel , , Convivium. El arte de servir.

Transcripción

1 Convivium C atering & E vents Taquizas / Buffet

2 1 ADOBO DE POLLO 2 ADOBO DE RES 3 ALAMBRE A LA CAZUELA CON QUESO 4 ALBONDIGAS 5 ALBONDIGAS AL CHIPOTLE 6 ALBONDIGAS AL GUAJILLO 7 ALBONDIGAS AL MORITA 8 ALBONDIGAS EN SALSA VERDE 9 ALITAS DE POLLO CON PAPAS AL CHIPOTLE 10 ALITAS DE POLLO EN ADOBO 11 ARROZ CON ALBONDIGUITAS 12 ARROZ CON MORTADELA 13 ARROZ CON SALCHICHAS 14 ASADO DE RES 15 BISTEK A LA MEXICANA 16 BISTEK AL CAMBRAY EN SU JUGO 17 BISTEK AL CHIPOTLE 18 BISTEK AL GUAJILLO 19 BISTEK AL MORITA 20 BISTEK AL PASILLA 21 BISTEK CON NOPALES 22 BISTEK CON PAPAS 23 BISTEK EN SALSA VERDE 24 BISTEK ENCEBOLLADO 25 CALABACITAS AL VAPOR CON QUESO 26 CALABACITAS CON ELOTE 27 CALABACITAS CON ELOTE AL JITOMATE 28 CALABACITAS CON ELOTE Y CREMA 29 CALABACITAS CON LONGANIZA EN SALSA ROJA 30 CALABACITAS CON LONGANIZA EN SALSA VERDE 31 CALABACITAS CON RAJAS 32 CARNE TARTARA 33 CARNE MOLIDA A LA MEXICANA CON NOPALES 34 CARNE MOLIDA CON CALABACITAS EN MOLE 35 CARNE MOLIDA CON CHILACAYOTE 36 CARNE MOLIDA CON CHILACAYOTE AL PIPIAN 37 CARNE MOLIDA CON NOPALES EN PASILLA 38 CEBOLLITAS ADOBADAS 39 CEBOLLITAS AL CHIPOTLE 40 CEBOLLITAS AL LIMON 41 CECINA DE CERDO 42 CECINA DE CERDO ADOBADA 43 CECINA DE RES 44 DE RES ADOBADA 45 CERDO AL CHIPOTLE 46 CERDO AL GUAJILLO 47 CERDO AL PASILLA 48 CERDO AL PASTOR 49 CERDO AL PIPIAN 50 CERDO CON CALABACITAS 51 CERDO CON HONGOS 52 CERDO CON RAJAS 53 CERDO CON VERDOLAGAS 54 CERDO EN ADOBO 55 CERDO EN SALSA VERDE CON NOPALES 56 CERDO MORITA 57 CHICHARRON AL GUAJILLO 58 CHICHARRON AL MORITA 59 CHICHARRON AL PASILLA 60 CHICHARRON CON LONGANIZA EN SALSA ROJA

3 61 CHICHARRON CON LONGANIZA EN SALSA VERDE 62 CHICHARRON CON NOPALES EN SALSA ROJA 63 CHICHARRON CON NOPALES EN SALSA VERDE 64 CHICHARRON CON RAJAS 65 CHICHARRON CON RAJAS EN SALSA ROJA 66 CHICHARRON CON RAJAS EN SALSA VERDE 67 CHICHARRON EN CHILE DE ARBOL 68 CHICHARRON EN SALSA ROJA 69 CHICHARRON EN SALSA ROJA CON NOPALES 70 CHICHARRON EN SALSA ROJA CON PAPAS 71 CHICHARRON EN SALSA VERDE 72 CHICHARRON ESTILO LOS CARBONCITOS 73 CHICHARRON PRENSADO A LA MEXICANA 74 CHICHARRON PRENSADO AL GUAJILLO 75 CHICHARRON PRENSADO AL MORITA 76 CHICHARRON PRENSADO CON NOPALES 77 CHICHARRON PRENSADO CON PAPAS 78 CHICHARRON PRENSADO EN SALSA ROJA 79 COSTILLA DE CERDO AL GUAJILLO 80 COSTILLA DE CERDO AL PASILLA 81 COSTILLA DE CERDO AL PASTOR 82 COSTILLA DE CERDO AL PIPIAN 83 COSTILLA DE CERDO CON CALABACITAS 84 COSTILLA DE CERDO CON HONGOS 85 COSTILLA DE CERDO CON RAJAS 86 COSTILLA DE CERDO CON VERDOLAGAS 87 COSTILLA DE CERDO EN ADOBO 88 COSTILLA DE CERDO EN SALSA VERDE CON NOPALES 89 COSTILLA DE EN CERDO MORITA 90 COSTILLA DE CERDO BBQ 91 COSTILLA DE DE CERDO AL CHIPOTLE 92 EJOTES CON LONGANIZA EN SALSA MORITA 93 ENSALADA DE NOPALES 94 ENSALADA DE VERDURAS CON MANTEQUILLA 94 ENSALADA DE VERDURAS CON QUESO FUNDIDO 95 ENSALADA RUSA CON ATUN 96 ENSALADA RUSA CON POLLO 97 ENTOMATADO DE CERDO 98 ENTOMATADO DE POLLO 99 ENTOMATADO DE RES 100 FRIJOLES CON CHORIZO 101 FRIJOLES CON TOCINO 102 FRIJOLES CHARROS CON QUESO 103 HIGADITOS DE POLLO A LA MEXICANA 104 HIGADITOS DE POLLO EN SALSA ROJA 105 HIGADITOS DE POLLO EN SALSA VERDE 106 HIGADO DE RES CON NOPALES 107 HIGADO DE RES CON NOPALES EN MORITA 108 HIGADO DE RES ENCEBOLLADO 109 HIGADO EN SALSA ROJA 110 HIGADO EN SALSA VERDE 111 HONGOS 112 HONGOS CON FLOR DE CALABAZA 113 HONGOS CON HUEVO 114 HONGOS CON HUEVO EN CHILE PASILLA 115 HONGOS CON NOPALES 116 HONGOS CON POLLO 117 HONGOS CON RAJAS 118 HUEVO A LA MEXICANA 119 HUEVO AL GUAJILLO 120 HUEVO CON JAMON

