$ PATAGONIA MIX 8 ostiones apañados +1 ostión furay +1 centolla cheese rol! +4 gyosas SUGERIDOS

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2 PATAGONIA MIX 8 ostiones apañados +1 ostión furay +1 centolla cheese rol! +4 gyosas $ SUGERIDOS PREMIUM MENU $ (lunes a sábado 13 a 15 hrs.) 12 bocados especialmente seleccionados por nuestro chef+ salsa a elección + jugo natural o bebida + 1 postre o café MENU ALMUERZO $ (Lunes a sábado 13 a 15 hrs.) 12 bocados de roll variados + 1 bebida + 1 postre o café ROLL LIBRE - Consumo Individual $ (Lunes a viernes 13 a 15 hrs. y 18 a 23 hrs.) Consumo ilimitado de roll fríos preparados por el Chef PARA COMPARTIR MIX TORI (24 unidades) $ brochetas de pollo + 4 gyosas + tori roll + avocado sake eby + salsa tare BIG MIX (32 unidades) $ Grill tori roll + eby furay roll + crispy cheese roll + 4 gyosas + 4 eby furay + salsa tare PREMIUM MIX (36 unidades) $ Avocado tori roll + tori roll + sake kani + eby cheese + 4 mozzarella eby + dos salsas a elección

3 PARA PICAR GYOSAS (6 unidades) $ Empanaditas japonesas cerdo, camarón, pollo o mixtas + salsa ponzo EBY FURAY (8 unidades) $ Camarones apañados + salsa tare MOZZARELLA EBY $ camarones ecuatorianos con queso mozzarella apañados + salsa a elección SASHIMI Salmón (10 cortes) $ NIGUIRI (2 unidades) Dedos de arroz cubiertos de pescado - marisco EBY (camarón) $ MASAGO $ SALSAS $ Tare-Ponzo-Acevichada-Mostaza-Merken-Spicy-Olivar TOO MUCH ROLLS SO MUCH ROLL $ (envuelto en sésamo, masago y cebollfn) Relleno de camarón, queso crema y cebollín BEEF ROLL $ (relleno c/lomo frito, cebollin y queso crema) CEVICHE ROLL (envuelto en salmón) $ Salmón macerado con especias al limón, cebollín y palta (con salsa acevichada)

4 TEMPURA KIOTO ROLL (envuelto en batido) $ Relleno con salmón ahumado, pimiento, cebollín y queso crema TORI ROLL (envuelto en pollo apañado) $ Relleno con camarón, queso crema y cebollín, acompañado con salsa tare EBY FURAY ROLL (envuelto en salmón apañado) $ Relleno con camarones ecuatorianos apañados, queso crema y cebollín acompañado con salsa tare CHEESE FURAY ROLL $ (envuelto en queso crema tempura) Relleno con pepino, sésamo, zanahoria y lechuga POTATO FURAY ROLL (envuelto en papa tempura) $ Relleno con pollo, cebollín salteado acompañado por salsa de mostaza al merken AVOCADO Rolls envueltos en palta (8 unidades) EBY (camarón, queso crema y cebollín) $ SAKE (salmón, queso crema y palta) $ KANI (kanikama, queso crema y cebollín) $ AVOCADO EBY FURAY $ (Relleno con camarones apañados, queso crema y cebollín, acompañado con salsa tare) AVOCADO TORI ROLL $ (Relleno con pollo tempura, queso crema y cebollin, acompañado con salsa tare)

5 VEGETAL CALIFORNIA VEGETAL $ (Envuelto en sésamo, masago o cebollin) Relleno con palta, pepino zanahoria y queso crema GEEN ROLL (envuelto en palta) $ Relleno con palmito, pepino, choclo y queso crema CHAMPIÑON FURAY ROLL (envuelto en palta) $ Relleno con champiñón apañado, queso crema FRESH ROLL (envuelto en lechuga) $ Relleno con crispy, palta y queso crema FUTOMAKI Rolls grandes envueltos en nori (8 unidades) EBY (camarón, queso crema y palta) $ SAKE (salmón, palta y cebollin) $ SAKE CHEESE (salmón, palta y queso crema) $ CALIFORNIA Rolls envueltos en sésamo, masago o cebollin (8 unidades) EBY (camarón, queso crema y palta) $ SAKE (salmón, queso crema y palta) $ KANI (kanikama, palta y queso crema) $ TORI (pollo teriyaki, palta y queso crema) $ SAKE Rolls envueltos en salmón (8 unidades) EBY (camarón, palta y queso crema) AVOCADO (salmón, palta y queso crema) $ $

