Perfil de Competencia Laboral

Transcripción

1 PERFIL DE COMPETENCIA LABORAL Perfil de Competencia Laboral PESCADOR ARTESANAL NIVEL DE COMPETENCIA 2 Perfil de Competencia Laboral 1

2 NOMBRE DEL PERFIL: PESCADOR ARTESANAL NIVEL DE COMPETENCIA 2 EQUIPO RESPONSABLE DEL LEVANTAMIENTO DEL PERFIL PROFESIONAL: SETEC, ÁREA DE COMPETENCIAS LABORALES, A TRAVÉS DEL EQUIPO DE TRABAJO CONFORMADO POR: - JUAN GUSTAVO SANTAMARIA ROBLES, DIRECTOR. - DIANA ALEJANDRA APUNTE ARBOLEDA, APOYO TÉCNICO. - SANTIAGO RENAN CADENA RAMIREZ, APOYO TÉCNICO. - EDISON SANTIAGO GABELA ACURIO, APOYO TÉCNICO. Y EL APOYO LOGÍSTICO DE LA FEDERACIÓN NACIONAL DE COOPERATIVAS PESQUERAS (FENACOPEC) REVISIÓN Y EDICIÓN Secretaria Técnica de Capacitación y Formación Profesional Octubre

3 PERFIL PROFESIONAL PESCADOR ARTESANAL Competencia General Realizar la captura y faena de la pesca, mediante técnicas artesanales establecidas, tomando en consideración la normativa vigente con énfasis en la preservación del medio ambiente y criterios de sustentabilidad. 3

4 UNIDADES DE COMPETENCIA Preparar la embarcación, artes, aparejos y equipos de protección para realizar las actividades de pesca; tomando en consideración la operación a ejecutar. Realizar la captura y manipulación propia de una faena de pesca mediante las técnicas artesanales establecidas Realizar el mantenimiento de máquinas, embarcaciones, equipos y artes de pesca. Crear, administrar una pequeña y mediana empresa y comercializar los productos 4

5 UNIDAD DE COMPETENCIA 1 Preparar la embarcación, artes, aparejos y equipos de protección para realizar las actividades de pesca; tomando en consideración la operación a ejecutar. ELEMENTOS DE COMPETENCIA 1.1. Preparar la documentación habilitante para ejecutar la actividad pesquera Identificar Verificar el correcto funcionamiento de la embarcación ( canoa, bongo, fibra panga, bote, balsa), de los equipos de navegación y supervivencia Verificar el abastecimiento de materiales e insumos para la pesca, según el tipo y tiempo a utilizarse en la faena y las condiciones ambientales en que se realizarán. 5

6 UNIDAD DE COMPETENCIA 2 Realizar la captura y manipulación propia de una faena de pesca mediante las técnicas artesanales establecidas ELEMENTOS DE COMPETENCIA 2.1. Ejecutar las maniobras propias de captura en los diferentes tipos de pesquería tomando en consideración la normativa vigente Ejecutar las maniobras propias de la post captura de abordo para evitar su deterioro bajo normas de higiene y sanidad. 6

7 UNIDAD DE COMPETENCIA 3 Realizar el mantenimiento de máquinas, embarcaciones, equipos y artes de pesca. ELEMENTOS DE COMPETENCIA 3.1. Ejecutar el mantenimiento de equipos y artes de pesca Ejecutar el mantenimiento de la embarcación. 7

8 UNIDAD DE COMPETENCIA 4 Crear, administrar una pequeña y mediana empresa y comercializar los productos ELEMENTOS DE COMPETENCIA 4.1. Desarrollar la capacidad empresarial Gestionar una empresa (ámbitos: legal administrativo, financiero y comercial) 4.3. Gestionar y administrar los servicios ofertados por las entidades financieras. 8

