CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA Y TOTAL EN GBA

Transcripción

1 MONITOR SOCIOECONÓMICO Elaborado en base a los siguientes informes: Valorización mensual de la Canasta Básica Alimentaria y de la Canasta Básica Total. Gran Buenos Aires (INDEC), Índice de Precios al Consumidor (INDEC) y Canastas de Consumo de la Ciudad de Buenos Aires (Dirección General de Estadística y Censos (Ministerio de Hacienda GCBA). CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA Y TOTAL EN GBA Período: Marzo 2018 Publicación: Abril 2018

2 CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA Y CANASTA BÁSICA TOTAL EN GBA Introducción En el presente informe se describe la evolución mensual de la canasta básica alimentaria y canasta básica total en GBA. Las canastas básicas mensuales del resto de las regiones geográficas INDEC las informa de forma semestral junto a los indicadores de pobreza por ingresos. Las canastas básicas son el principal insumo para el cálculo de la incidencia de la pobreza por ingresos en aglomerados urbanos ya que la canasta básica alimentaria define la línea de indigencia y la canasta básica total define la línea de pobreza. Principales resultados La Canasta Básica Alimentaria de un hogar conformado por un varón de 35 años, una mujer de 31, un niño de 6 y niña de 8 años (hogar II) en GBA se incrementó un +1,5% mensual, alcanzando los $ 7.090,19 en marzo de En términos interanuales dicha canasta tuvo un incremento de +22,3 %. La Canasta Básica Total del hogar II en GBA en marzo de 2018 fue de $ ,28 lo que significó un variación porcentual mensual de +1,9 % e interanual de +26,8%. 2

3 abr-16 may-16 jun-16 jul-16 ago-16 sep-16 oct-16 nov-16 dic-16 ene-17 feb-17 mar-17 abr-17 may-17 jun-17 jul-17 ago-17 sep-17 oct-17 nov-17 dic-17 ene-18 feb-18 mar-18 abr-16 may-16 jun-16 jul-16 ago-16 sep-16 oct-16 nov-16 dic-16 ene-17 feb-17 mar-17 abr-17 may-17 jun-17 jul-17 ago-17 sep-17 oct-17 nov-17 dic-17 ene-18 feb-18 mar-18 CANASTA BÁSICA TOTAL Y CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA EN GBA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA Y TOTAL EN GBA Evolución en $ Adulto equivalente En marzo la canasta básica alimentaria del adulto equivalente fue de $2.294,56 y la canasta básica total alcanzó los $ 5.782,29. $ $ $ $ $ $ $ 5.782,29 $ 2.294,56 $ $ 0 La canasta de un hogar conformado por un jefe varón de 35 años, mujer de 31 años, 1 hijo de 6 e hija de 8 años (Hogar II) alcanzó los $7.090,19 mientras que la canasta básica total alcanzó los $17.867,28. $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 0 Canasta Básica Alimentaria Hogar II Canasta Básica Total $ ,28 $ 7.090,19 Canasta báscia alimentaria - Hogar II Canasta básica total - Hogar II Fuente: elaboración propia en base a INDEC 3

4 abr-17 may-17 jun-17 jul-17 ago-17 sep-17 oct-17 nov-17 dic-17 ene-18 feb-18 mar-18 may-16 jun-16 jul-16 ago-16 sep-16 oct-16 nov-16 dic-16 ene-17 feb-17 mar-17 abr-17 may-17 jun-17 jul-17 ago-17 sep-17 oct-17 nov-17 dic-17 ene-18 feb-18 mar-18 CANASTA BÁSICA TOTAL Y CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA EN GBA Canasta básica alimentaria y canasta básica total GBA Variación % mensual 5,0% En marzo la canasta básica alimentaria tuvo un incremento de 1,5% respecto a enero mientras que la canasta básica total un 1,9 %. 4,0% 3,0% 2,0% 1,0% Var mensual CBA Var mensual CBT 1,9% 1,5% 0,0% Canasta básica alimentaria y canasta básica total GBA Variación % anual En términos interanuales la CBA se incrementó un 22,3% mientras que la CBT un 26,8%. 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% Var anual CBA Var anual CBT 22,3% 26,80% 10,0% 5,0% 0,0% Fuente: elaboración propia en base a INDEC 4

