TEMA 2: El sector primario

Transcripción

1 TEMA 2: El sector primario La agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra. Distinguimos varios tipos de agricultura dependiendo de la orientación económica, así encontramos la agricultura tradicional autárquica que son los sistemas agrarios tradicionales, la agricultura de mercado y la agricultura socializada. Dentro de los sistemas agrarios tradicionales podemos hablar de dos tipos de agricultura, la agricultura itinerante y la agricultura de subsistencia. AGRICULTURA ITINERANTE Definición: Es la actividad agrícola de carácter itinerante que evita la degradación del suelo y la degradación hidrológica. Localización: Se extiende por la zona tropical húmeda de todos los continentes. Características: En la agricultura de rozas primero se talan los árboles, se quema el ramaje y con las cenizas se fertiliza el suelo, con un palo excavador se hacen agujeros en los que se introducen las semillas, sólo se vigilan los cereales protegiéndolos de rumiantes y de pájaros, dispone de aperos muy primitivos y no recibe ningún tipo de inversión de capital, se labra la tierra hasta que el suelo se agota y se deja restituir con larguísimos barbechos. Tipos: Existe una agricultura asociada a la caza y a la recolección de frutos silvestres; y una agricultura itinerante vinculada al sedentarismo. Actualmente la agricultura itinerante se trata de un fenómeno en retroceso, aunque sigue practicándose en países pobres, particularmente africanos (Senegal, Níger y Chad). 1

2 AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA Definición: Es la actividad agrícola que asegura al campesino y a su familia un mínimo vital, comercializa menos del 25% y destina más del 50% a su autoconsumo. Localización: Fue dominante en la Europa preindustrial y actualmente, se da en los países subdesarrollados y aún en los desarrollados en regiones marginales con población envejecida. Características: Baja productividad por hectárea; utillaje rudimentario; inversión de nulo o poco capital; empleo de abonos biológicos; autoconsumo; cultivos alimenticios como el trigo, cebada (Europa), arroz, soja (Asia), maíz, mandioca (América latina), mijo, sorgo, ñame (África). Tipos: Formas tradicionales de la Europa Atlántica: el agricultor produce para cubrir su autoconsumo y vende el excedente en el mercado local con el fin de obtener los ingresos suficientes para cubrir sus necesidades, la explotación es propiedad del agricultor o bien establece un contrato con el propietario de duración variable, como el arrendamiento y la aparcería. Tipos: openfield (campo abierto); bocage, las parcelas están cercadas con piedras o setos. OPENFIELD 2

3 BOCAGE Los sistemas mediterráneos: los cultivos mejor adaptados al clima mediterráneo son los cereales, la vid y el olivo, es decir, la trilogía mediterránea. Tipos: la agricultura mediterránea es muy variada en cuanto a grado de desarrollo. 3

4 Agriculturas tradicionales de África: algunos pueblos africanos poseen técnicas agrícolas de tipo tradicional diferentes a la agricultura itinerante muy productivas con las que consiguen obtener grandes rendimientos. Agricultura irrigada del Asia monzónica:: En este tipo de agricultura el suelo no descansa, está permanentemente está sembrado, es por lo tanto intensiva. La superficie cultivada aparece dividida por una multitud de compartimientos bordeados por pequeños diques. Para cubrir estas parcelas de agua es necesario regularizar las aguas. El cultivo básico es el arroz. 4

5 LOS SISTEMAS AGRARIOS EN EL MUNDO INDUSTRIALIZADO. EUROPA Y ESTADOS UNIDOS Los sistemas agrarios del mundo industrializado suponen el máximo exponente de la agricultura de mercado. Definición: Actividad agrícola que comercializa más del 75% de su producción. Localización: Se practica tanto en países desarrollados, en vías de desarrollo como en los subdesarrollados. Características: Alta productividad por hectárea; empleo de técnicas modernas tanto en la selección de semillas y especies como en el alto nivel de mecanización; altas inversiones de capital ampliamente compensadas por los beneficios; empleo de abonos químicos; comercialización y especialización regional; productos de amplia demanda. Tipos: La agricultura moderna de Europa occidental: Las agriculturas europeas se han adaptado a las nuevas necesidades aumentando su productividad, renovando las técnicas, invirtiendo grandes cantidades de capital y abonos químicos modernos conservando o no los paisajes agrarios tradicionales. La agricultura de los Estados Unidos y los países nuevos: Constituye el ejemplo más típico de agricultura comercializada que depende de las redes del comercio nacional e internacional. EEUU recuerda al funcionamiento de las grandes empresas, última innovación tecnológica 5

6 con máquinas perfectas, selección de semillas e investigaciones en los laboratorios aplicando conocimientos de ingeniería genética, enormes inversiones de capital, uso de fertilizantes, etc. en esta agricultura sin campesinos el agricultor trabaja en ocasiones desde su despacho. Los países nuevos como Canadá, Australia y Argentina ofrecen características similares, grandes extensiones, escasa mano de obra empleada y alto grado de mecanización. La agricultura de plantaciones: Se trata de una agricultura totalmente comercializada que se practica en países tropicales del tercer mundo, sus productos son tabaco, azúcar, cacao, café, caucho, algodón, etc. el sistema de explotación es a base de monocultivos en manos de multinacionales y abundante mano de obra barata, sirve de ejemplo la mayor explotación mundial de heveas de la Firestone en Liberia. 6

7 La agricultura socializada. URSS. Con Stalin se impusieron los koljoses (cooperativas populares) y los sovjoses (granjas estatales), el campesino conservaba la casa y un pedazo de tierra, también podía criar ganado. La agricultura socialista ha tenido que realizar grandes esfuerzos para adaptarse al capitalismo. La "ley de la tierra" aprobada en 1990 por la Duma permitió el abandono de los sovjoses y koljoses populares para crear explotaciones privadas. TRANSFORMACIONES RECIENTES Y NUEVOS USOS En la actualidad el sector primario padece un conjunto de transformaciones que le llevan a adaptarse a las nuevas necesidades de un mundo globalizado, se enfrenta a la obligación de mejorar su rendimiento para abastecer al aumento de la población mundial sin que esto suponga una destrucción del medio ambiente. Para aumentar la productividad se han inventado nuevas técnicas agrícolas, como el acolchado sobre bandas de plástico, el enarenado, cultivos de invernadero y los hidropónicos en los que las plantas se cultivan sobre una solución de sales inorgánicas. Además han aparecido nuevos cultivos como los cultivos biológicos que se obtienen de forma ecológica, y los transgénicos que son manipulados genéticamente, los ecologistas se oponen a dicha manipulación por sus peligros (pérdida de biodiversidad y control de multinacionales). 7