Paula G. Martínez Ayudante Diplomado

Transcripción

1 Paula G. Martínez Ayudante Diplomado Dpto. Tecnología y Calidad de los Alimentos. Área de Calidad de Leche Orientación Producción Lechera

2 ESTRATEGIAS PARA EL CONTROL DE MASTITIS

3 PROGAMA DE CONTROL Prevenir nuevas infecciones Eliminar las infecciones existentes Modificable

4 EFICACIA DEL CONTROL NIVEL DE INFECCIÒN máquina Tasa de nuevas infecciones (FRECUENCIA) higiene ordeño vacas secas. tratamientos sellado

5 EFICACIA DEL CONTROL NIVEL DE INFECCIÒN Duración de la infección (TIEMPO) tratamiento vacas secas y mastitis clínicas eliminación de vacas crónicas

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7 Plan Integral Control Mastitis PLAN INTEGRAL DE CONTROL MASTITIS Higiene de ordeño Funcionamiento adecuado de la máquina Sellado de pezones después del ordeño Tratamiento inmediato de todos los casos clínicos Tratamiento de todos los cuartos al secado Eliminación de vacas con infección crónica

8 PLAN INTEGRAL DE CONTROL MASTITIS Factores que complementan Higiene del ambiente de la vaca en cualquier sistema (estabulado-pastoril) Reposición (realizar cultivos-datos previos del tambo donde provienen) Otros.

9 Plan Integral Control Mastitis RUTINA DE ORDEÑO Principales objetivos

10 RUTINA DE ORDEÑO Ordeñar pezones limpios y secos Ordeñar animales bien estimulados Extraer toda la leche sin producir lesiones a pezones y tejido glandular Reducir la posibilidad de ingreso de bacterias al interior de la glándula luego del ordeño

11 RUTINA DE ORDEÑO PASOS Arreo tranquilo Ingreso al brete Despunte Lavado y secado/predipping Ordeño Retiro pezoneras (manual-automático) Sellado

12 INGRESO AL BRETE

13 DESPUNTE- (LAVADO- SECADO) OJO!

14 MUCHA AGUA!!

15 ORDEÑO

16 SELLADO POST

17 Plan Integral Control Mastitis MÁQUINA DE ORDEÑAR La acción de las pezoneras posee el potencial de incrementar el riesgo de mastitis : Transfiriendo agentes infecciosos de una vaca a otra Dañando el tejido de pezones(>susceptibilidad) Incrementando el reflujo de organismos dentro de la ubre (retroimpacto)

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19 Plan Integral Control Mastitis SELLADO Objetivo Reducir la exposición del pezón a los microorganismos patógenos, disminuyendo las IIM.(Infecciones intramamarias).

20 SELLADO Elimina los organismos patógenos presentes en la punta del pezón Impide la colonización del orificio del pezón Evita o elimina la colonización de heridas y lesiones Humectación

21 TIPOS DE PRODUCTOS Agentes germicidas más empleados como antisépticos Iodóforos Clorexidina Hipoclorito de sodio Clorito de sodio con ácido láctico Amonios cuaternarios Etc.

22 Plan Integral Control Mastitis TRATAMIENTO DE MASTITIS

23 TRATAMIENTO DE MASTITIS Detección rápida a través del despunte Imagen BPM Alimentos Argentinos

24 TRATAMIENTO DE MASTITIS Identificar correctamente el o los cuartos (BUSCAR FORMA UNIFORME Y NO CONFUSA) Ordeñar aparte

25 TRATAMIENTO DE MASTITIS Registrar correctamente: para no equivocarse y para evaluar efectividad de tratamientos Evitar residuos en leche!!!

26 MASTITIS CLINICAS Ejemplo de planillas de registro diario RP CUARTO TRATAMIENTO INICIO FIN ALTA 1228 TD CLAVAMOX 03/03/ TI CLAVAMOX 03/03/ TI CLAVAMOX 03/03/ TI-TD CLAVAMOX 03/03/ TI CLAVAMOX 04/03/ TD CLAVAMOX 04/03/ DD CLAVAMOX 04/03/ DI CLAVAMOX 05/03/ TD CLAVAMOX + CLAMOXIL 07/03/ DI CLAVAMOX 07/03/2012

27 MASTITIS CLINICAS OBJETIVO Eliminar al microorganismo invasor mediante la administración de una cantidad óptima de droga activa en el sitio de la infección, que supere y mantenga por un tiempo adecuado una concentración capaz de inhibir el organismo actuante.