5 Variación % Variación % CANASTA BÁSICA TOTAL Y CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA EN GBA En marzo la canasta básica alimentaria de GBA tuvo un incremento mensual de 1,5 % mientras que para el capítulo de alimentos del IPC Nacional de GBA fue de 2 %. Por su parte, la canasta básica total de GBA se incrementó un 1,9% mientras que el IPC general de GBA un 2,5% mensual. IPC Nacional Variación % mensual 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 2,00 2,5 IPC Nación -Región GBA Alimentos y bebidas no alcohólicas Nivel general CBA GBA CBT GBA 1,5 Canastas GBA 1,9 En términos interanuales, la CBA de GBA tuvo un incremento de 22,3% mientras que el capítulo alimentos del IPC de GBA un 22%. La canasta básica total de GBA tuvo un incremento de 26,8% anual mientras que el nivel general del IPC de GBA se incrementó un 25,6% anual. IPC Nacional Variación % interanual ,00 25,6 IPC Nacional -Región GBA Var % mensual Mar 18 - Feb 18 Alimentos y bebidas no alcohólicas Nivel general CBA GBA CBT GBA 22,3 Canastas GBA 26,8 Var % interanual Mar18 - Mar17 5 Fuente: elaboración propia en base a INDEC

6 CANASTA BÁSICA TOTAL Y CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA EN GBA En marzo, la canasta alimentaria en la CABA alcanzó los $9.494,81 para un hogar conformado por una pareja de 35 años de edad, ambos económicamente activos y propietarios de la vivienda con 2 hijos varones de 9 y 6 años. La canasta total alcanzó los $22.946,58. El incremento mensual de la CA fue de 2,3% mientras que la CT se incrementó un 3%. En términos anuales, la primera subió un 21% y la segunda un 22,8%. Canastas de consumo de la Ciudad de Buenos Aires. Evolución de su valor en pesos. Hogar 1 Componentes de las diferentes canastas mar-17 feb-18 mar-18* Variación % Variación % mensual anual Cereales y legumbres 1.980, , ,78 3,3% 22,0% Frutas y verduras 1.944, , ,89 0,7% 22,7% Carnes y huevos 2.053, , ,08 3,5% 20,2% Leche, yogurt y productos lácteos 1.141, , ,79 1,3% 17,5% Aceites y grasas 185,57 215,30 217,94 1,2% 17,4% Azúcar y dulces 138,13 173,54 176,63 1,8% 27,9% Bebidas 232,76 273,81 280,68 2,5% 20,6% Otros alimentos 168,31 204,79 209,02 2,1% 24,2% Canasta Alimentaria (CA) 7.845, , ,81 2,3% 21,0% Alquiler 0,00 0,00 0,00 Expensas 1.448, , ,20 4,9% 28,8% Gas 138,91 259,76 259,76 0,0% 87,0% Electricidad 217,00 363,55 363,55 0,0% 67,5% Agua 338,57 416,44 416,44 0,0% 23,0% Transporte público 430,38 488,88 488,88 0,0% 13,6% Comunicaciones 1.040, , ,28 0,8% 22,3% Canasta Alimentaria y de Servicios del Hogar (CAySH) , , ,92 2,2% 23,6% Servicios para la educación 1.068, , ,37 11,2% 25,3% Útiles escolares 368,06 456,35 466,48 2,2% 26,7% Artículos de limpieza 348,14 405,67 413,78 2,0% 18,9% Servicios para esparcimiento 1.084, , ,91 0,7% 23,9% Bienes y servicios para el cuidado personal 1.136, , ,11 2,0% 20,3% Canasta de Bienes y Servicios Mensuales (CBSM) , , ,57 2,7% 23,4% Indumentaria 1.974, , ,26 6,2% 18,6% Salud 490,11 586,47 595,15 1,5% 21,4% Bienes durables para el equipamiento de la vivienda 756,56 901,91 918,60 1,9% 21,4% Canasta total , , ,58 3,0% 22,8% Aclaración: Hogar 1: Pareja compuesta por una mujer y un varón de 35 años de edad, ambos económicamente activos y propietarios de la vivienda, con dos hijos varones de 9 y 6 años. * Dato provisorio. Fuente: elaboración propia en base a la Dirección General de Estadística y Censos (Ministerio de Hacienda GCBA). 6