9 UNIDAD DE COMPETENCIA 1 Preparar la embarcación, artes, aparejos y equipos de protección para realizar las actividades de pesca; tomando en consideración la operación a ejecutar. Elementos de Competencia y Criterios de Desempeño 1.1 Preparar la documentación habilitante para ejecutar la actividad pesquera Prepara la documentación en base a las regulaciones de la autoridad marítima y de pesca (matrícula de embarcación y personal; carné de pesca y permiso de embarcación y zarpe) 1.2 Verificar el correcto funcionamiento de la embarcación (canoa, bongo, fibra panga, bote, balsa), de los equipos de navegación y supervivencia Verifica el correcto funcionamiento del motor f/b, casco, entre otros Verifica el óptimo funcionamiento de los equipos de navegación (EPIRB, GPS, radio transmisor, compás, sonda, teléfono celular, luz de bengala, linterna, entre otros, spot) Verifica el buen estado de los equipos de supervivencia (Señales pirotécnicas de socorro, equipos de comunicaciones, botiquín reglamentario, vendas, equipo de curas, piragua o ancla -entre otros-) 1.3 Verificar el abastecimiento de materiales e insumos para la pesca, según el tipo y tiempo a utilizarse en la faena y las condiciones ambientales en que se realizarán Prepara las artes o aparejos e insumos (carnada, anzuelos, combustible, víveres, entre otros) Prepara la vestimenta e implementos adecuados para la faena de pesca (equipos de agua, chalecos de seguridad, guantes, etc.) 9

10 UNIDAD DE COMPETENCIA 1 Especificaciones del Campo Ocupacional 1. Medios y materiales de producción Embarcaciones artesanales (canoa, bongo, fibra, panga, bote, balsa) (Máximo 10 TRB). Espinel grueso delgado y de fondo. Barco nodriza, utilizado como medio de transporte de embarcaciones artesanales (remolque) Mallas superficiales y de fondo de 2 1/8 hasta 12 pulgadas (polifilamento) Camaronera, sierrera, langostera, corvinera, cachemera, piezera, robalera, entre otros. Boya, cabo, plomo, cadena, anzuelos (saca vueltas, nylon, cerda, piola), entre otras. Atarraya de 500 mallas aproximadamente, con un peso de 30 a 35 lbs. de plomo. Equipos de las embarcaciones de supervivencia. Señales pirotécnicas de socorro. Equipos de comunicaciones. Botiquín reglamentario. Vendas, chalecos, aros salvavidas, linterna de mano, vela y piragua (ancla), remo o canalete y extintor Equipo de curas. Matrícula de embarcación y personal (carné de pesca y permiso de embarcación). Código de la policía marítima (zarpe). Ley y reglamento de Pesca 2. Métodos, procesos y procedimientos Armado y montado de artes y aparejos de pesca. Verificación del funcionamiento de los sistemas y equipos de las embarcaciones. Reparación de averías durante el lance o faena de pesca Método para la realización de las maniobras de varado y virado según la modalidad de la pesca y tipo de embarcación en áreas concesionadas. 10

11 3. Información Contenido del código de la policía marítima (zarpe). 4. Especificación de conocimientos y capacidades 4.1. Conocimientos fundamentales Estructura y elementos de una embarcación (partes de una embarcación) Conocimiento sobre el mantenimiento básico de las estructuras de las embarcaciones Conocimiento sobre el mantenimiento mecánico básico de las embarcaciones (mecanismos y elementos de maniobra) Conceptos básicos de navegación Primeros auxilios a bordo (OMI básico) 4.2. Capacidades fundamentales Recopilación Organización de la información Comprobación, control de operaciones Mantenimiento de equipos Detección de averías Manejo de recursos materiales 11