6 CHEESE Rolls envuelto en queso crema (8 unidades) CRISPY CHEESE $ (palta, salmón y crispy envuelto en queso crema y sésamo tostado) EBY CHEESE $ (camarones apañados, palta, cebollín, envuelto en queso crema y sésamo negro) HOSOMAKI Rolls envueltos en nori (8 unidades) SAKE MAKI (salmón envuelto en nori) $ EBY MAKI (camarón envuelto en nori) $ KANI MAKI (ka ni ka ma envuelto en nori) $ TEMAKI Conos de nori rellenos con arroz (2 unidades) TEMAKI EBY (camarón, palta y cebollín) $ TEMAKI SAKE (salmón, palta y cebollín) $ TEMAKI VEGETAL (palta, pepino, zanahoria y cebollín) $ PLATOS CALIENTES YAKISOBA $ Fideos de soba, pollo y verduras salteadas en salsa katsu YAKISOBA CAMARON $ Fideos de soba, camarones y verduras salteadas en salsa katsu KIDS MENU $ tiras de pollo apañado + 1 porción de papas fritas y salsa kétchup, una bebida y un postre SOPA DEL DIA $ POSTRES De la casa $

7 Happy rolls 12 bocados especialmente seleccionados por nuestro chef + salsa a elección + Cerveza Too Much, Copa de vino o espumante, Jugo natural o bebida $ Menú CEVICHE $ Finos cortes de salmón seleccionados, aderezos al estilo peruano, acompañados de cebolla morada y maíz tostado +Jugo natural o bebida +Postre o café

8 Menú FUSION) Ceviche de salmón 3 bocados de Ají de gallina roll (Ají de gallina envuelto el lechuga cubierto de salsa de ají amarillo) 3 bocados chesse Thai roll (Camarón apañado, palta, envuelto en queso crema con salsa de mani thai) 3 bocados Limón Tuna roll (Camarón queso crema y cibulette cubierto de salmón, con cebolla morada yfinostoques de limón) +Jugo natural, bebida, Piso Sour, copa de vino o copa espumante +Postre o café Menú VIP 4 gyosas 4 cortes de sashimi de salmón 4 bocados camarón apañado envuelto en palta 4 bocados de pollo envuelto en tempura + Jugo natural, bebida, Pisco Sour, $ copa de vino o copa espumante +Postre o café

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10 APERITIVOS AMARETTO SOUR $ CALAFATE SOUR $ JEREZ SOUR $2.250 MANGO SOUR $ PISCO SOUR $ RIUBARBO SOUR $ VAINA $ SIN ALCOHOL BEBIDAS $ JUGOS NATURALES $ CERVEZA Sin Alcohol $ TRAGOS PISCO 40 C/BEBIDA $ VODKA STOLICHNAYA C/BEBIDA $ RON FLOR DE CAÑA DORADO C/BEBIDA $ WHISKY BALLANTINE $4.100 WHISKY CHIVAS REGAL $ JACK DANIEL'S $ 4.460

11 CERVEZAS ARTESANALES Too Much (Pale Ale) Shackleton (Pale Ale) $ $ KUNSTMANN Lager $ Torobayo $ Miel $ AUSTRAL Lager $ Yagan (Dark Ale) $ Calafate (Ale) $ Torres Del Paine (Lager Especial) $ CERVEZA SIN ALCOHOL KUNSTMANN $

12 CABERNET SAUVIGNON Medalla Real Santa Rita $ Misiones de Rengo Reserva $ Misiones de Rengo $ Carmen Margaux $ Carmen Margaux 375 ce. $ Carmen Margaux 187 ce. $ MERLOT Medalla Real Santa Rita $ Misiones de Rengo Reserva $ Misiones de Rengo $ Carmen $ CARMENERE Medalla Real Santa Rita $ Misiones de Rengo Reserva $ Misiones de Rengo $ Carmen $ MALBEC Misiones de Rengo Reserva $ CHARDONNAY Medalla Real Santa Rita $ Misiones de Rengo Reserva $ Misiones de Rengo $ SAUVIGNON BLANC Medalla Real Santa Rita $ Misiones de Rengo Reserva $ Misiones de Rengo $ COPADEVINO TERRA ANDINA Cabernet Sauvignon - Sauvignon Blanc $

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