7 CANASTA BÁSICA TOTAL Y CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA EN GBA Construcción de canastas básicas alimentarias y totales: A fines de estimar la canasta básica alimentaria, INDEC utiliza las pautas de consumo observadas en cada región a partir de la ENGHo 1996/97 y 2004/05. Se toma como unidad de referencia el requerimiento energético (2.750 kcal) del varón adulto de 30 a 60 años denominado adulto equivalente. Las CBA y CBT generalmente se informan en términos del adulto equivalente u hogares tipo : -Hogar 1: de 3 miembros, compuesto por una jefa de 35 años, su hijo de 18 años y su madre de 61 años. -Hogar 2: de 4 miembros, compuesto por un jefe varón de 35 años, su esposa de 31 años, un hijo de 6 años y una hija de 8 años. -Hogar 3: de 5 miembros, constituido por un matrimonio (ambos de 30 años) y tres hijos de 5, 3 y 1 año. Las CBA y CBT para los hogares se construyen considerando la composición del hogar en términos de adultos equivalentes. La CBA de cada hogar surge de multiplicar el costo de la CBA del adulto equivalente valuada según los precios medios relevados del IPC Nacional para cada región - por la cantidad de adultos equivalentes que conforman el hogar. Siguiendo los ejemplos anteriores, el hogar 1 suma 2,46 unidades consumidoras o adultos equivalentes, el hogar 2 suma 3,09 y el hogar 3 tiene 3,25 unidades consumidoras o adultos equivalentes. LA CBT contempla gastos en alimentos y en otros bienes y servicios. La misma se obtiene mediante el producto de la CBA con la inversa del Coeficiente de Engel (CdE). Este coeficiente se define como la relación entre los gastos alimentarios y los gastos totales y este cociente difiere según la región. Los coeficientes de Engel más altos se encuentran en NOA y NEA donde los hogares en promedio destinan mayor proporción del gasto a alimentos respecto al resto de las regiones del país. ESQUEMA DE CONSTRUCCIÓN DE CBA Y CBT DEL ADULTO EQUIVALENTE Canasta básica alimentaria (CBA) del adulto equivalente por Región CBA del adulto equivalente por Región valorizada según precios medios relevados en el IPC Nacional de la región. Canasta básica total (CBT) del adulto equivalente = (CBA del adulto equiv. * inversa del Coeficiente de Engel de la región. 7

8 Producto de la CBA Gran Buenos (g o ml por mes por adulto Aires equivalente) ANEXO METODOLÓGICO COMPOSICIÓN DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA REGIONAL DEL ADULTO EQUIVALENTE Pampeana Noroeste Noreste Cuyo Patagonia Producto de la CBA (g o ml por mes por adulto equivalente) Gran Buenos Aires Pampeana Noroeste Noreste Cuyo Patagonia Pan francés Manzana Galletitas dulces Mandarina Galletitas de agua Naranja Harina de trigo Banana Harina de maíz Pera Arroz Batata Fideos secos Papa Asado Acelga Carnaza común Cebolla Hueso con carne Choclo Paleta Lechuga Carne picada Tomate perita Nalga Zanahoria Hígado Zapallo Pechito de cerdo Tomate env Pollo Arvejas en lata Carne de pescado Lentejas secas Mortadela Azúcar Paleta cocida Dulce de batata Salchichón Mermelada Salame Sal fina Aceite de girasol Mayonesa Margarina p/cocinar Vinagre Leche fluida Caldo concent Leche en polvo ent Gaseosas Queso crema Jugos concent Queso cuartirolo Soda Queso de rallar Cerveza Manteca Vino Yogur Café 30 g Dulce Yerba Huevo 600 g Té en saquitos