. Pruebas Físicas. Técnicas de Análisis Químico 11I. . Métodos de Extracción, Purificación e Identificación 11. CAPACITACiÓN EN. LABORATORISTA QUíMICO

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1 .3 t COLEGIO DE BACHILLERES DIRECCiÓN DE PLANEACIÓN ACADÉMICA CENTRO DE CAPACITACiÓNPARA EL TRABAJO CAPACITACiÓN EN LABORATORISTA QUíMICO TEMÁTICAS POR ASIGNATURA Compuesta de las siguientes asignaturas:. Semestre Asignatllr 4to.. Técnicas de Análisis Químico I. Pruebas Físicas. Técnicas de Análisis Químico 11 Sto.. Análisis Instrumental I. Métodos de Extracción, Purificación e Identificación I Técnicas de Análisis Químico 11I 6to.. Análisis Instrumental 11. Métodos de Extracción, Purificación e Identificación 11 Noviembre de 2008

2 ASIGNATURA: Técnicas de Análisis Químico I Unidad 1:Higiene y Seguridad Análisis Químico como objeto de estudio de la capacitación Importancia de la higiene en el laboratorio Importancia de la seguridad en el laboratorio Unidad 11:Estequiometría Preparación de disoluciones Aplicación de los tipos de ecuaciones químicas y los métodos de balanceo Aplicación del principio de Le Chateller y el concepto de equilibrio químico Unidad 11I:Análisis Cualitativos Toma y tratamiento de muestras. Grupos de cationes y aniones Métodos básicos del análisis cualitativo Unidad IV: Análisis Cualitativo de Muestras Comerciales Determinaciónde cationesdel grupoi-v Determinaciónde anionesde losgruposi-v ASIGNATURA: Pruebas Físicas Unidad 1:Introducción a las Mediciones Sistemas de unidades de medición Conceptos básicos de estadística Mediciones con precisión y exactitud Unidad 11:Propiedades Extensivas de la Materia Uso de la balanza granataria y analítica en la determinación de la masa Uso del tornillo micrométrico y vernier en la determinación de diámetros y profundidades Unidad 11I:Propiedades Intensivas de la Materia Uso del picnómetro, balanza de Morh-Westphal, balanza/probeta e hidrómetros en la determinación de la densidad de líquidos y sólidos Uso del viscosímetro de Ostwald, tuvo capilar y copa de Zanh, en la determinación de viscosidad y tensión superficial de sustancias líquidas Determinación de las temperaturas de ebullición, fusión y solidificación de sólidos y líquidos 1

3 ASIGNATURA: Técnicas de Análisis Químico 11 Unidad 1: Introducción al Análisis Químico Cuantitativo. Conocimiento, clasificación, terminología básica y material del análisis químico cuantitativo Sistemas de unidades de medición. Relaciones estequiométricas, masa-masa, masa-volumen, masa-mol, mol-mol Unidad 11:Gravimetría. Fundamentos teóricos básicos. Tipos de precipitados y formas de lavado Unidad 11I:Volumetría. Método volumétrico por neutralización. Método volumétrico por precipitación. Método volumétrico por complejación. Método volumétrico por óxido-reducción ASIGNATURA: Análisis Instrumental I Unidad 1: Métodos Termométricos de Análisis. Uso del barómetro. Psicrómetro de honda y/o higrómetro de cabello. Termo balanza Unidad 11:Métodos Ópticos de Análisis. Uso del foto colorímetroy espectrofotómetro. Uso del refractómetro. Uso del polarímetro Unidad 11I:Métodos Electrométricos de Análisis. Uso del potenciómetro en la construcción de curvas de titulación. Uso del conductímetro en la construcción de curvas de titulación ASIGNATURA: Método se Extracción, Purificación e Identificación I Unidad 1:Métodos Simples de Separación y Purificación. Procedimientos de separaciones físicas. Procedimientos de separación y purificación fisicoquímica simple. Termo balanza Unidad 11:Separaciones o Purificaciones Fisicoquímicas. Destilación. Destilaciónsimple. Destilación fraccionada. Destilación por arrastre de vapor 2

4 Unidad 11I: Separaciones Fisicoquímicas. Extracciones Extracción simple Extracción continua Unidad IV: Separaciones Fisicoquímicas. Cromatografía Procedimiento para la cromatografía en papel Cromatografía en capa fina Cromatografía en columna Cromatografía de gases ASIGNATURA: Técnicas de Análisis Químico 11I Unidad 1:Control de Calidad Concepto y propósito del control de calidad Etapas de control de calidad Unidad 11:Aplicaciones Gravimétricas y Volumétricas Análisis de una muestra de agua potable Análisis de una muestra de margarina y manteca vegetal Análisis de una muestra de queso ASIGNATURA: Análisis Instrumental 11 Unidad 1:Estadística Aplicada al Control de Calidad Muestreo Gráficas de control Unidad 11:Aplicaciones del Análisis Instrumental Análisis de una muestra de medicamento (tableta) Análisis de una muestra de harina de maíz natural Análisisde unamuestrade aceitecomestible Análisis de una muestra de jarabe simple incoloro Análisis de una muestra de acero Análisisde una muestrade lechey huevo ASIGNATURA: Métodos de Extracción. Purificación e Identificación 11 Unidad 1: Uso de las Normas Oficiales en el Control de Calidad Características de los estándares Tolerancias en el control de calidad Manuales e instrucciones permanentes Característicasy funcionesde las normasoficiales 3

5 Unidad 11:Aplicaciones de los Métodos de Separación y/o Purificación Control de calidad de productos cárnicos. Control de calidad de la leche Control de calidad del vino Control de calidad del té negro BIBLIOGRAFíA 1. Charlot, G. (1980) Química Analítica Genera/. Barcelona, Toray-Masson. 2. HARRIS D. (1992) Análisis Químico Cuantitativo. México: Grupo Editorial Iberoamérica. 3. SAX, L. (1993) Diccionario de Química y de Productos Químicos. México, Quiroga. 4. SKOOG/WEST (1993) Química Analítica. México, Ed. Mc Graw-Hill. 5. THE INDEX MERCK (1996) An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. New Jersey, Ed. Merck & Co., Inc. 4