XXVI CONGRESO ANUAL AVANCES EN METABOLISMO Y SOPORTE NUTRICIONAL. Medellín, Colombia 26, 27 y 28 de abril, 2012 Hotel Intercontinental

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2 XXVI CONGRESO ANUAL AVANCES EN METABOLISMO Y SOPORTE NUTRICIONAL Medellín, 26, 27 y 28 de abril, 2012 Hotel Intercontinental La Asociación na de Nutrición Clínica se complace invitarlos al XXVI Congreso Anual Avances en Metabolismo y Soporte Nutricional, que se realizará el 26, 27 y 28 de abril de 2012 en el Hotel Intercontinental en la ciudad de Medellín. Como siempre tendremos temas de gran interés para todos los asistentes a este evento, contaremos con profesores internacionales de España, Suiza, USA, Argentina, Italia, El Salvador, Chile, México y profesores nacionales de gran reconocimiento y trayectoria en el campo de la nutrición clínica. INSCRIPCIONES Miembros a paz y salvo Entrada Libre No Miembros $ Estudiantes con certificado $ Para asistentes extranjeros presentando el pasaporte tendrán el 15% de dcto. Descuento para grupos de estudiantes presentando constancia o carnet vigente: 1-10 Estudiantes $ cada uno Estudiantes $ cada uno Estudiantes $ cada uno 31 Estudiantes en adelante $ cada uno Podrán consignar la inscripción en la siguiente cuenta: Banco Occidente Cta. ahorros No Favor enviar el recibo de consignación al Fax No o al correo electrónico secretaria@nutriclinicaclombia.org. Con nombre claro y No. Telefónico SEDE DEL CONGRESO Hotel Intercontinental Salones de Conferencia: Antioquia 1, Medellín, Girardot, Sucre y Santander Exhibición Comercial: Salón Antioquia 2 HOTEL SEDE Hotel Intercontinental Acomodación sencilla o doble $ Persona adicional $ Las anteriores tarifas incluyen desayuno y se les debe adicionar el 10% de IVA y el valor del seguro hotelero por persona por noche $8.500 Mayor información comunicarse a la ACNC Tel secretaria@nutriclinicacolombia.org,

3 Cursos LLL (Life-Long Learning Programme) El Programa de LLL en Nutrición Clínica y Metabolismo es un programa educativo de ESPEN y con el apoyo por la Unión Europea, que tiene como objetivo proporcionar título de postgrado para médicos profesionales de salud. El programa ofrece entrenamiento en linea y cursos en vivo que tienen como objetivo mejorar la práctica clínica diaria. Este año se desarrollarán en, dentro del marco del Congreso Anual XXVI Avances en Metabolismo y Soporte Nutricional de la ACNC a realizarse en Medellín durante los días 26 y 27 de abril de Se realizarán dos cursos: 1. Tamizaje y Valoración Nutricional: (Jueves 1:00 pm 5:00 pm) Tamizaje nutricional, técnicas de valoración nutricional Composición Corporal Balance Energético 2. Suplementación Oral y Nutrición Enteral: (Viernes 8:00 am - 12:00 pm) Indicaciones y Contraindicaciones de la nutrición enteral Alimentación oral Técnicas de Alimentación Enteral Formulas para nutrición entera Proceso de Inscripción 1. Realizar consignación en el Banco de Occidente a Nombre de La Asociación na de Nutrición Clínica en la Cuenta Corriente #: Enviar Copia de la consignación por fax: (Bogotá) ó al correo electrónico secretaria@nutriclinicacolombia.org con nombre y teléfonos legibles. 3. Adjuntar a este: Nombre C.C Profesión Teléfono Plazo Máximo de Inscripción: Abril 10, 2012 Inversión Fecha Socios ACNC Paz y Salvo No Socios Hasta Marzo 30 (Dto. 20%) $ COP $ COP Marzo 30 $ COP $ COP Cupo máximo: 50 participantes por curso