12 UNIDAD DE COMPETENCIA 2 Realizar la captura y manipulación propia de una faena de pesca mediante las técnicas artesanales establecidas Elementos de Competencia y Criterios de Desempeño 2.1. Ejecutar las maniobras propias de captura en los diferentes tipos de pesquería tomando en consideración la normativa vigente Prepara envases o viveros de manera higiénica para recibir la captura Extrae las especies capturadas con las debidas precauciones, para evitar daños personales físicos y deterioro de la captura Ejecutar las maniobras propias de la post captura de abordo para evitar su deterioro bajo normas de higiene y sanidad Selecciona, clasifica y conserva la captura de acuerdo a los procedimientos establecidos cumpliendo la normativa vigente Manipula, el recurso vivo mediante la estiba, selección, eviscerado y mantenimiento en hielo. 12

13 UNIDAD DE COMPETENCIA 2 Especificaciones del Campo Ocupacional 1. Medios y materiales de producción. Embarcaciones artesanales (canoa, bongo, fibra, panga, bote, balsa) (Máximo 10 TRB). Artes de enmalle fijas y de deriva (trasmallo, bonitera), paños de red, hilo, agujas, flotadores, boyas, anclotes, plomos y polea motriz y caña de pescar, trampas jaiberas, ganchos de hierro (ganzúa) para captura de cangrejos. Mallas superficiales y de fondo de 2 ¾ hasta 12 pulgadas (polifilamento) Camaronera, sierrera, langostera, corvinera, cachemera, piezera. robalera, entre otros Hielo marqueta o granizado. Palas y tridente hierro. Boya, cabo, plomo, cadena, anzuelos (saca vueltas, nylon, cerda, piola), entre otras. Atarraya de 500 mallas aproximadamente, con un peso de 30 a 35 lbs. de plomo. Equipos de las embarcaciones de supervivencia. Señales pirotécnicas de socorro. Equipos de comunicaciones. Botiquín reglamentario. Vendas. Equipo de curas spot Equipos de protección térmica (vestimenta). Manual de buenas prácticas de pesca. Equipo de viscerado 2. Métodos, procesos y procedimientos Métodos relacionados al uso de artes y aparejos de pesca. Procedimiento para captura, almacenamiento y conservación de los productos de la pesca. Método para realizar las maniobras de varado y virado, según la modalidad de la pesca y el tipo de embarcación. Manipulación de pesos suspendidos, utilizando el código unificado de señales. 13

14 3. Información Contenido del Manual de buenas prácticas de pesca. 4. Especificación de conocimientos y capacidades 4.1. Conocimientos fundamentales Conceptos básicos de navegación Conceptos básicos de meteorología Código de señales marítimas Conocimientos de recursos hidrobiológicos (fisiología, hábitat, comportamiento de los peces, crustáceos, cefalópodos). Armado y construcción de herramientas de pesca. Sistema de conservación de recursos hidrobiológicos. Primeros auxilios a bordo (OMI básico) Técnicas de natación en alta mar. Nudos marineros Normas de seguridad y salud ocupacional (énfasis en Equipos personales de protección) Reglamentación pesquera 4.2. Capacidades fundamentales Destreza manual Control de precisión Reconocer y distinguir las diferentes especies que se extraen de la captura. Control de operaciones 14

15 UNIDAD DE COMPETENCIA 3 Realizar el mantenimiento de máquinas, embarcaciones, equipos y artes de pesca. Elementos de Competencia y Criterios de Desempeño 3.1. Ejecutar el mantenimiento de equipos y artes de pesca Las Repara y sustituye elementos dañados en el equipo de pesca (redes, boyas, plomo, cabo, anzuelo, piola, espinel - entre otros-) Ejecutar el mantenimiento de la embarcación Repara daños producidos en la infraestructura de la embarcación, de acuerdo a las características (madera, fibra, revestida) Identifica y repara daños producidos en el motor fuera de borda y las máquinas (componentes del sistema, fluidos, temperatura, niveles de presión, etc.). 15