4 121 HUEVO CON JAMON Y RAJAS 122 HUEVO CON JAMON Y RAJAS 123 HUEVO CON LONGANIZA AL GUAJILLO 124 HUEVO CON LONGANIZA EN SALSA VERDE 125 HUEVO EN PASILLA 126 LONGANIZA CON NOPALES 127 LONGANIZA CON PAPAS 128 LONGANIZA EN GUAJILLO 129 LONGANIZA EN SALSA ROJA CON NOPALES 130 LONGANIZA EN SALSA ROJA CON PAPAS 131 LONGANIZA EN SALSA VERDE CON NOPALES 132 LONGANIZA EN SALSA VERDE CON PAPAS 133 LONGANIZA FRITA 134 MANITAS DE CERDO AL VINAGRE 135 MANITAS DE CERDO EN SALSA ROJA 136 MANITAS DE CERDO EN SALSA VERDE 137 MOLE ROJO DE POLLO 138 MOLE VERDE DE CERDO 139 MOLE VERDE DE POLLO 140 MOLLEJAS EN SALSA ROJA 141 MOLLEJAS EN SALSA VERDE 142 MOLLEJAS EN SALSA VERDE CON FLOR DE CALABAZA 143 MOLLEJAS EN SALSA VERDE CON HONGOS 144 MORTADELA CON HUEVO 145 MORTADELA EN ADOBO 146 MORTADELA EN JITOMATE CON PAPAS Y NOPALES 147 MORONGA AL MORITA 148 MORONGA CON HONGOS 149 MORONGA EN SALSA ROJA 151 MORONGA FRITA 152 MORTADELA 153 MORTADELA A LA MEXICANA 154 MORTADELA AL CHIPOTLE 155 MORTADELA EN ADOBO CON PAPAS 156 NOPALES A LA MEXICANA 157 NOPALES CON HONGOS 158 NOPALES CON HONGOS AL GUAJILLO 159 NOPALES CON HONGOS AL MORITA 160 NOPALES CON HUEVO 161 NOPALES CON HUEVO AL PASILLA 162 NOPALES CON LONGANIZA EN CHILE PASILLA 163 NOPALES CON RAJAS EN SALSA VERDE 164 NOPALITOS BABY FRITOS 165 PAPAS AL VAPOR 166 PAPAS CON CHORIZO 167 PAPAS CON ESPINACA Y MANTEQUILLA 168 PAPAS CON JAMON Y QUESO AMARILLO 169 PAPAS CON JAMON Y QUESO FUNDIDO 170 PAPAS CON LONGANIZA EN SALSA VERDE 171 PAPAS CON MORTADELA Y QUESO FUNDIDO 172 PAPAS CON QUESO AMARILLO 173 PAPAS CON RAJAS 174 PAPAS CON SALCHICHA Y QUESO FUNDIDO 175 PAPAS CON TOCINO 176 PAPAS CON TOCINO Y ESPINACAS 177 PICADILLO 178 PICADILLO AL CHIPOTLE 179 PICADILLO CON CHILE 180 PICADILLO DULCE