4 Jornada Pre Congreso de Enfermería Tema: Prevención y Tratamiento le las Complicaciones Mecánicas y Gastrointestinales en el Paciente con Nutrición Enteral Invitada Internacional: Enfermera Silvia Ilari, Argentina Invitados especiales grupo de enfermería de expertos en terapia nutricional. Dirigido a enfermeras y enfermeros jefes de las áreas de soporte nutricional, unidad de cuidado intensivo, coordinación servicios de hospitalización, coordinación programas de hospitalización ambulatoria. Bogotá Medellín Lugar: Cl. 109 No. 18C-17 piso 1 Lugar: Hotel Intercontinental Cl. 16 No Salón Córdoba Fecha: 24 de Abril de 2012 Fecha: 25 de Abril de 2012 Hora: 5:00 pm a 8:00 pm Hora: 5:00 pm a 8:00 pm Cupo Limitado. Jornada Pre Congreso para Nutricionistas Tema: Bioquímica mínima para ejercer la nutrición clínica Conferencista: Oscar Jaramillo. MD Medellín Lugar: Hotel Intercontinental Cl. 16 No Salón Sucre Fecha: 25 de Abril de 2012 Hora: 3:00 pm a 7:00 pm Miembros a paz y salvo entrada libre No miembros $ Cupo Limitado.

5 Trabajos Libres (Premio José Félix Patiño) Iinvitamos a participar a los estudiantes de último semestre de las carreras de medicina, nutrición, enfermería, química farmacéutica y a todos los profesionales de referentes a estas disciplinas, para presentar los trabajos de interés, que por sus conclusiones importantes o que por su diseño metodológico puedan concursar y optar por el premio. MODALIDADES: 1. Trabajos de grado: en esta categoría pueden concursar los trabajos de investigación que hayan sido presentados como requisito para optar a un título profesional. No incluye trabajos de grado de postgrado. Se premiará primer puesto, con un monto de $ y segundo puesto, con un monto de $ más la inscripción al congreso. 2. Trabajos libres: en esta categoría pueden concursar todos los trabajos realizados por investigadores que tengan título profesional. Se premiará primero y segundo puesto, con un monto de $ y $ respectivamente. BASES DEL CONCURSO: Se recibirán trabajos de investigación en ciencias básicas o clínicas referentes a Metabolismo, Soporte Nutricional y Nutrición publica, Alimentación y Educación en Nutrición. El primer autor será responsable por su contenido. Los trabajos deben haber sido aprobados por los comités Científico y Ético de cada institución y cumplir con las normas de investigación en humanos y animales, según el caso. Deben ser trabajos que no hayan sido publicados anteriormente en ninguna revista científica. Cada trabajo será analizado por un comité de revisión para