Precio por Persona (IVA Incluido). 37,00. Vinos de Bellota C/ Antonio Acuña 27 - Madrid info@vinosdebellota.com - tfno.

Transcripción

1 Menú Degustación 1 Ensalada de escarola rizada, rucula, canónigos, brotes de batavia roja, nueces y piñones tostados con vinagreta de miel y mostaza de dijon. 2,40 Croquetas de queso curado manchego. 2,60 Delicias de crema de morcilla y membrillo artesano. 2,60 Crujiente de queso de cabra con cebolla caramelizada al P.X. Y mermelada de mango. 3,00 Fideos tostados de setas shiitake y confit de pato o de rape, setas y gambas. 3,25 Tarta de quesos crema con mermelada artesana de fresas silvestres. Todo ello regado por: 0,90 o Cerveza Mahou Clásica de barril. o Refrescos y zumos. o Edulis, tinto crianza. D.O. Rioja. o Eñe, tinto roble. D.O. Ribera del Duero. o Tramoya, blanco verdejo. D.O. Rueda. o Martínez Lacuesta, rosado. D.O. Rioja. Precio por Persona (IVA Incluido). 37,00

2 Menú Degustación 2 Tabla de Jamón 100% Ibérico Bellota D.O. Dehesa de Extremadura y Queso manchego curado artesano de Herencia (Ciudad Real). 4,90 Esqueixada de bacalao. (ensalada de bacalao, tomate, cebolla morada y aceituna aragonesa). 2,80 Croquetas de cecina de Astorga y setas de cardo. 2,60 Mejillones tigre con hilitos de mojo de piquillo. 3,40 Patatas a la brava de Bellota. 2,75 Salteado de alcachofas con gulas y gambón. 3,35 Fideos tostados de setas shiitake y confit de pato o de rape, setas y gambas. 3,25 Tarta de quesos crema con mermelada artesana de fresas silvestres. Todo ello regado por: -0,05 o Cerveza Mahou Clásica de barril. o Refrescos y zumos. o Edulis, tinto crianza. D.O. Rioja. o Eñe, tinto roble. D.O. Ribera del Duero. o Tramoya, blanco verdejo. D.O. Rueda. o Martínez Lacuesta, rosado. D.O. Rioja. Precio por Persona (IVA Incluido). 39,00

3 Menú Degustación 3 Ensalada de pimientos asados ahumados con ventresca de atún gallego. 2,80 Delicias de crema de morcilla y membrillo artesano. 2,60 Mejillones tigre con hilitos de mojo de piquillo. 3,40 Patatas a la brava de Bellota. 2,75 Plato principal para compartir, a escoger entre: verduritas de temporada. 4,70 Todo ello regado por: o Cerveza Mahou Clásica de barril. o Refrescos y zumos. o Edulis, tinto crianza. D.O. Rioja. o Eñe, tinto roble. D.O. Ribera del Duero. o Tramoya, blanco verdejo. D.O. Rueda. o Martínez Lacuesta, rosado. D.O. Rioja. Precio por Persona (IVA Incluido). 40,50

4 Menú Degustación 4 Tabla de Jamón 100% Ibérico Bellota D.O. Dehesa de Extremadura y Queso manchego curado artesano de Herencia (Ciudad Real). 4,90 Patatas a la brava de Bellota. 2,75 Cazuela de alcachofas de Tudela con gulas y gambón. 3,35 Entraña 100% buey Black Angus (USA) a la parrilla al centro. 4,70 Tarta de quesos crema con mermelada artesana de fresas silvestres. Todo ello regado por: o Cerveza Mahou Clásica de barril. o Refrescos y zumos. o Edulis, tinto crianza. D.O. Rioja. o Eñe, tinto roble. D.O. Ribera del Duero. o Tramoya, blanco verdejo. D.O. Rueda. o Martínez Lacuesta, rosado. D.O. Rioja. Precio por Persona (IVA Incluido). 42,45

5 Menú con segundos platos 1 Tabla de Jamón 100% Ibérico Bellota D.O. Dehesa de Extremadura y Queso manchego curado artesano de Herencia (Ciudad Real). 4,90 Crujiente de queso de cabra con cebolla caramelizada al P.X. Y mermelada de mango. 3,00 Plato principal a escoger entre: verduritas de temporada. 18,80 Todo ello regado por: o Cerveza Mahou Clásica de barril. o Refrescos y zumos. o Edulis, tinto crianza. D.O. Rioja. o Eñe, tinto roble. D.O. Ribera del Duero. o Tramoya, blanco verdejo. D.O. Rueda. o Martínez Lacuesta, rosado. D.O. Rioja. * Al ser un menú con segundos platos, los entrantes serán degustados a compartir y el plato principal individualmente. Precio por Persona (IVA Incluido). 45,20

6 Menú con segundos platos 2 Croquetas de cecina de Astorga y setas de cardo. 2,60 Cazuela de alcachofas de Tudela con gulas y gambón. 3,35 Plato principal a escoger entre: verduritas de temporada. 18,80 Todo ello regado por: o Cerveza Mahou Clásica de barril. o Refrescos y zumos. 0,25 o Edulis, tinto crianza. D.O. Rioja. o Olagosa, tinto crianza. D.O. Rioja. o Eñe, tinto roble. D.O. Ribera del Duero. o Briego. Vendimia Seleccionada 8 Meses. 8 Meses. D.O. Ribera del Duero. o Tramoya, blanco verdejo. D.O. Rueda. o Martínez Lacuesta, rosado. D.O. Rioja. * Al ser un menú con segundos platos, los entrantes serán degustados a compartir y el plato principal individualmente. Precio por Persona (IVA Incluido). 45,50

7 Menú con segundos platos 3 Tabla de Jamón 100% Ibérico Bellota D.O. Dehesa de Extremadura y Queso manchego curado artesano de Herencia (Ciudad Real). 4,90 Plato principal a escoger entre: verduritas de temporada. 18,80 Todo ello regado por: o Cerveza Mahou Clásica de barril. o Refrescos y zumos. -0,45 o Edulis, tinto crianza. D.O. Rioja. o Olagosa, tinto crianza. D.O. Rioja. o Eñe, tinto roble. D.O. Ribera del Duero. o Briego. Vendimia Seleccionada 8 Meses. 8 Meses. D.O. Ribera del Duero. o Tramoya, blanco verdejo. D.O. Rueda. o Martínez Lacuesta, rosado. D.O. Rioja. * Al ser un menú con segundos platos, los entrantes serán degustados a compartir y el plato principal individualmente. Precio por Persona (IVA Incluido). 5