28 MASTITIS CLINICAS Debemos conocer: Susceptibilidad del microorganismo actuante al antibiótico Características farmacocinética de las drogas (liposolubilidad, grado de ionización, afinidad de unión a las proteínas, tamaño molecular)

29 MASTITIS CLINICA TRATAMIENTO INTRAMAMARIO Formulaciones con monodrogas o combinaciones de drogas La formulación del antibiótico influye en la distribución de la droga (tamaño de la partícula) Duración: conveniente al menos 3 días, tratamientos cortos puede no tener curación bacteriológica y lleva a IIM subclínicas

30 MASTITIS CLINICA Introducción parcial de la cánula: solamente en la entrada del canal del pezón Uso de productos NO formulados para esa vía y en condiciones higiénicas inadecuadas pueden proliferar patógenos ambientales

31 MASTITIS CLINICAS TERAPIA PARENTERAL No existe criterio uniforme para determinar conveniencia En general aquellos microorganismos que durante la infección contactan con los ductos o alvéolos(streptococcus agalactiae o Staphylococcus coagulasa-negativos(scn) no sería necesario, (rápido contacto drogamicroorganismo)

32 MASTITIS CLINICA Sería más indicada: Infecciones que se radican en la profundidad del tejido o que por la severidad de la misma esta dificultada la difusión del antibiótico. Ej: mastitis causadas por Staphylococcus aureus. Justificaría el tratamiento parenteral como adyuvante a la terapia intramamaria, ó único tratamiento.

33 EFECTIVIDAD DE LOS : TRATAMIENTOS Tratamiento exitoso: Microorganismo causal Naturaleza y localización de la infección Antibiótico utilizado Concentración del mismo en el sitio de infección

34 MASTITIS CLINICA Curación clínica: desaparición de los síntomas clínicos No es igual Curación bacteriológica: eliminación del agente causal de la ubre.

35 MASTITIS CLINICA CRITERIOS No son uniformes Definirlos de acuerdo al microorganismo predominante en el rodeo Tener en cuenta que las IIM no curadas pueden pasar a crónicas constituyendo fuente de contagio.

36 Para la mayoría de las IIM x SCN y Streptococcos es tratado con antibióticos, responden en días y son eliminados. Staphylooccus aureus: respuesta clínica es buena, pero % eliminación IIM es variable(<35%) TENER EN CUENTA: posterior al tratamiento antibiótico la eliminación de bacterias por la leche cesa por completo en caso de eliminación o por un período variable en el caso de falla.(dificulta LA EVALUACIÓN DE UN RÉGIMEN TERAPEÚTICO)

37 TRATAMIENTO ANTIBIOTICO Plan Integral Control Mastitis AL SECADO Acorta la duración las IIM ya existentes(reduce prevalencia), y disminuye la incidencia de IIM durante el secado Momento más adecuado para el tratamiento de infecciones subclínicas. Eliminación del 85% para infecciones estreptocócicas y 50% estafilocócicas

38 TRATAMIENTO ANTIBIOTICO AL SECADO Terapia intramamaria y selladores internos(subnitrato de bismuto-alugel en base de parafina) Terapia parenteral o combinada con intramamaria: resultados dispares, ej. Tilosina dos semanas previas a la fecha probable de parto redujo IIM luego del mismo

39 CONCLUSIONES La terapia antibiótica es un componente necesario dentro de una programa de control, NO reemplaza las medidas higiénicas preventivas Enfoque racional: conocer las variables que influyen en el resultado de la terapia, ej. Agente causal, drogas de mayor penetración y distribución en el tejido mamario. Generar MÍNIMA contaminación de la leche por el uso de antimicrobianos para disminuir riesgos en salud pública y perjuicios económicos para productor e industria.

40 Plan Integral Control Mastitis ELIMINACIÓN DE VACAS CRÓNICAS No responden al tratamiento antibiótico, son fuente de infección permanente en el rodeo.

41 MASTITIS SUBCLÍNICAS Métodos de diagnostico Tratamiento durante la lactancia: Streptococcus agalactiae: Terapia Blitz (relámpago): se utiliza para resolver problemas de una alta prevalencia de éste patógeno. Fundamento: -patógeno obligado de la glándula mamaria -altamente sensible a los antibióticos

42 MASTITIS SUBCLÍNICAS Staphylococcus aureus: Identificación y segregación de los animales infectados Terapia intramamaria extendida(5 a 8 días) vs (2 a 3 días) en terapia convencional. evaluar relación costo-beneficio; costo del antibiótico, leche descartada, tasas posibles de curación, aumento de producción post-tratamiento, disminución RCS

43 BIBLIOGRAFÍA GANANDO LA LUCHA CONTRA LA MASTITIS. W.NELSON PHILPOT, STEPHENC NICKERSON. COUTDOWN DOWNUNDER: FARMGUIDELINES FOR MASTITIS CONTROL CURSO ACREDITACIÓN MASTITIS BOVINA. APROCAL. NOVIEMBRE 2006 MEMORIAS JICAL III APROCAL. MARZO 2009

44 MUCHAS GRACIAS!