determinar tanto el cumplimiento de las normas y la evaluación científica del trabajo. Una vez seleccionados los trabajos, se le avisara a los autores la fecha asignada para su presentación oral en el marco del congreso. Para la selección de los trabajos ganadores, se tendrán en cuenta los siguientes aspectos: objetivos propuestos, metodología, resultados, conclusiones e impacto. Los trabajos premiados serán publicados en la Revista na de Metabolismo y Nutrición Clínica. Los demás trabajos presentados y no premiados, podrán ser sometidos a la misma publicación pero no es una condición obligatoria. Si desea participar en las 2 modalidades deberá hacerlo con investigaciones diferentes. En la página web de la ACNC ( encontrara las normas para envío y presentación de trabajos de investigación. Los trabajos siguiendo los lineamientos que se adjuntan, deben llegar a la oficina de la ACNC a más tardar el próximo 9 de marzo del año en curso. Cordialemente, CLAUDIA ANGARITA, ND Presidente ACNC

6 Avances del Programa Científico 7:00$%$9:45 HORA SALÓN$ANTIOQUIA$1 HORA SALÓN$SUCRE HORA$ INSCRIPCIONES SALÓN$MEDELLÍN SALÓN$GIRARDOT HORA SALÓN$CORDOBA$ 9:45$%$10:00 10:00$%$11:15 INAUGURACIÓN:$$$Claudia$Angarita$ND$$Presidente$Asociación$na$de$Nutrición$Clínica Simposio'ESPEN'+'ACNC'Nuevos' El'estado'del'arte'en:'''''''''''''''''''''''''''''''' Conocimientos'en'Malnutrición'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 10:00$%$11:15Moderador:(Stella(Moreno(ND( 10:00$%$11:15 Gastronomia'Hospitalaria' Moderador:(Josef(Kling(MD( gastrointestinales Moderador:(Consuelo(Pardo(ND( 10:$00$%$10:20 Combatiendo'la'malnutrición:' 'La'Soya$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Enfoque'de'ESPEN''''''''''''''''''' Paolo(Lucci(BIOQ( Remi(Mier(MD(Suiza Mecanismos'en'la'malnutrición:' La'fibra$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ unificación'de'conceptos' Cristina(Posada(ND( 10:20$%$10:40 Alessando(Laviano(MD(Italia10:$00$%$10:20 Evaluación'Nutricional:'Que'hay' 10.40$%$11:00 de'nuevo'y'qué'es'lo' importante?'abelardo(garcia(de( El'Huevo'''''' Lorenzo(MD(España 11:$00$%$11:15 Mesa$Redonda Mesa$Redonda 11:15$%$11:45 11:45$%$12:15 Conferencia'Gonzalo'Franco Plenaria:$Interaccion$Farmaco$%$Nutriente$Joseph(Boullata(QF(P(USA 12:15$%$14:$00 14:00$%$14:30 14:30$%$15:45 XXVI'CONGRESO'ANUAL'AVANCES'EN'METABOLISMO'Y'SOPORTE'NUTRICIONAL HOTEL'INTERCONTINENTAL'+'MEDELLIN SIMPOSIO$VICTUS$AMAREY$ NOVAMEDICAL$$$$$$$$$$$$$$$$ Alternativas$Nutricionales$Para$el$ Manejo$de$Patologías$Específicas Jueves'26'de'Abril SIMPOSIO$BAXTER$$$$$ Colocando$en$Control$el$ Balance$Entre$Proteína$y$ Energía SIMPOSIO$LAFRANCOL Plenaria:'Evidencia$y$Experiencia$en$el$cuidado$de$Accesos$Venosos$Silvia(Ilari(Enf.