Facultad de Medicina. Grado en Medicina

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1 Facultad de Medicina GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: NUTRICION CLÍNICA Y DIETOTERAPIA Curso Académico 2012/2013 Fecha: 4 de junio de 2012 V2. Aprobada en Consejo de Gobierno el310112

2 1. Datos Descriptivos de la Asignatura Asignatura: Código: - Centro: FACULTAD DE MEDICINA - Titulación: NUTRICION CLINICA Y DIETOTERAPIA - Plan de Estudios: - Rama de conocimiento: CIENCIAS DE LA SALUD - Itinerario / Intensificación (sólo en Máster): - Departamento: Medicina Interna, Dermatología y Psiquiatría. Fisiología.Cirugía, Oftalmología y ORL. Medicina Física y Farmacología. Obstetricia y Ginecología, Pediatría, Medicina Preventiva y Salud Pública, Toxicología y Medicina Legal y Forense - Área de conocimiento: MEDICINA - Curso: - Carácter: OPTATIVA - Duración: SEMESTRAL - Créditos ECTS (teóricos/prácticos): 6 - Horario: Poner el link a los horarios de la titulación - Dirección Web de la asignatura (aula virtual): - Idioma: ESPAÑOL 2. Requisitos Bases de psicología, comunicación, informática y estadística. - Haber superado las asignaturas de los 2 primeros cursos de Medicina, especialmente Fisiología Humana II y III 3. Profesorado que imparte la asignatura [Cuadro a cumplimentar por todo el profesorado que imparta la asignatura] Coordinación. Profesor // Coordination. Lecturer : IGNACIO LLORENTE GOMEZ DE SEGURA Departamento: Medicina Interna, Dermatología y Psiquiatría. Teléfono despacho/tutoría: Coordinación. Profesor // Coordination. Lecturer : Manuel Mas García Departamento: Fisiología. Teléfono despacho/tutoría:

3 Profesor // Lecture : Judith López Fernández Departamento: Medicina Interna, Dermatología y Psiquiatría. Teléfono despacho/tutoría: Profesor/a: Aldo Augusto González Brito Departamento: Fisiología Teléfono despacho/tutoría: Profesor/a: Eugenio Gómez Ontañón (Colaborador Docente) Departamento: Medicina Física y Farmacología Teléfono despacho/tutoría: Profesor/a: Pedro Amadeo Fuster Jorge Departamento: Obstetricia y Ginecología, Pediatría, Medicina Preventiva y Salud Pública, Toxicología y Medicina Legal y Forense Teléfono despacho/tutoría: Profesor/a: Mª de los Ángeles Árias Rodriguez Departamento: Obstetricia y Ginecología, Pediatría, Medicina Preventiva y Salud Pública, Toxicología y Medicina Legal y Forense Teléfono despacho/tutoría: Profesor/a: Cristobalina Rodríguez Alvarez Departamento: Obstetricia y Ginecología, Pediatría, Medicina Preventiva y Salud Pública, Toxicología y Medicina Legal y Forense Teléfono despacho/tutoría: Profesor/a: Angel Carrillo Pallares 3

4 Departamento: Teléfono despacho/tutoría: Contextualización de la asignatura en el Plan de Estudios - Bloque Formativo al que pertenece la asignatura: - Perfil Profesional: 5. Competencias Opcional en función de la Memoria de Verificación del Título (VERIFICA) Dentro del perfil del Grado de Medicina, la Asignatura Optativa NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA es imprescindible para poder comprender y completar, junto con las otras asignaturas troncales, los conceptos necesarios para el estudio, diagnóstico y tratamiento de los trastornos del estado nutricional. 6. Contenidos de la asignatura Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura - Profesor/a: MANUEL MAS y ALDO AUGUSTO GONZALEZ BRITO - Temas: Nutrición I.- Bases Fisiológicas de la Nutrición. Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura - Profesor/a: IGNACIO LLORENTE, JUDITH LOPEZ FERNANDEZ, EUGENIO GOMEZ ONTAÑON, PEDRO AMADEO FUSTER JORGE, MARIA DE LOS ANGELES ARIAS RODRIGUEZ, CRISTOBALINA RODRIGUEZ ALVAREZ, ANGEL CARRILLO PALLARES - Temas: NUTRICION II. NUTRICION Y DIETETICA EN ESTADOS FISIOLOGICOS Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura - Profesor/a: IGNACIO LLORENTE, JUDITH LOPEZ FERNANDEZ, EUGENIO GOMEZ ONTAÑON, PEDRO AMADEO FUSTER JORGE, MARIA DE LOS ANGELES ARIAS RODRIGUEZ, CRISTOBALINA RODRIGUEZ ALVAREZ, ANGEL CARRILLO PALLARES - Temas: Nutrición III.- Nutrición y Dietética en situaciones patológicas Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura 4