5 181 PICADILLO MEXICANA 182 POLLO A LA CAZUELA 183 POLLO A LA JARDINERA (VERDURAS) 184 POLLO CON NOPALES EN SALSA ROJA 185 POLLO CON NOPALES EN SALSA VERDE 186 POLLO CON PAPAS 187 POLLO CON RAJAS 188 POLLO CON RAJAS EN SALSA ROJA 189 POLLO CON RAJAS EN SALSA VERDE 190 POLLO EN ADOBO 191 POLLO EN ADOBO CON NOPALES 192 POLLO EN AJONJOLI Y FLOR DE CALABAZA 193 POLLO EN PIPIAN 194 POLLO EN PIPIAN CON CHILACAYOTE 195 POLLO ENCEBOLLADO 196 POLLO PIBIL 197 POLLO EN CREMA DE CHIPLOTLE 198 PUNTAS AL ALBAÑIL 199 PUNTAS AL CHIPOTLE 200 PUNTAS A LA MEXICANA 201 RAJAS CON CREMA 202 RAJAS CON CREMA Y ELOTE 203 RAJAS CON CREMA Y PAPAS 204 RAJAS CON ELOTE 205 RAJAS CON HUEVO 206 RAJAS CON LONGANIZA 207 ROPA VIEJA 208 SALCHICHAS A LA CREMA 209 SALCHICHAS A LA MEXICANA 210 SALCHICHAS A LA MEXICANA CON NOPALES 211 SALCHICHAS A LA PIMIENTA 212 SALCHICHAS AL CAMBRAY CON JITOMATE 213 SALCHICHAS CON HUEVO 214 SALCHICHAS CON MORTADELA 215 SALCHICHAS CON PAPAS 216 SALCHICHAS CON PAPITAS AL ADOBO 217 SALPICON DE ATUN 218 SALPICON DE CERDO 219 SALPICON DE POLLO 220 SALPICON DE RES 221 TINGA DE CERDO 222 TINGA DE POLLO 223 TINGA DE RES 224 TORTAS DE CARNE DE CERDO EN SALSA VDE. 225 TORTAS DE CARNE DE CERDO EN SALSA ROJA 226 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL CHIPOTLE 227 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL PASILLA 228 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL ADOBO 229 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL MORITA 230 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL GUAJILLO 231 TORTAS DE CARNE DE RES EN SALSA VERDE 232 TORTAS EN CARNE DE RES EN SALSA ROJA 233 TORTAS DE CARNE DE RES AL CHIPOTLE 234 TORTAS DE CARNE DE RES AL PASILLA 235 TORTAS DE CARNE DE RES AL ADOBO 236 TORTAS DE CARNE DE RES AL MORITA 237 TORTAS DE CARNE DE RES AL GUAJILLO 238 TORTAS DE POLLO EN SALSA VERDE 239 TORTAS DE POLLO EN SALSA ROJA 240 TORTAS DE POLLO AL CHIPOTLE

6 241 TORTAS DE POLLO AL PASILLA 242 TORTAS DE POLLO AL ADOBO 243 TORTAS DE POLLO AL MORITA 244 TORTAS DE POLLO AL GUAJILLO 245 COCHINITA PIBIL (COSTO ADICIONAL) 246 LENGUA A LA VERACRUZANA (COSTO ADICIONAL) 247 ARRACHERA A LA CAMBRAY (COSTO ADICIONAL) Otros guisados especiales (Todos estos tiene un costo diferente) 248 * COCHINITA PIBIL: CAZUELA DE 3.0 KG 249 * CAZUELA DE ARRACHERA PREPARADA (3. KGS APROX.) 250 * CAZUELA PATITAS DE CERDO EN ESCABECHE 251 * CAZUELA CHICA DE PATA PICADA EN ESCABECHE 252 * CAZUELA DE VERDURAS EN ESCABECHE 253 * CAZUELA EXTRA ARROZ,FRIJOL O NOPALES 254 * CAZUELA PATITA DE CERDO CAPEADA EN SALSA VDE O ROJA 255 * CAZUELA DE CHILE POBLANO RELLENO CAPEADO VDE O ROJO 256 * CAZUELA DE CHILE ANCHO RELLENO CAPEADO VDE O ROJO 257 * CAZUELA CEBOLLITA DE CAMBRAY EL SALSA PERRY S O JUGO MAGGY 258 * LENGUA DE RES A LA MEXICANA/VERACRUZANA/PASILLA/ CHILE MORITA 259 * PANCITA A LA VERACRUZANA MARISCOS 260 * CAZUELA CHICA DE JAIBA CON TOSTADAS 261 * CAZUELA GRANDE DE JAIBA CON TOSTADAS 262 * CAZUELA CHICA DE CAMARON EN COCTAIL 263 * CAZUELA GRANDE DE CAMARON EN COCTAIL 264 * CAZUELA CHICA DE OSTION EN COCTAIL 265 * CAZUELA GRANDE DE OSTION EN COCTAIL 266 * CAZUELA CHICA DE JAIBA CON TOSTADAS 267 * CAZUELA CHICA DE JAIBA CON TOSTADAS 268 * CAZUELA CHICA DE CEVICHE DE PESCADO 269 * CAZUELA CHICA DE VUELVE A LA VIDA