(Argentina Presentación'de'Trabajos' Curso'LLL'+'Tamizaje'y'Valoración' Presentación'de'Trabajos'Libres''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' Presentación'de'Trabajos'Libres''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' Presentación'de'Trabajos'Libres''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' Libres''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' Nutricional$Moderador:(Patricia( Coordinador:(Yadyra(Cortés(ND( Coordinador:(Yadyra(Cortés(ND( Coordinador:(Yadyra(Cortés(ND( 14:30$%$15:45 Coordinador:(Yadyra(Cortés( Savino(ND.((Profesores:( (Diana(Cardenas(MD.( (Diana(Cardenas(MD.( (Diana(Cardenas(MD.( ND((Diana(Cardenas( Remi(Meir(MD(Suiza,(Alessandro( MD.( Laviano(MD(Italia 15:45$%$17:00 Síndromes'Geriátricos.' 'Enfermería'en'Nutrición:'Areas' Nutrición'para'prevenir'o' de'desempeño.'''''''''''''''''''' intervenir?'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 15:45$%$17:00 15:45$%$17:00 Obesidad$y$Síndrome$ Moderador:(Marleny(Repiso(ENF( Metabólico Moderador:(Claudia(Contreras( ND( Enfermería'como'eslabón'en'los' 15:45$%$16:05 Vitamina'D'y'Caidas'$ 15:45$%$16:05 equipos'de'terapia'nutricional$$ Silvia(Ilari(ENF(Argentina Educación,'una'experiencia' Lipidos'y'Demencia$$$$$$$$$$$$$$$ 16:05$%$16:$25 Alfonso(Valenzuela(BIOQ(Chile practica.''''''''''''''''''''''''''''''''''' Martha(Claudia(Corzo(ENF( 16:25$%$16:45 Herramientas'para'investigar'en' 'Aminoácidos'y'Ulceras'de' 16:25$%$16:45 enfermería.''''''''''''''''''''''''''''''''''' Presión' Sonia(Echeverry(ENF( Programas'comunitarios'de' Actividad'Fisica'y'Nutrición' Moderador:(Gloria(Ines(Garcia( ND( Por'su'salud'muevase'pues$ Mario(Andrés(Quintero(MD( Experiencia'en'una'institución' hospitalaria$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ Javier(Gutierrez(MD( Programas'Sociales' Comunitarios.$Fundacion$ na$del$corazón Tamizaje$nutricional,$técnicas$de$ valoración$nutricional$ Composición$Corporal Balance$energético Casos$Clínicos 16:45$%$17:00 Mesa$Redonda 16:45$%$17:00 Mesa$Redonda Mesa$Redonda Examen$de$Certificación 18:00$%$20:00 Evento'de'Inauguración HORA SALON(ANTIOQUIA(1 HORA SALON(SUCRE HORA( SALON(MEDELLÍN SALON(GIRARDOT HORA SALON(CORDOBA( 7:00(8(8:45 SIMPOSIO(DE(LA(INDUSTRIA SIMPOSIO(ABBOTT SIMPOSIO(DE(LA(INDUSTRIA 8:45(8(9:15 9:15(8(10:30 9:15(8(9:35 Obesidad(en(diferentes(etapas( de(la(vida(((((((((((((((((((((((((( Moderador:(Antonieta(Espinosa( (Seguridad(en(Nutrición.( Moderador:(Javier(Restrepo(QF( ND(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( Comportamiento( endocrinológico(de(la(obesidad.( Ivan(Dario(Escobar(MD( Seguridad(en(la(Nutrición( Parenteral((((((((((((((((((((((((((((((((((( Joseph(Boullata(QF(USA Diagnóstico(y(tratamiento( 9:35(8(9:55 nutricional.(((((((((((((((((((((((((((((( Fanny(Aldana(ND(( 9:55(8(10:15 Prescripción(de(Actividad(Física( Gloria(Ines(Garcia(ND( 10:15(8(10:30 Mesa(Redonda Mesa(Redonda Simposio(de( Expresidentes:Experiencias( 10:30(8(11:45 Exitosas(de(Trabajo( Interdisciplinario((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( Moderador:(Mauricio(Chona(MD( 10:30(8(10:50 10:50(8(11:10 Experiencia(del(trabajo( interdisciplinario(en(el(adulto( Seguridad(en(la(Nutrición(Enteral( Silvia(Ilari(Enf(Argentina Aplicaciones(en(Seguridad((((( Milena(Puentes(QF( (Proyecto(de(unificación(de( aspectos(practicos(en(el(soporte( mayor.