5 - Profesor/a: IGNACIO LLORENTE, JUDITH LOPEZ FERNANDEZ, EUGENIO GOMEZ ONTAÑON, PEDRO AMADEO FUSTER JORGE, MARIA DE LOS ANGELES ARIAS RODRIGUEZ, CRISTOBALINA RODRIGUEZ ALVAREZ, ANGEL CARRILLO PALLARES - Temas: Nutrición IV.- Epidemiología de la nutrición.- Seguridad alimentaria. Educación nutricional 7. Metodología y Volumen de trabajo del estudiante Descripción ACTIVIDAD PRESENCIAL: - Clases Teóricas: La clase tradicional, se utilizará para impartir por parte del profesor conceptos básicos, teóricos, explicativos de las competencias que debe SABER el alumno en lo que respecta a la patología del estado de nutrición. Será fundamentalmente mediante presentaciones en power point, en aula, que quedarán posteriormente expuestas en el Aula Virtual. Para reforzar los conceptos expuestos en estas clases, se utilizarán sesiones de resolución de supuestos clínicos, en las que deberá primar un importante componente interactivo. - Seminarios: Se desarrollarán exclusivamente sobre aspectos eminentemente prácticos y/o sobre supuestos clínicos, mediante analisis y discusión en grupo. - Tutorias de grupos reducidos:aprendizaje orientado a pequeños grupos, con objetivos bien identificados: revisiónes bibliográficas de temas, presentación de sesiones clínicas, etc. - Tutorias individuales: Aprendizaje del alumno orentado a objetivos bien definidos - Prácticas clínicas presenciales: Orientadas a la adquisición de las competencias que el alumno debe saber hacer en los Trastornos de Estado de Nutrición. Se desarrollarán en las distintas áreas asistenciales de los Servicios implicados, bajo supervisión de los distintos profesores en grupos. Aunque existirán actividades teórico-prácticas asistiendo a las distintas sesiones de los indicados Servicios, se procurará estimular el aprendizaje individual basado en el desarrollo y la corrección de las habilidades del alumno para enfrentarse al enfermo con alteración en su estado nutricional, desarrollando los principios del razonamiento clínico y abordaje de los problemas atendiendo a su diagnóstico sindrómico, topográfico, etiológico y nosológico. Se empezarán a desarrollar las habilidades para el correcto manejo del paciente con trastornos del estado nutricional. - Talleres sobre supuestos clínicos. - Aula virtual: Deberán resolverse casos clínicos problema, orientados a los aspectos más relevantes de las competencias que debe saber el alumno de la patología nutricional. ACTIVIDAD NO PRESENCIAL: - Trabajo personal del alumno y estudio autónomo individual o en grupo. Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Relación con competencias Clases teóricas Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio)

6 Realización de seminarios u otras actividades complementarias 7 7 Realización de trabajos (individual/grupal) Estudio/preparación clases teóricas Estudio/preparación clases prácticas Preparación de exámenes Realización de exámenes Asistencia a tutorías Otras Total horas Total ECTS 6 8. Bibliografía / Recursos Bibliografía Básica (2) Mahan LK., Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterápia de Krause. 12ª Edición. Elsevier Masson, Salas-Salvadó J., Bonada A., Trallero R., Engràcia M. Nutrición y Dietética Clínica. Masson, S.A Thompson JL, Manore Mm, Vauhan, LA. Nutrición. Pearson (2) Se recomienda acotar el número de bibliografía. (3) Este apartado podrá ser eliminado en el caso en que el profesorado estime que las características y necesidades de la asignatura no lo hacen necesario. 9. Sistema de Evaluación y Calificación Descripción 6

7 Evaluación de la teoría (60% de la calificación global): Prueba objetiva: Los conocimientos se evaluarán mediante una prueba objetiva, escrita, que constará de 20 preguntas tipo test, con 5 opciones como respuesta, una única opción válida, contabilizándose solo las respuestas acertadas sin que las erróneas puntúen en negativo. Evaluación de las prácticas (40% de la calificación global): Pruebas de ejecución de tareas reales y/o simuladas: Se basan en desarrollo de las tareas programadas en el aula virtual y en la valoración por los distintos profesores de la labor llevada a cabo en las prácticas hospitalarias. Trabajos y proyectos: Se basa en la realización de trabajos orientados a objetivos y su defensa en las tutorías individuales y de grupo. Escala de actitudes: Se basa en la asistencia a las distintas actividades de la asignatura Portafolios: Acreditación de la realización de actividades fuera de las actividades programadas de la asignatura (participación en congresos, becas de investigación, etc.) Estrategia Evaluativa TIPO DE PRUEBA (4) COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN Pruebas objetivas Pruebas de respuesta corta Pruebas de desarrollo Trabajos y Proyectos Informes memorias de prácticas Pruebas de ejecución de tareas reales y/o simuladas Escalas de actitudes Técnicas de observación Portafolios [Valoración de la destreza técnica y predisposición mostrada en la prácticas. [Otra (especificar)] Dominio de conocimientos de la materia. Entrega en fecha. Estructura, ortografía y presentación correcta. Adecuación terminológica y formal. Documentación bibliográfica Asistencia y participación regular a todas las actividades de la asignatura. Actitud activa e intervencionista 60% 5% 20% 15% (4) Las filas de este apartado, podrá ser eliminadas sólo en el caso en que el profesorado estime que no procede o no realiza estas acciones. 7

8 10. Resultados de aprendizaje Opcional. Sólo es obligatorio si se especifica en la Memoria del Título de Grado/Máster 11. Cronograma/Calendario de la asignatura Opcional. A determinar por el Centro [En las guías docentes la planificación temporal de la programación sólo tiene la intención de establecer unos referentes u orientaciones para presentar la materia atendiendo a unos criterios cronológicos, sin embargo son solamente a título estimativo, de modo que el profesorado puede modificar si así lo demanda el desarrollo de la materia dicha planificación temporal. Es obvio recordar que la flexibilidad en la programación tiene unos límites que son aquellos que plantean el desarrollo de materias universitarias que no están sometidas a procesos de adaptación del currículo]. Descripción del Cronograma 1 er Cuatrimestre (5) SEMANA Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total Semana 1: Semana 2: Semana 3: Semana 4: Semana..: 2 er Cuatrimestre (5) SEMANA Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total Semana 1: Semana 2: Semana 3: Semana 4: Semana..: 8

9 (5) NOTA: En caso de que la asignatura sólo abarque un cuatrimestre eliminar cuadro que no procede. 9

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