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1 Somos una empresa comprometida con la calidad. Ofrecemos a nuestros clientes un servicio de buen gusto y elegante; gracias a 60 años de experiencia y nuestra amplia variedad gastronómica ofrecemos el mejor servicio en la planeación y coordinación de eventos. Te ofrecemos los siguientes servicios empresariales: Contamos con: Periqueras Salas lounge Mesa de postres y dulces Sillas Primavera, plegable, Tiffany y Versalles Desayunos Coffee Break Caterings empresariales Comedores industriales Banquete en tiempos Buffet (mexicano o internacional) Cocktelería y canapés Lanzamientos de marca Taquizas Menús temáticos Mesa de quesos, carnes frías, sushi y mariscos Mesas cuadradas, redondas y vintage Montajes y ambientación personalizadas Carpas, tarimas y pistas de baile En Banquetes De María nos adecuamos a tu presupuesto y a tus necesidades. Si lo puedes soñar, lo podemos realizar

2 Sugerencias de menú: Desayunos: Jugo de naranja, toronja, zanahoria, papaya, fresa, piña, mandarina o mango (depende de la temporada) Plato de frutas de la temporada acompañado de yogurt y granola Torre de frutas mixtas con queso cottage sobre culis de frambuesa Brochetas de fruta de la temporada sobre queso cottage Quiche lorraine Quiche de espinacas y tres quesos con salsa de pimiento rojo o poblano Omelette de salmón con queso crema Omelette jamón, manchego y espinacas Omelette de jamón con salsa de tres quesos Huevos revueltos con chorizo Chilaquiles en salsa verde o roja Pastel azteca en salsa verde. Crepas de pollo gratinadas acompañadas de salsa cremosa de chipotle Crepas de rajas con elote con salsa de flor de calabaza Crepas de tres quesos y cubos de jamón con salsa de pimiento Brunch: Brochetas de frutas de la temporada con miel de piloncillo Pan francés servido con mango, granola y miel Bagel con: salmón; jamón de pavo; queso panela o queso crema Tiras de arrachera Puntas de filete al albañil Crepas de pollo con salsa bechamel Huevos revueltos a la mexicana Chiles rellenos de frijol acompañados de una salsa ligera de crema Enchiladas de requesón en salsa roja Enmoladas de pollo Puntas de filete a la mexicana

3 Coffee Break Jugo de frutas de la temporada Pan dulce miniatura Galletas Café Té Comidas (en tiempos) Sopas o entradas Ensalada a la antigua Portobellos rellenos Crema de champiñón Sopa de flor de calabaza Ensalada de arúgula con queso parmesano en lajas, palmitos, nuez caramelizada con vinagreta Torre de jitomate y aguacate sobre vinagreta de albahaca y cilantro Crema de tres quesos Tartar de atún Variedad de lechugas, con pera, nuez, queso azul y tocino con flores orgánicas Platos fuertes Pechuga rellena de queso de cabra y Jamaica Pechuga de pollo con hongos variados Pechuga de pollo a las finas hierbas Filete de pescado con salsa de almendras Medallones a la menta Filete de res a las 4 pimientas Salmón con salsa de alcaparras Mar y tierra Pato a la naranja Filete de res con salsa de cabernet sauvignon

4 Postres Crème brûlée Tiramisú Volcán de chocolate Tartaleta fina de frutas Helado de chocolate blanco y salsa de cardamomo Mousse de chocolate Buffet Alambre de pollo Bistec en chile pasilla Carne de res en salsa de chile guajillo Tinga de Pollo Tinga de res Verdolagas con pollo Verdolagas con carne de puerco Pollo a la crema con champiñón Puntas de filete en salsa de Cuitlacoche Quesadillas fritas Quesadillas de comal Sopes Gorditas Tlacoyos Pambazos Tacos dorados Guarniciones Arroz Frijoles Tortillas hechas a mano Pan de mesa Salsas Crema

5 Canapés Brocheta de Queso Panela con jitomate cherry al orégano Brocheta de pollo, filete o verduras Cazuelitas de queso de cabra y perejil frito Mini quiche de flor de calabaza Mini quiche de chilorio Mini quiche de elotitos al epazote Mini pizzas de queso de cabra con huitlacoche Empanaditas variadas (carne, tinga, pescado o bacalao) Taquitos variados (tinga de pollo o carne, queso oaxaca y epazote, cochinita) Sopecitos Chalupitas Pan tomate Patatas bravas Brocheta de queso manchego español con uvas Palitos con jamón serrano Brocheta de jamón serrano con perlas de melón Brochetita de Camarón en aderezo de miel y mostaza Brocheta de Pulpo a la Gallega Brocheta caprese con jitomate cherry Brocheta de verduras al grill con vinagreta de balsámico Dedos de queso Tartaletita con queso de cabra y aceituna negra Papitas cambray al horno con crema de cebollín Dedos de pollo empanizados Brocheta de filete de res Brocheta de pollo con pimientos Costillitas BBQ Pan Árabe crujiente con hierbas Tartaleta de cebolla caramelizada Brocheta de pollo con salsa de cacahuate Cubitos de filete en salsa de pimienta

6 Petit fours Fresas cubiertas de chocolate Cisnes con chantilly Tartaletitas de frutas de la estación Brocheta de ate con queso Pastelito de chocolate Cheese cake Amaranto de chocolate Mini brownie gourmet Choux Mini cupcake *En De María Banquetes contamos con una lista de platillos más amplia. Sin más por el momento me despido de Usted con un cordial saludo. Atentamente, Armando Hernández García

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