((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( Stella(Moreno(ND( Calidad(en(la(terapia(nutricional( en(cuidado(intensivo((((((((((((((((( Sonia(Gamboa(ND( Beneficios(de(la(terapia( interdisciplinaria(en(el(paciente( 11:10(8(11:30 bariátrico.((((((((((((((((((((((((((((((((( Alvaro(Valencia(MD( 11:30(8(11:45 Mesa(Redonda Viernes(27(de(Abril Plenaria:(Omega(3(en(nutrición(parenteral(Abelardo(Garcia(de(Lorenzo(MD(España nutricional.(((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( Moderador:(Charles(Bermudez( MD( Suplementación:(Calcio,( Hierro(y(Zinc Evaluación(nutricional Estudio(de(Caso(Clínico:( Cambios(en(la(prescripción(de( proteína(de(acuerdo(a(la( situación(clinica(de(un(paciente.( Moderador:(Martha(Muñoz(ND( Contenidos(curriculares(y( competencias(profesionales(en( nutrición(para(el(medico(general((( Moderador:(Diana(Cardenas(MD( 13:00$ %$ 17:00 8:00(8( 12:00 Curso(LLL(Suplementación(Oral(y( Nutrición(Enteral(Moderador:( Patricia(Savino(ND.( Indicaciones(y(contraindicaciones( de(la(nutrición(enteral Alimentación(Oral Técnicas(de(Alimentación(Enteral Formulas(para(nutrición(enteral Monitoreo(y(Complicaciones Casos(Clínicos Examen(de(Certificación

7 HORA SALON(ANTIOQUIA(1 HORA SALON(SUCRE HORA( SALON(MEDELLÍN SALON(GIRARDOT HORA SALON(CORDOBA( 8:45(9(9:15 9:15(9(10:30 Fitoterapeuticos,de,Moda, Moderador:(Yadyra(Cortés(ND( Estilos,de,vida,saludable,dentro, del,sistema,nacional,del,deporte, Moderador:(Gustavo(Tovar(MD( 9:15(9(10:30 Adolescentes Efectividad,del,Chitosan(((((((( Paolo(Lucci(BIOQ(MD( Actividad,Física((((((((((((((((((((((((((( John(Duperly(MD( Actualización,en,Fitoesteroles( Judith(Vives(ND( Nutrición(((((((((((((((((((((((((((((((((((( Claudia(Angarita(ND( Cómo,y,cuando,tomar,té,verde( Luz(Amparo(Urango(ND( Tabaquismo((((((((((((((((((((((((((((((((((( Diana(Rivera(MD( Que,dicen,las,agencias, regulatorias.( Mesa(Redonda 10:30(9(11:45 Simposio,Cirugía,y,Nutrición,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Moderador:(Oscar(Jaramillo((MD( 10:30(9(11:45 Tamizaje,Nutricional:Una, estrategia,ineludible(((((((((((( Moderador:(Patricia(Mansilla(ND( 10:30(9(11:45 Panel,de,Discusión:,Ideas, Erroneas,en,Nutrición,y, Genética,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Moderador:(Diana(Cardenas(MD( Manejo,actual,del,sindrome,de, intestino,corto.((((((((((((((((((((((( Charles(Bermúdez(MD( 10:30(9(10:50 Tamizaje,Nutricional:,Qué,dice,la, evidencia,hernando(garcia(md( 10:30(9(10:55 Alimentos,Transgénicos((((((((( Paola(Paez(MD( Progresión,de,dieta,en,el, paciente,quirúrgico((((((((((((((( Johanna(de(Samayoa(ND(El( Salvador 10:50(9(11:10 Tamizaje,nutricional,aplicado,en, :,Posición,de,la,ACNC, Claudia(Angarita(ND( 10:55(9(11:20 Alimentos,Industrializados(( Gustavo(Diaz(ND( Mesa(Redonda 11:30(9(11:45 Mesa(Redonda Mesa(Redonda 11:45(9(12:15 12:15(9(12:30 12:30(9(13:00 13:(00(9(13:30( 13:30(9(14:00 SALON(MEDELLÍN,Consenso,de,Nutrición,en, Cirugía,Bariatrica,,,,,,,,,,, Moderador:(Antonieta(Espinosa( ND( Mesa(Redonda Plenaria:(Los(SI(y(los(NO(de(los(edulcorantes(Yadyra(Cortés(ND.