16 UNIDAD DE COMPETENCIA 3 Especificaciones del Campo Ocupacional 1. Medios y materiales de producción Embarcaciones artesanales (canoa, bongo, fibra, panga, bote, balsa) (Máximo 10 TRB) Equipos y artes de pesca. Máquinas Motores fuera de borda Manuales de máquinas y equipos Herramientas básicas menores. Programa de mantenimiento. 2. Métodos, procesos y procedimientos Verificación del funcionamiento de los sistemas y equipos de las embarcaciones. Verificación del funcionamiento de los equipos y artes de pesca. Procedimiento para reparación de daños en infraestructura de las embarcaciones Procedimiento para reparación de daños en máquinas y motores fuera de borda 3. Información Contenido de los manuales de máquinas y equipos 4. Especificación de conocimientos y capacidades 4.1. Conocimientos fundamentales Estructura y elementos de una embarcación (partes de una embarcación) Conocimiento sobre el mantenimiento básico de las estructuras de las embarcaciones Conocimiento sobre el mantenimiento mecánico básico de las embarcaciones (mecanismos y elementos de maniobra, maquinaria auxiliar marítima, motores de combustión interna) Conocimiento sobre mantenimiento de equipos y artes de pesca 16

17 4.2. Capacidades fundamentales Mantenimiento de equipos Detección de averías Reparación Selección de equipo Control de operaciones Manejo de recursos materiales. 17

18 UNIDAD DE COMPETENCIA 4 Crear, administrar una pequeña y mediana empresa y comercializar los productos Elementos de Competencia y Criterios de Desempeño 4.1. Desarrollar la capacidad empresarial Realiza el análisis de potencialidades de negocio mediante la evaluación de sus capacidades, identificación de las necesidades de la zona, familias y comunidades Genera ideas de negocio, tomando en consideración el entorno y las necesidades existentes Identifica y describe las características empresariales importantes para tener éxito como dueño y operador de una empresa Gestionar una empresa (ámbitos: legal administrativo, financiero y comercial) Gestiona la documentación necesaria para iniciar una pequeña empresa de acuerdo a la normativa vigente Identifica y negocia con los proveedores de bienes y servicios afines a la actividad de su empresa Promueve y administra las ventas de productos y servicios, en los mercados identificados Administra los recursos de la empresa (económicos, financieros, tecnológicos, tiempo, etc.). 18

19 4.3. Gestionar y administrar los servicios ofertados por las entidades financieras Identifica y analiza los servicios que ofertan las entidades financieras de aplicación en el negocio Selecciona y formaliza su relación con la entidad financiera más adecuada a sus necesidades (proyecto productivo), analizando condiciones y beneficios Administra el servicio financiero obtenido (cumplimiento de obligaciones de crédito; oportunidades de ahorro; y, utilización de otros servicios complementarios), en beneficio de su proyecto productivo o negocio Establece una relación de confianza con la entidad financiera, con beneficios mutuos. 19

20 UNIDAD DE COMPETENCIA 4 Especificaciones del Campo Ocupacional 1. Medios y materiales de producción. Normativa vigente. Documentación administrativa, legal, contable, tributaria y comercial 2. Métodos, procesos y procedimientos Procedimientos administrativos y de constitución de la empresa exigidos por los organismos oficiales. Procedimientos contables. Métodos de gestión. Procedimientos de organización, control, y administración de pequeños negocios. Procedimientos de promoción y comercialización de productos. 3. Información Contenido de la Normativa vigente. Contenido de la Documentación administrativa, legal, contable, tributaria y comercial 4. Especificación de conocimientos y capacidades 4.1. Conocimientos fundamentales Emprendimiento y capacidad empresarial. El riesgo empresarial El plan de negocios. Legislación mercantil básica (formas jurídicas de las empresas: el empresario individual). Gestión de personal: diferentes tipos de contratos laborales; la seguridad social Gestión administrativa. Gestión Financiera Gestión Comercial. 20

21 4.2. Capacidades fundamentales Orientación de servicio Juicio y capacidad para tomar decisiones Manejo de recursos financieros Gestión de Talento Humano Capacidad para planificar Capacidad para negociar Capacidad para identificar y segmentar mercados, y necesidades de productos. 21