( SIMPOSIO(ABBOTT((((((( Malnutrición(sarcopénica,(el(rol( de(la(nutrición(sarcopénica( SIMPOSIO(DE(LA(INDUSTRIA Taller,Requerimientos, Nutricionales Glutamina,en,cirugía, gastrointestinal.(((((((((((((((((((((((( Juan(Carlos(Ayala(MD(( 11:10(9(11:30 Nutritionday,:,Dos,años, de,experiencia(((((((((((((((((((((((( Claudia(Contreras(ND( 11:20(9(11:45,Cancer,,Nutrición,y,Genes, Sandra(Perdomo(BIOL( Sábado,28,de,abril 7:00(9(8:45 NO(ADJUDICAR(ESTE(ESPACIO 7:00(9(8:45 SIMPOSIO(DE(LA(INDUSTRIA 7:00(9(8:45 Clausura:,Claudia(Angarita(ND((9(Presidente(2012(92014 Plenaria,PEDIATRIA Conferencia,Patricia,Savino Conferencia:,Erix,Bozón,Intervención,nutricional,con,dieta,suplementada,en,pacientes,con,enfermedad,Renal,crónica(Julieta(Velasquez(ND(Mexico( Entrega,Premio,José,Félix,Patiño 11:45%&%12:15 12:15%&%14:%00 NO#ADJUDICAR#ESTE#ESPACIO12:15%&%14:%00 SIMPOSIO%ABBOTT%%%%%%%%%%% Variabilidad%Glicemica%en%la% Unidad%de%Cuidado%Intensivo 12:15%&%14:%00 SIMPOSIO%FRESENIUS% Glutamina%parenteral:% recomendaciones% internacionales%%%%%%%%%%%%%%%%% Abelardo)García)de)Lorenzo) MD)España SIMPOSIO%BAXTER%% Farmaconutrición 12:15%&%15:%00 ASAMBLEA%GENERAL%ORDINARIA 14:00%&%14:30% 14:30%&%15:%45 Riesgo#Cardiovascular#más#alla# de#la#enfermedad#coronaria########### Moderador:)Cristina)Posada)ND) )))))########################################### Proceso#de#cuidado#nutricional# en#el#paciente#critico######################################################## Moderador:)Angela)Navas)MD) Neonatos 14:30%&%14:50 Enfermedad#Renal# Cómo#lograr#la#nutrición#enteral# temprana%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% Juan)Bernardo)Ochoa)MD) 14:50%&%15:10 VIH/SIDA)))))))))))))))))))))))))))))))))) Claudia)Velasquez)MD) Fórmulas#nutricionales#en#el# paciente#critico.######################### Bladimir)Gil)MD) 15:10%&%15:30 Prescripción#de#Acidos#Grasos.# Qué#hay#de#nuevo?#############% Johanna)de)Samayoa)ND)El) Salvador Rehabilitación#oral#del#paciente# critico#crónico%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%% Liliana)Castiblanco)FON) 15:30%&%15:45 Mesa%Redonda Mesa%Redonda.%Invitado)Abelardo) Garcia)de)Lorenzo) Casos#Dificiles#en#Soporte# Nutricional)Coordinador:))Álvaro) Valencia)MD) Taller:#Prescripción#de#ejercicio# en#el#paciente#obeso# Coordinador:)Alexandra)Pérez)ND) )M)Jorge)Palacio)MD) Taller#Pediatría Taller:#Enfermeria:#Cómo#cuidar# al#cuidador.#%jorge)gomez,) Patricia)Mansilla Taller:#Farmacia:#Interacción# Farmaco#Q#Nutriente%Marianella) Ramirez)QF) Plenaria:%Beneficios%nutricionales%del%consumo%de%pescado%Alfonso)Valenzuela)BIOQ)Chile) Taller:#Bombas.#Actualización#en# terapias#para#niños#diabeticos Plenaria:%Ejercicio%seguro%en%el%paciente%con%sobrepeso%y%obesidad%Jorge)Palacio)MD) Viernes#27#de#Abril